Hvordan ser uspiselig kaprifolium ut og hvordan skiller man den fra spiselig?
Honeysuckle har lenge sluttet å være en merkelig plante. Hvert år planter flere og flere sommerboere den i hageplassene sine. Kulturen er upretensiøs i dyrking, tilpasser seg alle klimatiske forhold og gleder seg med en tidlig høsting. Deilig syltetøy og kompott til vinteren, vitamintinkturer og avkok tilberedes av blå frukt. La oss vurdere hvilke typer busker som finnes, hvordan ikke forveksle blå kaprifol og wolfberry, og hvilken av dem som er giftig.
Er alle kaprifol spiselige?
Finnes spiselig Og dekorativ kaprifol. Hvis ordet "spiselig" taler for seg selv, er bærene til dekorativ kaprifol ikke egnet for mat eller bruk i matlaging (som topping eller dekorasjon). De er uspiselige og til og med giftige, og derfor farlige for liv og helse.
Hvordan ser kaprifolium ut?
Det er lett å skille spiselig vanlig kaprifol fra uspiselige; Det viktigste er å kjenne egenskapene til hver type.
Den dekorative er preget av flerfargede blomster og en fluffy tett krone.
Spiselig
Spiselige varianter dyrkes i hagen eller på landet. Bærene brukes til å lage desserter eller spises ferske. Honeysuckle har en original smak: bitter og syrlig, søt og sur. Avhengig av variasjon dominerer surhet eller sukkerholdighet. Honeysuckle lager smakfulle og sunne kompotter, syltetøy, syltetøy, juice og syltetøy.
Utseendet til busken er umerkelig: en spredende plante opp til 2,5 m høy med små grønne blader og tynne brune skudd.Fruktene er mørkeblå, med en blåaktig blomst, dråpeformet eller pæreformet, langstrakt. Gjennomsnittlig vekt på bæret er ca 1,2 g. Massen er lilla-rød, saftig. Avhengig av sorten modnes kaprifolen i juni–juli.
Som et eksempel, la oss beskrive egenskapene til spiselig kaprifol av forskjellige varianter:
- Bakchar gigant. Buskene er kraftige og spredte, med store mørkegrønne blader. Skuddene er pubertære, tykke, rette. Blomstene er bleke i fargen og små. Bærene er ovale, blå, med et voksaktig belegg, gjennomsnittlig vekt - 1,8 g.
- Blå spindel. Buskene er mellomstore, med en komprimert krone. Skuddene er tykke og glatte. Blomstene er hvit-gule. Bærene er spindelformede, svarte, med et voksaktig belegg. Vekt - ca 1 g, smak søtt og surt, med bitterhet.
Blå spindel -
ÅkÅk. Buskene er middels store, tette, med mørkegrønne ovale blader. Blomstene er rørformede, blekgule. Bærene er langstrakte, med en avrundet bunn, blå-blå farge. Huden er av middels tykkelse, med et voksaktig belegg. Bærvekt - 0,8 g.
- Provinsiell. Skuddene er buede og pubertære. Buskene er lavtvoksende og middels spredte, kompakte. Bladene er mørkegrønne. Bærene er ovale, langstrakte, med et voksaktig belegg, mørkeblå i fargen. Vekt - ca 2 g.
- Meis. Buskene er kraftige, med buede skudd. Fargen er lysebrun, det er pubescens. Bladene er middels og grønne. Bærene er avlange-ovale, gulblå, veier ca. 0,8 g hver. Huden er tynn, smaken er forfriskende.
Meis
Uspiselig
Fruktene til uspiselig kaprifol er røde, gule og oransje. Slike busker vokser ikke bare i naturen, i sumper og skoger, men også i hagen - sommerboere bruker plantene som dekorasjon for tomtene sine.
Avhengig av type og variasjon kan uspiselig kaprifol være høy, middels stor eller lav (opptil 0,5 m). Skuddene på buskene er pubertære, bladene er glatte. Honeysuckle finnes også i form av en vintreet. Et særtrekk ved alle uspiselige varianter er deres vakre og store blomster. Blomstring skjer i mai og varer 1-2 måneder. Blomster kommer i hvitt, rødt, gult, lilla og rosa.
Kjente arter og varianter:
- Honeysuckle. Høyden på klatrebusken når 5-6 m, bladene er tette, mørkegrønne, med en blåaktig fargetone. Blomstene er rosa-gule eller hvite, velduftende. Røde frukter vises etter blomstring.
Honeysuckle - brun. Høyden på busken er ca 2 m, bredden er 1,5 m. Skuddene er krøllete og rødlige. Oransje-røde blomster vises fra juni til september. Det er ingen lukt. Røde frukter uten frø samles i klynger.
brun - Hekrota. En svakt voksende klatrebusk 2–4 m høy Lengden på de lilla-røde skuddene er 30–50 cm Blomstene er rørformede, med en rødblå krone på utsiden og lilla på innsiden. Røde frukter vokser enkeltvis.
- Gerald. En eviggrønn busk med lange ranker og store gule blomster. Fordeler en behagelig aroma av sjasmin, rød-oransje bær.
- Telman. En eviggrønn klatrebusk 5-6 m høy Bladene er lyse grønne, blomstene er gylden-oransje. Diameteren på blomstene er opptil 6 cm Fruktene er sfæriske, rød-oransje.
Prydbusker brukes til landskapsforming av lysthus, buer, grillplasser og hagebygninger. Avhengig av egenskapene til arten og variasjonen, brukes vertikal eller horisontal hagearbeid.
Hvordan skille spiselig kaprifol fra uspiselige
Hvordan avgjøre om kaprifol er spiselig eller ikke? Alle spiselige busker når en høyde på 2,5 m. Formen deres er klassisk, som de fleste hageplanter, uten vinranker, klatreskudd og andre funksjoner. Fargen på bærene er alltid blå eller lilla, med et voksaktig eller blåaktig belegg. Det er ingen spiselige kaprifoler i gule, røde eller oransje nyanser.
Fruktene til uspiselige planter varierer sterkt, ikke bare i farge, men også i form og størrelse. Folk kaller ekte kaprifol, eller skogkaprifol, ulvebær. Dens mørkerøde sfæriske frukter vokser sammen ved bunnen. De er giftige fordi de inneholder xylostein. Blomstene er gulhvite, vokser i par og vises i mai–juni. Bladene er motsatte, hele, mørkegrønne over, gråaktige under, med sterk pubescens. Busken dyrkes for dekorative formål.
Er uspiselig kaprifol giftig?
Glykosidet xylostein, som finnes i bær, forårsaker matforgiftning: kvalme, oppkast, feber, diaré, magesmerter. Når du spiser slike frukter, er det viktig å skylle magen eller drikke aktivt kull. Ring deretter en ambulanse og beskriv for legen i detalj hva, når og i hvilke mengder som ble spist.
Vill, uspiselig kaprifol finnes oftest i skyggefulle skoger, skogkanter, langs bekkebredder eller i sumper.
Hvilken kaprifol er sunnere?
Hvilken kaprifol er sunnere - hage eller skog? Fruktene til den spiselige planten inneholder vitamin A, C, K, gruppe B, organiske syrer, fruktose og sukrose, og mikroelementer. Bærene har betennelsesdempende, antimikrobielle, gjenopprettende egenskaper og støtter lever- og hjertehelsen. Brukes som antioksidant, koleretisk og vanndrivende. De brukes til å tilberede tinkturer, avkok, kompresser og te.Det viktigste er å følge doseringene og anbefalingene for å tilberede folkemedisiner.
Interessant! Blå kaprifolbær er rike på antocyaniner, som forbedrer kognitive evner og vaskulær tone. Frukt minimerer de negative effektene av diabetes og sykdommer i nervesystemet.
Selv om ulvebær ikke spises, brukes det til å tilberede "medisinske" preparater. De brukes kun etter anbefaling og under tilsyn av en lege. Skudd, blader og blomster har sårhelende, smertestillende og antiseptiske egenskaper. Produkter laget av dem brukes som omslag for abscesser, byller, eksem og andre hudlesjoner.
Det er viktig å sikre at ulvebær ikke kommer inn i maten og er isolert fra barn og andre familiemedlemmer. Det er farlig å tilberede tinkturer og avkok hjemme. Selv giftige blader av busken kan forårsake skade hvis de konsumeres internt.
Konklusjon
Hva er forskjellen mellom spiselig kaprifol og uspiselig? Spiselig kjennetegnes ved lavt spredende busker, blekgule blomster og blå avlange frukter. Uspiselig (dekorativ) når en høyde på 6 m, blomstene er flerfargede, store, med en behagelig aroma. Bærene er store, rike røde eller oransje. Det er også et vilt utvalg av uspiselige kaprifol - ulvebær. Den vokser hovedsakelig i skoger, bolter og elvebunner. Fruktene er giftige for mennesker.