Et eksotisk utvalg av tomater for ekte gourmeter – Peppertomater til salater og hermetikk
De siste årene har det vanlige bildet av tomater endret seg, og antatt bisarre former. Variasjonen av varianter når fantastiske nivåer, selv om dette for to tiår siden virket helt umulig. Fargevalget og det unike utseendet gjør en vanlig tomat til en eksotisk grønnsak. Tenk deg selv, en stor, langstrakt rød paprika viser seg faktisk å være en tomat! Eller det ser ut som en liten svart drueklase, men den smaker som en cherrytomat!
Så vi inviterer eksotiske elskere til å bli kjent med en unik variant - Pepper-tomaten.
Kjennetegn og beskrivelse av sorten
Tomaten ble inkludert i Statens register over avlsprestasjoner i 2001. Det er flere varianter av peppertomater som ikke bare er forskjellige i farge og utseende, men også i vekstforhold.
Pepper tomater - sort variasjon
Variasjonen av farger på peppervarianter lar deg dyrke ikke bare røde, men også gule, rosa og oransje tomater i hagesengene dine.
Rosa
Tilhører arbeidet til Novosibirsk-oppdrettere. Sorten er relativt ny, den er bare 4 år gammel. Forskjellig i kompakthet av busker, tilhører determinanttypen.
Til tross for liten vekst, den kvantitative indikatoren for frukting når 10-13 kg per 1 kvm. m. Fruktene er store, gjennomsnittsvekten på en er 150-250 g. Fargen er dyp rød, behagelig, og den utmerkede sukkersmaken kan med hell konkurrere med enhver søt frukt.Arten modnes tidlig; frukthøsting begynner 100 dager etter planting.
oransje
Sorten dukket opp takket være innsatsen til oppdrettere av Agros landbruksselskap. Typen er ubestemmelig og krever obligatorisk strømpebånd og regelmessig klyping. Hovedforskjellen er frøplanters evne til å ikke slutte å vokse og utvikle seg under dårlige lysforhold.
Gjennomsnittlig vekt på grønnsaker er 130-170 g, smaken er utmerket, søt. Arten er midt i sesongen, men med høy frukthastighet, fra 1 kvm. m høste 8-9 kg. Planter tilpasser seg godt til ugunstige forhold, så de dyrkes utendørs i områder med temperert klima.
Gul
Forfatteren og opphavsmannen til sorten er Lyubov Anatolyevna Myazina, som har et betydelig antall tomatavlinger på æren.
Typen er ubestemt, midt i sesongen. Karakterisert av sterk immunitet mot store sykdommer og økt varmebestandighet. Fruktene blir små, opptil 80 g, med en lys gul farge som ligner refleksjonen av en solstråle. Smaken er utmerket, søt, men du vil ikke kunne samle mange grønnsaker: for 1 kvm. m dannes ikke mer enn 3-4 kg.
I tillegg til de som er oppført, finnes det flere lignende varianter - Pepperformet Strong, Giant, Crimson og Red.
Karakteristiske trekk
Type hovedsort Pepperformet ubestemte tomater, buskhøyde - 1,5-2 m. Bladverket er sterkt, bladene er store. Den første børsten er plassert over det 6. bladet, de påfølgende - hvert 3. blad. Hver klynge bærer opptil 6 frukter.
Modningstiden er gjennomsnittlig, fra såingsøyeblikket til full modning tar det 110-120 dager. Fruktingen forlenges, og varer til slutten av oktober. Anbefalt for dyrking i åpen mark og i drivhusforhold.
Produktiviteten er høy, fra 1 kvm.m høste 6-8 kg, med forbehold om å plante 3-4 frøplanter per 1 kvm. m.
Kultur er motstandsdyktig til farlige sykdommer i nattskyggefamilien.
Den ubestemte typen innebærer ubegrenset vekst av hovedstammen, noe som betyr at plantene krever staking og regelmessig klyping. For å markere vekstpunktet klemmes toppen av hodet.
Det blir spennende:
Lettstelt og rik på utbytte, "Pretty" tomaten
Fruktegenskaper
Gjennomsnittsvekten av en frukt er 110-120 g. Formen er langstrakt, pepperformet, fargen er knallrød. Smaken er utmerket, søt, minner om smaken av søt pepper. Massen er saftig, kjøttfull, det er få frø. Skallet er tett og ikke utsatt for sprekker.
Universelt formål, tomater brukes til ferskt konsum, sylting, hermetikk. Modne grønnsaker fryses og tørkes takket være deres tøffe skinn. De brukes også til bearbeiding til tomatprodukter, og produserer utmerkede pastaer og juice.
Tomater har høy holdbarhet og evnen til å tåle langdistansetransport uten tap av presentasjon.
Hvordan dyrke frøplanter
Såing av frø til frøplanter begynner 2 måneder før planting i bakken. Før såing gjennomgår frøene spesiell forberedelse.
Frø forberedelse
Frømaterialet legges ut på bordet en om gangen og inspiseres nøye for synlige feil. Den kontrolleres deretter for tomhet ved å dyppe den i en saltvannsløsning i 10 minutter.
De frøene som flyter til overflaten er ikke egnet for planting. De resterende kornene legges i en svak manganløsning i 30 minutter.På denne måten gjennomgår kornene desinfisering, noe som har en positiv effekt på den videre utviklingen av frømaterialet.
For å forbedre spiringen blir frø gjennomvåt i 10 timer i en vekststimulator. De hovne kan sås i jorden.
Merk følgende! Frøbearbeiding av høy kvalitet sikrer sunn frøplantevekst.
Beholder og jord
Jorden tilberedes av torvjord og humus i like mengder. Litt vasket elvesand, 1 teskje superfosfat og 3 teskjeer treaske tilsettes til den resulterende blandingen. Etter å ha blandet alle komponentene grundig, helles jordblandingen med en varm løsning av lilla kaliumpermanganat eller dampes i ovnen ved en temperatur på 50 °C i 15 minutter.
Henvisning. Desinfeksjon av tilberedt jord ødelegger patogene mikroorganismer som er ødeleggende for frøplanter.
Den avkjølte jorda legges ut i plantebeholdere, fylle dem to tredjedeler fulle. Små dreneringshull er laget på forhånd i bunnen av beholderne for å sikre drenering av overflødig fuktighet.
Kan plantes i felles trekasse og i separate beholdere, for eksempel plastkopper, torvpotter eller papirbikaker.
Såing
Frø sås til en dybde på 1,5 cm med en avstand på 2-3 cm fra hverandre. Dryss jorda på toppen, komprimer den og vann den lett med varmt, fast vann ved hjelp av en sprayflaske. Plantebeholderne dekkes med film og etterlates i et varmt rom ved en temperatur på 25°C. Filmen fjernes daglig for å ventilere og fukte jorda når den tørker ut.
Frøplantestell
Når skudd vises, fjernes filmen og beholderne flyttes til vinduskarmen. Dagslystimer for frøplanter er minst 12 timer, så ekstra belysning er installert om nødvendig.
Vann moderat med varmt, sedimentert vann langs kantene på beholderne. ved hjelp av en liten vannkanne. Etter vanning løsnes jorden forsiktig, uten å berøre de unge røttene.
Når 2 ekte blader vises, dykker frøplantene, sitteplasser i separate beholdere. Plukkprosedyren betyr å forkorte hovedryggraden med en tredjedel. Etter plukking vokser frøplantene mer intensivt.
Råd! Hvis veksten er dårlig, bør frøplanter mates med flytende gjødsel for tomatfrøplanter.
2-3 uker før planting i bakken, er spirene herdet, ta den ut i friluft i 1 time. Gradvis økes tiden på gaten til 12 timer. Samtidig reduseres natttemperaturen i rommet der frøplantene bringes til 13 °C.
Hvordan dyrke tomater
Etter 2 måneder er frøplantene klare for transplantasjon. Jorden til sengene er forberedt på forhånd: den graves opp og kompost legges til.
Landing
Planteopplegg: 60 cm – avstand mellom frøplanter, 60 cm – radavstand. For 1 kvm. m plass ikke mer enn 4 planter.
Etter transplantasjon komprimeres hullene og vannes med varmt, bunnfallende vann. og la frøplantene bli vant til de nye forholdene i 2 uker. Senger for tomater er valgt på et solrikt sted, beskyttet mot trekk.
Henvisning. Under tilpasning blir plantene ikke vannet eller matet.
Videre omsorg
Regelmessig vanning etableres ikke mer enn 2 ganger i uken. På varme og tørre dager økes vanningsmengden ettersom jorda tørker ut. Vann med sedimentert vann, strengt tatt ved roten om morgenen eller kvelden. Etter vanning blir jorda løsnet, og fjerner ugress med røtter. Luking av sengene er obligatorisk, siden ugresset er hjemsted for et stort antall skadedyr og patogene sporer.
For å holde på fuktigheten i bedene blir de dekket med torv eller halm.. Sagflis kan også brukes som mulch. Mulching av sengene dine hjelper ikke bare jorden med å holde seg fuktig lenger, men fungerer også som et forebyggende tiltak i kampen mot skadedyr.
Den første fôringen utføres 2 uker etter transplantasjon av frøplantene. Gjødsle med en liten mengde superfosfat. Med langsom vekst blir frøplanter matet med et komplett utvalg av mineralgjødsel som hovedsakelig inneholder nitrogen.
Den andre fôringen gis 3 uker etter den første. Organisk materiale brukes som gjødsel, for eksempel mulleininfusjon i forholdet 1:10. Ved økt tilvekst av grønn masse bør gjødsling være basert på fosforstoffer.
Den tredje gjødslingen påføres på tidspunktet for fruktdannelse. Planter mates med et komplett utvalg av mineralgjødsel.
Henvisning. Under blomstringen brukes treaske som ekstra gjødsling.
Egenskaper ved dyrking og mulige vanskeligheter
For å oppnå maksimal frukting, er busker formet til 2 eller 3 stilker. Alle andre stesønner fjernes regelmessig, og lar dem ikke vokse mer enn 5 cm, ellers vil seksjonene ta mye lengre tid å helbrede. Dette gjør de om morgenen slik at sårene rekker å gro til kvelden. For å unngå utvikling av infeksjoner behandles kuttestedene med en svak løsning av mangan.
Høye busker må bindes opp, ellers vil ikke stilken bære vekten av de fruktbærende grenene. Ved transplantasjon installeres en tre- eller metallstøtte ved siden av hver frøplante, som stilken er festet til. Når de vokser, blir fruktbare grener også bundet til en støtte.
Les også:
Sykdommer og skadedyr
Kulturen er motstandsdyktig mot store sykdommer, men hvis det tas forebyggende tiltak, styrkes immunforsvaret enda mer. Forebygging inkluderer systematisk løsning, fjerning av ugress, mulching bed og ventilering av lukkede strukturer. Før du planter tomater, behandles sengene med kobbersulfat, som pålitelig beskytter mot spredning av soppsporer. I det første utviklingsstadiet sprøytes planter med stoffet "Fitosporin", som beskytter avlingen mot mange infeksjoner.
For å kontrollere skadedyr brukes kjemikalier kun før blomstringen begynner. og bare når det er en stor konsentrasjon av insekter. Hvis det er få skadedyr, kan du klare deg med folkemedisiner.
Disse metodene inkluderer sprøyting av planter avkok av løk, hvitløk og plantainskall. Behandling beskytter mot mange jord- og flygende parasitter. Plasserte feromonfeller vil beskytte buskene mot invasjon av hvitflue. En grundig daglig inspeksjon av planter vil beskytte deg mot Colorado-potetbillen. Billen samles opp for hånd og brennes i glass.
Nyanser for åpen og beskyttet mark
Sorten anbefales for dyrking i åpen mark i de sørlige regionene og under drivhusforhold i de nordlige regionene.. I midtsonen er det nødvendig å ha dekkmateriale for hånden ved kraftig temperaturfall eller langvarig regn.
Når temperaturen plutselig synker, mates tomaten med kalsiumioner. Dette er spesielt nødvendig når du setter frukt, siden de i kald luft påvirkes av soppsykdommer, for eksempel blomstrende råte. Fôring med kalsium beskytter eggstokkene mot sopp.
Slutt å vanne 2 uker før grønnsakene modnes., siden økte mengder fuktighet kan føre til at fruktene sprekker.
I august klemmes toppen av planter. Dette forhindrer ikke bare videre vekst, men forhindrer også at nye blomsterstander dannes.
Høsting og påføring
Innhøstingen begynner i midten av juli og takket være utvidet frukting varer den til den første frosten.
Hensikten med modne tomater er universell: De brukes ferske og er flotte til å dekorere ulike retter. Det slitesterke skallet tåler varmebehandling, så grønnsaker brukes til hermetisering av hel frukt. De mister heller ikke smaken i sylting og marinader. Modne grønnsaker tørkes, fryses og fylles.
Tomater tåler langtidslagring og langsiktig transport.
Fordeler og ulemper
I tillegg til det uvanlige utseendet kultur har mange fordeler:
- god tilpasning til værforholdene;
- høy frukthastighet;
- enkel pleie;
- sykdomsresistens;
- en rekke underarter;
- mulighet for avl i alle regioner;
- utmerket smak;
- attraktiv presentasjon;
- universell applikasjon;
- lang lagring;
- lange transporter.
Negative egenskaper inkluderer behovet for strømpebånd og regelmessig klyping.
Kort beskrivelse av andre typer
Mange varianter har bare ett felles kjennetegn – fruktform.
pepper kjempe
Ubestemt type, opptil 2 m høy. Den slår rot like godt både i åpne bed og i beskyttet mark. Arten er midt i sesongen, 110-115 dager går fra fremveksten av frøplanter til full modning.Genene inneholder høy motstand mot sykdommer i nattskyggefamilien. For å oppnå maksimalt antall frukter, er planten formet til 2 eller 3 stilker.
Gjennomsnittlig vekt av modne grønnsaker er 150-210 g. Smaken er utmerket, søt, fruktkjøttet er saftig, det er få frø. Fargen er dyp rød. Takket være det slitesterke skallet har frukten et universelt formål. Presentasjonen lagres i 3-5 uker. Produktiviteten er høy, fra 1 kvm. m høste opptil 6 kg.
Pepper stripete
Bestem type, høyde – 0,7-1 m. Stengelen er sterk, løvet er tett. Arten er midt-tidlig, 105-110 dager går fra såingsøyeblikket til full modning. Produktiviteten er høy, fra 1 kvm. m høste opptil 7 kg. Det er preget av økt motstand mot sykdommer. Anbefalt for dyrking i åpen mark og i drivhusforhold. Dannelsen av planter avhenger av vekststedet: i det åpne bakken fører de til 1 stilk, i drivhuset etterlater de 2 skudd.
Gjennomsnittlig vekt på grønnsaker er 100-120 g, fargen er rød-oransje med tydelige gule striper. Mange sammenligner det med fargen på en tiger. Smaken er utmerket, søt, kjøttet er tett, det er få frø. Ideell for hermetikk, siden de ser elegante ut i glasskrukker. Takket være den slitesterke huden lagres de lenge og tåler langvarig transport.
Bondeanmeldelser
De sommerbeboerne som dyrket avlingen i hagen sin, gir positive anmeldelser. Her er noen av dem:
Anna, Omsk: «Jeg pleier å plante tomater av sibirsk utvalg. Men i sommer bestemte jeg meg for å eksperimentere. Været var ikke bra, men Peppers var en stor suksess: søtt, uten syre, kjøttfullt kjøtt. Det er få frø. Og selve grønnsakene er så vakre og uvanlige.De kan brukes overalt – både til frysing og tørking, og mindre kan bevares hele.».
Natalya, Moskva: «Jeg plantet en tomat i et drivhus. Buskene nådde to meter. Grønnsakene modnet uvanlig, langstrakte, i form av enorme istapper. Og ved pausen av fruktkjøttet kommer sukkeret ut. Selv saftig og søt. Det er veldig praktisk å kutte dem i smørbrød.».
Konklusjon
Den ekstraordinære tomaten etterlater ingen likegyldig, og antallet mennesker som ønsker å se den i sengene deres vokser hvert år. I tillegg til sitt unike utseende, er det preget av høy motstand mot sykdommer, tilpasning til alle klimatiske forhold, upretensiøs omsorg og høyt utbytte.
Med et ord, kulturen har absorbert nøyaktig de egenskapene som hver gartner fokuserer på når de velger den ideelle sorten.