Hvorfor tomater sprekker når de modnes i et drivhus: vi identifiserer årsaken og bekjemper den effektivt

Verdens største tomat ble dyrket i 2016 i USA og veide 3,9 kg. Riktignok var denne gigantiske tomaten dekket med sprekker, noe som ikke er overraskende, gitt størrelsen.

I vårt land vokser ikke tomater til slike størrelser, men når de dyrkes i drivhus, kan du få en utmerket høst. Imidlertid er prosessen med fruktmodning ofte skjemmet av det samme problemet som den gigantiske amerikanske tomaten - utseendet til sprekker i tomatskinnet. I denne artikkelen vil vi fortelle deg i detalj hvorfor tomater sprekker når de modnes i et drivhus og om metoder for å bekjempe sprekker.

Sprukne tomater - hvor farlig er det?

Når høsten modnes i drivhuset, kan du ofte finne frukt med sprukket skall på buskene. Og hvis tomatene er planlagt å spises umiddelbart (eller behandles), er dette ikke kritisk.

Dessuten, hvis infeksjonen eller muggsoppen ikke umiddelbart trenger inn i tomatene, lukkes sprekken med korkstoff og avlingen kan lagres i denne formen i flere dager.

Men når de dyrkes for salg, blir sprengende grønnsaker et problem: Holdbarheten reduseres og presentasjonen blir ødelagt. Når sopp og bakterier kommer inn gjennom sprekker, blir de rødrosa og gule fruktene uegnet til konsum.

Årsaker til utseendet av sprekker i tomater i et drivhus

Hovedårsakene til sprekker er uriktige vekstforhold. La oss se på hver av årsakene i detalj.

Uregelmessig og for mye vanning

Oftest brister drivhustomater på grunn av uregelmessig vanning.

Forblir i tørr jord, bremser grønnsaker veksten, og huden mister elastisitet. Og hvis du etter en ukes pause begynner å vanne rikelig, vil dette føre til intensiv fruktvekst. Huden, som ikke er i stand til å motstå trykket fra innsiden, sprekker. Dette kan skje ikke bare på modne grønnsaker, men også på grønne.

Det samme skjer hvis det er nok vann sengene i varmen, helle hele volumet av vann under roten på en gang.

Overdreven klyping av skudd og riving av blader

Å kjenne fordelene stesønner, noen gartnere blir for revet med av det. Men faktum er at røttene forbruker vann fra bakken i samsvar med volumet av grønn masse av hele planten. Og etter å ha fjernet et stort antall skudd og blader, kan overflødig fuktighet bare komme inn i fruktene.

Jo mindre sidegrenene og bladene til en tomatbusk blir, jo mer vann samler seg i fruktene, noe som forårsaker deres raske vekst. I dette tilfellet holder ikke huden tritt med veksten av frukten og sprekker.

Det samme skjer hvis du overdriver med å klype toppen av busken under modningen av avlingen. Det totale arealet av fuktighetsfordampning reduseres betydelig, fruktene blir raskt fylt, og det dannes sprekker på overflaten.

Tomat sykdommer

Disse saftige grønnsakene sprekker noen ganger på grunn av sykdommer som oppstår under modning. Som et resultat av skaden sprekker tomatene ikke bare, men blir også uegnet til konsum.

De farligste for det ytre skallet av fruktene til denne avlingen er: Alternaria eller tørrflekker, blomst ende råte, sen sykdom. Årsakene til sykdommer i drivhusene er utilstrekkelig ventilasjon og for høy luftfuktighet.

Systemiske soppdrepende midler, spesielle mikrobiologiske preparater (for eksempel Fitosporin) og kombinerte soppdrepende midler (som Ridomil Gold MC) vil bidra til å rette opp situasjonen.

Men den mest effektive sykdomsforebyggingen er konstant ventilasjon på dagtid, fjerning av nedre blader, reduksjon av luftfuktigheten i drivhuset og forebyggende sprøyting med medisiner.

Uegnet temperatur eller endringer i temperatur

Ugunstige temperaturforhold for dyrking av tomater fører ofte til sprengning av frukter.

I varmt vær kan temperaturen i drivhuset stige til et kritisk nivå for tomatbusker (40 °C og over). Varme gjør tomatskinnet grovere, mer uelastisk, og når veksten av frukten akselererer, sprekker dens ytre skall.

Den skarpe kontrasten mellom dag- og natttemperaturer har en negativ effekt på integriteten til tomatskall.

Feil utvalg av varianter

Ultratidlig modne hybrider med delikat fruktkjøtt og tynn hud er mest utsatt for sprekker. Dette problemet er spesielt vanlig med gule og rosa tomatvarianter. Tomater av varianter med stor frukt sprekker ofte (uavhengig av farge).

Feil ved påføring av gjødsel

Ofte begynner tomatavlingen å sprekke i drivhusbed på grunn av feil eller utidig påføring av gjødsel.

Sprekking fremmes av overflødig nitrogen eller påføring av konsentrert gjødsel. Huden på frukten sprekker også når det er mangel på essensielle mikroelementer.

Merk følgende! Bruk av kraftfôr vil føre til sprekker i ytre skall på tomatene.

Hvorfor er sprekker farlige?

Sprukket skinn på møre grønnsaker kan føre til at mye av avlingen blir ødelagt. Sopp og bakterier trenger lett inn i sprengende frukter, råtningsprosessen begynner, og alt arbeidet til grønnsaksdyrkeren går i avløpet.

I tillegg har sprukne tomater mye kortere holdbarhet enn hele frukter. Hvis integriteten til skallet er skadet på grunn av sykdommer, er slike frukter farlige å spise.

Tomatsorter som ikke har lett for å sprekke

Når du velger tomatvarianter for tomten din, vær oppmerksom på de som er lettere å tolerere tillatte feil i omsorgen. Det er mange varianter for dyrking i et drivhus som ikke er utsatt for å knekke fruktskallet.

De fleste av dem er sentmodne eller hybrider:

1. Böhmen F1 er en hybrid med sterke frukter som tåler langvarig transport.
2. Asteroide – en variasjon som er svært motstandsdyktig mot sykdommer. Fruktene er store, og det tette skallet er mindre utsatt for riving.
3. Kentaur – en hybrid av stor størrelse og motstand mot store sykdommer.
4. Raspberry Viscount – en lavtvoksende variant som er upretensiøs til vekstforholdene, egnet for langtidslagring.
5. Vår Masha – denne sorten er godt tilpasset ekstreme værforhold.
6. Vladimir F1 er en hybrid med langvarige frukter. Motstandsdyktig mot sprekker.
7. Khutorskoy salting – sentmodnet middels stor sort, høsten er godt lagret.
8. Boomerang – en hybrid som modnes på 90-105 dager og tåler transport godt.
9. Mirakel – en variant som er motstandsdyktig mot temperaturendringer og vått vær. Upretensiøs, produktiv og sykdomsbestandig.

Måter å løse problemet med cracking

Hvis du oppdager sprengning av tomater i drivhuset ditt, kan du bruke de enkle trinnene nedenfor for å forhindre ytterligere skade på frukten.

Forebyggende sprøyting mot soppsykdommer

Allerede på frøplantestadiet er det nødvendig å forhindre soppskader på planter i drivhuset.

Tomatbusker behandles med en løsning av "Fitosporin-M": for sprøyting, ta 5 g pulver og fortynn det i 10 liter vann. Prosedyren gjentas en gang hver tiende dag.

Skape det nødvendige mikroklimaet i drivhuset

For å skape et mikroklima som er egnet for en kresen avling, er drivhuset alltid ventilert om dagen og stengt om natten. Dette vil forhindre plutselige endringer i temperaturen.

I varmt vær åpner du alle vinduer og dører for bedre ventilasjon og kjøling av luften i drivhuset. Optimale temperaturforhold: + 20... +28 °C om dagen og +16... +18 °C om natten.

Utvendig påføring av kalkmelk på veggene og taket av drivhuset hjelper sarte planter med å unngå overoppheting.

Erfarne gartnere opprettholder også et passende nivå av luftfuktighet (55-65%). Hvis luftfuktigheten er høyere, vil konstant ventilasjon gjennom dagen bidra til å redusere den.

Hvis luftfuktigheten i et drivhus er betydelig høyere enn normalt, blir tomater uunngåelig påvirket av soppsykdommer.

Fjerne blader og klemme busker

Utbyttet avhenger i stor grad av hvordan busken er dannet.

Du bør ikke plukke av for mange blader, for uten dem vil balansen mellom fuktighet og næringsstoffer i modningsavlingen bli forstyrret, og sprekker vil oppstå.

Bladene fjernes for første gang 2 uker etter planting av frøplanter i drivhuset. Først av alt, fjern bladene som berører bakken (de kan forårsake sykdommer i planten).

Dessuten bør løvverk fjernes gradvis - ikke mer enn 2-3 blader per uke på hver tomatbusk.

Klemming er fjerning av ikke sideskudd, men toppen av busken, for å begrense veksten av fruktstammen i høyden. Takket være denne teknikken modnes fruktene raskere og sprekker mindre.

Viktig! Toppen klemmes først etter at blomstene i den øvre blomsterstanden har åpnet seg, dvs. fra andre halvdel av juli. I dette tilfellet må flere blader stå over den øvre blomsterstanden - med deres hjelp vil fruktene motta næringsstoffer.

Rettidig planting av tomater

Nesten alle varianter av tomater krever fjerning av skudd. På denne måten hjelper du buskene dine med å lede all juice til modne grønnsaker.

Det er optimalt å starte prosedyren etter at den første stesønnen dukker opp under den første blomsterbørsten. Ikke vent til den blir mer enn 5 cm lang, ellers får den tid til å trekke på dyrebar mat.

Stepping utføres om morgenen, i tørt og varmt vær. Den optimale frekvensen for fjerning av stebarn er en gang hver 7.-10. dag.

Gjødselpåføring og fôring

For å forhindre sprekkdannelse av tomatfrukter følger erfarne grønnsaksdyrkere strengt instruksjonene for fortynning av gjødsel. For å mate drivhusbusker er det nok å fortynne gjødselen i et forhold på 20 g per 10 liter vann.

Tårer kan vises på huden til tomater både når det er mangel eller overskudd i jorda av mikroelementer og makroelementer.

Fôringsordningen for tomatbusker inkluderer følgende trinn:

1. Selv før du planter tomatfrøplanter, må drivhusbedene være mettet med gjødsel (nitrogen, kalium og fosfor).
2. To uker etter planting mates buskene med tre hovedelementer: nitrogen, fosfor og kalium, samt mikroelementer.
3. I perioden med aktiv vekst er det nyttig å gjødsle drivhusavlingen med nitrogen og fosfor.
4. Under blomstring av tomatbusker er det tilrådelig å tilsette kalium og fosfor til jorden (nitrogen er ikke nødvendig på dette stadiet).
5. I løpet av fruktsettet er det fornuftig å mate plantene igjen med kalium og fosfor.
6. Den siste gjødslingen utføres 2 uker før høsting (kalium, mangan, bor, jod).

Moderat og regelmessig vanning

Optimal i varmt vær vann tomatbuskene to ganger i uken på kvelden. Dette vil bidra til å unngå akselerert vekst og sprekker i tomatene.

I overskyet vær er det nok å vanne drivhusbedene ikke mer enn en gang hver femte dag. Når natttemperaturen faller under 13 °C, er det mer lurt å utsette vanningen til klokken 11-12 på ettermiddagen.

Når du vanner, kan du ikke umiddelbart helle ut hele det nødvendige volumet av vann under buskene - du må fukte jorden i flere trinn, mens du venter på at hver porsjon vann skal absorberes.

Drivhusavlingen påvirkes skadelig av at det kommer vann på bladene. Vann derfor buskene ved roten med varmt vann (temperatur 22-25 °C).

Stoppe gjødsling under modningsperioden for tomater

Mange gartnere er av den oppfatning at du ikke bør "stoppe" grønnsaker med gjødsel på tampen av innhøstingen. På dette tidspunktet har tomatfruktene allerede mottatt alle nødvendige næringsstoffer, så en annen fôring truer med en overdose av elementer og sprekker.

Hvordan forhindre at tomater sprekker i et drivhus - tips og triks

Nedenfor er en liste over tiltak du kan ta for å forhindre problemet med sprengning av tomater.

1. Velg varianter som er motstandsdyktige mot sprekker.
2. Etter å ha plantet frøplantene, vann regelmessig og jevnt.
3. Oppretthold et optimalt mikroklima i drivhuset (temperatur, luftfuktighet, ventilasjon).
4. Ikke glem å utføre forebyggende sprøyting mot soppsykdommer.
5. Utfør klyping i tide, men ikke la deg rive med av å rive av den grønne massen.
6. Ta tiltak for å forhindre sykdommer i tomatbusker.
7. Påfør nødvendig gjødsling en gang annenhver uke.

Hvis, når alle de ovennevnte betingelsene er oppfylt, tomatavlingen fortsetter å skuffe med mange sprengende frukter, anbefales det å analysere mineralsammensetningen til drivhusjorda.

Konklusjon

For å sikre at tomatene dine forblir glatte og vakre frem til høsting, er det ekstremt viktig å opprettholde et akseptabelt mikroklima for dem, vanne dem regelmessig, forme buskene nøye, mate og sprøyte dem.