Hva er en grønnsak og hva er en frukt og hvordan man kan se forskjell på dem

Det ser ut til at selv et barn kan skille frukt fra grønnsaker; dette læres på barneskolen. Men faktisk er det veldig vanskelig å trekke en klar linje mellom en grønnsak og en frukt. Den eksisterende forvirringen angående definisjonen av frukt og grønnsaker er kulinariske spesialisters feil; frukt har blitt klassifisert etter smak.

Søt frukt tilhører gruppen av desserter og er klassifisert som frukt. Mer krydret på smak og egnet som tilbehør er grønnsaker.

Selv klassifisering av frukt i henhold til deres struktur og stedet der de vokste hjelper ikke med å avgjøre hva som er en grønnsak og hvilken som er en frukt. Mange tror at grønnsaker er urteaktige planter, og frukt vokser på busker og trær. Biologer fra forskjellige land har sine egne syn på hvordan de kan skille dem. Noen ting kan virke ganske merkelige ved første øyekast. Vurder for eksempel en vannmelon som et bær fordi fruktkjøttet er søtt og det er frø inni for reproduksjon. Så vannmelon er et stort velsmakende bær.

Frukt

Hvis vi ser på problemet fra et vitenskapelig synspunkt, er frukt spiselige frukter med konserverte frø, som deretter brukes til formering. Denne definisjonen sier at agurker og andre grønnsaker er frukt.

Dyr elsker den velsmakende fruktkjøttet. Ved å spise frukt sprer de frøene sine. Frøene vil spire uten menneskelig hjelp; det er nok til at fruktene faller til bakken. Hvis det er frø, så er det en frukt.

Grønnsaker

Men grønnsaker regnes ikke bare som den spiselige delen av planten, men har også blader, stilker eller røtter. Frukt er ikke inkludert i denne kategorien.

Når det gjelder botanikk, her snakker vi om det faktum at en frukt er frukten av en plante som utvikler seg fra en blomst og inneholder frø. Og hvis dette er tilfelle, bør frukt inkludere bønner, agurker, samt paprika, auberginer og tomater.

Livssyklusen til grønnsaker er veldig kort; de vokser raskt og dør når kaldt vær setter inn. De har ingen stilk. De trenger det ikke mer enn de trenger stort løvverk. Det viktigste er å dyrke frø til neste år.

Ulike synspunkter

Botanisk klassifisering er tradisjonelt mer fokusert på tradisjon i stedet for egenskaper. Metoder for å identifisere grønnsaker og frukt i vårt land er forskjellige fra de som er utviklet i europeiske land. Ifølge europeere er tomater en frukt, men for oss er dette en stor merkelig ting.
En annen metode for å skille frukt og grønnsaker er hvis den delen av planten som mater fruktene med stoffer og vann ikke endres over lange sesonger, så er det en frukt. Ellers er det en grønnsak.
Men metoden fungerer ikke på eksemplet med frukttrær. De har lang levetid, og fruktene og løvet fornyes hvert år. Tomater dyrkes årlig; de er ettårige, derfor er de grønnsaker.

Hva skal man gjøre med en banan? Den vokser på en bananpalme og å klassifisere en banan som et palmetre er en feil. Og det som vanligvis forveksles med en stamme er faktisk en falsk stilk dannet av bladslirer. Fornyelse skjer på grunn av det faktum at unge blader vokser i "stammen", og de ytre dør sakte av. Dette tegnet antyder at en banan trygt kan klassifiseres som en grønnsak.
Biologer vet at bananer har en annen ekte stamme. Den er veldig kort, varer så lenge bananen vokser og gjemmer seg under jorden. Så viser det seg at banan er en frukt.Dette faktum indikerer at klassifiseringen ikke er egnet for å gi et endelig svar på spørsmålet foran deg. Situasjonen er lik med ananas.

Når det gjelder daddelpalmen og dens frukter, kan vi si at de faktisk er frukter.
Druer med flerårige stengler er en frukt. Tradisjonelt i europeisk mat blir bladene konservert, grillet og servert med søtsaker. Hvis vi vurderer dette synspunktet, så er han en grønnsak.

En nøtt er en representativ frukt. Peanøtter er en grønnsak og har ingenting med nøtter å gjøre.

Stikkelsbær eller rips skal da kalles frukt.

I følge dette prinsippet skal rips eller stikkelsbær klassifiseres som frukt.

I de fleste tilfeller kan du bestemme den spiselige delen av en plante for en frukt eller grønnsak bare etter utseende. Hvis du forteller en forsker at du har en rik høst av bær og viser dem tomater, vil de forstå. I butikken vil du ikke se et skilt under tomatene - bær. De kan nekte å selge deg tomater hvis du ber dem om å veie bærene for deg, og de kan også vri fingeren mot tinningen. Bruk lokale tradisjoner for å bli forstått. I alle fall er grønnsaker og frukt like gunstige for kroppen vår. Enhver person trenger å huske dette, og å klassifisere grønnsaker og frukt er biologenes jobb.