De beste variantene av vårhvitløk: å velge riktig type i henhold til parametere

Hvitløk har vært mye verdsatt gjennom tidene. Det er kjent at det inneholder mange vitaminer og mikroelementer, og har også en utmerket antibakteriell effekt. Det er vanskelig å forestille seg en hage uten hvitløksbed, spesielt siden det er så mange forskjellige varianter i dag.

La oss se på hvilke varianter av hvitløk som finnes og hvilke som gir den beste høsten.

Storfruktede vintervarianter av hvitløk

Hvitløk kan enten være boltet eller ikke-skytende. Arrowling-varianter har et pilskudd i midten av hodet. Deres nellik er større, vanligvis er det fra 6 til 14 av dem i en pære, de er plassert rundt pilen. Ikke-skytende varianter har ikke en slik pil; små dentikler er ordnet i en spiral.

Ikke-skyttere

La oss fremheve de 5 beste ikke-skytende variantene:

1. Odessky 13. Sorten er tidlig moden. Hodene har en flat-rund form, gjennomsnittsvekten på en er fra 15 til 28 g. Odessky 13 kan plantes enten om vinteren, det vil si en måned før froststart, eller om våren - i midten av vår. Hvitløksskjell er hvite med lilla årer. Som regel er det ikke mer enn 10 nellik i ett hode. Odessky 13 har en skarp krydret smak og god holdbarhet: den kan lagres uten å miste smak og utseende.
2. Moskva. Vårsort mellom sesongen. Flott for Moskva-regionen. Modnes innen 99-105 dager, reproduserer kun med tenner. Hodene er tette og veier omtrent 14 g per hode.Tennene er spisse, hvite, og det kan være omtrent 15 av dem i ett hode. Moskva-varianten har en mildt krydret, delikat smak, og det er derfor de elsker å legge den til retter.
3. Saki. Tilhører tidligmodnende varianter. Vekten av ett hode er ca. 18 g. Det lagres godt og er motstandsdyktig mot transport. Sortens vinterhardhet er lav, men den tåler mangelen på fuktighet godt. Ulempene inkluderer hyppige skader av fusariumråte - dette er en sopp som forårsaker død og råtning av røttene. Saki hvitløk har en skarp smak, så varianten er perfekt for sylting og hermetikk.
4. Broadleaf 220. Egnet kun for fruktbar jord og varmt klima. Vekten på ett hode er fra 80 til 100 g, fargen er hvit med lilla årer. Motstandsdyktig mot store sykdommer, men lett mottakelig for løkflue. Smaken er halvskarp.
5. Gafuriysky. De snøhvite hodene veier over gjennomsnittet - ca 40 g. Sorten er motstandsdyktig mot råte, men er noen ganger skadet av pulveraktig mugg - dette er en soppsykdom i form av et hvitt belegg. Sorten har et attraktivt utseende (se bilde), så den dyrkes ofte for salg. Gafurian hvitløk er også mye brukt i tilberedning av krydder og sauser: adjika, ketchup.

Skyttere

Topp 5 beste skytevarianter inkluderer:

1. Gribovsky-jubileum. Denne varianten dukket opp tilbake i 1976. Tilhører middels store vintervekster. Det er best å plante det om høsten. Planten er varmekjær og gir god høsting i åpne områder. Den er svært motstandsdyktig mot virus og soppsykdommer, samt temperaturendringer, og er godt lagret. Fargen på skjellene er rødlig, med en lilla fargetone.
2. Stortennet Kiseleva. En vinteravling, det er best å plante sorten i slutten av september-begynnelsen av oktober. Krever ikke spesiell omsorg. Tidlig modning med store hoder. Smaken er krydret, men behagelig. Løkene er hvite, runde og regelmessige i formen. Den ene inneholder ca 5 nellik.
3. Hermann. Hvitløk med en kompleks feddstruktur. Hodet er kjegleformet, kremfarget. En løk inneholder 6-8 nellik. Vedlikehold inkluderer rettidig vanning, løsning av jorda og fjerning av ugress. Kan lagres i opptil 8 måneder uten tap av smak og vitaminer. Motstandsdyktig mot bakterielle infeksjoner.
4. Skytisk. Den er egnet for dyrking i alle regioner i landet, og ble avlet tilbake i 1993. Feddene er moderat skarpe, så hvitløk er mye brukt i tilberedning av salater, supper og tilbehør. Skif bør plantes i åpne, lyse rom. Høsten er god både i de sørlige regionene av landet og i regionene i det sentrale Russland.
5. Gribovsky 60. Nelddene har en lilla fargetone; ett hode inneholder i gjennomsnitt 8-9 stykker. Skytevarianten tilpasser seg enkelt til alle værforhold. Har en gjennomsnittlig holdbarhet. Uskadet av vanlige bakterier og virus.

Det blir spennende:

Hvordan gjenkjenne vår- og vinterhvitløk

Redder høsten fra kulden

Hvordan plante hvitløk

De mest populære variantene

Det er vanskelig å forestille seg en hage uten hvitløksbed. Dette er ikke overraskende, fordi planten har mange nyttige egenskaper. La oss vurdere hva De mest populære variantene av denne avlingen er:

1. Lagret. Den har konsekvent høye utbytter. Hodene er ovale i form, en har ca 8 nellik. Sorten er midt i sesongen, modnes innen 110 dager. Det er bedre å dyrke det i åpen mark. Det har blitt utbredt ikke bare i Russland, men også i nabolandene.Spa er også motstandsdyktig mot hovedfienden til avlinger - fusarium. Planten er universell i bruk: den kan konsumeres både fersk og etter bearbeiding. Hvitløk inneholder askorbinsyre, eteriske oljer og vitamin B.
2. Bashkirsky 85. Løk bør plantes før frosten setter inn. Sorten er motstandsdyktig mot dårlig vær, så den er perfekt for planting i de sentrale og nordlige regionene av landet. Ikke glem å vanne hvitløken i tide og fjerne ugress. Siden sorten er skuddaktig, er det best å fjerne skudd som er for lange. Bashkirsky 85 trenger også en stor mengde lys. Planten er upretensiøs og produktiv.
3. Dubkovsky. En annen representant for produktive og upretensiøse varianter. Det brukes aktivt av husmødre til vinterforberedelser. Hodene er runde, lilla-kremfarge. Tilstedeværelsen av nitrogengjødsel har en gunstig effekt på produktiviteten. Høsting kan gjøres enten manuelt eller mekanisk.
4. Bogatyr. En vintervariant med mange fordeler: høy holdbarhet, frostbestandighet, produktivitet. Vinterskytteren Bogatyr har store pærer. Vekten på en kan nå 85 g. For planting anbefaler gartnere å ta bare store pærer. Innhøstingen bør oppbevares på et tørt, mørkt sted - på denne måten vil hvitløken beholde sine fordelaktige egenskaper lenger. De beste forgjengerne for sorten er kål, poteter og agurker.
5. Doktor. Vinterfri variasjon. Designet for marinering, salting og pølseproduksjon. Inneholder inulin, sukker, vitamin C. Medisinen er motstandsdyktig mot frost og gir en stabil avling selv i et omskiftelig klima. Mengden vil øke hvis du gjødsler planten med organiske stoffer. Høsten bør høstes i tide, uten å sette den av på bakbrenneren.
6. Rockambole. Den største hvitløken (størrelsen kan estimeres på bildet). Mange likte de enorme hvitløkshodene. Sorten kjennetegnes av høy smak og god holdbarhet. Noen ganger kalles Rocambole løk med hvitløkssmak, siden de er veldig like i både smak og utseende. De første omtalene av Rocambola dateres tilbake til 1800-tallet. Avlingen trenger regelmessig luking og løsning. Den dyrkes i industriell skala over hele verden.
7. Komsomolets. Det er best å plante sorten etter belgfrukter eller poteter. Kulturen elsker store rom og liker ikke skygge. Sorten trenger også gjødsling - som regel bruker gartnere ammophoska. Full modning av frukten skjer 105-110 dager etter planting. Det er best å grave opp planten på en tørr, solrik dag om morgenen, og deretter spre den ut på hagebedet for å tørke.
8. Degtyarsky. Den tilhører variantene av vårhvitløk og har vunnet hjertene til mange gartnere. Motstandsdyktig mot tørke og store sykdommer. Den dyrkes både for personlig bruk og for salg. Krever ikke spesiell pleie; smaken er halvskarp og pikant.
9. Kledor. Denne kulturen kom til oss fra Frankrike. Den tåler ikke værforandringer og mangel på fuktighet, så det er best å så den i slutten av april. Kledor tilhører elitesortene, preget av høy smak. For å få en rik høst, må du mate planten med nitrogengjødsel. Infusjon av aske, kamille eller brennesle er utmerket organisk gjødsel. Gjødsle jorden 2-3 uker etter at de første skuddene dukker opp.
10. Permyak. Sorten ble laget spesielt for dyrking under tøffe klimatiske forhold. Hodene er middels store, smaken er skarp.Det krever ikke spesiell omsorg, det viktigste er å vanne og gjødsle planten i tide.

Det blir spennende:

Et utvalg av de beste metodene for konservering av hvitløk

Hvitløk blir gul om våren - hva du skal gjøre

I tillegg til de som er oppført, Følgende varianter har utmerket smak:

1. Smak. En favoritt variant i Holland, Frankrike, Spania og Bulgaria. Sorten er boltende, midt i sesongen. Tennene er små og kremfargede. Massen er tett og saftig, med en moderat skarp smak. Den største fordelen er lang holdbarhet. Høsten høstes i slutten av august. Så snart du ser gule tørre blader, er dette et sikkert tegn på at grønnsaken er moden.
2. Seile. Hvitløk modner 105 dager etter såing. Fra 1 kvm. m høste ca 1 kg hvitløk. Det er viktig å løsne jorda, ellers kan kvaliteten på avlingen forringes. Mange gartnere bytter hvitløksbed med bærbed - på denne måten er avlingen mindre utsatt for sykdom og modnes raskere.
3. Sofievsky. Tåler tørkeforhold godt. På grunn av dette dyrkes planten i områder med varierende klima. Smaken av grønnsaken er middels krydret, hodene er runde i formen. En løk inneholder ca 7 nellik.
4. Alcor. Denne sorten ble avlet i Sibir. Siden hvitløk er vinter, plantes den om høsten. Før planting er det best å forberede jorda ved å tilsette organisk gjødsel. I fremtiden er det nødvendig å vanne sengene i tide og fjerne ugress. Alcor er mye brukt i matlaging - som krydder for en krydret smak.
5. Ershovsky. Midtsesong ikke-skyting variant. En pære kan ha opptil 25 små nellik. Den er motstandsdyktig mot værforandringer, så den anbefales for planting i de nordlige delene av landet.
6. Podmoskovny. Vokser godt i hele det sentrale Russland. Vekten på pæren er omtrent 60 g.Planten er universell i bruk, godt egnet til sylting og hermetikk.
7. Dobrynya. Denne hvitløken er motstandsdyktig mot fusarium og en rekke andre vanlige sykdommer. Den har utmerket smak. Imidlertid har denne sorten en betydelig ulempe: Dobrynya er ikke i stand til å lagres i lang tid; etter 4 måneder begynner grønnsaken å råtne og tørke ut. Derfor bør du sortere ut hvitløken fra tid til annen og kaste bortskjemte hoder.
8. Lyubasha. Vintervariant, gjennomsnittlig modningstid er omtrent 90 dager. Til tross for at Lyubasha er motstandsdyktig mot temperaturendringer, er det best å dekke sengene med film. I alvorlig frost kan sorten dø. Smaken er god, kjøttet er saftig.
9. Gulliver. Denne varianten dukket opp i 2001. Det forveksles ofte med Rocambol, noe som forårsaker mange motstridende anmeldelser. Grønnsaken er rik på aminosyrer og vitamin C. Sorten har en gjennomsnittlig holdbarhet på ca 8 måneder.
10. Victorio. De gul-hvite løkene er motstandsdyktige mot sopp og infeksjoner. Tilhører mellomsesongvarianter, høsten er god. Vekten av ett hode er omtrent 40 g.
11. Elenovsky. Sorten er relativt ny. Ved vårplanting må du plante avlingen tidlig på våren. Så snart de første skuddene vises, bør du mate planten med gjødsel. Dette kan enten være organisk gjødsel eller kjemiske blandinger spesialdesignet for dette. Du kan kjøpe dem i enhver hagebutikk.
12. Aleysky. Utmerket for de tøffe forholdene i Sibir. Universell å bruke. Den tørkes også ofte og brukes som krydder. Den er lettstelt og motstandsdyktig mot dårlig vær.
13. Abrek. Midtsesong variasjon. Massen er tett, smaken er skarp. Fra 1 kvm. m kan du høste opptil 1 kg hvitløk, noe som indikerer høyt utbytte.Abrek lagres i opptil 7 måneder. Løkene er runde, vekten av den ene er ca 30 g. Vektene er tørre, kremfargede. Som de fleste varianter er den universell i bruk.

Valgkriterier

Først av alt, vær oppmerksom på følgende indikatorer:

1. Tilpasningsevne til vær. Det er varianter som gir rike avlinger bare i varmt klima. Derfor, hvis du er bosatt i den sentrale sonen eller nordlige regioner i Russland, er det best å ta hensyn til hvitløk beregnet spesielt for klimaet ditt.
2. Smakskvaliteter. Hvis du er en fan av krydret mat, vil du neppe like hvitløk med en delikat, litt krydret smak.
3. Noen varianter er upretensiøse i stell, mens andre krever regelmessig fôring og gjødsel. Vær oppmerksom på at hvor mye tid og krefter må du bruke på å vokse.
4. Hodestørrelse. For vinterpreparater er det bedre å bruke store nellik, for krydder - mindre nellik.

Viktig! Før du velger, spør gartnervennene dine hvilken variant de foretrekker. Folk hvis kunnskap er basert ikke bare på teori, men også på praksis, vil fortelle deg om fordelene til denne eller den hvitløken.

Hvitløk for nordlige og sørlige regioner

Hvis du lever i de nordlige regionene i Russland, vær oppmerksom på følgende varianter:

• skytisk;
• Lagret;
• Bashkirsky 85;
• Doktor;
• Permyak;
• Sofievsky;
• Alcor;
• Aleysky.

Hvis du er bosatt sørlige regioner i Russland og Ukraina, anbefaler vi deg følgende varianter:

• Saki;
• Kledor;
• Lyubasha;
• Bredblad 220;
• Gribovsky-jubileum.

Konklusjon

Hvitløk er et lager av vitaminer og essensielle oljer. Den er elsket av gartnere over hele verden. Avlingen er lett å ta vare på; det viktigste er å vanne bedene i tide og fjerne ugress.Fra tid til annen må du gi vegetabilsk nitrogenholdig gjødsel.

Det finnes mange varianter for enhver smak: vinter og vår, store og små, krydret og lite krydret. Før du planter en bestemt variant, studer fordelene og ulempene.