Hva du skal gjøre hvis poteter råtner i kjelleren, hvorfor dette skjer og hvordan du kan forhindre problemet

Ganske ofte står grønnsaksdyrkere overfor problemet med at poteter råtner etter høsting. Dette skjer på grunn av utviklingen av patogene mikroorganismer. Hvis det plantes, høstes og lagres feil, vil høsten gå tapt. Derfor er det viktig å vite hva du skal gjøre hvis poteter råtner i kjelleren. Vi vil snakke om dette i artikkelen vår.

Grunner til at poteter råtner

Høsting av grønnsaker i regn eller fuktig vær, uoppmerksomhet ved inspeksjon av avlingen, graving for tidlig eller for sent er hovedårsakene råtne poteter.

Viktig! For å forhindre råtning, ventileres rommet med jevne mellomrom.

I kjelleren råtner grønnsaker raskt ved høy luftfuktighet, upassende temperatur, dårlig ventilasjon og oppbevaring i poser med lav luftgjennomtrengelighet.

Sykdommer

Råtning er forårsaket av noen farlige sykdommer: sent blight, bakteriell råte, svart skorpe.

Sensyke

Soppsykdommen viser seg som mørke flekker på knollene. Ved kutting kan du se at svartråten går inni poteten.

Sensyke oppstår i vekstsesongen, og aktiveres allerede i kjelleren dersom temperaturen overstiger normen.

Grunnleggende kontrolltiltak:

• poteter sorteres, infiserte knoller fjernes;
• normalisere temperaturen i rommet;
• sunne grønnsaker behandles med biologiske produkter (for eksempel "Gamair").

Poteter graves opp kun i solrikt, tørt vær og helles i esker lag ca 1 m.

Våt bakteriell råte

Knoller med denne sykdommen blir dekket i løpet av et par dager med flekker av grått slim med en forferdelig lukt. Temperaturer over +20°C og luftfuktighet over 90% provoserer utviklingen av sykdommen.

For å bli kvitt råte, gjør følgende:

• avlingen sorteres og råtne knoller kastes;
• normalisere fuktighet og temperatur i kjeller;
• syke områder på grønnsaker kuttes av, det kuttede området behandles med alkohol;
• Potetene inspiseres med jevne mellomrom.

Svart skorpe

Soppsykdom forårsaker små svarte prikker (sklerotia) og sprekker på knollene. Rhizoctonia påvirker ikke smaken av grønnsaker og er vanligvis forbundet med sen høsting.

Merk følgende! Skorpen overføres til neste generasjon av avlingen.

Avhending og forebyggende tiltak:

• knoller sorteres og skadede blir kastet;
• avlingen behandles med Ditan M-45 (200 g per 5 liter vann, løsningen er nok til 100 kg poteter);
• normalisere lagringsforholdene.

Hvordan oppbevare poteter i kjelleren

Til høsten ble lagret i kjelleren i lang tid, Følg de grunnleggende reglene:

1. De begynner å forberede rommet omtrent en måned før planting av grønnsaker: det renses for rusk, inspiseres for sprekker og hull, vaskes med såpevann, behandles med en 10% løsning av kobbersulfat, tørkes godt og ventileres i flere dager. Kjelleren er i tillegg isolert fra vinterfrost, gulvet er dekket med kalk for å kvitte seg med overflødig fuktighet.
2. Potetene tørkes i 5–15 dager etter at de er ryddet for jord, sorteres og infiseres, mekanisk skadet og uegnet for lagring fjernes.
3. Sørg for at temperaturen i kjelleren er innenfor +2...+4°C, og luftfuktigheten er ca. 90 %.

Knoller inspiseres med jevne mellomrom for tilstedeværelse av mistenkelige flekker og vekster.

Viktig! Poteter er følsomme for endringer i miljøet, så de oppbevares i trekasser eller binger med filtduk i bunnen, forseglede beholdere eller poser. Plastposer og tette, lufttette poser vil ikke fungere.

Hvordan behandle poteter

Før du plasserer grønnsaker ryddet for jord i kjelleren, behandles de med kritt eller treaske. Blant kjemikaliene som brukes er "Fitosporin", "Anti-rot", kobbersulfat og Bordeaux-blanding.

Alle beholdere for grønnsaker er forhåndsdesinfisert med en løsning av kaliumpermanganat.

Hvorfor råtner poteter umiddelbart etter høsting?

Umiddelbart etter høsting råtner avlingen på grunn av eksponering for patogene sopp og bakterier. For å forhindre problemet er det viktig ikke bare å være oppmerksom på tilberedning av grønnsaker og lagringsplass, men også å følge landbrukspraksisen for å dyrke avlingen:

• planter plantes ved en temperatur som ikke overstiger +15 °C;
• jorda må være fruktbar (det vil være vanskelig for poteter i leirjord);
• frøknoller dyrkes hele eller i skiver, som tørkes på forhånd og rulles i aske;
• området lukes regelmessig for å fjerne ugress;
• overvåke jordfuktighetsnivået.

Hvis poteten allerede er syk, fortsett som følger:

1. Høsten sorteres, råtne og ødelagte knoller fjernes.
2. Friske prøver behandles med kontaktsoppmiddel "Ditan M-45".
3. Grønnsaker og kjeller er godt tørket.
4. Hvis nye sopp- eller bakterieformasjoner dukker opp på potetene, gjentas prosedyrene.

Hvorfor blir poteter dekket av hvit mugg?

Utseendet til mugg er assosiert med uriktige lagringsforhold for grønnsaker.

Forebyggende tiltak:

• utvalg av varianter med sterk immunitet og høy holdbarhet;
• periodisk ventilasjon av kjelleren;
• fuktighet og temperaturkontroll;
• desinfeksjon av knoller og lokaler;
• tilsett bare modne grønnsaker;
• isolasjon av kjelleren fra grunnvann;
• regelmessig inspeksjon av knoller for tilstedeværelse av mistenkelige formasjoner.

Hvis det oppstår mugg under lagring, ta følgende tiltak:

1. Innhøstingen fjernes fra rommet og holdes under en ultrafiolett lampe i 5-6 timer.
2. Vegger, tak og kjellerbunn rengjøres med kalkmørtel.
3. Infiserte knoller kastes.
4. For å redusere luftfuktigheten, plasser en beholder med lesket kalk. Selve grønnsakene er drysset med sagflis eller treaske.

Noen ganger brukes røykbomber innendørs.

Tips og triks

Når du planter en avling, velg en variasjon som er egnet for langtidslagring: Picasso, Asterix og andre.

Poteter holdes ikke sammen med andre grønnsaker bortsett fra rødbeter: de legges i 1-2 lag på knollene for å fjerne overflødig fuktighet.

For å redusere temperaturen i kjelleren under våroppvarmingen, plasser flere forhåndsfryste flasker med vann.

Konklusjon

Når du velger riktig sort, forbereder knollene og kjelleren, opprettholder optimal temperatur og fuktighet, vil avlingen ikke miste kvaliteten før våren.

Hvis grønnsakene allerede har begynt å råtne eller blitt mugne, sorteres de ut, desinfiseres sammen med rommet, og alt tørkes godt. Ikke overse de grunnleggende reglene for dyrking og lagring av avlinger, og da vil risikoen for problemer være minimal.