Hvordan lagre poteter i samme kjeller med epler og er det mulig å gjøre det?

Poteter er vårt "andre brød". Alle som til og med har en liten hage dyrker den, men ikke alle vet hvordan de skal bevare denne rikdommen til neste høsting uten tap. Derfor vil vi fortelle deg om det er mulig beholde i en kjeller poteter og andre grønnsaker og frukt (epler, gulrøtter, etc.) og vi vil dele praktiske råd fra erfarne gartnere.

Kan poteter oppbevares ved siden av grønnsaker eller frukt?

For bedre bevaring av frukt og grønnsaker, følg prinsippet om kompatibilitet.

Vurder følgende viktige faktorer:

• lagre poteter med grønnsaker og frukt som har samme skalltykkelse og lignende holdbarhet;
• Det er viktig at de ikke frigjør stoffer som akselererer potetspiring, absorberer overflødig fuktighet og ikke forringes på grunn av tilstedeværelsen.

Ikke oppbevar epler i samme rom som poteter, da de avgir etylen, som fremmer aktiv spiring. Dette fremskynder modningen av knoller og bidrar til delvis tap av næringsstoffer. Og eplene i seg selv blir helt uappetitlige, ettersom de absorberer lukten av poteter, og holdekvaliteten blir dårligere. Oppbevaring av epler i kjeller med poteter er mulig hvis du legger dem i forskjellige bokser og plasserer dem vekk fra hverandre.

Det er heller ikke lurt å oppbevare poteter og gulrøtter sammen. Skallet er mer følsomt for overflateskader og endringer i fuktighet.

Merk følgende! For å sikre at poteter bevares riktig, velg kun sunne, modne knoller.

Er det forskjell på å oppbevare i ett rom eller en boks?

Nyere forskning fra forskere har vist at det er mye mer effektivt å lagre hver kultur i en separat beholder og plassere den på en slik måte at de ikke kommer i kontakt med hverandre. Men selv i dette tilfellet er det et problem: du må tenke på frigjøring av flyktige stoffer.

Blant dem er det også nyttige som ødelegger sopp og beskytter mot råte, og forlenger dermed holdbarheten til grønnsaker. Dette er fytoncider. Legger du de to øverste lagene med rotgrønnsaker som frigjør disse stoffene i en potetboks, vil lagringstiden øke betydelig.

Hvordan forberede en kjeller for oppbevaring av poteter sammen med epler

Kontroller rommet der produktene skal lagres for samsvar med følgende krav:

1. Høyde - minst 2,2 m. Med lavere tak vil luftfuktigheten øke og kondens begynner å dannes.
2. Kjelleren skal være godt ventilert. Hvis det ikke er naturlig ventilasjon, installer vifter.
3. Romtemperatur - fra 0°C til 6-8°C.
4. Rommet er desinfisert. Gjør veggene hvite med følgende sammensetning: for 1 kg lesket kalk, ta 100 g kobbersulfat og fortynn det i 700 ml vann.

Hvilke avlinger kan poteter lagres med?

Poteter kan lagres med pepperrot, reddik og rødbeter, siden de er identiske i type skrell og lagringsforhold. Det er akseptabelt, men ikke tilrådelig, å lagre neper og gulrøtter med poteter, siden huden deres er tynnere. Gulrøtter er vanligvis drysset med våt sand, som ikke er egnet for poteter.

Nærheten til rødbeter og reddiker, som takket være deres tykke skall har økt holdbarhet, er gunstig for potetknoller. Rødbeter i en boks med poteter vil holde på overflødig fuktighet og forhindre at de råtner.Og reddik, som inneholder fytoncider, vil beskytte knollene mot mugg, mugg og patogene bakterier. Pepperrot har lignende egenskaper.

Merk følgende! Overvåk konstant luftfuktigheten i rommet og ventiler det, ellers vil ikke selv de bakteriedrepende egenskapene til lagrede produkter hjelpe.

Hvilke avlinger er forbudt?

Epler og annen frukt som avgir søt lukt bør ikke oppbevares i samme rom med poteter. Hvis det ikke er noe annet valg, plasser i det minste boksene med disse fruktene vekk fra potetene.

På grunn av ulike temperaturkrav kan du heller ikke holde løk, kål, hvitløk, gresskar, courgette, agurker og tomater i samme rom med poteter.

Hva skjer hvis du lagrer disse matvarene sammen?

Hvis du ignorerer reglene for oppbevaring av poteter med andre grønnsaker, vil dette sikkert føre til negative konsekvenser:

• en ubehagelig ettersmak vil vises;
• potetene vil spire;
• knollene vil mykne og råtne.

Råd fra erfarne gartnere

Erfarne gartnere, basert på mange års erfaring, anbefaler:

1. Før vinterlegging samle den modne avlingen definitivt i tørt vær. Etter dette, tørk grønnsakene (men ikke i solen), sorter dem og behandle dem med soppmidler for å forhindre sopp.
2. Potet sortere, bli kvitt skadede og syke knoller.
3. Det er bedre å først legge det i skuret og holde det der til lufttemperaturen synker til ca +5°C. Bare deretter overføre grønnsaken i kjeller eller kjeller.
4. Poteter lagres bedre hvis de er toppet med løkskall eller mynte.
5. Blanding av knoller med tørket malurt eller vanlig malurt vil beskytte mot råte.
6. Poteter kan lagres mye lenger med ingefærrot.
7. Hvis du drysser potetene med knust hvitløk, vil de ikke råtne.For 1 tonn poteter - 1 kg hvitløk.
8. Knoller vil bli bevart bedre hvis esker legg til bregne eller hyllebær.

Konklusjon

Spørsmålet om riktig lagring av grønnsaker og frukt er ikke mindre viktig enn spørsmålet om å dyrke dem. Hvis du forsømmer reglene for oppbevaring av knoller, vil alt ditt møysommelige arbeid være forgjeves.

Ta råd fra erfarne gartnere, og du vil unngå unødvendige avlingstap.