Et fantastisk utvalg av potet "Vitalot" med lilla skall og fruktkjøtt
Vitalot (på fransk Vitelotte) er en unik potetsort med mørk lilla, nesten svart, skinn. Knollene utmerker seg ved det rike syrinfargede kjøttet, som ikke mister sin eksotiske farge under tilberedningsprosessen. Denne sorten er dyr og dyrkes ikke i industriell skala i Russland.
Beskrivelse av potetsort
Vitalot er en sentmodnende fargevariant. Siden landinger Det tar 100 til 110 dager før høsting. Utbyttet er lavt: det kan ikke høstes mer enn 15 tonn fra 1 hektar Takket være det tykke skallet har Vitalot god holdbarhet, så den egner seg for langtidslagring.
Vitalot-knoller absorberer tre ganger mindre nitrater fra jorda enn gjennomsnittlige varianter. De er rike på antioksidanter (lutein og zeaxanthin) og antocyaniner, som gir dem sin unike farge. 100 g Vitalot-poteter inneholder fra 9 til 40 mg av disse stoffene.
Henvisning. Lilla poteter er høye i vitamin E, C og karotenoider. To poteter inneholder like mye C-vitamin som en sitron.
Takket være sin rike sammensetning er Vitalot bra for helsen. Dens næringsstoffer bidrar til:
- senke blodtrykket, så variasjonen anbefales for inkludering i menyen til hypertensive pasienter;
- bremse aldringsprosessen til kroppen og styrke immunforsvaret på grunn av det økte innholdet av antioksidanter;
- forbedring av synet på grunn av karotenoidene i knollene, som er involvert i syntesen av vitamin A;
- styrker og øker elastisiteten til vaskulære vegger;
- forhindre utvikling av kreft og aterosklerose.
Opprinnelse og utvikling
Det er lite nøyaktig informasjon om opprinnelsen til Vitalot-sorten. Det er en versjon at lilla poteter ble avlet i Sør-Amerika (Peru, Bolivia), hvor de er utbredt i dag.
Vitelotte betyr "levende" på fransk. Navnet ble først nevnt i 1812. Det vises også i Notes on Agriculture (Paris-utgaven, 1817). Ifølge dem rangerte Royal Society of Agriculture Vitalot blant de seks mest kjente potetsortene i Paris.
Karakteristiske trekk, utseende
Knoller av denne sorten, på grunn av det høye innholdet av antocyaniner, er preget av en rik lilla farge på både skallet og fruktkjøttet. De kjennetegnes av en avlang uregelmessig form med en humpete overflate. Lengden på poteten når ikke mer enn 10 cm. Den veier mellom 70 og 100 g.
Massen har en tett konsistens. Ved koking, steking og stuing mister den ikke sin unike lilla farge og koker godt.
Henvisning. Vitalots stivelsesinnhold er 8-10%. Disse potetene har en behagelig, rik, søtlig smak med en lett nøtteaktig tone.
Beskrivelse og egenskaper ved planten og avlingen
Busken er middels stor, slank, flerstammet. Unge stilker og blader av Vitalot er preget av samme lilla farge. Over tid dukker den grønne fargen opp, som hos voksne planter dominerer i fargen på bladene. Den nedre delen av stilken forblir lilla. Blomstene er hvite.
Vitalot har lav avling.Fra 100 kvm. m gir ca 150 kg avling. På grunn av denne omstendigheten dyrkes ikke poteter i industriell skala.
For hvilke regioner er det best egnet?
I CIS dyrkes ikke Vitalot-poteter i industriell skala. Den finnes bare i bedene til små gårder. Klimaet i de sørlige og østlige regionene av landet anses som mer egnet for dyrking av denne avlingen.
Hvordan dyrke denne sorten
Sorten er lunefull og elsker mye lys. Krever lett jord: trives i sandholdig leirjord, soddy-podzolisk jord og lett chernozem.
Datoer, opplegg og regler for planting
For å dyrke Vitalot-poteter på dacha-tomten din, må du forberede jorda på forhånd. Et godt opplyst område der de planlegger å plante fargede poteter graves opp om høsten og gjødsles med kaliumgjødsel og superfosfat. Det anbefales å legge til humus: per 1 kvm. m 0,5 kg.
Henvisning. Riktig forberedelse av knoller for planting er viktig. Hvis plantematerialet er riktig spiret, vil spiringen være rask og jevn, og knollene stivner i tide. Dette vil også redusere tapene dersom plantingen blir påvirket av sensyke.
For planting, velg knoller som har utviklet øyne og spirer opptil 1 cm lange. 4-6 uker før forventet dato for planting i bakken begynner poteter å spire. Egnede knoller legges i 8-10 kg bokser og etterlates i et rom hvor temperaturen holdes på +10...+15°C. Når de første skuddene vises, reduseres temperaturen til + 5 ... + 7 ° C og plantematerialet er utstyrt med god belysning. Lys vil forhindre overdreven forlengelse av skudd.
Spirede knoller plantes i andre halvdel av april, når jordtemperaturen er +6...+8°C.Det er viktig at det ikke er frost - Vitalot tåler dem ikke godt.
Friske knoller plantes i åpen mark til en dybde på 7 til 10 cm. Før planting behandles de med et soppdrepende middel for å forhindre soppsykdommer.
Viktig! Radene er ordnet fra nord til sør. Planter krever jevnt lys hele dagen.
Vitalot-busker spredte seg veldig i bredden og danner mange lange stoloner. Derfor, når du planter, hold en stor avstand mellom hull og rader: for å vokse en busk, kreves det opptil 1 kvadratmeter. m område.
Omsorg
Når du tar vare på lilla poteter Riktig vanning er viktig. Den produseres først når spirene når en høyde på 5-10 cm. Andre gang vannes plantene i spireperioden for å øke antall knoller. Vann tredje gang på slutten av blomstringen.
Viktig! Overvanning av jorda skader poteter. Mengden vann til vanning bestemmes av jordtype og vær.
Den første bakken begynner når skuddene dukker opp. Det vil beskytte plantene mot mulig frost og spare fuktighet. I fremtiden vil det være nødvendig å bakke opp for å forhindre at buskene "faller fra hverandre" og for å trekke knollene til overflaten. Luking vil også være nødvendig for å bli kvitt ugress.
Sykdommer og skadedyr
Innkjøpte preparater som Bankola, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofos, Karate, Commander og Prestige vil bidra til å beskytte plantene mot sensyke og skurv, Colorado-biller og andre skadedyr. " og "Regent".
Du kan bekjempe sensyke ved å desinfisere jorda med sterke soppdrepende midler, for eksempel Thanos, Ridomil eller det mikrobiologiske middelet Fitosporin-M. Plantematerialet behandles også med soppdreperen Maxim 25 like før planting i åpen mark.
Nyanser av dyrking og mulige vanskeligheter
Vitalot er mer krevende å ta vare på sammenlignet med andre potetsorter. Den er mottakelig for skurv og sensyke, og lider av angrep fra Colorado-potetbillen, som tiltrekkes av lilla potetplanter.
Henvisning. Gartnere anbefaler ikke å forplante fargede potetsorter, inkludert Vitalot, med øyne. Dette fører til at knollene blir veldig små.
Avlingsindikatoren ved dyrking av Vitalot-sorten bestemmes av kvaliteten på omsorgen og jordtypen. Lave avlinger oppnås når knoller plantes i leirholdig jord.
Ved dyrking krever Vitalot minst fire bakker per sesong. Ellers vil det dukke opp mange nye stengler, men det dannes ikke knoller. Hilling lar deg øke utbyttet av busken. Mekanisk behandling av senger er upraktisk og krever mye manuelt arbeid, noe som øker prisen på poteter av denne sorten.
Innsamling, lagring og bruk av avlinger
Sorten Vitalot modnes senere - innen 100-110 dager fra planting. Knollene har et tykt skall, som gjør at grønnsaken kan lagres hele vinteren uten tap. Innhøstingen bør oppbevares på et tørt, mørkt og kjølig sted.
Denne potetsorten er verdsatt av gourmeter. Det er praktisk talt ingen avviste knoller; alt går til bordet. Takket være deres lyse søte smak og tette tekstur, er poteter egnet til å tilberede ulike retter. Den brukes til matlaging, steking, baking. Når potetene avkjøles, får de en nøtteaktig smak.
Fordeler og ulemper med sorten
I tillegg til det uvanlige utseendet har Vitalot-varianten andre fordeler:
- knoller har en gjennomsnittlig salgbarhet (omtrent 80% av den totale høsten);
- god transportbarhet og motstand mot mekanisk skade;
- høy prosentandel av holdbarhet - opptil 94%;
- motstand mot potetkreft;
- utmerkede smaksegenskaper;
- universell bruk.
Den største fordelen med denne fargede poteten er den store mengden antioksidanter den inneholder.
Ulemper inkluderer dårlig beskyttelse av planten mot sopp- og virusinfeksjoner.
Bondeanmeldelser
Til tross for at sorten er sjelden, kan den bli funnet på tomtene til erfarne gartnere. Anmeldelser om det er stort sett positive.
Oksana, Tver: "I 2012 kjøpte jeg lilla potetfrø kalt Vitalot på Internett. De sendte 16 små knoller. Hver og en hadde spirer. Før planting vasket jeg dem i varmt vann. Sorten viste seg å være produktiv - det er omtrent 20 poteter i busken. De er formet som en langstrakt, klønete spindel. Høstes i slutten av september. Graving er veldig upraktisk. Fargen på potetene blander seg med jordens farge, og selve knollene er plassert i betydelig avstand fra busken. De 16 plantede stykkene ble til en stor bøtte med en haug med avling.»
Alexey, Penza: "Vitalot-sorten dyrker jeg i bed med andre potetsorter. Det er ingen problemer med omsorg. Etter matlaging fargen på knollene blir litt lysere. Smaken er ikke mye forskjellig fra vanlige poteter.»
Les også:
Konklusjon
Vitalot-poteter har et eksotisk utseende, men å ta vare på dem er ikke mye forskjellig fra å ta vare på vanlige sene varianter. Riktig valgt jord for planting og tilstrekkelig implementert landbruksteknologi vil tillate deg å få en god høst.