Midt-sen vinterhardfør stikkelsbær “finsk” med søte og sure bær

Stikkelsbær er en fortjent populær bæravling. Den inneholder vitamin C, A, B og sporstoffer - jern, magnesium, kalium, fosfor. Smak og utseende avhenger av stikkelsbærsorten. Finsk er elsket av gartnere, ikke bare for sin behagelige smak. Du finner en beskrivelse av variasjonen og dyrkingsfunksjonene i artikkelen.

Hva slags stikkelsbær er dette?

Finsk stikkelsbær er preget av en rik høst og upretensiøsitet. Den tåler ubehagelige miljøforhold, sykdommer og angrep. skadedyr.

Opprinnelses- og distribusjonshistorie

Til tross for at busken ble nevnt i antikken, skjedde et stort gjennombrudd i utvalget først på slutten av 1800-tallet. i Finland. For at stikkelsbæret aktivt skulle utvikle seg, ga oppdrettere det optimale forhold. I lang tid ble den dyrket i laboratorieforhold. I Europa har denne stikkelsbæren tatt en ledende posisjon sammenlignet med andre.

Akkurat på den tiden ble andre varianter og med dem pulveraktig muggsporer brakt fra Amerika til landene i den gamle verden. Oppdrettere prøvde å utvikle stikkelsbær som var resistente mot denne spesielle sykdommen.

I 1999 ble finsk inkludert i Statens register over avlsprestasjoner. Siden den gang har det vært tillatt å dyrke og bruke i de nordlige og nordvestlige regionene.

Underart

Finske stikkelsbær finnes i 3 typer: røde, grønne og gule. Hovedegenskapene er like: en liten busk med mellomstore blader, dekket med torner, selvfruktbar, middels sen modning, med godt utbytte.

rød

Busken vokser opp til 1,2 m. Bærene er mellomstore, sfæriske, vekten når 5-10 g. Smaken er søt og sur. Aromaen er uttalt. Fruktene er dekket med et tynt, glatt rødfiolett skall. Modningsdatoen er slutten av juli. Fra 7 til 12 kg avling høstes fra busken.

Grønn

Høyden på busken når 0,9-1,3 m. Størrelsen på bærene er gjennomsnittlig, vekt 6-8 g. De olivenfargede bærene har en oval, langstrakt form. De modnes i begynnelsen av juli. Huden er tynn og glatt. Stikkelsbærmasse er aromatisk, med en søt og syrlig smak. Avlingen fra en busk er 9 kg.

Gul

Busken vokser opp til 1 m. Fruktene veier 5 g og har en oval eller oval-rund form. Huden er glatt, tynn, gulfarget med et lett belegg. Bærene smaker som aprikos. Modnes tidlig til midten av juli. Utbyttet er høyt - fra 7 til 13 kg per busk.

Kjennetegn og beskrivelse av busker

Stikkelsbærbusker er mellomstore, når en maksimal høyde på 1,3 m, kompakte, sprer seg ikke. Modne stilker er mørkegrå med en brun fargetone. Tykke torner er plassert langs hele lengden av grenene i en vinkel på 90°.

Hver busk har tett løvverk. Planten blomstrer i mai. Blomstene er små, gulgrønne i fargen. Fruktene er runde i form, med en jevn overflate. Fargen på bærene avhenger av hvilken underart busken tilhører.

Temperaturmotstand

Finske stikkelsbær ble avlet for å være motstandsdyktige mot ugunstige forhold. Dette er en vinterhard variasjon som vokser vellykket selv i regioner med korte somre og lange, harde vintre. Den tåler frost ned til -38°C. Dessuten trenger den ikke dekkes ekstra før frosten begynner. Selv om skuddene er skadet, kommer de seg på én sesong. Siden blomstringen skjer sent, er ikke blomstene utsatt for frost.De faller ikke av for tidlig, og avlingen reduseres ikke på grunn av dette.

Motstand mot fukt og tørke

Når du velger et sted for stikkelsbær, pass på at grunnvannet ikke ligger for nær overflaten. Den optimale dybden er 5-6 m. Jorden bør ikke være for fuktig, ellers vil røttene til busken råtne.

Men samtidig tåler ikke stikkelsbær mangel på fuktighet. I tørre somre blir buskene vannet slik at utbyttet ikke synker, ellers blir bærene små og trege.

Resistens mot sykdommer og skadedyr

Finske stikkelsbær blir sjelden syke. Den har høy motstand mot skadedyr og sykdommer, spesielt mugg og spheroteca. Imidlertid er denne varianten mottakelig for antraknose og septoria.

Kjennetegn og beskrivelse av frukt

Stikkelsbærfrukter modnes tidlig - slutten av juli, avhengig av underarten. Middels store bær veier fra 5 til 10 g. De har en søt og sur smak og en lys aroma.

På grunn av det tette skallet er den høstede avlingen lett å transportere. Fruktene rynker ikke under transport og forringes ikke innen 5 dager etter innsamling.

Bruksområde

Stikkelsbær av den finske sorten dyrkes på tomtene deres av både amatørgartnere og store bønder for salg. I tillegg til den behagelige smaken har stikkelsbær mange gunstige egenskaper:

• rik på vitamin C, E, B, A;
• inneholder pektin, karoten, jern, fosfor, magnesium;
• fjerner overflødig væske under hevelse;
• fungerer som et anti-inflammatorisk middel;
• har en generell styrkende effekt;
• øker hemoglobin;
• normaliserer blodtrykket;
• gjenoppretter styrke etter sykdom.

Bærene konsumeres ferske eller frosne til vinteren uten å miste sine fordelaktige egenskaper.De brukes til å lage syltetøy, kompotter, konfiturer, syltetøy, og brukes som fyll for pannekaker og paier.

Stikkelsbær brukes ikke bare i søte retter. Den brukes til å lage sursøt saus. Når den er marinert tilsettes den som tilbehør til kjøtt og fisk.

I stedet for druer brukes stikkelsbær som base for vin eller likør.

I kosmetologi verdsettes fruktkjøttet og saften av stikkelsbær. For å bekjempe aldersflekker, tørk ansiktet med ferskpresset juice flere ganger om dagen. For å fukte tørr hud, påfør en maske av mosede bær i ansiktet ditt.

Fordeler og ulemper med sorten

Finsk er elsket av gartnere for sine mange positive egenskaper:

• høyt utbytte selv etter flere år;
• selvfruktbarhet;
• økt frostmotstand;
• enkel pleie;
• manglende evne til å kaste bær fra busken;
• motstand mot sykdommer og skadedyr;
• god transportbarhet;
• behagelig smak og aroma;
• allsidighet i bruk.

Til tross for den imponerende listen over fordeler, blir ulempene også tatt i betraktning før du planter avlinger:

• hele busken er dekket med skarpe torner som skraper huden under stell og under høsting;
• bærene er ikke særlig modne stor;
• Planten tåler ikke mangel eller overskudd av fuktighet.

Voksende teknologi

For å dyrke stikkelsbær som vil gi en rik høst hvert år, er det viktig å følge reglene for planting og omsorg for planten.

Optimale forhold

Busken elsker godt opplyste, åpne steder, beskyttet mot vinden. Å plante busker langs gjerdet anses som et godt plasseringsalternativ. Stikkelsbær slår godt rot i fruktbar, løs, godt gjødslet jord. Den optimale pH er 5,5-6,5.

Viktig! Buskene plantes i en avstand på minst 2 m slik at de ikke blokkerer hverandres lys.

Landingsdatoer og regler

Stikkelsbær plantes både om våren og høsten. Om våren, vent til jorden varmes opp til en temperatur på +8 °C. Dette skjer i slutten av april - begynnelsen av mai. Ved høsting må frøplanten ha tid til å slå rot før frosten begynner. Det er optimalt å fullføre plantingen før midten av oktober.

Helsen til fremtidens busk og produktivitet avhenger av kvaliteten på plantematerialet. Frøplanten skal ha 2-3 sterke stengler med en basal diameter på ca 1 cm, uten riper, med blader og fruktknopper. Det er viktig at rotsystemet er godt utviklet, uten tørre og skadede deler, lengden på røttene når minst 20 cm.

Før planting holdes frøplantene i en bøtte med vekststimulator i 4 til 12 timer.

Trinn-for-trinn-algoritme for å plante stikkelsbær:

1. Grav et hull ca. 0,5 m dypt og 0,45 m i diameter.
2. Drenering legges i bunnen.
3. Hell i en liten del av jordblandingen, bestående av utgravd jord, sand, torv og organisk materiale.
4. Røttene til frøplanten rettes forsiktig ut og plasseres vertikalt i midten av hullet.
5. Hullet fylles med den gjenværende jordblandingen, komprimeres og vannes med en hastighet på ½ vann per busk.

For å sikre at jorden under busken holder på fuktigheten lenger og at det dannes færre ugress på den, drysses overflaten med mulch.

Videre omsorg

Finske stikkelsbær vil ikke forårsake mange problemer med å ta vare på dem. Det viktigste er å vanne det i tide, mate det med gjødsel og behandle det mot skadedyr og sykdommer. Trimming og formasjon busker bidrar til bedre frukting og forhindrer utvikling av sykdommer.

Vanning

I den tørre årstiden, busk vann minst 3 ganger - etter blomstring, under fruktdannelse og etter høsting. For å forhindre at jorda tørker ut, løsnes den med jevne mellomrom.

Du kan heller ikke overvanne planten. På grunn av overflødig fuktighet kan fruktene sprekke og selve busken kan dø.

Vann buskene ved hjelp av dryppmetoden eller fra en aryk - en liten grøft - i en avstand på 40 cm fra stammen. Det anbefales ikke å vanne ved å strø, da fuktighet på bladene og bærene kan forårsake mugg.

Luking

Ugrasbekjempelse er en viktig prosedyre for å opprettholde helsen til stikkelsbær. Ugress tar næringsstoffer fra jorda og skadedyr eller smittestoffer kan sette seg på dem. Hvis ugresset ikke fjernes, vil buskene bli syke.

Toppdressing

Vanligvis er fôring delt inn i 3 stadier:

• Om våren påføres nitrogengjødsel - 1 ss oppløses i 10 liter vann. l. urea og vann busken;
• under blomstring brukes kaliumsulfat i samme andel;
• I perioden med aktiv fruktdannelse blir stikkelsbær befruktet med 1 ss. l. nitrophoska og 2 ss. l. kaliumhumat per 10 liter vann.

Trimming og forming

Tidlig på våren Etter at snøen smelter, fjernes tørre, skadede grener av busken.

Høstbeskjæring gjøres for å danne en busk. Grener eldre enn 6 år fjernes ved roten, og etterlater omtrent 15 stengler - 3 for hvert leveår.

Det er lov å kutte av de grønne spissene på skuddene om sommeren. Dette gjøres for å øke størrelsen på frukten.

Mulige problemer, sykdommer, skadedyr

Finske stikkelsbær har økt immunitet og blir sjelden syke. Men i kjølig vær og høy luftfuktighet kan det utvikles soppsykdommer. Dette vil merkes av den tette grå filmen som dekker frukten. For kontroll brukes soppdrepende midler "Titul" og "Topaz". Hvis planten blir angrepet av skadeinsekter, for eksempel bladlus eller edderkoppmidd, bruk insektmidlene Bitoxibacillin og Fufanon.

For forebygging om våren sprøytes buskene med Bordeaux-blanding.

Overvintring

Før overvintring fjernes ugress, falne blader og tørre grener fra under busken. Siden sorten er frostbestandig, trenger den ikke spesiell forberedelse for kaldt vær.

Merk følgende! For å forhindre at buskens grener knekker under kraftige snøfall om vinteren, samles de i en haug og bindes om høsten.

Reproduksjon

Den finske varianten reproduserer godt ved vegetative metoder:

1. Ved lagdeling. Om våren velges elastiske, sunne grener, bøyes til bakken, festes med stifter og drysses med jord, som holdes fuktig. Om høsten eller neste vår blir frøplantene gravd opp og plantet på nytt.
2. Ved stiklinger. Fra unge, grønne skudd kuttes stiklinger 15 cm lange på begynnelsen av sommeren. De er plantet i et drivhus og venter på at de skal slå rot.
3. Stikkelsbær forplantes også med frø, men på grunn av dens kompleksitet, brukes denne metoden sjelden.

Funksjoner ved dyrking avhengig av regionen

Til tross for at sorten anbefales for dyrking i den europeiske delen av landet, er den populær i Sibir og Ural på grunn av sin vinterhardhet og enkle stell.

Det er ingen spesielle forskjeller i dyrking avhengig av territoriet til stikkelsbær. I varmt klima foretrekkes høstplanting. I regioner med korte somre plantes stikkelsbær om våren.

Ytterligere tiltak for å beskytte mot kulde tas i regioner med harde vintre. I nord anbefales det å bøye stilkene til bakken og dekke dem med ikke-vevd materiale. Da vil buskene overleve selv alvorlig frost uten tap.

Pollinator varianter

Finsk stikkelsbær er selvbestøvende. Den bærer også frukt når den plantes alene. Men hvis det er pollinerende planter i nærheten, vil den finske avlingen være høyere.Den beste pollinatoren for den anses å være Lefort-frøplanten.

Anmeldelser fra sommerboere

Gartnere som dyrker denne sorten legger merke til god produktivitet, motstand mot kulde, upretensiøsitet og kompakthet til buskene.

Galina Lebedeva, Krasnoyarsk: "Alle 3 varianter av finske stikkelsbær vokser på tomten min. Om vinteren fryser ikke buskene. I det tredje året samlet jeg ca 6 kg fra hver busk. Året etter ble avlingen større. Stikkelsbær krever ikke spesiell omsorg. Vi spiser bærene ferske, lager kompott og fryser ned til vinteren.»

Svetlana Yurieva, Chelyabinsk-regionen: «Jeg har dyrket finske stikkelsbær i nesten 5 år. Fra og med det tredje året var det allerede mange bær - omtrent 5 kg per busk. Jeg plantet gule stikkelsbær for farge og smak. Jeg lager vin av det. Drikken viser seg aromatisk og velsmakende."

Mikhail Romanov, Kaluga-regionen: "Jeg plantet den finske stikkelsbæren på grunn av dens kompakthet, siden det ikke er mye plass i dachaen, og den vokser ikke mye. Sist vinter overvintret buskene uten ly. Det er for tidlig å snakke om avkastning.»

Konklusjon

Sommerbeboere ble forelsket i finske stikkelsbær for deres enkle pleie, immunitet mot sykdommer og skadedyr, og smaken og aromaen til bærene. Fruktene tåler transport godt og lagres i lang tid. De er universelle i bruk - de blir spist fra busken, hermetisert og lagt til forskjellige retter. Ved å følge enkle plante- og stellregler får gartnere en rik høst av aromatiske og smakfulle bær.