Gjennomgang av druesorten Early Violet og trekk ved dyrkingen

Tidlige fiolette druer er verdsatt av vinbønder for deres motstand mot frost, upretensiøsitet, kompakthet og utmerket smak av bær. Andelen juice under ekstraksjon er 85 %. Druene brukes til å lage vin og rosiner til ferskt konsum, og frosne bær legges i glass champagne eller konjakk. I denne artikkelen vil vi snakke om teknologien for å dyrke en hybrid, ta vare på en vingård og metoder for forplantning.

skapelseshistorie

Early Violet er en europeisk-amur-hybrid opprinnelig fra Rostov-regionen (Novocherkassk). Da de opprettet den, brukte oppdrettere fra det all-russiske vitenskapelige forskningsinstituttet Ya. I. Potapenko variantene Severny og Muscat Hamburgsky.

Frøplanten ble avlet i 1947, og 10 år senere søkte de om registrering i Statsregisteret. Etter 8 år med statlig sortstesting i 1965, ble hybriden inkludert i registeret over avlsprestasjoner med tillatelse til dyrking i regionene i Nedre Volga og Nord-Kaukasus.

Hybriden har blitt utbredt i andre områder, men under ikke de mest egnede klimatiske forholdene viser den ikke maksimal avling og modnes senere enn den angitte perioden.

Det er en viss debatt om opprinnelsen til hybriden. Noen kjennere av denne druen kaller den Early Voronezh Violet og tilskriver forfatterskapet til skaperen av bøker, atlas og manualer om vindyrking, M. Abuzov. Tidlig lilla er populært kjent som Levokumsky.

Årsaken ligger trolig i bladenes varierte form.Vinbønder prøver å finne forskjeller i denne egenskapen og bevise at det er de som dyrker ekte Violet Early.

Kjennetegn og beskrivelse av busker

Buskene er preget av middels vekstkraft, og uten ekstra vanning er de svakt voksende. Årsskudd modnes helt.

Kronen på unge skudd er lysegrønn med rosa-bronsetenner og dekket med lett bustete pubescens.

Ungt løvverk er grønt, baksiden av bladbladet er litt pubescent. Skuddene er lysegrønne. Årlige modne skudd er lysebrune, nodene er også brune. Bladene er middels store og store, lett og moderat dissekert, 3- og 5-flikete, sjeldnere hele, lett traktformede, kantene er lett nedbøyde, noen ganger vesikulære. De øvre kuttene i form av en inngående vinkel er grunne eller av middels dybde, åpne, lyreformede, sjeldnere lukkede. Lumen er ovoid eller oval.

Bladbladets hakk er lyreformet, åpent, hvelvet. De terminale tennene er trekantede i form, basen er bred og spiss, toppen er langstrakt. Randtennene er skarpe, trekantede, kuppelformede. Blomstene er bifile.

Vekstsesongen er 134 dager fra øynene åpnes til høsting ved totalt aktive temperaturer på 2651°C. For ferskt konsum høstes druer i begynnelsen av september, og for å lage vin - i de tredje ti dagene av september.

Antall fruktbare skudd er 78 %, 1,4 klaser er konsentrert på ett utviklet skudd, og 1,8 på et fruktbart skudd.

Bærekraft

Hybriden er frostbestandig ned til -25...-27°C. Den tolererer fuktighetsunderskudd godt og er i stand til å bære frukt selv i tørre områder.

Fiolett tidlig er motstandsdyktig mot mugg og gråråte, mottakelig for oidium og bakteriell kreft.Hybriden er ikke påvirket av drueknopporm og phylloxera.

Kjennetegn og beskrivelse av frukten

Hvis våren kom tidlig og sommeren var varm og tørr, kan de første bærene høstes etter 120 dager. I områder i midtsonen og områder med korte og kalde somre, modnes druer sjelden før frosten begynner.

Vekten av bærene er 2-3 g, i områder med ekstra vanning - 4-6 g. For å opprettholde frukting er det nødvendig med normalisering av klyngene.

Huden er mørk lilla, innhyllet i et tett voksaktig belegg. Massen er gjennomsiktig, juicen har ingen farge. Smaken er søt, behagelig, med en delikat aroma av muskatnøtt. Hvert bær inneholder 2-3 frø.

Børstelengde - 17 cm, maksimal vekt - 200 g. Formen er sylindrisk, avsmalnende mot toppen, og har noen ganger sidegrener. Bunten er løs, takket være at bærene er godt ventilert og varmet opp, slik at de ikke blir mugne.

Sukkerinnhold - 16-22 g/100 ml, surhet - 3,8 g/l, smakspoeng - 8,9 poeng.

Henvisning. Basert på Violet Early tilbereder vinprodusenter en vintage dessertvin, Muscat Steppe Rose, med uttalte toner av rose i smak og aroma.

Bruksområder

Høsting og foredling utføres i tørt, klart vær. Børstene kuttes med saks, og støtter dem nedenfra av grenene, men ikke av bærene. Børstene legges i trebokser dekket med avispapir eller tykt papir. Vinbønder anbefaler å ikke røre fruktene for å bevare det voksaktige belegget.

Dette er en universaldrue; den brukes til fersk konsum, for å lage rosiner og vin. Frosne bær legges i et glass i stedet for is eller som pynt.

For å tilberede vin tas 2-3 druesorter, siden Violet Early alene ikke kan produsere en drink med en uttalt smak på grunn av bærenes lave surhet. Ekstraktene konserveres og tilberedes til aromatisk mos, grappa og konjakk.

Fordeler og ulemper

Fordeler:

• frostbestandighet ned til -27°C;
• immunitet mot mugg og grå råte;
• tidlig modenhet;
• saftige bær med muskat aroma;
• ingen erter;
• høy produktivitet;
• upretensiøsitet til sammensetningen av jorda;
• evnen til å dyrke druer i bakker i alle retninger.

Feil:

• disposisjon for oidium og bakteriell kreft;
• fargeløs juice med lav surhet krever blanding for å lage vin med en rik smak;
• behovet for å rasjonere innhøstingen.

Voksende teknologi

The Violet Early hybrid er ikke i det hele tatt kresen når det gjelder jordstrukturen, noe som forenkler plantingen.

Det er ikke nødvendig å grave dype hull eller grøfter og fylle dem med løs jord. Avlingens ustabilitet overfor meldugg krever imidlertid mer oppmerksomhet og forebyggende sprøyting fra vinbønder.

Landingsdatoer og regler

Fiolett vokser tidlig godt på leirjord. I sør er det ikke nødvendig å lete etter det mest solrike stedet for det. landinger. I en stor vingård hvor det dyrkes flere sorter, er de lyseste områdene forbeholdt sene og storfruktede sorter.

Frøplanter i containere plantes fra mai til oktober, med et åpent rotsystem - om våren eller høsten.

Plantestedet er forberedt 2-3 uker i forveien:

• grave et hull 50-60 cm dypt og bredt;
• knust stein, utvidet leire, knust murstein, biter av tykke grener helles på bunnen i et lag på 10 cm;
• jorda fra topplaget er blandet med elvesand, torv, humus 1:1;
• 500 g aske og 50 g superfosfat tilsettes i hvert hull, blandes med jordblandingen og fylles til randen.

Hvis du begynner å klargjøre hullet 1-2 dager før planting, hell jorden dypt, vent til den legger seg og tilsett jordblanding. 24 timer før planting blir frøplanter i beholdere vannet rikelig, og med et åpent rotsystem plasseres de i en løsning av "Epin" eller "Zircon" (30-40 dråper per 1 liter vann).

På plantedagen graves hull i området i henhold til et mønster på 1x1,5 m, frøplanter plantes, vannes og dekkes med torv, humus, halm og tørre blader.

Hvis det dyrkes druer som dekkvekst uten stamme, graves frøplantene ned til den første grenen på stammen. Fleksible vinstokker blir liggende på overflaten og bøyd til bakken for vinteren.

Videre omsorg

Et år etter planting er skuddene bundet til høye innsatser, og neste år installeres pålitelige permanente espalier.

Druebeskjæring utføres på våren før sevjestrømmen begynner.

Ved dyrking av en hybrid brukes 2 støpemetoder: standardløs med 4 armer for dekket vindyrking, standard med 2 armer for ikke-dekket vindyrking. Høyden på stammen er 1,2 m.

Det anbefales å legge igjen 5-7 øyne på hvert erme, og 1-2 klaser på hvert skudd. Denne rasjoneringsmetoden lar deg kontrollere belastningen på hver busk.

I planteåret blir hybriden vannet en gang hver 2-3 uke, med forbehold om fuktighetsmangel. Vannforbruket for hver busk er 20-30 liter. Overløp er ikke tillatt, siden vann fortrenger oksygen fra jorda, og røttene begynner å råtne.

Fruktbusker trenger dryss:

• i begynnelsen av våren, tatt i betraktning værforhold;
• før blomstring;
• i perioden med bærdannelse.

Vannforbruket er 50-70 liter for hver busk. Når bærene øker i størrelse og begynner å farge, slutte å vanne.Dette er en generell regel for vanning av en vingård, men vinbønder anbefaler å ta hensyn til tilstanden til buskene, været og jordstrukturen.

Hvis planten har bremset veksten på forhånd eller det er tørke, må det utføres ytterligere vanning. Leirjord tillater ikke fuktighet å passere godt, mens sandjord tvert imot ikke beholder den. Under slike vekstforhold blir druer vannet 1,5 ganger oftere. Det er imidlertid viktig å huske at overdreven vanning bidrar til utlekking av næringsstoffer fra deres jord og utvikling av klorose (gulfarging) av bladene.

I de første 3 årene etter planting tilføres ingen gjødsling.. Planten lever av næringskomponentene som opprinnelig ble tilsatt. Ved de første tegn på veksthemming, frøplanten mate analogt med voksne planter.

Om høsten påføres det meste av gjødsel - 10-15 kg kompost eller humus, 200 g treaske per busk. En sirkulær fure 25 cm dyp er dannet rundt basen i en avstand på 0,5 m. Humus og aske er jevnt lagt ut i trestammesirkelen, vannet med varmt vann og furen jevnes ut.

Flytende gjødsling basert på mullein påføres før knopper åpnes, 2 uker før blomstring, om sommeren ved bærdannelse. Slurry fortynnes med vann i forholdet 1:3. Beholderen med løsningen plasseres på et varmt sted for å fremskynde gjæringen. Etter en uke fortynnes gjødselen med vann 1:5. Forbruk per busk - 20 liter.

Fôring Påfør samtidig med vanning eller umiddelbart etter. Etter 3-4 dager pulveriseres jorden under buskene med 200-300 g treaske og løsnes.

Henvisning. Nitrogengjødsel kan ikke påføres samtidig med treaske. Alkali reagerer med nitrogen og danner flyktig ammoniakk, så det meste av næringsstoffene fordamper.

Mulige problemer, sykdommer, skadedyr

For å forhindre pulveraktig mugg er det nok å utføre 2 forebyggende behandlinger med kobberholdige preparater om våren og høsten.

"HOM" (40 g / 10 l) og en 1% løsning av Bordeaux-blanding er svært effektive. Når du behandler, sørg for at væsken fukter bladene, vinrankene og jorda helt under buskene. Gule, tørre blader fjernes fra området og brennes.

Insektkontroll utføres før blomstring og om høsten etter høsting. Bladene er forsiktig sprayet med bredspektrede insektmidler: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Før blomstringen vingården dyrkes "Nitrofen" - en gang hvert 3-4 år. Dette stoffet er effektivt for å bekjempe sopp og insekter.

Overvintring

Tidlig lilla tåler kraftig frost, men det anbefales likevel å dyrkes som dekkvekst.

Vinrankene fjernes fra støttene, legges på bakken og dekkes med løs jord. Dette gjøres av den grunn at om vinteren kan planten bli skadet av isete regn. Under vekten av et tykt lag med is bryter vintreet. Når det smelter, trenger vann inn under skjellene til knoppene og fryser der og skader dem.

I Ural, Sibir og sentrale regioner er hybriden ikke veldig vanlig, siden druene ikke har tid til å modnes før frosten begynner.

Reproduksjon

Fiolett tidlig formeres ved stiklinger, lagdeling og vaksinasjon, noe som gjør den til en allsidig hybrid. Druene er egnet selv for nybegynnere gartnere, som kan bruke hvilken som helst praktisk forplantningsmetode.

Oftest praktiserer vinbønder formering ved stiklinger på grunn av metodens høye effektivitet. Stiklinger høstes etter løvfall, før den første frosten. For skjæring brukes en fleksibel vintreet med en tett kjerne.Stiklinger av grener av inneværende år med 4-6 utviklede knopper, 50-70 cm lange, 5-7 mm i diameter.

Preparatene oppbevares på et kjølig sted (kjøleskap, kjeller). Slyngene og bladene renses av, stiklingene dyppes i smeltevann i en dag, deretter i en løsning av kobbersulfat eller kaliumpermanganat for desinfeksjon. De tilberedte stiklingene pakkes inn i cellofan eller legges i en plastflaske. Lagringstemperatur er 0...+4°C. En gang i måneden kontrolleres arbeidsstykkene; Hvis det vises mugg på dem, vask dem i en sterk løsning av kaliumpermanganat.

Om våren kuttes det i endene for å bestemme levedyktigheten til stiklingene. Hvis det vises dråper med fuktighet, betyr det at materialet er klart for planting; hvis ikke, har den tørket opp. Et kutt av kvalitetsstiklinger skal være lysegrønt. Mørke flekker indikerer infeksjon.

Hakk lages på levedyktige borekaks og senkes i rent vann i 48 timer. Vannet skiftes hver 3. time.

Etter bløtlegging legges materialet i en vekststimulator "Kornevin" eller "Heteroauxin" i en halv time og overføres til en beholder med våt sagflis. Under slike forhold lagres stiklinger i 10-15 dager. Etter at rotskuddene vises, legges stiklingene i en flaske med vann til et fullverdig rotsystem er dannet.

Reproduksjon ved lagdeling er den minst effektive metoden. Den brukes når planten ikke roter godt fra stiklinger. E.I. Zakharovs metode ble mye brukt i Rostov-regionen når man dyrket fiolett tidlig. Lagdelinger oppnås ved å rote grønne eller modne vinstokker som ikke er isolert fra moderbusken.

Om våren, før knoppene åpner seg, legges ettårige grener eller vinranker med utviklede skudd 10-12 cm lange i fordypninger på 15-20 cm. Bunnen er dekket med næringsrik jord med humus og mineraler.

Vinrankene er sikret med metall- eller trepinner, dekket med løs jord i et lag på 5-10 cm og fuktet. Hvis det er grønne skudd på vintreet, dekkes det slik at bladene forblir på overflaten. Etter hvert som skuddene utvikler seg, er fordypningene helt dekket med jord. Røtter dannes ved noder og internoder, og skudd dannes fra friske øyne.

Ved hjelp av poding er det mulig å transplantere en plante til en annen og slå dem sammen til en enkelt organisme. Transplantasjon utføres på forskjellige utviklingsstadier, i forskjellige aldre. Variasjon, arter, slekt spiller ingen rolle. Som scion brukes en ett år gammel modnet eller grønn stikling eller et eget øye.

Den mest populære metoden er spaltepoding. Den brukes før sevjen begynner å renne. Stiklinger høstet om høsten festes til et kileformet snitt slik at yttersidene faller på den utviklede delen av treet. Det øvre snittet av skjæringen er laget 2-3 cm over noden.

Anmeldelser fra vinbønder

Tidlig lilla er utbredt sør i Russland. Her dyrkes den nesten overalt og er verdsatt for sin lite vedlikehold og utmerket smak.

Kirill, Pyatigorsk: "Jeg har dyrket disse druene i 10 år nå, og jeg kan ikke få nok av dem. Vinen laget av den har en sterk smak og lys aroma av rose blandet med muskatnøtt. For å opprettholde fruktdannelsen sprayer jeg regelmessig, spesielt i varmen.»

Inna, Volgograd: "Tidlig lilla er en stor variasjon for de som ikke vil bry seg med omsorg. Planten blir sjelden syk, selv med den svært vanlige melduggen. For forebygging sprayer jeg vingården med HOM vår og høst. Bærene er smakfulle, søte og egnet for universell bruk."

Konklusjon

Tidlig lilla er en universell hybrid.Den er egnet for begynnende vinbønder, siden den er preget av lite vedlikehold, vinter- og tørkebestandighet og sterk immunitet.

Planten trenger rasjonering av bunter og ekstra vanning for å opprettholde fruktdannelsen. Bærene spises ferske, viner og rosiner tilberedes. Kulturen forplantes ved stiklinger, lagdeling og poding. Til vinteren er vintreet dekket for å hindre at knoppene fryser.