Rød kaprifol - spiselig eller ikke

Kaprifolium med røde bær er kjent som en giftig eller i det minste uspiselig plante, utbredt i skogene i Sibir og hagene i Europa. derimot spiselige varianter finnes også. Bærene til slike avlinger har utmerket smak og er egnet for konsum.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg om rød kaprifol er spiselig eller ikke, hvor den vokser og hvordan den ser ut, hvordan rød spiselig kaprifol er forskjellig fra blå. I tillegg vil vi introdusere deg for den finske spiselige varianten Sindischen.

Kaprifolium med røde bær - kan de spises?

Rød kaprifol er en flerårig busk som vokser vilt i Fjernøsten, Nord-Korea, Kina og Japan.

Mange tror av uvitenhet at bare blå frukt er egnet til mat, og skarlagensrøde bær (ulvebær) er giftige. Faktisk gir noen varianter knallrøde, spiselige, saftige bær med en behagelig søt og forfriskende smak og knapt merkbar bitterhet. Fruktene av slike avlinger brukes til fersk konsum og tilberedning av syltetøy, syltetøy, tinkturer og kompotter.

I tillegg har den mellomstore spredebusken en dekorativ funksjon. Under blomstringen ser planten fantastisk ut og kan forbedre ethvert område. Landskapsdesignere anbefaler å plante den røde sorten for vertikal hagearbeid. Busken kombinerer godt med klatreroser og bartrær.

Beskrivelse av den spiselige røde finske kaprifolen Sindischen

Finsk Sindishen er en høy busk som er populær blant gartnere. Høye grener med tett løvverk er ikke redd for frost og tørke. I regioner med et mildt klima forblir Sindishen grønn til våren.

Henvisning. Grasiøse busker med en tett krone som ikke feller blader, brukes ofte til å lage hekker.

Bærene er mellomstore, doble, smeltet på toppen i form av et hjerte. Huden og fruktkjøttet er malt skarlagen. Fruktene har en behagelig bitter-søt smak og inneholder små frø.

Sindishen er en av de mest delikate og sunne spiselige variantene. Fruktene inneholder en rekordmengde vitaminer og mikroelementer.

Forskjeller mellom rød spiselig kaprifol og blå

Blå og skarlagenrøde bær like nyttig. Fargen deres bestemmes av fruktens hovedpigment. Røde og blå farger dannes av antocyaniner - sterke antioksidanter som undertrykker inflammatoriske prosesser, senker kolesterolnivået og styrker vaskulærveggen.

Den kjemiske sammensetningen av frukt av forskjellige varianter er lik, men skarlagensrøde bær inneholder flere vitaminer C, E og gruppe B.

Rød kaprifol er mer frostbestandig og bærer frukt i de kalde nordlige og østlige regionene av landet. Buskens upretensiøsitet og praktfulle utseende gjør at den kan dyrkes som bæravling og som prydplante.

Den skarlagenrøde varianten av avlingen skiller seg fra den blå ved at bærene lagres på skuddene og ikke faller av under noen forhold. I tillegg råtner de ikke og beholder smaken i lang tid.

Det er verdt å være oppmerksom på formen på frukten:

• i rød Sindishen er de sammenkoblet i form av et skarlagenrødt hjerte og inneholder små frø, som sandkorn;
• blå bær har en langstrakt form, når 5 cm i lengde og inneholder nesten ingen frø.

Når det gjelder smaksegenskaper:

• røde frukter har en behagelig søt, forfriskende smak med en subtil bitterhet;
• Smaken av blå frukt avhenger av sorten: generelt øm og behagelig, den kan være søt, sur-søt, med eller uten en umerkelig bitterhet.

Interessante ting på siden:

Hvilket år etter planting bærer kaprifol frukt?

Hva slags jord og drenering liker kaprifol?

Hva kan kaprifol plantes ved siden av og hvorfor er det viktig?

Konklusjon

I motsetning til hva mange tror, ​​er rød kaprifol spiselig og inneholder flere vitaminer og mineraler enn den blå varianten. Den mest populære varianten er den finske spiselige Sindishen. Kulturen bærer frukt med doble hjerteformede bær, som har en behagelig søt smak med en knapt merkbar bitterhet.

Fruktkjøttet inneholder en liten mengde små frø, men de påvirker ikke på noen måte smaksegenskapene til frukten. Rød dyrkes som frukt- og bærbusk for høsting, og brukes også til vertikal hagearbeid av personlige tomter.