Midt-tidlig bordpotetsort Gourmet lilla
Et særtrekk ved poteter kalt Gourmet er den mørke lilla fargen på skallet og den lilla fargen på fruktkjøttet med hvite sprut. I Russland anses slike varianter som eksotiske, men i europeiske land og USA har Gourmet-varianten blitt aktivt brukt til å tilberede kulinariske mesterverk siden begynnelsen av 1800-tallet.
Kokt frukt har en behagelig nøtteaktig ettersmak, inneholder en stor mengde antioksidanter som fjerner radionuklider fra kroppen, og er mye brukt i kosthold på grunn av det lave stivelsesinnholdet.
Opprinnelse og beskrivelse av sorten
Den nøyaktige opprinnelsen til lilla poteter er ennå ikke fastslått. Biologer antyder at sorten kommer fra Sør-Amerika (Bolivia, Peru). Gourmetpoteten ble nylig utviklet, har ennå ikke blitt lagt inn i Russlands statsregister, og informasjon om produsenten er ikke gitt.
Frømateriale selges av SeDeK-selskapet. Avlingen er egnet for dyrking i alle regioner i landet, men føles best i midtsonen og i sør.
På bildet - Gourmetpoteter.
Karakteristiske trekk, utseende og utbytte er beskrevet i tabellen.
| Indikatorer | Karakteristisk |
|---|---|
| Modningsperiode | 80–90 dager |
| Busk | Middels høy, kompakt, opptil 70 cm høy |
| Antall knoller i en busk | 12–14 |
| Vekt | 80–110 g |
| Skjema | Oval-rundt |
| Fargelegging | Skallet er mørk lilla med små øyne, kjøttet er lilla med hvite årer |
| Blader | Middels størrelse, grønn |
| Corolla farge | Hvit med svarte støvbærere |
| Innhold av stivelse | 13 % |
| Smak | Utmerket, litt uvanlig for poteter |
| Matlagingskurs/gruppe | V/S (middels eller svært smuldrete) |
| Produktivitet | 350–400 c/ha |
| Omsettelighet | 85–90 % |
| Holde kvalitet | 96 % |
| Hensikt | Kostholdsbordprodukt med høyt innhold av antioksidanter |
| Bærekraft | Til skurv og kreft, sen vekst av topper og knoller. Sorten er mottakelig for virussykdommer |
| Transporterbarhet | Høy |
Landbruksteknologiske varianter
Gourmet-varianten er lite krevende i pleie og tilpasser seg alle klimatiske forhold. Maksimal utbytte er vist i regionene i midtsonen og sør i landet når det dyrkes på torv, sandholdig leirjord og lett leirjord.
Reglene for landbruksteknologi sørger for moderat vanning, løsning, bakke og gjødsling.
Datoer, opplegg og regler for planting
Kulturen er preget av kort vekstsesong og krevende lufttemperatur. Frømateriale plantes ved temperaturer ikke lavere enn +10 °C.
Gourmetpoteter dyrkes på lett sur, løs jord. Om nødvendig blir jorda forbedret, styrt av følgende prinsipper:
- Torvaktig, leirholdig, sandholdig leirjord er best egnet for denne sorten. Hvis det er overskudd av sand, blir jorda gjødslet med gjødsel eller humus.
- Tung leirjord løsnes med torv, elvesand, råtnet høy eller sagflis. For å opprettholde luftigheten til det øverste laget gjennom hele sesongen, blir jorden mulket.
- Solrike åpne områder er egnet for planting, men i de sørlige regionene er sengene skyggelagt med et spesielt nett eller dannet i nærheten av busker.
- Lavland med høy luftfuktighet er ikke egnet for dyrking av poteter. Under slike forhold lider knoller av soppsykdommer.I regioner med mye og hyppig nedbør ligger plantingene i skråninger med uhindret utstrømning av regnvann.
Store sunne knoller brukes til planting. Små frø tilberedes i henhold til standardprosedyren (desinfeksjon, bløtlegging i vekststimulerende midler, spiring) og forsegles med jevning.
Regler for tilberedning av knoller:
- sortering av frø;
- desinfeksjon i Fitosporin, Bordeaux-blanding - 40–60 minutter;
- spiring i et lyst rom ved en temperatur ikke lavere enn +15 ° C med sprøyting med rent vann en gang hver 3-4 dag.
Sterke spirer 1 cm lange indikerer at knollene er klare for planting. Frøplanter som er for lange forkortes og tynne brytes av. Rett før planting blir frøene dynket i zirkon eller epin.
I løpet av 2-3 dager tas knollene ut og legges ut i delvis skygge for å varme opp. Hull med en dybde på 5–10 cm dannes på stedet i en avstand på 40 cm. Radavstanden er 60 cm. Små knoller plantes med intervaller på 30 cm.
Dette er interessant:
Potetsort "Adretta" fra tyske oppdrettere.
Oppskrifter for å lage hjemmelagde potetansiktsmasker for rynker.
Omsorg
Planter reagerer smertefullt på både mangel og overskudd av fuktighet. Første gang fuktes jorden etter spiring, andre gang - i blomstringsperioden. Under tørke dobles hyppigheten av vanning.
Henvisning. Når det er overskudd av vann, blir potetene smakløse, når det er mangel blir knollene små.
Løsning og luking utføres etter hver vanning. Sengene behandles overfladisk, og pass på å ikke skade røttene og knollene. Mulching vil bidra til å gjøre plantingen lettere å ta vare på. Høy eller halm forhindrer rask fordampning av fuktighet og vekst av ugress.
Hilling er en viktig agroteknisk teknikk, uten hvilken det er umulig å oppnå en rik avling.Prosedyren fremmer veksten av rotsystemet og forhindrer uttørking av jord og stilker. Tidlig bakke beskytter buskene mot kulde under ustabile klimatiske forhold. De første skuddene er helt dekket med jord.
Gjentatt manipulasjon utføres under hensyntagen til veksthastigheten til buskene frem til spirende stadium. Stilkene er drysset med fuktig jord opp til ½ av høyden. Ytterligere bakke er nødvendig i perioden med setting av knoller, som må beskyttes mot direkte sollys.
Det er praktisk å kombinere gjødsling med vanning. Jorden er fuktet med rent vann, deretter vannet med mineralforbindelser. Superfosfat, ammoniumnitrat, urea, kaliumklorid og nitrofoska brukes som gjødsel.
Rotfôringsordningen er presentert i tabellen
| Søknadstid | Gjødsel (per 1 m²) | |
|---|---|---|
| jeg mater | I perioden med voksende grønn masse | 20 g ammoniumnitrat, 20 g kaliumsulfat |
| II fôring | I spireperioden | 1 ss. l. urea, 20 g kaliumsulfat/10 l vann |
| III fôring | I blomstringsperioden | 40 g superfosfat/10 l vann |
Opplegg for bladfôring:
| Søknadstid | Gjødsel (per 1 m²) | |
|---|---|---|
| jeg mater | I perioden med voksende grønn masse | 100 g urea, 150 g kaliummonofosfat, 5 g borsyre/5 l vann |
| II fôring | I blomstringsperioden | 1 kg brennesle/3 l vann (la stå i 24 timer) + 30 g vaskesåpespon |
| III fôring | Etter blomstring | 10 g superfosfat/1 l vann |
Viktig! Bladfôring utføres om kvelden for å unngå solbrenthet på løvet.
Nyanser av dyrking og mulige vanskeligheter
Det er ingen vanskeligheter med å dyrke lilla poteter. Hvis du observerer temperaturforholdene under planting og reglene for videre pleie av buskene, kan du få en rik høst.
Erfarne bønder anbefaler å ta hensyn til metoden for å dyrke poteter i hjemmelagde åpne bokser laget av brett eller murstein. Høyden på sidene er 20 cm, bredden er 1 m. Halm, høy og slått gress legges på bunnen, og kompost og jord fra gangene legges på toppen.
Når du planter knoller, må du ikke grave opp jorda, siden det er organisk materiale i bunnen, som det er tilrådelig å ikke berøre. Kun overfladisk løsning av jorda utføres. To rader dannes i boksen, og hullene plasseres i en avstand på 30 cm Plantes i sjakkbrettmønster. Ask og kyllingeggskallpulver legges på toppen av frøene og drysses med jord. Så snart buskene dukker opp, lukes bedene og dekkes med halm eller høy.
Sykdommer og skadedyr
Lilla gourmetpoteter er motstandsdyktige mot skurv og potetkreft, senskade av topper og knoller, men er mottakelige for virus som forårsaker bladkrøller og søylevisning, flekker og deformasjon av knoller.
Tabellen inneholder tegn på smitte og kontrollmetoder.
| Navnet på sykdommen | Tegn | Streve |
|---|---|---|
| Krøller blader | De nedre bladene tørker ut og krøller seg langs den sentrale venen, får en rødfiolett fargetone, og nettnekrose vises på knollene. |
|
| Spettet mosaikk | Buskene henger ikke etter i utviklingen, men lyse flekker vises på bladene. | |
| Pilar visne | Gulning av blader i kantene, bremse av veksten, små løvverk krøller seg inn i en rille og får en lilla fargetone. | |
| Gotisk | Kantene på bladene får en antocyaninfarge, og knollene får en stygg form. |
Viktig! Det finnes ingen spesifikk behandling mot virussykdommer, så kvalitetsforebygging er viktig.
Potetplanting blir ofte målet for angrep av edderkoppmidd, bladlus, sikader og Colorado-potetbillen. Tabellen viser måter å bli kvitt skadedyr på stedet.
| Skadedyr | Kampmetoder |
|---|---|
| Bladlus | Sprøyting med insektmidler Aktara, Konfidor, Aktellik, Danadim, infusjon av løkskall (200 g tørre råvarer, 50 g såpespon/5 l vann). |
| Edderkoppmidd | Behandling med infusjon av tobakksshag (400 g råmateriale, 25 ml flytende såpe/10 l), preparater Vertimek, Bicol. |
| Cicada | Vanning av busker med Movento Energy, Tabu, Akarin, Calypso, Proteus. |
| Colorado bille | Sprøyting med infusjon av solsikkeblomster (500 g råvarer/10 l vann, la stå i 3 dager), soppdrepende midler "NO Colorado Beetle!", "Aktara", "Killer", "Korado", "Ultor", støvtørking med bjørkeaske (10 kg/100 m²). |
Innsamling, lagring og bruk av avlinger
Den første gravingen av unge knoller utføres 1,5 måneder etter full spiring. I de sørlige regionene når innhøstingen full teknisk modenhet etter 100–110 dager.
Høstede poteter er egnet for vinterlagring på et kjølig sted (kjeller, kjeller, innglasset balkong). Materialet velges umiddelbart for videre planting om våren og landskapsprosedyren utføres. Knollene legges ut i ett lag på en flat overflate og holdes på et lyst sted i 10–15 dager, men ikke i direkte sollys. Dette forhindrer spiring av knoller om vinteren, akselererer spiring og øker beskyttelseskreftene.
Lilla poteter har en uvanlig smak; når de kokes, får de en nøtteaktig smak og blir nesten svarte. Produktet er egnet for tilberedning av råkostsalater, koking og baking.Rik lilla potetmos vil ikke forlate gjestene dine likegyldige.
Fordeler og ulemper
Fordelene med gourmetpoteter inkluderer:
- attraktivt utseende av knoller;
- uvanlig farge på massen;
- utmerket smak;
- høy holdbarhet og salgbarhet;
- allsidig bruk i matlaging;
- motstand mot soppsykdommer;
- høy produktivitet;
- enkel pleie.
Blant ulempene:
- krav til lufttemperatur under landing;
- disposisjon for virussykdommer.
Bondeanmeldelser
Gourmetpoteter har ennå ikke blitt utbredt i vårt land, men de som allerede har prøvd å plante sorten på tomtene sine, var fornøyd med resultatet.
Evgenia, Tsjekhov: «Dette var første gang jeg så uvanlige lilla poteter på markedet. Etter å ha blitt interessert i å dyrke, kjøpte jeg frø og plantet flere busker i landet. Jeg prøvde å legge rå poteter til salater, jeg likte smaken, litt søt, ikke-stivelsesholdig.»
Inna, Nizhny Novgorod: "Ernæringsfysiologen min rådet meg til å spise lilla poteter, med henvisning til deres lave stivelsesinnhold. Jeg kjøpte flere frø på markedet og plantet dem i hagen. Kulturen elsker varme og modnes tidlig. Pleie er enkelt, som for vanlige potetsorter.»
Les også:
En populær potetsort med utmerket smak og god holdbarhet "Kyiv Svitanok".
Upretensiøs i omsorg og høyytende potetsort "Agatha".
Den fantastiske effekten av en ansiktsmaske laget av rå poteter.
Konklusjon
Med tanke på det nylige utseendet til Gourmet-sorten på hjemmemarkedet, har bare noen få bønder og forbrukere hatt tid til å sette pris på kvalitetene. Men de som har prøvd å dyrke poteter på tomten sin, snakker positivt om det.Kulturen krever ikke spesiell omsorg, men viser maksimale resultater når den dyrkes i jord sjenerøst smaksatt med mineralforbindelser.
Den største ulempen med Gurman er dens mottakelighet for virusinfeksjoner, som ingen effektive medisiner ennå er oppfunnet mot. Landbruksteknikker vil bidra til å forhindre sykdommer: avlingsrotasjon, frøbehandling før planting, fjerning av ugress, insektkontroll.