Er det mulig å spise myke poteter og hvorfor visner de i bakken?

Hvis du ved potethøsting kommer over slappe, rynkete knoller, kan årsaken til dette være både værforhold og soppsykdommer. Gartnere sier: potetene er kokt i bakken. Uansett årsak til dette fenomenet, kan en slik avling ikke lagres.

Hvorfor blir poteter myke og slappe når de graves opp?

Det er mange årsaker som fører til skade på knollene i bakken. De samme prosessene skjer i dem som under langtidslagring på et varmt sted. Poteter mister fuktighet, noe som fører til dehydrering på cellenivå. Knollene forblir runde på utsiden, men slappe på innsiden.

Hvorfor visner poteter i bakken?

Sløvhet av knoller i bakken ved slutten av vekstsesongen er mulig av flere grunner. La oss se på de vanligste.

Henvisning. Noen ganger visner knoller på grunn av feil sort: noen er ikke egnet for såing i de sørlige regionene, andre vokser dårlig i de nordlige regionene.

Vær

I ugunstige værforhold toppene visner, og dette påvirker knollene negativt:

1. Tørt vær. I tørre områder er det viktig å gi plantinger rettidig vanning, spesielt i perioden med blomstring og knoppdannelse.
2. Plutselige endringer i temperaturen. I mange regioner, mot slutten av sommeren, synker temperaturen om natten til +5...+7°C, og det er grunnen til at toppene blir svarte og visner.
3. Kraftig regn. Høy jordfuktighet fører til for tidlig visning av knoller.Stillestående vann tillater ikke oksygen å nå røttene, og planten begynner å visne eller råtne.

Sykdommer

De vanligste sykdommene som fører til at knollen visner inkluderer:

1. Brun bakteriose. Smittekilder inkluderer insekter, regnvann eller skitne hageredskaper. Når bakteriene når knollene, dannes det blodpropp. Poteter slutter å motta fuktighet, noe som fører til at de visner.
2. Verticillium visne. Avlingen blir infisert under blomstring, sykdommen påvirker den nedre delen av toppene. Karene til grønnsaksavlingen blir blokkert, bladene og stilkene blir dekket med mørke flekker. Fuktighet slutter å strømme til bladene, de visner og faller. Tidlige varianter reddes ved å raskt grave opp knoller.
3. Sølv skorpe. Soppen infiserer poteter mellom periderm og epidermis; på grunn av mangel på fuktighet oppstår lufthuler. Knollene råtner ikke, men blir lette og myke. Avhengig av skadegraden kan poteter visne etter høsting og lagring av avlingen for vinteren. Over tid får de berørte områdene en sølvfarget fargetone.

Skadedyr

Noen insekter skader plantens stilker og røtter, som fører til forstyrrelse av det vaskulære systemet og prosessen med fotosyntese. Som et resultat tørker toppene ut, knollene slutter å vokse og visner.

Blant potetskadedyr:

1. Colorado bille. Finnes i nesten alle hager. Insektlarver er farlige fordi de spiser grønt løvverk under veksten, og etterlater bare stengler.
2. Stilk nematode påvirker knollene og røttene til planten. Det er vanskelig å oppdage - størrelsen på ormene overstiger ikke 1,5 mm. De er i stand til å ødelegge opptil 4 hektar med avlinger.

Mangel på mikroelementer og uegnet jord

Jordkvaliteten avhenger direkte av atmosfæriske forhold. Når jorda tørker ut, blir den dekket av sprekker, noe som fører til enda større tap av fuktighet. For våt jord tillater ikke luft å passere, som et resultat av at planten opplever oksygen sult, visner og dør.

Fra sandjord vasker nedbør raskt ut nitrogen i en lett fordøyelig form. På grunn av mangel på mikroelementer (kalium, nitrogen, bor, mangan, magnesium og kalsium), visner knollene og bladene blir gule.

Viktig! Feil vanning er en av årsakene til at poteten visner. Planten trenger fuktighet under spiring, blomstring og spiring.

Er det mulig å spise myke poteter?

Nærmere våren blir poteter myke og smakløse. Hun taper nyttig materiale, men du kan spise det uten å skade helsen din. Hvis årsaken til at poteten visner er værforhold eller mangel på næringsstoffer, er den egnet for konsum. Skader på knoller er et symptom på sopp- eller virussykdommer. Slike poteter er helsefarlige.

Forebygging

For å få en stor avling erfarne agronomer anbefaler å utføre forebyggende tiltak flere ganger: før planting av poteter, under vekst og etter høsting.

Riktig landbruksteknologi

Agroteknisk praksis forbedrer avlingskvaliteten:

1. Hvert år Det anbefales å følge reglene for avlingsrotasjon. Det er bedre å ikke plante agurker, tomater, auberginer og paprika ved siden av potetbed.
2. Optimal plantedatoer varierer. Spirede knoller plantes når bjørkeknopper blomstrer. På dette tidspunktet har jorden tid til å varmes opp.
3. Mengden av høsting er også avhenger av sengens tetthet. Ikke mer enn 5-7 busker plantes per 1 m².
4. Viktig ødelegge ugress i tide. De sprer sykdommer, tar bort fuktighet og næringsstoffer og skygger for plantinger.
5. Under dannelsen av knopper, øk vanningen og løsne jorda med jevne mellomrom.

Sykdomskontroll

Sykdommer kan unngås hvis visse regler følges.:

1. Sjekk frømaterialet nøye og skiftes hvert 3-4 år.
2. Før planting, behandle knollene kaliumpermanganat eller kobbersulfat (fortynn 5 g pulver i 3 liter vann).
3. Spirede knoller produserer solanin, som øker motstanden mot visse sykdommer. For å spire, hold bare frøene under solen eller en ultrafiolett lampe.
4. På en riktig måte inspiser buskene, hvis de første tegnene er tilstede, behandle umiddelbart deres soppdrepende midler "Fitosporin", "Quadris", "Prestisje".
5. Etter høsting samler du stilkene og brenner dem. Du bør ikke la råtne poteter stå i hagen.

Skadedyrbekjempelse

Skadedyr beveger seg lett fra ett område til et annet og kan ødelegge hele avlingen. Du kan forhindre utseendet til Colorado-potetbillen på følgende måte::

1. Utvalg av resistente varianter (Temp, Spark, Diamond, Platinum).
2. Manuell billemontering. Hunnen legger rundt 400 egg per sesong, så ødeleggelsen av 1 voksen reduserer spredningen av larver i området betydelig.
3. Kjemisk behandling utføres hvis angrepet er massivt. Stengler og blader behandles med løsninger av Colorado, Sumicidin, Actellik.
4. Hvis en nematode lesjon er identifisert, skadede planter graves opp og brennes. Arbeidssko og utstyr er behandlet med formaldehyd.

Fôring

For å danne 10 kg sunne knoller, påføres følgende gjødsel i etapper::

1. Før ombordstigning. Hvis jorda er leireholdig, legg til humus; hvis det er torv, legg til et sandholdig substrat.
2. I slutten av mai – nitrogenholdige blandinger.
3. Under dannelsen av knopper – kaliumgjødsel (kaliumsulfat, treaske).
4. I blomstringsperioden – fosfor (superfosfat).
5. Når den er tørr stilken og bladene sprayes med immunstimulerende middel "Baktofit".

Konklusjon

Poteter trenger rettidig vanning og gjødsling, og de er ofte påvirket av soppsykdommer og skadedyr. Gulnede eller krøllede blader indikerer at busken snart vil dø.

For å forhindre slike problemer, følg reglene for landbruksteknologi, bruk gjødsel i tide, bakke opp sengene og overvåk avlingsrotasjonen.