Kan gravide spise dill: skade og fordeler for den vordende mor og barn
Dill er et universelt krydder med verdensomspennende popularitet. I farmasøytisk industri er dette grøntområdet mye brukt i medisiner: planten inneholder et rikt sett med helsefremmende stoffer og mikroelementer.
Under graviditeten møter nesten alle kvinner visse vanskeligheter - kroppen begynner å bygge seg opp igjen og leve "for to". Dillbaserte medisiner vil teoretisk bidra til å mestre ødem, fordøyelsesproblemer, toksikose og anemi, som urtemidler med et minimum antall bivirkninger. Men er denne kjente planten virkelig trygg? La oss finne ut om gravide kvinner kan spise dill og hva som overrasker det vanlige krydderet.
Kjemisk sammensetning av dill
Duftdill er en årlig urteaktig plante med en rekke nyttige egenskaper. Den inneholder vitaminene og mineralene som er nødvendige for kroppen, mens sammensetningen av greener og modne frø er annerledes.
Ferske grønnsaker er rike på vitamin C og B9, samt jern. Disse komponentene stimulerer hematopoiesis, og det er derfor dill er så nyttig for å forhindre anemi.
Sammensetningen av dill er presentert i tabellen:
| Ernæringsindikator | Mengde per 100 g spiselig del av planten | % av anbefalt daglig inntak |
| Kaloriinnhold | 43 kcal | 2% |
| Vann | 85,95 g | — |
| Karbohydrater | 4,92 g | 2% |
| Næringsfiber | 2,1 g | 11% |
| Fett | 1,12 g | 2% |
| Ekorn | 3,46 g | 6% |
| Vitamin A | 386 mcg | 43% |
| Vitamin C | 85 mg | 94% |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | 4% |
| Vitamin B2 | 0,3 mg | 17% |
| Vitamin B5 | 0,4 mg | 8% |
| Vitamin B9 | 150 mcg | 38% |
| Vitamin PP | 3,37 mg | 17% |
| Kalium | 738 mg | 30% |
| Kalsium | 208 mg | 21% |
| Magnesium | 55 mg | 14% |
| Natrium | 61 mg | 5% |
| Fosfor | 66 mg | 8% |
| Jern | 6,59 mg | 37% |
| Mangan | 1,26 mg | 63% |
| Kobber | 0,15 mg | 15% |
| Sink | 0,91 mg | 8% |
Dillfrø har andre kvalitative og kvantitative indikatorer på næringsverdi. De inneholder færre vitaminer og flere mineraler sammenlignet med grønt.
Sammensetningen av dillfrø er presentert i tabellen
| Ernæringsindikator | Mengde per 100 g tørre frø | % av anbefalt daglig inntak |
| Kaloriinnhold | 305 kcal | 15% |
| Vann | 7,7 g | — |
| Karbohydrater | 34,07 g | 12% |
| Næringsfiber | 21,1 g | 106% |
| Fett | 14,54 g | 22% |
| Ekorn | 15,98 g | 27% |
| Vitamin A | 3 mcg | 0% |
| Vitamin C | 21 mg | 23% |
| Vitamin B1 | 0,42 mg | 28% |
| Vitamin B2 | 0,28 mg | 16% |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | 13% |
| Vitamin B9 | 10 mcg | 3% |
| Vitamin PP | 2,81 mg | 14% |
| Kalium | 1186 mg | 47% |
| Kalsium | 1516 mg | 152% |
| Magnesium | 256 mg | 64% |
| Natrium | 20 mg | 2% |
| Fosfor | 277 mg | 35% |
| Jern | 16,33 mg | 91% |
| Mangan | 1,83 mg | 92% |
| Kobber | 0,78 mg | 78% |
| Selen | 12,1 mcg | 22% |
| Sink | 5,2 mg | 43% |
Nyttige egenskaper og mulig skade av dill
Dill har en rekke nyttige egenskaper:
- har en gunstig effekt på prosessen med hematopoiesis og brukes til å forhindre anemi;
- B-vitaminer regulerer funksjonene til nervesystemet, muskel- og skjelettsystemet og kardiovaskulærsystemet;
- vitamin A stimulerer regenerering og fornyelse av epitelet;
- C - forhindrer celleødeleggelse av frie radikaler, deltar i syntesen av kollagen og proteiner, som indirekte stimulerer immunsystemet og styrker blodårene;
- jern, kobber og mangan er komponenter i leverenzymer og er involvert i hematopoiesis;
- sink syntetiserer insulin, derfor er det uunnværlig for sykdommer i fordøyelseskanalen, leveren og for forebygging av diabetes.
Imidlertid anbefales ikke overdreven inntak av dillfrø og grønt på grunn av det høye innholdet av eterisk olje.Maksimal daglig dose for oral administrering er 0,2 g.
Friske urter inneholder opptil 1% eterisk olje, tørkede frø - opptil 4%. Derfor kan en sunn person spise opptil 20-30 g dill og ikke mer enn 5 g frø.
Komponentene i dill eterisk olje inkluderer:
- alfa-phellandren (10-60%);
- limonen (30-40%);
- dillether (3-10%);
- karvon (30-14%).
Eteriske oljekomponenter har en stimulerende effekt på kroppen selv i små doser:
- har en aromaterapieffekt, hjelper mot søvnløshet, stress, nevroser;
- slappe av de glatte musklene i tarmene, forhindre flatulens, forstoppelse, oppblåsthet;
- redusere aktiviteten til patogen tarmmikroflora, redusere betennelse i kolitt;
- har en bakteriedrepende effekt, forårsaker ikke irritasjon når de påføres huden, derfor brukes de uten fortynning;
- har en vanndrivende effekt, reduserer betennelse i blærebetennelse;
- forårsake gallesekresjon, hjelp med kolelithiasis;
- forbedre sekresjonen av brystkjertler hos ammende mødre;
- når de administreres ved innånding, lindrer de betennelse i halsen og bronkiene;
- senke blodtrykket ved å slappe av de glatte musklene i blodårene.
En annen egenskap ved eterisk olje fra dill er dens effekt på kroppens hormonelle aktivitet. Dill-olje øker nivåene av østrogen, dopamin, serotonin, oksytocin og melatonin, samtidig som adrenalin- og kortisolnivået reduseres.
Normer for bruk av dill under graviditet
Under Tsarist Rus' var metoden utbredt blant bønder avbrytelse av uønsket graviditet i tidlige stadier ved hjelp av sterke dill avkok. For å gjøre dette ble skudd med paraplyer kokt i leirpotter slik at buljongen inneholdt den største mengden eterisk olje.
Henvisning. Ifølge forskning utført av CMVP (European Medicines Committee, grunnlagt i 1999), forårsaker eterisk olje fra dill en økning i oksytocinnivået. Dette provoserer sammentrekning av livmoren og utstøting av morkaken med kraftig livmorblødning. Gravide kvinner døde ofte av blodtap etter en slik provisorisk abort. Derfor er essensielle oljer, så vel som sterke dillinfusjoner, forbudt å bli brukt internt av kvinner under graviditet på noe stadium av svangerskapet.
Imidlertid vil dill i en mengde på opptil 10 g hjelpe vordende mødre med å forhindre anemi, så vel som med fordøyelsesproblemer. Den inneholder en tilstrekkelig mengde næringsstoffer som er nødvendig for en vellykket fødsel av et barn.
For å redusere mengden eterisk olje i porsjonen du spiser, Dill tilsettes best til retter i tørket form. Samtidig er dillfrø ekskludert fra kostholdet, selv i bakevarer. De inneholder nok eterisk olje til å forårsake spasmer i de glatte musklene i livmoren.
I sene stadier av svangerskapet provoserer overskridelse av normene for dillforbruk for tidlig fødsel. Små porsjoner tørkede urter opp til 10 g, tvert imot, vil forberede kroppen til amming. Så moren vil ha muligheten til å mate babyen naturlig, spesielt hvis dette er hennes første graviditet.
Bruk av dill under graviditet til medisinske formål
De gunstige egenskapene til dill gjør at den kan brukes til medisinske formål under graviditet. Det er viktig at innholdet av eterisk olje i avkok ikke overstiger 1%.
Dillvann
Dette legemidlet inneholder 0,001 % eterisk olje. Det gjelder:
- for tap av appetitt - 1 ss. l. før måltidet;
- for flatulens - 1 ss. l. 4-6 ganger om dagen;
- for kvalme, skyll munnen med dillvann for å redusere trangen til å kaste opp.
For å tilberede dillvann løses 1 g essensiell olje i 1 liter rent vann. Du kan tilberede dillvann hjemme fra dillfrø, i henhold til instruksjonene på pakken. Hun lagret 30 dager på et kjølig sted, beskyttet mot lys.
Dill-te brukes på samme måte: 1 ss. l. hakkede urter infunderes i 250 ml kokende vann.
Avkok av dillfrø
Avkoket inneholder opptil 3 % eterisk olje. Når den tas oralt, provoserer en slik dose spasmer i de glatte musklene i livmoren, så den brukes bare eksternt for ødem.
Metode for å tilberede avkoket:
- 15 g frø helles i 250 ml kokende vann.
- Den resulterende infusjonen kokes over lav varme i 10 minutter.
- Buljongen filtreres og avkjøles til romtemperatur.
- Bomullspinner dynkes i den, fuktes og påføres i 10 minutter.
Oppbevar buljongen i ikke mer enn en dag på et kjølig sted, beskyttet mot lys (i den varme årstiden er et kjøleskap egnet).
I tillegg til dillfrø kan du legge til mynte, salvie, kamille og grønn te til dette avkoket.
Merk følgende! Hvis problemet med hevelse ikke er løst etter bruk av eksterne medisinske og kosmetiske produkter, kontakt legen din for råd.
Eterisk olje og dill tinktur
Brukes som et aromaterapimiddel ved forkjølelse. Eteriske oljekomponenter har en antiseptisk effekt. I den kalde årstiden tilsettes små porsjoner eterisk olje til aromalampen for å aromatisere lokalene. Økten varer ikke mer enn 20-30 minutter.
Dillfrø tinktur legges til bad under de første symptomene på forkjølelse. Vanntemperaturen bør ikke overstige +38°C, og varigheten av vannprosedyrene bør ikke overstige 20 minutter.
Forberedelse av dill tinktur:
- Dillfrø, kjøpt på apotek, vaskes fra støv i en sil.
- 300 g frø helles i en 3-liters beholder, fylt med en 40% alkoholløsning til halsen og forseglet tett.
- Infunder på et mørkt, kjølig sted i 2-3 uker.
Frøtinktur inneholder opptil 7% eterisk olje. Eteriske oljekomponenter trenger inn i blodet gjennom huden og bryter lipidbarrieren. Derfor, under graviditet, anbefales det ikke å bruke ufortynnet tinktur eller kosmetikk med dill eterisk olje.
Forholdsregler og kontraindikasjoner
Det anbefales ikke å bruke medisiner basert på dill eterisk olje i første trimester av svangerskapet, da det er stor sannsynlighet for livmorblødning og spontanabort. I de første ukene, vær spesielt nøye med kostholdet ditt, siden det voksende fosteret på dette stadiet bare dannes og er følsomt for stoffer som finnes i mors blod.
Hvis du har forhøyet immunstatus eller tendens til allergi, er dill også utelukket. Hvis immunreaksjonene er ustabile, kan mors kropp angripe fosteret og provosere en spontanabort, og oppfatte embryoets vev som fremmed. Det anbefales også å unngå å ta dillbaserte produkter hvis det er økt livmortonus.
Som krydder er opptil 10 g tørket dill per dag tillatt. Det er bedre å utelukke frø og friske urter fra kostholdet, siden innholdet av essensielle oljer i dem varierer fra 0,5 til 4%.
Siden dill slapper av den glatte muskulaturen i blodkar og indre organer, anbefales det ikke å bruke den ved diaré, gastroøsofageal refluks (refluks av mageinnhold i spiserøret), lavt blodtrykk og urininkontinens.
Konklusjon
Under graviditet er ukontrollert inntak av dill i retter og medisiner basert på dill eterisk olje skadelig. Dette øker nivået av oksytocin i blodet, noe som forårsaker for tidlig fødsel.
Under graviditet er ikke mer enn 10 g tørkede urter tillatt. Medisiner og kosmetikk med dill essensiell olje brukes kun eksternt i fortynnet form. Hvis du tar forholdsregler, vil svangerskapet gå bra.