Et avkok av bringebærblader er en sunn te.

I gamle tider ble bringebær ansett som et symbol på vennlighet. Ifølge legenden hjalp te laget av bladene under fødselen. En gren plassert ved inngangen til huset avverget onde ånder, og et siv festet til hestens hals roet den.

I dag er bringebær et velsmakende og sunt produkt som hjelper til med å fylle opp kroppens reserver av stoffer som er nødvendige for kroppen og bekjempe ulike sykdommer, spesielt forkjølelse. Dessuten er ikke bare bær, men også blader, greiner og til og med røtter egnet for medisinske formål. La oss se på hva et avkok av bringebærblader er, hvordan det er nyttig og hvordan du forbereder det.

Litt om fordelene med bringebærblader

Bringebær er et sunt og smakfullt bær, verdsatt av mange generasjoner. Tross alt er det første middelet mot en forkjølelse te med bringebærsyltetøy.

Henvisning. Bladene til planten er også nyttige. De er mindre allergifremkallende og inneholder 6 ganger mer vitamin C enn bær.

En drink laget av blader er et universelt naturlig middel som har en mangfoldig positiv effekt på kroppen. Det brukes som en del av den komplekse behandlingen av mange sykdommer, og brukes som grunnlag for ulike tinkturer og avkok.

Kjemisk oppbygning

Bringebærblader har en rik kjemisk sammensetning. De inneholder et stort antall forskjellige nyttige stoffer, inkludert:

1. Vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H (biotin), PP.
2. Makroelementer: kalsium, fosfor, magnesium, kalium, natrium, svovel, klor.
3. Mikroelementer: jern, kobolt, mangan, kobber, fluor, molybden, sink.
4. Organiske syrer: salisylsyre, sitronsyre, ellagsyre, eplesyre.
5. Biologisk aktive stoffer: fytoncider (naturlige antibiotika), eteriske oljer, bioflavonoider, tanniner, antioksidanter, harpiks.

Sammensetningen inneholder naturlige pektiner, fiber, sukker, saponiner og kostfiber. Energiverdien er 46 kcal per 100 g produkt.

Hva er fordelene med bringebærte?

Produktet har en uttalt terapeutisk effekt, som skyldes det høye innholdet av biologisk aktive komponenter. Det brukes ikke bare i folk, men også i offisiell medisin.

Henvisning. Apoteker selger et utvalg av preparater basert på bringebærblader: preparater, te, ekstrakter, kosttilskudd, etc.

Te laget av bringebærblader er definitivt gunstig for menneskers helse, da det fremmer:

• reduksjon i kroppstemperatur under forkjølelse;
• styrking av immunsystemet;
• eliminering av inflammatoriske prosesser;
• akselerere og lette utslipp av sputum når du hoster;
• normalisering av metabolske prosesser;
• eliminere hevelse;
• akselerere sårheling;
• rense kroppen for giftstoffer;
• forbedre tilstanden til huden;
• normalisering av det kardiovaskulære og fordøyelsessystemet;
• lindre symptomene på overgangsalder.

Avkoket hjelper til med å takle effekten av stress, eliminerer nervøsitet og søvnløshet, og forbedrer mental og fysisk aktivitet.

Er det mulig for gravide?

Drikken anbefales ikke til inntak i første og andre trimester av svangerskapet, da det kan skade fosteret, øke livmortonen og forårsake spontanabort.

I tredje trimester av svangerskapet, fra og med 32. uke, er det tillatt å ta i begrensede mengder, men etter samråd med legen din.Te antas å forbedre velvære kvinner, reduserer behovet for å stimulere fødsel.

Sykepleie

Under amming blir drikken introdusert i kostholdet kun seks måneder etter fødselen. Dette kan forklares med det faktum at te kan forårsake allergiske reaksjoner hos et barn, hudutslett og rødhet. Det anbefales å inkludere det i kostholdet i små porsjoner, og observere nøye barnets reaksjon.

For barn

Bringebærte er tillatt å gi til barn fra 8 måneder som et hjemmelaget febernedsettende, betennelsesdempende og mildt smertestillende middel.

Henvisning. Opp til 8 måneder brukes bladene til å forberede avkok for bading. Bad har beroligende egenskaper og bidrar til å eliminere stikkende varme.

Det er bedre å begynne å ta det med 2 ts, og vente en dag etter første bruk. Hvis ingen uønskede reaksjoner oppdages, kan barnet få drikken, gradvis øke porsjonen.

Mulig skade og kontraindikasjoner

Sammen med sin høye effektivitet og fordeler, kan bringebærbladte være skadelig. Dette observeres ved manglende overholdelse av tiltaket. I tilfelle overdose forårsaker salisylsyren i planten bivirkninger:

• kvalme, magesmerter;
• lunger i ørene;
• svimmelhet og forvirring;
• svakhet.

Hvis det oppstår uønskede reaksjoner, bør du slutte å drikke te, ta eventuelt sorbent (aktivert kull, Filtrum) og oppsøke lege.

Avkok av bringebærblad er kontraindisert i følgende tilfeller:

1. Individuell intoleranse.
2. Sykdommer i fordøyelsessystemet: gastritt, magesår. Øker surheten av magesaft, noe som forverrer sykdomsforløpet.
3. Bronkitt astma.Forårsaker astmaanfall på grunn av innholdet av eteriske oljer.
4. Gikt. Det påvirker metabolske prosesser, som kan forverre tilstanden.
5. Barns alder opptil 8 måneder.
6. Tidlig graviditet.

Brukes med forsiktighet ved urolithiasis. Drikken har en sterk vanndrivende egenskap, som kan forårsake bevegelse av steiner, kolikk og angrep av sterke smerter.

Hvordan lage den beste bringebærteen

En viktig betingelse for å lage velsmakende og sunn te fra bringebærblader er riktig tilberedning av råvarer, som inkluderer:

• velge kvalitetsblader fra en selger eller samle dem selv;
• tørking av produktet;
• riktig oppbevaring.

Det finnes et stort antall tilberedningsmetoder, så det er bare å velge etter smak.

Velge blader ved kjøp

Et utvalg av råvarer presenteres i apotek i papp- eller filmemballasje, teposer for enkel brygging, i form av et ekstrakt, kapsler med knuste blader osv. Men i dette tilfellet er det vanskelig å vurdere kvaliteten. Hvis det ikke er mulig å tilberede et produkt, men du vil være sikker på kvaliteten, bør du kontakte folk som er engasjert i slike forberedelser.

Det er bedre å kjøpe ferske blader og behandle dem selv. Når du kjøper, må du være oppmerksom på egenskapene:

• ingen skader eller flekker;
• rik aroma med en liten bringebærfarge;
• tett struktur, som minner om et ark papir;
• etter lett kompresjon gjenvinner den formen og rives ikke.

Dette indikerer at løvet nylig ble plukket fra busken, ikke hadde tid til å ligge stille og er egnet for videre bearbeiding.

Hvordan samle det selv og hvordan du tørker bladene

Bringebær vokser overalt i hager og i naturen, så det er ikke vanskelig å forberede seg til vinteren. Når du samler inn råvarer, bør noen forhold tas i betraktning:

1. Tid på året - fra mai til juli under blomstringen av busken.
2. Været skal være tørt og solrikt.
3. Samleplasser - hagetomt, skog, skogbelter, fjernt fra veier og industrianlegg. Bladene til ville busker anses som mer fordelaktige.
4. Velg hele, saftige blader uten skade.
5. Bærene plukkes eller klippes av med saks, og stilken fjernes.

Tørkeprosessen for råvarer er som følger:

1. Fordel i et tynt lag på bomullsklut eller papir.
2. Plasser i et mørkt rom med god ventilasjon.
3. Snu av og til for å sikre jevn tørking.
4. Beredskap til å sjekke av skjørheten til arket. Når den trykkes skal den knase og smuldre.

Oppbevar råvarer i inntil 2 år i papir- eller linposer i romtemperatur på et mørkt sted.

Hvordan lage mat

Det finnes mange oppskrifter for å lage drinken. La oss se på de mest populære.

Hva passer bringebærte til?

Produktet kombineres godt med ulike produkter og urteråvarer. For å øke de medisinske egenskapene og positive effektene på kroppen, brukes bladene til følgende planter i tillegg:

1. Kirsebær. Samlingen øker kroppens beskyttende funksjoner, styrker blodårene, forbedrer hjertefunksjonen og stopper blødninger. For å forberede, bland 1 ts. råvarer, hell 1 ss. kokende vann og la stå i 15 minutter.
2. Rips. Kombinasjonen forbedrer de betennelsesdempende og vanndrivende egenskapene til avkoket. Ta 1 ss. l. råvarer, hell 1 ss. varmt vann, la stå i termos i 15 minutter.
3. Oregano og følfot. Hjelper godt mot hoste og bronkitt. Mål opp 1 ss. l. hver type råvare og bland grundig. 1 ss. l. den resulterende blandingen dampes med 1 ss. kokende vann og la stå i en halv time.

For å forbedre smaken og aromaen og legge til variasjon, er drikken tilsatt mynte, roseblader og sitrusskall. Og tilsett 1 ts til den allerede bryggede og silte buljongen. honning og en liten kanelstang. Det viser seg å være en tonic som er best å drikke den første halvdelen av dagen.

Er det noen fordel med fermentert mat?

Fermentering er prosessen med å behandle blader for å oppnå et produkt med visse smak og aromatiske egenskaper.. Det utføres i flere stadier: visning, vridning, gjæring og tørking.

Et viktig poeng: tørking av råvarer utføres ved høye temperaturer - fra +60 til 90 °C. Men med denne høstingsmetoden blir noen gunstige stoffer ødelagt eller mister sine medisinske egenskaper.

Av nytte Med dårligere enn råvarer høstet og tørket uavhengig på en naturlig måte.

Konklusjon

Te laget av bringebærblader er på ingen måte dårligere i fordeler enn en drink laget av bæret. Den inneholder også store mengder vitaminer og mineraler, men gir mindre sannsynlighet for allergiske reaksjoner. Produktet har en positiv effekt på kroppen og er effektivt mot forkjølelse.Passer godt til ulike urter og produkter: honning, oregano, rips.