Macadamia nøtteskall - gunstige egenskaper og bruksområder

Australske macadamianøtter er et av de dyreste produktene i verden. Tidligere kunne det bare smakes i produktets hjemland, men nå importeres også kongelige nøtter til landet vårt. I de fleste tilfeller selges de i skjell, som utgjør opptil 50 % av produktets vekt. Dette gjøres ikke for profitt skyld – skallet beskytter kjernene mot oksidasjon, øker holdbarheten og forbedrer smaken.

Etter å ha skrellet nøtteskjellene gjenstår det mye skjell som har en behagelig aroma og søtlig smak. Du trenger ikke kaste macadamia-skreller - de kan brukes godt.

Artikkelen vil fortelle deg hvordan du bruker macadamia nøtteskall riktig, hva er fordelene deres og hva er mulige skader.

Sammensetning og kaloriinnhold i macadamianøtteskall

Macadamia er en av de sunneste nøttene på planeten vår. Den inneholder vitaminer, mineraler, sunt fett og syrer, og har mange gunstige egenskaper.

Selvfølgelig er kjernene, som spises, mest nyttige. Skjellene, som mange kaster, inneholder imidlertid også mange verdifulle stoffer.

Disse inkluderer:

• B-vitaminer;
• mineraler; sink, kalium, selen, fosfor, kalsium, kobber, molybden, jern;
• lingin;
• cellulose;
• aske;
• essensielle oljer.

Prosentandelen av vann i macadamianøtteskallet er lik 10%. Dessuten er det så vanskelig at det er ekstremt vanskelig å dele det manuelt uten spesialutstyr.

Dette er interessant! På grunn av innholdet av en stor mengde essensielle oljer, brenner macadamiaskall godt og lenge.

Skallet til den australske nøtten har en lysebrun eller sjokoladefarge. Som kjernen har den en vanilje- eller sjokoladesmak. Hvis du smaker på skallet, vil tilstedeværelsen av en søt karakteristikk være merkbar.

Generelt har nøtteskallet en sfærisk form. På nøtteforedlingsfabrikken blir det laget et pent snitt i skallene. Etter å ha brutt ved merket, brytes skallet i to halvdeler.

Fordelene og skadene med skall

For å forstå hva som kan lages av macadamianøtteskall, er det verdt å gjøre deg kjent med alle de gunstige og skadelige egenskapene.

Fordelaktige egenskaper til skallbaserte legemidler:

1. De fjerner avfall, giftstoffer og dårlig kolesterol fra kroppen, eliminerer konsekvensene av forgiftning og forhindrer utvikling av åreforkalkning og andre vaskulære sykdommer.
2. Lindrer betennelser i kroppen. Tinkturer tilberedt på skallet hjelper til med å takle sykdommer i de øvre luftveiene.
3. Akselerere vevsregenerering. Når de brukes eksternt, akselererer de ikke bare sårheling, men forhindrer også suppurasjon.
4. Forbedrer tarmens motilitet og fordøyelse.
5. De har en bakteriedrepende og immunmodulerende effekt. Hjelper med å takle forkjølelse og virussykdommer.
6. Forbedrer tilstanden til hud, hår og negler, spesielt ved kompleks ekstern og intern bruk.
7. Styrker muskel- og skjelettsystemet. De inneholder kalsium, samt stoffer som er nødvendige for absorpsjon.

I noen tilfeller forårsaker skallet skade på kroppen. Mulige tilfeller er presentert i listen:

1. Har en allergisk reaksjon på nøtter.Selv macadamiaskjell kan forårsake en alvorlig allergisk reaksjon.
2. Barn før de årene. I denne alderen er barnet mest utsatt for allergiske reaksjoner.
3. Graviditet og amming. Å spise macadamia kan forårsake allergi hos fosteret eller spedbarnet.
4. Forverring av kroniske sykdommer i mage og tarm. Valnøttskall forsterker symptomene.
5. Dyr. Macadamia og dens derivater er giftige for dyr (spesielt hunder) og kan forårsake lammelser.

I de beskrevne tilfellene kan det australske valnøttskallet forårsake alvorlig skade. Du bør ikke bruke produkter basert på det i store mengder.

Bruk av macadamianøtteskall

Hva er laget av macadamianøtteskall? Det viser seg at dette produktet brukes ganske mye.

Skallet fra de verdifulle kjernene brukes til å lage medisiner i henhold til folkeoppskrifter. Det brukes aktivt i kosmetikk og matlaging. Håndverkere elsker også å jobbe med skjell.

Australske valnøttskall, mettet med essensielle oljer, brukes også i industrien - i en lang rekke bransjer.

I industrien

Det harde skallet til den australske nøtten brukes i industriell skala. All rensing oppnådd på fabrikken under bearbeiding av macadamia brukes i forskjellige områder:

1. Adsorbent (aktivert karbon). Finmalte komprimerte skjell fjerner giftstoffer fra kroppen mer effektivt enn vanlig kull.
2. Teknisk kull. Takket være den store mengden raffinerte oljer brenner macadamianøtter godt og lenge og frigjør en stor mengde energi. De brukes som drivstoff i nøtterforedlingsindustrier. Skjellene legges i en kjele for å tørke og varme macadamiaen.
3. Sponplater. Macadamia sponplater er et slitesterkt og kostbart materiale.Den er preget av økt motstand mot fuktighet, mikroorganismer, mugg og sopp. Materialet brukes til innredning av bad, badstuer, svømmebasseng og dekk. En ekstra fordel med macadamiasponplater er dens behagelige aroma.
4. Konstruksjon. Knust rensing legges til betongblandinger, noe som gjør dem mer holdbare.
5. Gjødsel. Makadamianøtteravfall inneholder en høy konsentrasjon av nyttige stoffer. Hvis de gjødsler jorda for planting, vil avlingen bli forsynt med alle stoffene som er nødvendige for vekst og utvikling.
6. Plast. Pulverskallet brukes til å lage miljøvennlig plast. Den er preget av høyere styrke og slagfasthet.

Selv om macadamiumskall brukes industrielt, er de ikke mye brukt. Dette skyldes det faktum at australske valnøtter utvinnes i relativt små mengder. Av denne grunn brukes skallet til et verdifullt produkt hovedsakelig i landene der det dyrkes.

I kosmetologi

Australske valnøttskall brukes også i kosmetikk. Det kan forynge huden, gjenopprette elastisiteten, skrubbe forsiktig og forbedre blodsirkulasjonen. Kjente selskaper legger det til produktene sine og bruker det i skjønnhetsoppskrifter til hjemmet.

Anvendelse av macadamianøtteskall i kosmetikk:

1. Ansiktsskrubb. Skallet til den australske nøtten males til et pulver. Det resulterende produktet blandes med ansiktskrem eller rømme. Skrubben gnis inn i ansiktet i en sirkulær bevegelse uten trykk i flere minutter, og vaskes deretter av med varmt vann.
2. Anti-cellulitt skrubb. Bland 1 ss i en beholder. l. macadamianøtteskall, 1,5 ss. l olivenolje, 5 dråper hver av rosmarin og grapefrukt.Problemområder på kroppen skrubbes med sammensetningen i 3-5 minutter, deretter stå i ytterligere 5 minutter og vaskes av.
3. Foryngende maske. Finmalte macadamia-skjell blandes med samme mengde hvit leire og fortynnes med krem ​​(for tørr hud) eller kaffe (for fet hud) til konsistensen av rømme. Blandingen påføres ansikt og hals og la stå i 15 minutter. Produktet vaskes av og fuktighetskrem påføres.

I medisin

Alkoholtinkturer tilberedes av macadamiaskall. Nøtteskall gir drikken en behagelig søtlig smak og aroma av vanilje eller sjokolade (avhengig av nøttetype). Noen oppskrifter krever tilsetning av flere ingredienser.

Tinkturer brukes til medisinske formål. De har følgende egenskaper:

1. Antispasmodisk effekt. Drikken eliminerer migrene og hodepine.
2. Aktiverer immunsystemet. Tinkturen er nyttig ved forkjølelse.
3. Normaliserer blodtrykket.
4. Fremskynder restitusjon etter sykdom, toner kroppen.

Alkoholtinkturer tas kun med tillatelse fra en lege. Personer for hvem alkohol er kontraindisert bør ikke ta macadamia-skalltinktur, selv ikke for medisinske formål.

Merk! Tinktur på australske valnøttskall tas ikke bare for medisinske formål, men også som en alkoholholdig drikk.

Slik forbereder du tinktur av macadamia-nøtteskall:

1. Klassisk med vodka. For en halv liter vodka, ta 50 g nøtteskall. Tilsett 1 ss der. l sukker, stekt til den er gyldenbrun. Blandingen infunderes i to uker på et mørkt sted, og rister beholderen med jevne mellomrom.
2. På måneskinn med aromatiske tilsetningsstoffer. I en glassbeholder blandes 0,5 liter moonshine, 40 g macadamiaskall, 1 ts vanillin, 1 ss.l sukker, skall av en appelsin. Blandingen infunderes i 14 dager på et mørkt sted, og ristes regelmessig.
3. Med medisinsk alkohol. For å forberede tinkturen, bland 1 ss i en glassbeholder. alkohol, 1 ss. renset vann 50 g australske valnøttskall. Drikken infunderes i 10 dager på et mørkt sted, og ristes hver dag.

For medisinske formål tas tinkturen tre ganger om dagen etter måltider. Start med 1 ts, øk denne mengden gradvis til 1 ss. l.

For personer som er kontraindisert med alkoholtinkturer, er et avkok av macadamiaskall egnet; det har de samme egenskapene som medisin med alkohol.

For å forberede det:

• nøtteskall vaskes under rennende vann og legges i en panne;
• 50 g råmateriale helles i en liter vann og kokes over høy varme;
• reduser varmen til lav og la buljongen småkoke under lokk i 20 minutter;
• sil den resulterende blandingen.

Medisinen tas tre ganger om dagen før måltider. Oppbevares i kjøleskapet.

Råd! For å øke immuniteten, lindre tretthet og bli kvitt stress, tilsettes et avkok av macadamiaskall til badekaret.

I matlaging

Skjellene vil også finne bruk på kjøkkenet. Anmeldelser sier at de lager deilig te.

Her er en av oppskriftene hans:

• 50 g skjell knust i en kaffekvern helles i 1 liter kokende vann;
• Dekk tekannen med lokk og la den stå slik i 15 minutter;
• Tilsett honning eller sukker til drinken etter smak.

Alkoholinfusjon av macadamia tilsettes bakevarer. Det gir bakevarer og kjeks en behagelig krydret og vaniljearoma.

Pulverskallet brukes ofte som krydder. Det passer godt til gløgg.

Dette er interessant:

Hvordan smaker og lukter macadamianøtt, og hvordan spises det riktig

Hvor og hvordan vokser macadamianøtten og hvordan brukes den?

Hjelper nøtter med vekttap?

Håndverk

Skrellen brukes også til å lage hjemmeinnredning. Hele halvdeler lager vakre nåleputer, båter og miniatyrlysestaker.

Listen inneholder instruksjoner for flere interessante bruksområder:

1. Aromatisk pose. Macadamiaskall beholder en behagelig aroma i lang tid. For å lage en aromatisk pose legges macadamianøtteskall, en kanelstang og en vaniljestang i en stoffpose.
2. Nøkkelring. Et lite hull er boret i den øvre kanten av skallhalvdelene. Et stykke ledning tres inn i den, en perle er festet i den ene enden (som vil være inne i skallet), og enden som kommer ut er sikret med tilbehør til nøkkelringer.

Konklusjon

Macadamianøtter selges ofte i skall. På denne måten beholder de smaken og aromaen lenger. Uten foringsrøret blir de ødelagt i løpet av noen uker. Imidlertid utgjør skjell opptil 50 % av vekten av dyre produkter.

Ikke kast nøtteskall. Den har en rekke gunstige egenskaper og har en rik biokjemisk sammensetning. Ved å bruke fantasien og kunnskapen hentet fra artikkelen vår, kan den brukes på forskjellige måter på mange områder.