Hva er en mandarin: hvor kommer den fra, hvordan og hvor vokser den?

De knallgule eller oransje fruktene til mandarintreet kommer fra ville trær som er hjemmehørende sørøst i det moderne Kina. I dag dyrkes mandariner i mange land (hvor det er egnede forhold for dette) - de er blant de mest populære sitrusfruktene over hele verden.

Mandarinsesongen begynner i november-desember og varer i omtrent syv måneder. Saftige skiver er mye søtere og saftigere enn appelsiner. Det tynne skallet med høyt innhold av eterisk olje er lett å rengjøre og avgir en sterk aroma. Fra artikkelen vil du lære hva en mandarin er, hvor navnet kommer fra, i hvilke land trærne vokser, hvordan fruktene ser ut og når de modnes.

Historie om opprinnelse og hjemland til mandarin

Slektsforskningen til sitrusfrukter har blitt lite studert, så informasjon om prosessen med dyrking er ekstremt sparsom. For å fylle dette gapet har forskere fra Spania, Frankrike og USA satt seg fore å spore historien til sitrusavlinger. Forskningsresultatene ble publisert i det eldste vitenskapelige tidsskriftet Nature.

Under forskningen var det mulig å finne ut at de første sitrusfruktene dukket opp i Sørøst- og Sør-Asia. Disse fruktene lignet alle sitrusfrukter kjent i dag på samme tid. Deretter spredte planten seg over hele subtropene og tropene - fra den vestlige delen av Pakistan til den sentrale delen av Kina, og dukket opp på de polynesiske øyene, Melanesia, New Guinea og nordøst på det australske kontinentet.Som et resultat av å krysse planter med forskjellige egenskaper dukket det opp lime, sitroner, appelsiner, grapefrukt og mandariner.

Under ledelse av Daniel Roxar (Joint Institute of Genetics ved US Department of Energy) og Manuel Talon (Institute of Agricultural Research of Valencia), en gruppe genetikere har etablert nukleotidsekvensen i DNA-molekylet til 30 plantearter fra slekten Citrus. For å gjøre dette brukte vi sekvenseringsmetoder (oversatt fra engelsk som Sequence betyr "sekvens"). Samtidig analyserte forskere de kjente genomene til 28 arter av slekten Citrus og planter av slekten Severinia (Rutaceae). Dette bidro til å fastslå tid og sted for opprinnelse av sitrusfrukter.

Genetiske data viser at planter dukket opp for omtrent 8 millioner år siden i sørøst i Kina, nordøst i India og Myanmar. Dette bekreftes av arkeologiske funn i Yunnan-provinsen – de fossiliserte restene av utdødde sitrustrær fra slutten av miocen (8-6 millioner f.Kr.).

Perioden med plantespredning over hele tropiske Asia tok omtrent 2 millioner år. Ifølge forskerne ble dette lettet av endringer i klimaet - det ble tørrere, og det ble færre monsunregn.

I prosessen med "domestisering" dukket det opp varianter og hybrider. Sitron ble "stamfaderen" for lime, sitron og mandarin. Som et resultat av å krysse pomelo med mandarin, dukket det opp appelsiner og større underarter av mandariner. Og grapefrukt dukket opp takket være krysspollinering av appelsin og pomelo.

Mandarin har sine egne hybridformer:

1. Tangelo (bildet nedenfor) er resultatet av å krysse en mandarin og en grapefrukt. Smaken på frukten minner om appelsiner.
2. Tangor - resultatet av å krysse en mandarin og en appelsin. Smaken er mandarin, med syrlighet.
3. Mandarin Satsuma eller Satsuma - en søt mandarin med saftig frøfri fruktkjøtt.

Sitrusfrukter dukket opp på territoriet til moderne europeiske land, inkludert Middelhavet, for omtrent 2,5 tusen år siden.. I Syria, Egypt og Palestina ble sitron høyt verdsatt, til tross for at den var uspiselig. Mandariner ble brakt til Europa på begynnelsen av 1800-tallet. I følge en versjon, i 1840, brakte napolitanske Michel Tenor et mandarintre til Italia. Europeerne likte de velduftende fruktene. Først ble avlingen dyrket i drivhus, deretter i åpen mark i Sør-Italia og Frankrike, og senere i andre land med mildt klima.

Interessante ting på siden:

Helsemessige fordeler og skader av mandariner

Hva er granateple, er det en sitrus eller ikke?

Førsteomtaler og opprinnelse til navnet

Et kinesisk manuskript datert 1178 beskriver 27 varianter av mandariner.. Fruktene til mandarintreet fikk sitt vanlige navn i Kina. I følge en versjon var mandariner utelukkende tilgjengelig for rike og velfødte kinesiske embetsmenn - mandariner. Oversatt fra portugisisk betyr mandarim rådgiver. I følge en annen versjon fikk frukten navnet sitt på grunn av likheten mellom fargen på skallet og fargen på klærne til tjenestemenn.

Det er mest riktig å kalle utelukkende gule frukter mandariner.. Frukter med appelsinhud kalles ofte mandariner i andre land. I Russland slo imidlertid ikke denne fargeinndelingen rot.

Interessant. Kineserne har en nyttårstradisjon som går tilbake til mer enn 1000 f.Kr. e. - gi eierne to mandariner ved ankomst. Eierne av huset gir samme mengde frukt til avreise gjester. Oversatt fra kinesisk betyr "et par mandariner" "gull", som er ganske symbolsk.

Er dette en frukt eller et bær?

I følge den botaniske beskrivelsen er mandarin en representant for sitrusfrukter, det vil si verken et bær eller en frukt. Det vitenskapelige navnet på mandarinen er hesperidium, en flerfrøet, multi-lokulær frukt, en spesiell variant av bærformet frukt. Massen er dekket med exocarp - et skall med rik gul farge. Under det er et svampaktig lag - albedo og endokarp. Hesperidium dannes fra den øvre eggstokken, som er typisk for sitrusunderfamilien.

Botanisk beskrivelse

Mandarin (lat. Citrus reticulata) er en plante som tilhører slekten Citrus, familien Rutaceae.. Det samme navnet refererer til fruktene av denne avlingen.

Hvordan ser et mandarintre ut? Høyden i ung alder overstiger ikke 4 m, og nærmere 30 år når den 5 m. Jordstengelen er kraftig, sprer seg, overstiger kronens diameter. Skuddene er mørkegrønne når de er unge og blir brune når de eldes.

Plantens levetid – 80-100 år.

Bladene er små, elliptiske eller eggformede, spisse i endene, med en blank sprut. Strukturen er tett. Bladstilker – vingede eller vingeløse. Fornyelse av løvverk - en gang hvert 4. år.

Blomstringen begynner i april og slutter i juni. I løpet av denne perioden ser trærne elegante ut - hvite eller myke kremblomster utstråler en behagelig aroma som minner om bergamott. Blomstene er selvbestøvende og ordnet parvis i bladaksene. Kronbladene er hvite, matte. Støvbærere har stort sett underutviklede støvbærere og pollen.

Frukt – multi-lokulær, med eller uten frø. Diameter – 4-6 cm Form – rund, lett flatet ved stolpene. Visuelt er bredden større enn høyden. Massen er saftig, søtere enn oransje, gul-oransje i fargen, kuttet i 10-12 segmenter med spindelformede juiceposer. Vekt – 30-100 g. Maksimalt sukkerinnhold – 13,5 %.

Skallet eller det ytre laget kalles vitenskapelig flavedo. (Latin flavus - "gul"). Når mandarinene er modne, blir skallet lys oransje. Skallet er tynt, lett å fjerne fra modne frukter, og inneholder sfæriske kjertler med eterisk olje. Hos noen berører ikke huden og kjøttet hverandre. Mellom dem er det et luftlag.

Det indre laget under appelsinskallet kalles albedo (Latin albus - "hvit"). Strukturen er løs. På det tidlige stadiet av fruktdannelse tjener albedo som en kilde til fuktighet. Etter utseendet av juiceposer, atrofierer laget og blir svampaktig.

Når modnes mandariner? Avlingen begynner å bære frukt 3-4 år etter planting. Modningsperioden er oktober-desember. Fruktingen varer 6-7 måneder. Utbyttet fra ett tre som har nådd en alder av 30-45 år er 500-1000 frukter per år. Indikatoren er ustabil og varierer avhengig av egenskapene til sorten, plantens helse, forhold og vekststed. Trær elsker varme, sol og fuktighet.

Les også:

Hvordan ta vare på granateple i en gryte

Guide til forplantning av granateple fra stiklinger

Hva er fordelene med kirsebær-kirsebær-hybrider?

Hvordan skille en mandarinspire fra en sitron

En nøye undersøkelse av bladene vil hjelpe deg å skille mellom sitron- og mandarinspirer.:

1. Ved sitronen bladbladet er avlangt, eggformet, taggete på en crenat eller fint tagget måte. Petioles er korte, uten vinger. Fargen på bladene og unge skuddene er myk grønn.
2. Ved mandarinen Bladbladet er spiss, mørkegrønt, ovalt. Kantene er bølgete eller glatte. Bladstilken er 1-1,5 cm lang, med underutviklede vinger 1 mm lange. Det finnes imidlertid varianter med vingeløse blader.

Hvor vokser mandariner?

Kulturen er utbredt i India, Kina, Japan og Sør-Korea. Mandariner dyrkes aktivt i Italia (Sicilia) og Spania, Hellas (Argolis-regionen), sør i Frankrike, Tyrkia, Marokko, Egypt, Algerie, Florida (USA), Argentina og Brasil.

Avlingen dyrkes i landene i det tidligere Sovjetunionen: i Georgia, Abkhasia, Aserbajdsjan, Transkaukasia, på Svartehavskysten.

Konklusjon

Mandarin er en sitrus som er elsket av mange. For å finne ut i hvilket moderne land mandariner dukket opp, måtte genetiske forskere utføre en serie studier av de kjente genomene til sitrusfrukter. Forskere var i stand til å finne ut at fødestedet til denne kulturen er Sørøst-Kina, Nordøst-India og Myanmar.

Treet blomstrer fra april til juni. Etter dette er det bare å vente på at mandarinene modnes. Dette skjer i november-desember, avhengig av den voksende regionen. Mandariner er frukter med lys gul hud og søt og sur fruktkjøtt. Mandariner er navnet på frukt med appelsinskall, men dette navnet har ikke slått rot i Russland.

Mandariner dyrkes i land med varmt klima: Brasil, Italia, Hellas, Spania, Tyrkia, Aserbajdsjan, Abkhasia, Marokko. Opptil 1000 frukter samles fra ett modent tre per år.