Varianter av løkvarianter "Familie" og deres egenskaper

Sjalottløk er en populær hageavling, som med riktig pleie er ganske i stand til å konkurrere med sin løk-motstykke når det gjelder fordeler og produktivitet. Sjalottløk er flott for ferskt konsum og hermetikk. Og plantens ømme og saftige grønne vil berike kostholdet ditt med vitaminer.

Hvordan høste en rik høst av øm, saftig løk med en pikant, søtlig smak allerede i juli? Veldig enkelt! Så snart den siste vårfrosten har avtatt, planter vi løker av en hvilken som helst variant av sjalottløkvarianten "Familie" i hagebedet. Etter bare 100-120 dager nyter vi fruktene av vårt eget arbeid.

Beskrivelse og bilde av Familieløken

Familie (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) er en multi-primet variasjon av løk kalt sjalottløk. Det er en flerårig plante som danner fra 4 til 10 løker formet til et reir. Deres størrelse og mengde avhenger av vekstforholdene og variasjonen av avlingen.

Henvisning. Størrelsen på en Semeika-pære overstiger som regel ikke 5 cm, og reirets totale vekt når 500 gram.

Den grønne delen av planten representerer fjærene. De er tynne, rørformede og runde i form. Hver pære produserer opptil 10 fjær med friskt grønt, som kan nå opptil 40 cm i lengde.

Opprinnelse og utvikling

Planten har fått navnet sitt på grunn av dens evne til å vokse hele familier av løk dannet til et enkelt rede.

Sjalottløk ble dyrket og begynte å bli brukt som mat av mennesker for mer enn tusen år siden.. Den første omtalen av denne planten kom til oss fra byen Ascalon, en gang lokalisert i det gamle Palestina. Det nøyaktige opprinnelsesstedet til kulturen er ikke kjent med sikkerhet. Imidlertid mener historikere at fødestedet til den moderne familien er i Lilleasia. En plante lignende beskrivelse ble nevnt i lokale gamle krøniker.

Henvisning. Inntil nylig ble sjalottløkvarianter bare dyrket i områder med varmt klima: i Egypt, Georgia, Hellas, India, Kasakhstan og Kuban. Men oppdrettere har utviklet mer kuldebestandige varianter av Semeyka, noe som gjorde det mulig å dyrke den i regioner med mer alvorlige klimatiske forhold.

Familien har grunnleggende forskjeller fra andre varianter av løk:

1. Multi-primede varianter danner reir som består av 3-10 pærer. Vekten deres varierer fra 20 til 80 g avhengig av sorten.
2. Sjalottløksfjær er tynnere og rundere, og også mindre skarpe i tuppene, enn de av vanlige løksorter.
3. Greenene har et utpreget voksaktig belegg på overflaten.

Varianter av arveløk

I dag er det mer enn 50 forskjellige varianter av Kushchevka, som er forskjellige i følgende egenskaper:

• forhastethet;
• frostbestandighet;
• grad av sødme av pærene.

Tidlig modning

Tidlig modne Semeyka-varianter er ideelle for dyrking i regioner med tøft klima, og produserer avlinger selv i korte og kjølige somre.

Smaragd

Halvskarp smaksvariasjon. Den har rundformede pærer, plassert 3-4 stykker i et rede. Vekten av hver når 15-22 gram. Skallet er brunrosa. Produktivitet - opptil 1,5 kg per 1 m². Å holde kvaliteten er god - opptil 10 måneder hjemme. Kulturen er toårig.

Snøball

Snøball er en krydret variant av sjalottløk.Løkene når 30 g og er eggformede. Skallet er off-white, den saftige delen er snøhvit. Når den er riktig dyrket, gir den opptil 2 kg avling per 1 m². Holdbarhet - opptil 7 måneder.

Sprint

Den optimale variasjonen av tidlig modne løk for å få vitaminrike greener er Family. Løkene er myke gule med en rosa fargetone og har en uttalt skarp smak. Vekten på en varierer fra 20 til 35 g. Teknisk modenhet oppstår i slutten av juli.

Midtsesong

Sjalottløkvarianter mellom sesongen er representert av det største antallet varianter. De er preget av høyt utbytte og stor pærestørrelse. Anbefalt for dyrking i de sørlige regionene. Egnet for dyrking i midtsonen utsatt for langvarig varme.

Albik

En mellomsesongvariant preget av en halvskarp smak. Løkene har en rund, litt flatt form, veier opptil 10-30 g. Det er fra 3 til 8 stykker i ett reir. Den er preget av stabil og høy avling, og kan lagres godt selv hjemme.

Interessant. Til tross for den relativt lille størrelsen på pærene som er deklarert av oppdrettere, klarer noen amatørgartnere å få hoder som når 3 cm i diameter. Dette indikerer de store utsiktene til Albik for dyrking i regionene i midtsonen.

Kuban gul

Sorten er preget av halvskarpt smakende løker, arrangert i et rede på 4-6 stykker. Form - fra rund til rund-flat, vekt - 20-30 g. Fargen på skallet er brungul. Den saftige delen er hvit med en uttalt grønnaktig fargetone. Å holde kvalitet er bra.

Koinarsky

En halvskarp variant som produserer 2 til 4 løker i et reir. De har en rund, flat eller oval form. Vekten av en nepe er ca 25 g.Tørre skjell er rosa-brune i fargen. Den saftige delen er lys syrin med hvite striper. Vekstsesongen er i underkant av 3 måneder.

Sen modning

Senmodnende Semeyka-varianter er preget av en lengre periode med teknisk modenhet. I denne forbindelse er dyrkingen deres bare mulig i regioner med en lang sommerperiode.

Kunak

Sorten er preget av høy modning før høsting. Utviklet ved Krasnodar Research Institute of Vegetable and Potet Farming og anbefalt for dyrking i Nord-Kaukasus-regionen i landet. Perioden med teknisk modenhet er 80-110 dager. Løkene har en rund, flatet form. Vekten på en er fra 25 til 30 g. Skallet er gult. Den saftige delen er snøhvit. Planten danner 3-4 knopper per reir.

Robust

En halvskarp variant av sjalottløk. Ovale pærer er dekket med myk rosa skjell og dannes 4-7 stykker per rede. Vekt - fra 20 til 50 g, avhengig av klimatiske forhold og dyrkingsmetoder.

En viktig forskjell på sorten er dens høye motstand mot råte, samt dannelsen av bolter. Denne arveløken passer til høstsett planting før vinteren.

Sibirsk rav

Biennal sort. Løkene danner 6-7 primordia i et reir. De er dekket med gylden-gule skalaer, har en rund form, høy tetthet, veier fra 20 til 30 g. Massen er saftig, halvskarp i smaken. Utbyttet av sorten er opptil 1,5 kg per 1 m².

Kjemisk sammensetning og gunstige egenskaper

100 g familieløk inneholder:

• vann - 79,8 g;
• aske - 0,87 g;
• mettede fettsyrer - 0,017 g;
• kalium - 334 mg;
• fosfor - 60 mg;
• kalsium - 37 mg;
• magnesium - 21 mg;
• natrium - 12 mg;
• jern - 1,2 mg;
• sink - 0,4 mg;
• mangan - 0,292 mg;
• kobber - 88 mcg;
• selen - 1,2 mcg;
• krom - 0,8 mcg;
• kobolt - 0,05 mcg;
• vanadium - 0,03 mcg.

Av alle varianter av løk er det bare sjalottløk som inneholder selen, krom, vanadium og kobolt.

Vitaminsammensetning av hekkende løk per 100 g:

• vitamin C - 8 mg;
• pyridoksin (B6) - 0,345 mg;
• pantotensyre (B5) - 0,29 mg;
• niacinekvivalent (PP) - 0,2 mg;
• tiamin (Bl) - 0,06 mg;
• riboflavin (B2) - 0,02 mg;
• vitamin RE (A) - 60 mcg;
• folsyre (B9) - 34 mcg.

Næringsverdien til produktet er preget av følgende indikatorer per 100 g produkt:

• 72 kcal - 3,6% av normen for en voksen;
• karbohydrater - 16,8 g;
• proteiner - 2,5 g;
• fett - 0,1 g.

Takket være fytoncidene som finnes i familieløk, er den mye brukt i folkemedisin for å rense kroppen for ulike virus, bakterier og parasitter. Når løk spises, kommer fruktkjøttet inn i fordøyelseskanalen, nøytraliserer bakteriefloraen og forbedrer tarmmotiliteten. Dette fremmer effektiv fjerning av giftstoffer fra kroppen.

Kalium, magnesium, natrium og noen vitaminer i familien forbedrer sirkulasjonssystemets funksjon og forbedrer kroppens hematopoietiske funksjoner. Ved å øke elastisiteten til veggene i blodårene normaliseres blodtrykket og hjertemuskelen styrkes.

Vitaminer og antioksidanter som finnes i alle spiselige deler av sjalottløk gir effektiv foryngelse av kroppen.

Regelmessig inntak av friske urter og Semeika-løker:

• forbedrer metabolske prosesser i vev;
• nøytraliserer frie radikaler;
• fjerner giftstoffer og overflødig kolesterol.

Kaliumet i hekkende løk hjelper kroppen med å regulere vann-saltbalansen og opprettholde muskeltonen. I tillegg anbefales Semeyka å bli konsumert for å bekjempe fedme, så vel som konsekvensene.

Modningsperiode

Alle varianter av familievarianten er preget av tidlig modning sammenlignet med vanlig løk. Avhengig av planten som er valgt for planting og klimatiske forhold, begynner høstingen innen 60-120 dager. Fjærene for greener kuttes 1-2 uker etter planting av settene og en måned etter såing ved hjelp av frømetoden.

Produktivitet

Ved å strengt observere regionaliteten som er anbefalt for en bestemt variant og etter å ha studert landbruksteknologien for dyrkingen, kan du samle opptil 1,5 kg familieløker fra hver kvadratmeter avlinger.

Merk følgende. Utbyttet deklarert av frøprodusenten er redusert på grunn av planteskade fra insekter eller ulike sykdommer. Derfor er det viktig å ta forebyggende tiltak i alle stadier av vekstsesongen.

Sykdomsresistens

Alle varianter av sjalottløk er preget av økt motstand mot råte og soppsykdommer.

Egenskaper til pæren, beskrivelse av utseende, smak

Avhengig av den spesifikke varianten, har Semeiki en søt, middels varm, krydret og til og med bitter smak. Størrelsen og formen på pæren, fargen på skallet og den saftige delen avhenger også av sorten.

Generelle egenskaper som er karakteristiske for Family Bow:

• størrelsen på pærene er relativt liten - fra 4 til 7 cm;
• langstrakt eller litt flatt form;
• fargeområdet til skallet varierer fra gulbrunt til rødt og til og med rosa-fiolett;
• den spiselige delen av pærene er tett, saftig og aromatisk;
• vekt - fra 20 til 80 g, avhengig av variasjon og agrotekniske vekstforhold;
• høy grad av frostbestandighet og utmerket holdbarhet.

For hvilke regioner anbefales det?

Velg plantemateriale for dyrking av sjalottløk under hensyntagen til klimatiske forhold. Det er mer enn femti varianter av Semeika, egnet for dyrking sør i Russland og sentralt i Russland.

Merk følgende. Når du planter i midtlandsregioner, velg tidligmodnende sjalottløkvarianter. Dette vil sikre at avlingen når full teknisk modenhet før den første frosten.

De viktigste fordelene og ulempene med familieløk

Hovedfordeler:

1. Semeika-pærer er mer frostbestandige og har høy holdbarhet også hjemme.
2. Smaken av de fleste varianter er delikat, noe som gjør at de kan brukes mye i matlaging.
3. Familieløk er preget av konsekvent høye avlinger og påvirkes sjelden av sykdommer, i motsetning til løkmotparten.

Feil:

1. Å skrelle små sjalottløk er ganske upraktisk.
2. Avlingen er preget av lav motstand mot skade fra løkfluer og andre insekter.

Funksjoner ved planting og dyrking

Prosessen med å dyrke sjalottløkvarianter er praktisk talt ikke forskjellig fra å dyrke vanlige løk. Likevel er det noen agrotekniske nyanser og triks.

Forbereder for landing

Før du planter Semeika, er det nødvendig å forberede frøplantene ordentlig:

1. For å gjøre dette, rengjøres pærene for gamle tørkede skall og holdes i en løsning av kobbersulfat (1 ss per bøtte vann) i 10-15 minutter.
2. Etter forebyggende bløtlegging, skylles pærene med rent, kaldt vann.
3. Gjenopprette tapt tid Oppbevaring tilførselen av næringsstoffer i plantematerialet vil bli hjulpet ved å bløtlegge det i 10-12 timer i en hvilken som helst spesialisert næringsløsning: "Kornevin", "Epine", etc.For å øke effektiviteten av slik behandling, anbefales det å kutte hælen på pærene forsiktig, noe som sikrer lettere tilgang til fuktighet til den saftige delen.
4. For å sikre at knoppene i reiret når størst mulig størrelse, kuttes løkene som er forberedt for planting. Hver inneholder 8 rudimenter. Ved å dele løken i to får du to fulle reir på 4 løker hver. I dette tilfellet vil grønnsakene nå en større størrelse enn i en udelt familie.

Jordkrav

Sjalottløk er lite krevende for jorda, men surheten bør være nøytral. Mest av alt elsker løk fuktig sand- eller leirjord rik på humus. For planting er det bedre å velge et sted som nylig har blitt renset for belgfrukter, gulrøtter eller poteter.

Datoer, opplegg og regler for planting

Familieløk er en kuldebestandig plante. Røttene overlever med hell temperaturer ned til -7 °C. Det anbefales imidlertid ikke å plante sjalottløk før nattefrosten har lagt seg, da lave temperaturer vil få dem til å boltre seg. Unntaket er sorter egnet for vinterplanting.

Den optimale tiden for såing av Semeika anses å være midten av april - begynnelsen av mai, avhengig av værforholdene og regionen.

Hver pære danner et rede med en tett luftdel. Hvis sjalottløken er overfylt, blir den små og sykelig. Hovedbetingelsen ved planting av rudimentære løkvarianter er streng overholdelse av avstanden mellom fremtidige planter.

Det optimale plantemønsteret er i rader, avstanden er minst 10 cm. Ved planting av store sorter økes dette tallet til 30-40 cm. Mellomstore sorter vil kreve 15-20 cm mellom hver rygg. Plantedybde - 3-4 cm.

Jord fattig på næringsstoffer gjødsles før du planter løk.Rått kompost legges i hvert hull, 1 ts. superfosfat, urea og 2 ss. l. aske.

Egenskaper ved dyrking: vanningsregime, løsning, luking og gjødsling

Høy luftfuktighet og varme er nøkkelen til en rik høst av sjalottløk. Luftfuktigheten i sengene bør være minst 60%, og jorda - enda mer. Gjennom hele vekstsesongen av planten vannet minst en gang i uken, og hold sengene litt fuktige hele tiden.

Hvis jorda er pustende (ikke leirjord), er det ikke nødvendig med ytterligere løsning av bedene.

For å opprettholde et optimalt fuktighetsnivå, blir løkplantinger mulket med halm, lagt ut i et lag på 7-10 cm. Denne prosedyren vil også redusere antall nødvendige luking, som i fravær av mulch utføres regelmessig.

Gjødsle kun fuktig jord. To ganger i måneden anbefales det å påføre 30 ml ammoniakk fortynnet i 10 liter vann under plantens røtter.

For å øke jordens fruktbarhet, mates planter med urea. Dette gjøres når de første 3-5 bladene vokser. 30 g urea og 15 g kaliumsulfat fortynnes i 10 liter vann. Etter 14 dager gjentas gjødslingen ved å tilsette kaliummonofosfat til løsningen.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Rudimentære løk er praktisk talt ikke utsatt for soppsykdommer og råte, så for å forhindre dem er det nok å behandle plantematerialet (for eksempel med en løsning av kaliumpermanganat).

De farligste skadedyrene for Semeyka-avlinger er:

1. Løkflue. Fytoncidene som skilles ut av vanlige hagegulrøtter vil hjelpe til med å skremme den bort. Tidlig planting av plantemateriale vil bidra til å beskytte plantinger mot løkfluer. I dette tilfellet, når de første insektene dukker opp, vil fjærene ha tid til å bli grovere.En annen kontrollmetode er å dekke sengene med tobakksstøv, torv, aske eller løkskall.
2. Løk sveveflue. Metoder for å kontrollere dette skadelige insektet ligner på metoder for å beskytte sjalottløk mot løkfluer.
3. Løkmøll. Grunnleggende forebyggende tiltak - overholdelse av vekstskifte og rettidig mulching av senger med tobakksstøv, aske, torv eller løkskall.
4. Medvedka. Den beste måten å kjempe på er å sette feller. For å organisere dem legges små hauger med gjødsel ut på biter av kryssfiner eller plater. Muldvarpsrissen legger eggene sine der, som brennes sammen med agnet hver 7.-14. dag, og legger ut ny gjødsel på samme sted.

Innhøsting og lagring

Flerknoppløken høstes når mer enn halvparten av grøntområdet har falt. I de fleste regioner skjer dette i slutten av juli - begynnelsen av august.

Merk følgende! Det nytter ikke å utsette innsamlingen av sjalottløk som allerede er over halvparten visnet. Pærene vil begynne å ta fuktighet fra jorden, og reduserer dermed deres maksimale holdbarhet.

De samles i tørt solskinnsvær, og 1-2 dager før start stoppes vanningen av åsene helt.

Reirene graves forsiktig helt ut og legges til tørk i dagslyset rett på fjellryggene. Når avlingen tørker, klippes fjærene av og uskadde pærer velges for langtidslagring.

Holdbarheten til Semeyka løk er høy: 6-10 måneder avhengig av den spesifikke sorten. Det optimale stedet å lagre sjalottløk er i godt ventilerte bokser plassert i et varmt, mørkt, tørt rom.

Den rudimentære løken er en upretensiøs plante. De største vanskelighetene er tidlig bolting når temperaturforholdene brytes og skade av ulike skadedyr.

Råd fra erfarne gartnere

Erfarne gartnere anbefaler å redusere antall knopper i hver av løkene som er forberedt for planting ved å dele dem. Dette vil tillate deg å få store pærer i hvert av reirene.

Det anbefales å oppdatere plantemateriale minst en gang hvert 4. år. Sjalottløk er en toårig plante. Etter denne perioden kan du få avlingen til å bolte seg og samle frøene. Men bare en gang, siden hver påfølgende forplantning av planten med frø vil forverre dens agrotekniske egenskaper.

Anmeldelser av heirloom løk varianter

Familien er en ekte favoritt av gartnere i nesten alle regioner i landet. Dette bekreftes av en rekke positive anmeldelser om forskjellige Semeika-varianter.

Tatyana, Lesosibirsk: "Familieløk er veldig produktiv. Jeg har en liten hageflekk, og jeg vil sette så mange planter som mulig på den. For to år siden plantet jeg Emerald, og jeg kan ikke være lykkeligere: om sommeren skjemmer jeg meg bort med grønt, og om vinteren med saftige og duftende pærer. Det er nok avling for hele familien!»

Lev Borisovich, Borovichi: "Jeg er en lat gartner: Jeg liker ikke å bruke lang tid på å så og bruke tid på å ta vare på planter. Men jeg elsker bare løk. Familien var et virkelig funn for meg. Upretensiøs, to år gammel, velsmakende. Neste år planlegger jeg å plante et par flere varianter for variasjon.»

Isolda Pavlovna, Zvenigorod: "Jeg elsker det når en plante gleder øyet og gir fordeler. Jeg har sjalottløk som sitter ved siden av blomsterbedene mine, tilfører lyse grøntområder og avviser skadedyr. Tykke, lyse fjær. Og selv om jeg ikke gjør noe spesielt for å ta vare på den, unner jeg meg grønnfluer hele sommeren, og det er nok til vinteren. Et flott alternativ til vanlig løk!”

Konklusjon

Familie - upretensiøs å dyrke, to år gamle løk med utmerket holdbarhet, høy næringsverdi og en rekke smaker. Avlingen utvikler seg godt under alle klimatiske forhold, er lite krevende for jorda, kompakt og har et ganske høyt utbytte sammenlignet med vanlig løk.

Sjalottløk er et virkelig funn for gartnere som ønsker å diversifisere kostholdet med vitaminrike grønnsaker om sommeren og møre, aromatiske løker hele året.