Hvorfor blir rødbeteblader røde og hva skal jeg gjøre med det?
Rødbet har blitt spist i tusenvis av år. Opprinnelig ble retter tilberedt kun fra betetopp, og rotgrønnsaker ble ikke spist. Til å begynne med ble den sunne grønnsaken kun dyrket på øyene i Middelhavet. Sene rødbeter har spredt seg til alle kontinenter
Kulturen er upretensiøs og krever ikke spesiell omsorg. Imidlertid oppstår det vanskeligheter i prosessen med å dyrke den. En indikator på helsen og riktig utvikling av en grønnsak er tilstanden til toppene. Feil i stell fører til at bladene tørker ut, endrer farge og blir flekker. I denne artikkelen vil vi finne ut hvorfor rødbeteblader blir røde og hvordan du kan mate grønnsaken hvis den er forkrøplet i veksten.
Årsaker til rødbeteblader
Rødhet på toppene signaliserer ikke alltid en usunn grønnsak. Spise rødbete varianter, et særtrekk som er den rødlige fargen på bladene (Sukker- og Burgund-varianter). I dette tilfellet er en uvanlig farge på toppene normen. Slike egenskaper til sorten er angitt av frøprodusenten på emballasjen, så før du planter bør du nøye studere all informasjon på pakken.
Hvis den valgte sorten ikke har et slikt karakteristisk trekk, indikerer rødhet på toppene et brudd på reglene for omsorg eller sykdom i rotvekstene. Det er flere årsaker til dette fenomenet.
Utilstrekkelig natriuminnhold i jorda
Normalt natriuminnhold i jorda er viktig i de innledende fasene av plantevekst og utvikling. Unge betespirer absorberer natrium, kalsium og magnesium fra bakken spesielt intensivt.Mangel på natrium påvirker utviklingen av planter negativt, og hindrer dem i å absorbere tilstrekkelige mengder fosfor og nitrogen.
Natrium øker veksten av topper, øker den enzymatiske aktiviteten og fremmer akkumulering av sukker i rotgrønnsaker.
Utilstrekkelig innhold av kalium og fosfor i jorda
En annen grunn til utseendet til burgunderblader ligger i mangelen på kalium og fosfor. Hvis betebladene blir mørkerøde i kantene, indikerer dette utilstrekkelig kaliuminnhold i jorda. Dette fenomenet kalles også rødbetekantnekrose. Ved akutt kaliummangel krøller plantenes blader og tørker ut.
Med fosformangel får toppene først en mørkegrønn farge, og etter en tid blir de røde.
Økt jordsurhet
Rødbeter er følsomme for surhet i jorda. Økt surhet er den vanligste årsaken til røde og lilla blader i betebed.
Merk følgende. I sur jord vokser rødbeter skjemmende små blader, og rotvekster utvikler seg dårlig.
Det er enkelt å teste jordsurheten hjemme. For dette formålet er spesielle surhetsanalysatorer, som selges i hagesentre (lakmuspapir, Alyamovsky-enhet, jordsammensetningsanalysatorer), egnet.
Tradisjonelle metoder inkluderer testing med eddik og saltsyre. Slike metoder er ikke så pålitelige, men er raske å bruke og tilgjengelige. En jordklump fra hagen vannes med sterk saltsyre eller bordeddik. Hvis den fuktede jorda reagerer med dannelse av bobler, er jorda alkalisk. Hvis det ikke er noen reaksjon, er det nøytralt eller surt.
Måter å løse problemet på
Hva skal du gjøre hvis toppene blir røde og selve rotfrukten vokser dårlig? Hvordan finne ut hva en grønnsak mangler og hva du skal vanne sengene med for å løse problemet? Avhengig av årsaken til rødhet av løvet, brukes følgende tiltak.
Natriuminnholdet i jorda økes på en enkel måte. Beteplantinger vannes med vann og salt (200 g bordsalt per 10 liter vann). For 1 m² senger, bruk 1-2 liter løsning. I dette tilfellet utføres vanning ikke ved roten, men direkte langs toppene.
Merk følgende. For høyt natriuminnhold i jorda, som er typisk for alkalisk jord, har en skadelig effekt på beteavlingen.
Påføring av passende gjødsel vil bidra til å kompensere for mangelen på kalium og fosfor i jorda. Regelmessig gjødsling øker utbyttet av rotvekster med 1,5 ganger. Ved påføring av gjødsel er det viktig å følge doseringene anbefalt av produsenten. Overskudd av næringsstoffer fører til akkumulering av nitrater i frukt.
Trenger å vite. Påføring av kalium-fosforgjødsel på sur jord gir ikke ønsket effekt. I et surt miljø blir fosfor til forbindelser som er vanskelige å assimilere og som ikke absorberes av planter.
Treaske bidrar til å redusere jordsurheten. Det drysses sjenerøst på betebed. Det er fint å kombinere gjødsling med vanning. For å forberede løsningen blandes 2-3 kopper treaske med 10 liter vann. Før vanning blandes løsningen grundig.
For å redusere surheten om høsten, når du graver hagen, tilsettes dolomittmel og kritt (500 g per 1 m²) til jorden.
Riktig stell av rødbeter
Det er umulig å dyrke en rik høst av rotvekster uten riktig plantepleie. Bed med rødbeter trenger ugressfjerning og løsning, tynning, vanning og gjødsling.
Fjerne ugress og løsne jorda
Trusselen fra ugress er stor i den innledende fasen av avlingens vekst. Inntil det dannes en rosett med 4-6 blader, vokser rødbeter sakte. Uten riktig stell vil ugress hindre unge planter i å vokse.
Fjerning av ugress kombineres med å løsne det øverste jordlaget. Denne prosedyren øker gassutvekslingen i det øvre jordlaget og hjelper til med å holde på fuktigheten.
Tynning
Betefrø er produktive, det vil si at ett frø produserer fra 2 til 4 planter, så tynning kan ikke unngås.
Tettvoksende frukt tar ressurser fra hverandre, noe som har dårlig effekt på avling, størrelse og kvalitet på rotvekstene. Rotsystemet til rødbeter dyrket uten tynning er lite og underutviklet.
Råd. Plant friske planter som ble kastet under tynning på nytt på ledig plass. Rødbeter tåler transplantasjoner godt.
Den første tynningen utføres når de første 2 fullverdige bladene har dannet seg på unge planter. På dette stadiet er det igjen en avstand på 2-3 cm mellom frøplantene i raden.
Tynningen gjentas når det har dannet seg en rosett på 5-6 blader på plantene. Nå mellom plantene opprettholdes et intervall på 4-6 cm.
Rødbetene tynnes ut for siste gang i begynnelsen av august. Denne gangen er det igjen mellomrom på 8-10 cm mellom plantene.
Manglende overholdelse av tynningsfrister påvirker kvantiteten og kvaliteten på innhøstingen negativt. Den optimale tiden for prosedyren er etter vanning eller kraftig regn. Planter er lettere å fjerne fra fuktig jord, og transplanterte prøver vil lettere slå rot på et nytt sted.
Vanning
Rødbeter vokser godt i jevn fuktig jord, men uten overflødig fuktighet. I tørre somre blir betebed vannet regelmessig og rikelig.Grønnsaken er spesielt krevende for vanning i begynnelsen av veksten og på stadiet med aktiv økning i fruktmasse.
Merk følgende. Mulching av matjorda vil opprettholde jordfuktighet og struktur. Denne teknikken reduserer antall vanninger og forenkler vedlikeholdet.
I august reduseres vanningen, og 2-3 uker før høsting stoppes den. På denne måten vil rotgrønnsakene samle opp mer sukker og smake bedre.
Påføring av gjødsel
De begynner å gjødsle rødbeter når unge planter har 3-4 blader. Tørr gjødsel påføres mellom rader samtidig med løsning. Omtrent 8 g kaliumsalt og 7-9 g ammoniumnitrat brukes per 1 m².
Den andre gangen tilføres gjødsel kort tid før radene stenges. Denne gangen påføres mer gjødsel: per 1 m² - 16-20 g kaliumgjødsel og 10-15 g nitrogengjødsel.
Les også:
Favoritt av bønder på grunn av sin enkle stell og smak, "Sylinder"-varianten av bordbeter.
Konklusjon
Sunt, lysegrønt løvverk er nøkkelen til en god betehøst. Hvis toppene endrer farge, tørker ut eller krøller seg, betyr det at rotvekstene ikke har nok næring. En annen mulig årsak er økt jordsurhet. Riktig og regelmessig påføring av gjødsel, samt kalking av jorda (om nødvendig), vil unngå problemer som rødhet av beteblader.