Instruksjoner for riktig dyrking av pepperrot på din egen tomt
Pepperrot er en frostbestandig og hardfør plante som vokser i nesten alle hager og brukes ofte i matlaging. Til tross for sin upretensiøsitet, er det en rekke nyanser du trenger å vite for å få en rik og høy kvalitet. Vi vil fortelle deg i detalj om planting og omsorg for pepperrot i åpen mark, og vi vil dele hvordan du dyrker den slik at den ikke opptar hele hagen.
Velge en pepperrotsort for dyrking
De beste variantene av pepperrot, egnet for dyrking i Russland: Accord, Picadrome, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Latvian, Suzdal, Malinsky og Variegata.
Når vi velger en variant, tar vi hensyn til ønsket smak og tilgjengelige vekstforhold. De som foretrekker en mildere smak velger Katran eller Malinsky, mens elskere av krydret pepperrot velger Suzdal-, Tolpukhovsky- eller Valkovsky-variantene.
Pepperrot, oppdrettet av innenlandske oppdrettere, er lett å ta vare på, men å dyrke eksotisk Wasabi krever oppmerksomhet og innsats. Oftest dyrkes det i drivhus og drivhus, som lar deg justere temperaturen og luftfuktigheten i luften.
De fokuserer også på de klimatiske forholdene i regionen. For dyrking i de sørlige regionene med et mildt og varmt klima, er Katran og Tolpukhovsky egnet for planting i den midtre sonen og den nordvestlige delen av Russland - latvisk.Den atlantiske varianten er ikke redd for frost og temperaturkontrast mellom kald vinter og varm sommer, og det er grunnen til at den dyrkes med hell i Sibir og Fjernøsten.
Måter å dyrke pepperrot på
Det er flere måter å plante pepperrot på din egen tomt. De mest populære av dem er i åpen mark og i containere.
I bakken
Ved dyrking av pepperrot i åpen mark dannes det høye eller høye senger. For å gjøre dette, bruk en spade for å lage en jordrygg slik at sengen er plassert over jordnivået.
Stiklinger med forberedte røtter (siderøtter og knopper kuttes av og etterlates i endene) plantes i bakken i en avstand på 30-40 cm fra hverandre i en vinkel på 30°, begraves med 10 cm og drysses på topp med et lag jord 3-4 cm tykt.
Henvisning. Denne plantingen gjør det lettere å grave opp lange røtter og beskytter plantene mot å bli oversvømmet med vann under kraftig nedbør.
I en container
For landing og dyrking av pepperrot i en beholder, velg en passende beholder (tønne eller bøtte), fyll den med en blanding av jord og humus, begrav den i bakken slik at bare sider 2-3 cm høye forblir på overflaten, og plant flere pepperrot jordstengler i den. Hyppigheten og metoden for vanning og gjødsling endres ikke.
For å høste trekkes beholderen ut av bakken og snus på siden. I dette tilfellet blir ikke pepperrotrøttene skadet, og det er ikke vanskelig å fjerne dem fra jorden.
Landingsdatoer
På grunn av utholdenheten og motstanden til pepperrot mot ugunstige forhold, er planting mulig nesten når som helst på året:
- i andre halvdel av april, når jorda varmes opp til minst +5 °C til en dybde på 10 cm;
- om sommeren - forutsatt at det ikke er tørke og luftfuktigheten er minst 70%;
- om høsten, 2 uker før frost - i det sentrale Russland er dette 2. tiår av september - midten av oktober.
Planting før vinteren utføres i slutten av oktober - begynnelsen av november, etter først å ha ryddet jorda for ugress og planterester og gravd det opp. I dette tilfellet begraves stiklingene 3-4 cm for å beskytte dem mot frost.
Forberedelse
For å plante pepperrot, velg et godt opplyst sted eller halvskygge med fruktbar, fuktig og pustende jord. Det beste alternativet er chernozem, loam, sandholdig loam eller drenerte torvmarker beriket med organisk materiale. De beste forgjengerne er tomater, poteter og andre grønnsaker.
Tomten ved dachaen er forberedt på forhånd (for vårplanting - om høsten): jorden er ryddet for ugress, organisk gjødsel påføres og graves opp. Umiddelbart før du planter pepperrot, graver de igjen og legger til en blanding av like deler superfosfat, kalium og ammoniumnitrat (30 g per 1 kvm). En ekstra bøtte med torv og sand og 10 kg gjødsel per 1 kvadratmeter tilsettes leirjorda. m, i sur jord - aske med en hastighet på 400-500 g per 1 kvm. m.
Henvisning. I tung leirjord blir pepperrotrøtter bitre, harde og treaktige, i sandjord blir de smakløse.
Beholdere (metallbøtter eller fat) for dyrking av pepperrot er forhåndsvasket og behandlet med en løsning av kaliumpermanganat for desinfeksjon.
Pepperrot dyrkes oftest fra stiklinger. 2 uker før planting skjæres de slik at det nederste snittet går diagonalt og det øvre snittet krysser. La stå på et varmt sted og dekk til med en fuktig klut eller et lag torv for spiring. Etter dette fjernes knoppene som vises i midtdelen for å forhindre overdreven forgrening.Knoppene er igjen i bunnen og toppen av stiklingene: røtter vil vokse fra de nederste, og en bladrosett vil vokse fra de øverste.
Hvordan plante pepperrot riktig
De forberedte stiklingene plantes i bakken i en vinkel på 30-45° med et skrått kutt nedover, utdypet med minst 10 cm, og den øvre delen drysses med et jordlag 4-5 cm tykt Avstanden mellom plantene skal være 30-40 cm, mellom rader - 70 cm.
Etter planting blir jorden komprimert og vannet. Dette fremmer rask roting av stiklinger.
Videre omsorg
Til tross for upretensiøsiteten til pepperrot, trenger den fortsatt grunnleggende omsorg: vanning, gjødsel og løsne jorda.
Vanning og gjødsel
I løpet av den første tiden etter planting vannes pepperrot en gang hver 7-10 dag, med 2-3 liter vann per 1 kvadratmeter. m, etter roting - bare i tørt vær med en hastighet på 3-4 liter vann per 1 kvm. m.
Planten krever ikke gjødsel. Månedlig gjødsling med en løsning av kompleks gjødsel (50 g per 10 liter vann) er akseptabelt.
Tynning, luking og løsning
Tynning utføres umiddelbart etter at de første skuddene vises, og fjerner alle svake skudd. Luke jorden etter behov, og hindre vekst av ugress.
Jorden løsnes 3 ganger i løpet av sommeren:
- en uke etter planting til en dybde på 3-4 cm;
- etter fremveksten av skudd 6-8 cm i dybden;
- etter 12-14 dager til en dybde på 10-12 cm.
Jorden løsnes forsiktig, i avstand fra plantene, for ikke å skade rotsystemet.
Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr
Sykdommer og skadedyr som kan påvirke pepperrot er beskrevet i tabellen.
| Skadedyr/sykdom | Tegn | Behandling/forebygging |
|---|---|---|
| Bølget loppebille | Hunnene legger egg på bakken og spiser blader og etterlater hull i dem. | Jorden er løsnet, plantingene sprøytes med insektdrepende preparater, for eksempel "Foxim" eller "Aktellik". |
| Kålmøll | Skadedyregg kan sees på undersiden av bladene, larvene gnager av bladene. | Angrepet av skadedyr kan elimineres helt ved å plante pepperrot tidlig, før sommerfuglene dukker opp. For å kvitte seg med insekter brukes insektdrepende preparater (Karbofos, Actellik). |
| Kålfeil | Gulning og døing av blader. | Bladverket behandles med en såpeløsning, plantingene støves med en blanding av treaske og tobakksstøv og sprayes med kamilleavkok eller infusjon av løkskall. |
| Babanukha (pepperrotbladbille) | Skadedyr tygger ut planteblader. | Ved et lite antall insekter samles de manuelt; i tilfelle alvorlig skade behandles plantene med et avkok av ryllik, malurt eller kamille. |
| Hvit råte | Jordstenglene er dekket med et hvitt belegg. | Jorden graves dypt, kalk tilsettes, pepperrot behandles med kobberholdige soppdrepende midler: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| Belle | Et belegg som ligner hvit oljemaling vises på bladene, og løvet tørker gradvis ut. | Berørte planter fjernes og plantingene behandles med Ordan eller Previkur. |
| Ascochyta blight | Brungule flekker vises på plantene. | Pepperrot behandles med Bordeaux-blanding. |
Høsting, lagring og foredling
Jordstenglene høstes i slutten av oktober, minst 2-3 år etter planting, ved å grave dem opp av jorden og rydde dem for små røtter og jord. Bladene kuttes tidligere slik at stengler ikke lenger enn 10 cm forblir - de beskytter røttene mot skade.
Når den er fersk, varer ingen del av pepperrot lenge. Bladene legges i en pose og oppbevares i kjøleskapet i 10 dager. Det er viktig å ikke vaske dem før du oppbevarer dem.Nygravde røtter oppbevares på samme måte (etter en stund blir de myke, men beholder smaken til våren) eller legges i trekasser, drysses med sand og legges i kjeller ved en temperatur på 0...+3°C .
Den høstede avlingen behandles og et krydret krydder lages av pepperrot, som etter å ha blitt rullet til krukker, er egnet til å spise i seks måneder.
En annen måte å bevare pepperrot så lenge som mulig er å lage tørt pulver av det. For å gjøre dette vaskes røttene, skrelles og kuttes i biter, hvoretter de legges i et tynt lag på en bakeplate, tørkes i en time i ovnen med døren åpen ved en temperatur på +100 °C og malt i en kaffekvern. Oppbevar pulveret i papirposer. For å få det ferdige produktet, rør det i 15 minutter. hell varmt vann.
Hvordan formerer pepperrot seg?
For frøformering utføres såing tidlig på våren, når jorden varmes opp til +5 °C, eller på slutten av høsten, 2 uker før frost. Frøene begraves 2,5-3 cm, 7-10 cm fra hverandre, med 90 cm mellom radene.
Pepperrot produserer sjelden frø, så den forplantes oftest vegetativt:
- Ved stiklinger. Plantemateriale høstes om høsten ved å kutte grener 20-30 cm lange og minst 1 cm i diameter fra hovedroten til 1 år gamle planter.Tynne stengler med en apikal knopp brukes også som stiklinger. Det forberedte plantematerialet bindes og lagres i en kjeller eller kjeller, dekket med sand eller sagflis.
- Apikale knopper. Knoppene i endene av hoved- eller sideskuddet kuttes av sammen med biter av rhizom, forankret i et fruktbart substrat, og deretter plantet i separate beholdere, med jevne mellomrom fjerner overflødige bladrosetter, og etterlater maksimalt to.
Hvordan forhindre gjengroing
Pepperrot reproduserer seg vegetativt og uten spesiell omsorg, så røttene som er igjen i bakken etter høsting vokser sterkt over flere år og kompliserer vekstskifte, og blir fra hageavling til ugress.
For å unngå dette, tynn ut pepperrotrøttene i tide med en høygaffel eller fjern overflødig pepperrot fra hagen ved å dekke området med takpapp eller lignende ugjennomsiktig materiale - mangel på lys provoserer plantens død.
Du kan forhindre vekst av pepperrot ved å begrense plassen for dyrking. For å gjøre dette er det plantet i trekasser, bøtter, fat eller "ermer" laget av polymerfilm.
Dette er interessant:
Måter å bruke pepperrotblader og deres fordeler for helse og skjønnhet
Konklusjon
Å dyrke pepperrot i hagen er ikke vanskelig. Kulturen krever praktisk talt ingen vedlikehold; alt du trenger å gjøre er å velge et passende plantested. Ofte har gartnere et annet problem: pepperrot vokser for mye og tetter området, og undertrykker andre avlinger. Du kan bekjempe dette ved å dyrke planten i en beholder spesielt utpekt for dette formålet. Når du kjenner reglene for dyrking av pepperrot, kan du få en rik avling i mange år.