Topp ledende land innen potetproduksjon over hele verden

Folk begynte å spise søtpotetknoller for 4,5 tusen år siden. Indianerne i Sør-Amerika dyrket ikke bare denne planten, men tilbad den også, og betraktet den som en kilde til liv.

På begynnelsen av det 21. århundre var denne grønnsaken en av de fire mest populære landbruksvekstene, sammen med mais, hvete og ris. Les videre for å lære hvordan geografien til å dyrke og konsumere poteter har endret seg gjennom disse århundrene og hvem som produserer dem mest.

Historisk referanse

I løpet av flere hundre år har poteter raskt utviklet seg fra et "giftig bær" til den mest populære grønnsaken på planeten.. Utbredt over hele verden takket være Frankrike. I andre halvdel av 1700-tallet var det der de første plantasjene dukket opp. Og årsaken til dette var hungersnød på grunn av den utbredte svikten i kornhøsten.

Potetknoller dukket opp i Russland takket være Peter I, som hadde med seg flere poser med et merkelig produkt fra Holland. Men verken under Peter I eller under keiserinne Catherine II fikk poteter popularitet blant befolkningen. Mange mennesker spiste uvitende giftige bær fremfor knoller.

Henvisning. I 1841 ble et dekret "Om distribusjon og dyrking av poteter" utstedt i Russland, et utdanningsprogram ble holdt blant innbyggerne, og spesielle områder for såing ble tildelt grønnsaksavlinger.

Til tross for all innsats ble knollene først smakt i Russland på midten av 1800-tallet.Og på slutten av 20-tallet av 1900-tallet ble en samling av varianter brakt fra Sør-Amerika til Russland, som bidro til å utvikle nye som var motstandsdyktige mot sykdommer og det nordlige klimaet.

Toppledere innen potethøster per år

De ubestridte lederne i å dyrke denne avlingen er Kina og India. Til tross for at poteter i disse landene ikke er hovedforbrukerproduktet, siden slutten av 1900-tallet, har veksten i produksjonen økt i høy hastighet.

Russland lukker topp tre. Takket være klimatiske forhold er potetavlingene høye nesten over hele landet.

Plasser på listen over potetprodusenter er fordelt som følger:

1. Kina.
2. India.
3. Russland.
4. Ukraina.
5. USA.
6. Tyskland.
7. Bangladesh.
8. Frankrike.
9. Nederland.
10. Polen.

I Russland er Bryansk- og Voronezh-regionene ledende når det gjelder potetdyrking. Republikkene Bashkortostan og Tatarstan tilhører også "potet"-regionene i landet. Regionene Tula, Nizhny Novgorod og Krasnoyarsk har lignende avkastningsindikatorer. Men i de autonome okrugene Nenets og Chukotka dyrkes det praktisk talt ingen poteter.

Les også:

Vi ser nærmere på spørsmålene om hvorfor et barn spiser rå poteter og om det er skadelig.

Fordelene og skadene med potetbuljong.

Forberede jorda for å plante poteter: hvilken jordsurhet er nødvendig.

De største produsentene i verden

Kina, som det ledende landet innen potethøsting, mottar rundt 90 millioner tonn knoller per år. Den kinesiske regjeringen streber etter å øke utbyttet av denne avlingen, siden grønnsaken er mer lønnsom å dyrke per hektar land sammenlignet med andre.

Henvisning. Potetavlingene i Kina er imidlertid lave sammenlignet med europeiske nivåer. Hvis de i Kina høster omtrent 17 t/ha, så i Frankrike – 47 t/ha.

Lav jordfruktbarhet, uerfarenhet hos produsenter og en stor andel virale frø i den totale massen av produktet har effekt. Men denne situasjonen forhindrer ikke republikken i å forbli ledende i dette segmentet og produsere hver femte knoll som selges i verden.

India er verdens nest største produsent med en bruttoproduksjon på 45 millioner tonn. Den raske industrialiseringen av dette landet tillot det raskt å ta en ledende posisjon i markedet. Og dette til tross for at grønnsaken ikke er et populært produkt i kostholdet til lokale innbyggere, men et svært lønnsomt produkt. Knollinnsamling utføres av små, privateide gårder. Satsen per hektar av høstet avling er også lav - 16 t/ha.

I Russland er arealet tildelt for dyrking av poteter nesten 2 ganger mindre enn i Kina, og utgjør ca. 3 millioner hektar, og bruttoavlingen er estimert til 37 millioner tonn.. Potetdyrkingsaktiviteter i Russland er hovedsakelig fokusert på små gårder .

Viktig! Store produsenter dyrker bare 10 % av grønnsakene. Derav den lave avlingen - kun 14 t/ha.

Ledere innen poteteksport

I internasjonal handel er verdens ledende Holland, som står for 18 % av all eksport. Omtrent 70 % av nederlandsk eksport er rå poteter og produkter laget av dem. I tillegg er dette landet den største leverandøren av sertifiserte settepoteter.

Av de tre største produsentene var det bare Kina, som er på 5. plass (6,1 %), som kom inn på topp 10 eksportører. Russland og India eksporterer praktisk talt ikke produktene sine.

Potetforbruksrater per person per år i forskjellige land

De fleste elsker poteter i Hviterussland.Her spiser de ca 180 kg av denne rotgrønnsaken per år per innbygger, det vil si 0,5 kg hver dag. Folk i Kirgisistan elsker også poteter. Omtrent 140 kg per år kreves for å mate den gjennomsnittlige beboeren.

Ukraina ligger på tredjeplass med et forbruksnivå på 135 kg per år. Situasjonen er omtrent den samme i Polen - 130 kg per år.

I Russland er det gjennomsnittlige årlige forbruket nesten det samme - omtrent 130 kg per år.

Afrikanske Rwanda er også blant de beste potetforbrukerne: i gjennomsnitt spiser innbyggere i dette sørlige landet 125 kg per år. Deretter kommer Litauen og Latvia. Avlingsforbruket er henholdsvis 116 og 114 kg per år.

Til tross for overfloden og populariteten til kjøttretter, er poteter heller ikke glemt i Kasakhstan - 103 kg knoller per person per år. Storbritannia stenger rangeringen, hvor kjærligheten til poteter er estimert til 102 kg per person per år.

Dette er interessant:

Teknologi for å plante poteter med en baktraktor.

Stivelse i poteter: varianter med høyt og lavt innhold.

Land hvor det ikke dyrkes poteter

Potetknoller dyrkes på alle breddegrader fra Arktis til Sør-Amerika. Mer enn 100 land har blitt produsenter og eksportører av denne populære grønnsaken. Hvert land, i en eller annen grad, produserer landbruksvekster for innenlandsk forbruk eller for salg. Og hvis klimatiske forhold er ugunstige for kommersiell produksjon, dyrkes denne grønnsaken for deres egne behov i alle land i verden.

Interessant! I 1995 ble poteter den første grønnsaken som ble dyrket i verdensrommet.

Konklusjon

I følge internasjonale landbruksforbund blir omtrent 2/3 av alle poteter produsert i en eller annen form konsumert av mennesker, resten brukes til dyrefôr, tekniske behov og frø til såing.

I utviklede land går potetforbruket gradvis ned, mens det i utviklingsland øker stadig. Denne grønnsaken er billig å produsere og upretensiøs i forhold til værforholdene, og gir gode avlinger fra små områder og gir mat til befolkningen.