Hvorfor paprika ikke blir rød og hva du skal gjøre for å fremskynde modningen

Pepperbelger på busker er ikke alltid fornøyd med deres raske modning. Til tross for at tiden er inne for å høste, henger grønnsakene fortsatt i stadiet av ufullstendig modenhet. For at smakfulle, lyse og saftige frukter skal vises på bordet, må du være oppmerksom på sorts egenskaper og funksjoner ved plantepleie. I dag skal vi fortelle deg hvorfor paprika ikke blir rød og hvordan du kan fremskynde modningen.

Pepper modningsstadier

Ved å vurdere å høste pepper for å være en enkel sak, plukker mange fruktene på stadium av ufullstendig modenhet. Dette påvirker smaken og videre lagring og tilberedning av grønnsaker. Agroteknikere skiller to typer modenhet:

1. Teknisk (vaskerom). Det oppstår 40-45 dager etter dannelsen av eggstokkene, når pepperen ennå ikke fullt ut har fått sine karakteristiske variasjonsegenskaper, men er allerede egnet for konsum og bearbeiding.
2. Biologisk (naturlig). Det begynner når frøene modnes og avlingen får en lys sort nyanse.

Det går 20-30 dager mellom biologisk og teknisk modenhet. I løpet av denne tiden akkumulerer grønnsaker maksimal mengde næringsstoffer og vitaminer og er mettet med sukker og mikroelementer.

Viktig! Fullmodnet paprika har den beste smaken og distinkte aromaen. Derfor anbefales det å samle dem i denne fasen.

Varmen til varm pepper kan justeres.En teknisk moden avling inneholder fortsatt en liten mengde skarp substans, så den samles inn for å tilberede milde retter og marinader. Hvis du planlegger å lagre den høstede avlingen i lang tid eller behandle den til pulverisert tilstand, må den plukkes fra buskene på stadiet av full biologisk modenhet.

Grunner til at paprika ikke blir rød

Hver sommerboer drømmer om å samle store, kjøttfulle og lyse frukter på tomten sin. Men hvorfor, etter å ha nådd en stor størrelse, modnes paprikaene aldri? Det kan være flere årsaker.

Variety funksjoner

En av de vanlige feilene til uerfarne gartnere er å prøve å dyrke en høykvalitets avling fra frø samlet inn fra grønnsaker som er kjøpt i butikken.. Vakre og store frukter, som kan kjøpes hele året i supermarkeder, importeres fra Kina, Tyrkia, Egypt eller de sørlige delene av Russland. De klimatiske forholdene i disse regionene er veldig forskjellige fra midtsonen, der avlinger mangler varme og sollys. Derfor modnes disse variantene enten ikke helt eller flere uker senere enn mer tilpassede.

Henvisning. Noen arter bør ikke bli røde eller gule. Avhengig av sortegenskapene kan paprikaen ha en nyanse fra lysegrønn til lys lilla og til og med sjokolade. På pakken med frø angir instruksjonene modningstiden og fargen på grønnsaker på stadiet av biologisk modenhet.

Ugunstige forhold

Uegnede vekstforhold for pepper påvirker også modningen og fargen:

1. Temperaturregime. Når termometeret synker til 12°C stopper veksten og utviklingen av pepper, og når det stiger til 35°C tørker buskene raskt ut. Det optimale området er fra 18 til 30 °C.
2. Mangel på belysning. Paprika krever minst 12 timers eksponering for sollys. Modning og fruktsetting blir også svekket når dagslyset er for lange - mer enn 14 timer.
3. Brudd på vanningsteknikk. Kaldt, urolig vann er absolutt uegnet for denne kulturen.
4. Fortykket beplantning. Frukter på busker som blokkerer hverandre, modnes dårlig og blir ikke røde i lang tid på grunn av mangel på næringsstoffer.

Metoden for vanning påvirker utviklingen av busker. Vann skal ikke komme på stilkene og bladene, det bør helles forsiktig rett til roten. Jorden bør ikke være for fuktig - dette vil føre til utvikling av sopp og bakterier sykdommer.

Agrotekniske feil

Nybegynnere gartnere gjør feil selv på stadiet med å plante frø. De kan tilføres jorda når det ikke forventes temperatursvingninger mellom dag og natt.. Været bør være jevnt varmt og jorda bør varmes opp tilstrekkelig.

Jorden for paprika skal være lett, fruktbar og næringsrik. Sengene gjødsles med organiske forbindelser og tilsettes dolomittmel. Dette lar deg normalisere surheten. Nøytral eller lett sur jord er egnet for rettidig modning av grønnsaker.

En av grunnene til at paprika ikke modnes er feil gjødslingsteknikk. Avlingen tolererer ikke overflødig nitrogen: i stedet for å bære frukt, utvikler den grønne massen seg aktivt og busken vokser sterkt. Mangel på kalium har en negativ effekt på planten, uten hvilken rødhet kanskje ikke oppstår i det hele tatt. Dette problemet er vanlig i områder med høyt innhold av torv eller sand.

Merk følgende! Sammensetninger som inneholder nitrogen kan ikke påføres under frukting og blomstring av avlingen.

Pepper trenger kalsiumgjødsling på ethvert stadium av modningen.Dens mangel er godt kompensert ved hjelp av treaske. I øyeblikket av fruktdannelse tilsettes fosfor, og kalsiumnitrat tilsettes 2-3 ganger gjennom vekstsesongen, noe som forhindrer råtning.

En plante med for mange eggstokker gir heller ikke god avling. Av denne grunn har ikke fruktene tid til å utvikle seg til store størrelser og ønsket farge. Derfor anbefales det å fjerne den første blomsterstanden ved forgreningspunktet til stilkene. Bare en, den sterkeste knoppen er igjen i internodene, ellers, på grunn av veksten av grener, vil busken ikke ha nok styrke til å modnes.

Henvisning. Et stort antall eggstokker på en busk (mer enn 25) bremser biologisk modenhet, og pepperen blir liten.

Hva du skal gjøre for å få paprikaen til å bli raskere rød på busken

Erfarne gartnere kan flere triks for å få fart på rødmen av paprika. Disse triksene vil bidra til å forlenge paprikahøsten til den aller første frosten:

• konstruer et ekstra ly fra ikke-vevde materialer eller agrofiber (brukes til unge frøplanter og voksne avlinger med begynnelsen av høstens kaldt vær);
• bruk veldig varmt, nesten varmt vann (opptil 60 ° C) for vanning, hell strengt under roten;
• utfør bladfôring en gang hver 10.-12. dag, sprøyt buskene med fosfor-kaliumforbindelser eller en løsning av treaske;
• fjern noen av bladene, paprika trenger dem ikke for å modnes.

Det er viktig å beskytte paprika mot overflødig fuktighet i perioder med mye nedbør ved å konstruere et ly av lave buer og film.

Henvisning. Bell og bitter paprika reagerer godt på tilsetning av gjærløsninger. De er laget av ferskt brød, kjeks og til og med mugne rester av rundstykker.Gjærsoppen metter jorden med nyttige mikroelementer og vitaminer og stimulerer modningen av frukt.

I motsetning til paprika, kan ikke paprika modnes når de først er plukket fra busken. Derfor brukes et triks for det: hvis pepperkornene ennå ikke er blitt røde nok og modnes for sakte, graves busken opp og henges opp ned. Høsten modnes raskere og er veldig varm.

Nyanser for drivhus

Siden pepper er en varmekjær avling, anbefales det å lukke vinduene og dørene i drivhuset om natten. Dette vil forhindre frysing og beskytte mot trekk. For ekstra oppvarming kan du installere varmeovner eller plassere plastflasker med varmt vann mellom sengene.

Lange skudd i løpet av den aktive vekstsesongen må beskjæres i tide for å forbedre belysningen og stimulere til rødhet av fruktene.

Viktig! Usunne eller svekkede busker bør ikke klemmes eller klemmes, ellers vil planten dø helt.

Lys tilføres drivhuset ved hjelp av ultrafiolette lamper. Selv om det er nok sollys, vil det blå spekteret ikke være overflødig for paprika.

For åpen mark

I åpne områder er det vanskeligere å beskytte avlingen mot hypotermi, så det krever ly og oppvarming som ligner på et drivhus (flasker mellom sengene eller steinene som er oppvarmet i ovnen).

En forutsetning for rask modning er regelmessig forming.. På slutten av sommerperioden fjernes alle blomster, og skudd som blir for store plukkes gjennom hele vekstsesongen.

Små pepperkorn fjernes også fra busken på begynnelsen av høsten, da de ikke lenger vil kunne nå biologisk modenhet.De gjenværende fruktene kan fjernes fra busken umoden i tilfelle tidlig kaldt vær og konstant regnvær. Under forhold med økt fuktighet og kjølighet råtner fruktene raskt.

Råd fra erfarne sommerboere

De fleste erfarne sommerboere er enige om at paprika ikke nødvendigvis trenger modne helt på sengene. Skinnende, tunge og saftige grønnsaker inneholder allerede mye vitaminer, og de kan til og med modnes i vinduskarmen.

Etter at den første innhøstingen er høstet, vil buskene fortsette å bære frukt under gunstige forhold. Denne prosessen kan stimuleres ytterligere ved å spre bananskall på jorden under planten.

Hvis det ikke er et godt opplyst sted på stedet og avlingen må plantes i skyggen, kan du legge til lys ved hjelp av reflekterende skjermer.

Henvisning. Du kan fremskynde rødmingen ved å legge modne epler og tomater ved siden av buskene under dekkmateriale. Prosessen med å modne grønnsaker er ledsaget av frigjøring av etylen, noe som vil påvirke paprikaene.

Konklusjon

Å få en høykvalitets høst er resultatet av konstant pleie av planter, overholdelse av reglene for planting, vanning og gjødsling. Hvis sorten er valgt riktig og alle vekstbetingelser er oppfylt, vil pepperen garantert glede deg med smakfulle og rettidig modne frukter.