Hva er Anguria og hvordan dyrke det

Tradisjonelt bruker matlaging produkter som er kjent og kjent for alle. Imidlertid er det også eksotiske elskere som foretrekker å dyrke og konsumere uvanlige, sjeldne avlinger. En av disse fruktene er anguria, populær i europeisk mat og vises i økende grad i russiske retter.

Hva er Anguria

Angurias naturlige habitat er tropiske og subtropiske klimasoner. Dets andre navn er antillisk agurk, den tilhører slekten Cucumis (Agurk) med samme navn og Cucurbitaceae-familien.

I naturen ble planten, som har en bitter smak, først oppdaget i Sør-Afrika og Madagaskar, og over tid ble frøene brakt til Amerika. I Australia regnes grønnsaken som et ugress og det utføres regelmessig arbeid for å ødelegge den i områder.

I Russland prøver mange gartnere allerede å dyrke anguria som en frukt- og prydavling.

Beskrivelse og dens varianter

Den antilliske agurken er en ettårig vinranke-lignende plante; fruktene ligner i utseende på de velkjente agurkene, men fyldige og dekket med små pigger-horn. Anguria vokser som busker som når 5-6 meter høye. Den utvikler originale blader - utskårne, figurerte, som minner om bladverket til meloner, men dekket med små torner.

I blomstringsperioden produserer planten mange duftende gule blomster, som ligner på agurkblomster.Takket være sin aktive blomstring og frodige grønne masse, brukes den som hekk i sommerhytter, til dekorering av gjerder og til og med bygging av fasader. Anguria blomstrer og produserer frukt fra begynnelsen av juli til den første frosten og gir en rik høst med riktig pleie.

Henvisning. Den modne frukten er knallgrønn med lyse striper, dekket med små, myke, piggete skudd og formet som en tykk agurk - ca 8 cm lang og opptil 4 cm i diameter. Gjennomsnittlig vekt - ca 45 g.

Bare unge frukter brukes til mat. De har middels tetthet, saftig, rik på sukker og vitaminer. En fullt modnet frøfrukt er guloransje i fargen, men fargen kan variere avhengig av vekstområdet.

Intervallet fra utseendet til de første skuddene til høsting er omtrent 65-70 dager, hvoretter den antilliske agurken anses som uspiselig.

Varianter

Den eneste offisielt registrerte sorten i den russiske føderasjonens statsregister er Anguria-kosthold. Det anbefales å dyrke den i drivhusforhold, og det tar omtrent 50 dager å modnes.

Gartnere foretrekker å bruke andre varianter som dyrkes i fremmede land:

1. "Gourmet" – vinstokker som når 3 m i høyden produserer ovale frukter av lysegrønn farge, dekket med store myke pigger. Unge grønnsaker spises, og overmodne tørkede prøver brukes som elementer i dekorative blomstersammensetninger.
2. "Syrisk Anguria" – store lianliknende planter opptil 4 m med mange skudd og store frukter (opptil 55 g), dekket med små torner. De smaker søtt og brukes som dekorative elementer til ulike retter.

Viktig! Ofte forveksler uerfarne gartnere anguria med kiwano - afrikansk agurk eller hornmelon. Disse er slektninger, har noen ytre likheter, men er forskjellige i smak, ligner bananmasse og vokser opp til 350 g.

Dens fordeler og skader

Anguria regnes som en verdifull og sunn frukt. Massen inneholder 88 % vann, samt fiber, aske, organiske syrer og sakkarider. Produktet inneholder også magnesium og kalsium, natrium og sink, kalium og jod, fosfor og jern, selen og kobber. I tillegg kommer B-vitaminer: B1, B2, B3, B6 og folsyre (B9). Den antillianske agurken er rik på vitaminene K, E, C, PP, D, og ​​inneholder kolin og andre verdifulle mineraler.

Den antillianske agurken er egnet for dietten, siden den med et lavt kaloriinnhold (44 kcal) er i stand til å tilfredsstille kroppens behov for alle nødvendige makro- og mikroelementer.

Henvisning. En unik egenskap ved Anguria er dens manglende evne til å akkumulere farlige nitrater.

Antillean agurk anbefales å inkluderes i kostholdet på grunn av dens forskjellige positive effekter på kroppen:

• det normaliserer metabolske prosesser;
• stimulerer immunsystemet, hjelper kroppen å motstå virus og infeksjoner, nyttig både for forebygging og behandling av ARVI;
• aktiverer fordøyelsessystemet, stimulerer tarmene på grunn av det høye fiberinnholdet;
• fjerner forsiktig avfall og giftstoffer, overbelaster ikke tarmene;
• hjelper til med å bli kvitt overflødig vekt ved regelmessig bruk, fjerner overflødig vann;
• styrker blodårene, gjør dem elastiske og forhindrer risikoen for å utvikle trombose og åreknuter.

Anguria er nyttig å bruke for lidelser i det kardiovaskulære systemet og for å stabilisere blodtrykket.I tillegg bekjemper den inflammatoriske prosesser fra innsiden, som påvirker den ytre tilstanden til huden.

Antillian agurk kan konsumeres av alle uten unntak - Det er ingen spesifikke kontraindikasjoner annet enn individuell intoleranse. Anguria anbefales å brukes med forsiktighet ved urolithiasis og under graviditet.

Funksjoner ved bruken av antillisk agurk

Anguria brukes oftest i matlaging. Friske salater og snacks tilberedes av den, og dens fordelaktige egenskaper bevares selv etter frysing av frukten.

Syltede og hermetiske antilliske agurker er en ekte delikatesse med en behagelig syrlig-søt smak som vil appellere til ekte gourmeter.

Det er mulig å bruke fruktene på følgende måter:

• som et anthelmintikum - fortynn tørkede og knuste frø med vann til en pastalignende tilstand og konsumer 1-2 skjeer per dag;
• salve for blåmerker - bland fersk agurkjuice med en liten mengde olivenolje;
• for ringorm - hell eddik over bladene, la og bruk til å tørke av huden;
• fersk juice hjelper med å bli kvitt fregner;
• En effektiv vanndrivende sammensetning oppnås fra et avkok av røttene.

Et annet bruksområde for anguria er hjemmekosmetologi. Den saftige fruktkjøttet er flott for å lage ansiktsmasker. En nyttig vitamin- og mineralsammensetning forynger og gir næring til huden, gir den et sunt utseende og fjerner rynker.

Estetiske frukter brukes ofte som interiørdekorasjoner eller nyttårstrær.

Dette er interessant:

Anmeldelse av kinesisk bitter melon (Momordica).

Hva er Momordica charantia: en anmeldelse av en eksotisk grønnsak.

Hemmelighetene til å vokse Anguria

Antillian-agurken er en varmekjær plante fordi den er av tropisk opprinnelse. Men med riktig omsorg kan fruktene dyrkes i tempererte soner. Det optimale temperaturområdet er fra +20°C til +29°C, et merke på +32°C eller en nedgang til +8°C anses som kritiske.

For å plante Antillean agurk er det bedre å velge fruktbar svart jord eller nøytral sandjord. For å redusere surheten kan du legge til kalk i jorden. Det anbefales å plante planten i bed der rødbeter, kål, belgfrukter og urter tidligere ble dyrket.

Viktig! Du kan ikke velge jord med nært grunnvann for anguria - de vil provosere rask råtning av rotsystemet.

Vekstområdet skal være godt opplyst og solrikt; den eksotiske agurken tåler ikke skyggelegging og liker ikke trekk. Tatt i betraktning at perioden fra spiring til frukthøsting er omtrent 55 dager, er det bedre å plante avlingen som frøplanter.

Planting og stell

I de fleste regioner anbefales det å bruke drivhus til dyrking, men riktig pleie og oppmerksomhet til planten vil tillate deg å få en rik avling fra et åpent område.

Jordforberedelse

Jorden tilberedes om høsten: området graves opp, og en næringssammensetning av følgende komponenter legges til hver kvadratmeter:

• 35 g superfosfat;
• 0,5 bøtter med humus eller kompost;
• 20 g kaliumsulfat;
• 0,5 kopper treaske.

Umiddelbart før planting tilsettes urea til den løsnede jorden - en liten klype for hver kvadratmeter.

Frø forberedelse

Plantematerialet sorteres ut, og etterlater bare store frø. De bløtlegges i en svak manganløsning i 3-4 timer, og plasseres deretter i en hvilken som helst vekststimulator, for eksempel Epin, i en dag.

De tilberedte frøene legges ut på flere lag med gasbind, dekkes med det og legges på et varmt og lyst sted. Det er viktig å sørge for at stoffet alltid forblir fuktig, da vil frøene klekkes i løpet av noen dager og kan overføres til torvkopper (eller tabletter). For å gjenplante blir torvbasen fuktet med vann, etter at den har økt i størrelse, lages et hull på 1 cm dypt, et frø legges og forsegles forsiktig.

Henvisning. Du kan lage et hjemmelaget minidrivhus ved å dekke en torvtablett med en glass- eller plastkopp.

Planteordninger og teknologi

Etter at de første skuddene klekkes om 7-8 dager, kan du forvente aktiv vekst av frøplanter. For ikke å provosere strekking av unge stilker, er dagslyslamper installert over dem. Minst 3-4 unge blader skal dannes på stilkene, først etter dette kan planten sendes til stedet.

I henhold til plasseringsskjemaet vil en anguriafrøplante kreve et mellomrom på 50 * 40 cm. Hvis avlingen plantes som en dekorativ hekk, er det igjen opptil 80 cm mellom unge skudd.

Det må være minst 50 cm mellom den antillianske agurken og andre planter, ellers vil det dannes en uønsket skygge. Hvis området blåses fra den ene siden av vinden, anbefales det å plante mais. Dill, koriander eller persille bør dyrkes i nærheten for å oppmuntre til krysspollinering.

Algoritmen for landing er som følger:

• grave dype hull slik at frøplanten passer helt;
• behandle jorda ved å sprøyte den med en svak manganløsning;
• i hvert hull - 2 liter humus og en klype aske;
• plasser planten og begrav den til nivået av cotyledon.

Viktig! Den antillianske agurken trenger å bindes, så espalier er installert langs de plantede radene. Så snart frøplantene har dannet "antenner", blir de sendt til en støtte.

Frøplanter kan overføres til jorden først etter at den har blitt varmet opp til +10 °C.

Vanningsmodus

Vann mens jorden tørker; selv om avlingen er fuktelskende, tåler den ikke stillestående fuktighet ved røttene. Det anbefales å kun bruke varmt og bunnfallende vann. Jorden i nærheten av stilken skal ikke tillates å bli vannmettet; vanning bør være strengt under stammen med en hastighet på 12-14 liter per kvadratmeter.

Hvis sommeren er varm og tørr, vannes avlingen daglig etter solnedgang. I regntiden er det bedre å slutte å fukte helt. Planten trenger spesielt fuktighet under fruktsetting.

Toppdressing

Det anbefales å befrukte anguria en gang hver 15. dag. Det krever både mineralske og organiske forbindelser, som er egnet:

1. Mullein – bland en fjerdedel av en bøtte med 10 liter vann, la stå til gjæringen er fullført, fortynn den ferdige sammensetningen med 4 bøtter vann og vann med en hastighet på 10 liter per kvadratmeter. m.
2. Kyllingskitt hell vann i forholdet 1:2, la stå i flere dager på et varmt sted. Fortynn en liter av den ferdige sammensetningen i 10 liter vann og vann to timer etter vanning i tørt vær.

Den optimale komplekse mineralgjødselen er nitrophoska. Tre spiseskjeer av stoffet fortynnes i 10 liter vann og 0,5 liter helles under hver busk.

Topping

Så snart de første eggstokkene dukker opp på busken, klemmes den. Dette stimulerer veksten av den andre raden med skudd, som produserer mesteparten av innhøstingen.

Klemming vil forhindre aktiv vekst av avlingen på stedet, noe som fører til mangel på sollys.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Antillean agurk er påvirket av pulveraktig mugg, antraknose, rot råte eller hvit råte. Disse soppsykdommene utvikler seg på grunn av brudd på reglene for omsorg eller overdreven vanning av jorda. Skadde deler av vinstokkene fjernes, hvoretter plantene behandles med Fundazol og Maxim.

De farligste skadedyrene er melonbladlus eller edderkoppmidd. Komposisjonene "Aktellik", "Aktara", "Fitover", "Agravertin" er effektive mot dem.

Du kan ikke samle frukt etter bearbeiding. For å forhindre sykdommer og skadedyrangrep anbefales det:

• periodisk behandle hageverktøy med desinfeksjonsmidler;
• fjern ugress fra stedet;
• løsne jorden regelmessig;
• mate avlingen i tide;
• sjekk buskene for å identifisere symptomer på skade.

Høsting

Unge frukter samles, ikke overmodne prøver av en vakker grønn farge. Fjern dem fra busken om morgenen, før varmen setter inn. Da blir de saftigere, rikere og lagres bedre.

Høstede agurker er mer komfortable på et kjølig sted, og gartnere hevder at de kan overleve på denne måten selv til midten av vinteren.

Hva erfarne gartnere sier om Anguria

Anguria er ikke den mest populære planten i Russland; den dyrkes ikke overalt, langt mindre i industriell skala.. Sommerbeboere planter eksotiske agurker kun for personlig forbruk, bruker dem til mat eller som en dekorativ dekorasjon.

Noen sommerboere begynner å dyrke antillisk agurk som et eksperiment, men etter å ha prøvd det, begynner de å legge det til salater og til og med konservere det.

Hva er utbyttet?

Utbyttet fra en busk er omtrent 150-200 frukter med riktig pleie, og frøene forblir levedyktige i opptil fire år. Fra 10 kvm. m klarer å få ca 22 kg agurker.

Les også:

Hvordan kurere agurker i et drivhus fra hvit råte.

Bruke superfosfat for å gjødsle agurker.

Hvilke sykdommer hos agurkfrøplanter finnes: bilder og beskrivelser.

Konklusjon

Å dyrke en eksotisk antillisk agurk på din egen tomt er ikke mer plagsomt enn å ta vare på vanlige agurker eller poteter. Det er nok å følge reglene for landbruksteknologi og gi komfortable forhold for avlingen for å høste en rik høst av sunne og velsmakende frukter i form av uvanlige grønne pinnsvin.