Lagring av gulrøtter om vinteren: de beste variantene med utmerket holdbarhet

Skader på gulrøtter Oppbevaring - et vanlig problem for mange sommerboere. Årsakene til dette fenomenet er en feil valgt variant, dårlig ventilasjon og høy temperatur i rommet, og skade av patogener.

Fra artikkelen lærer du hvordan du velger en variant med forbedret holdbarhet og hvordan du lagrer gulrøtter om vinteren.

Funksjoner ved å lagre gulrøtter om vinteren

For bedre oppbevaring av gulrøtter om vinteren, følg innhøstingsreglene:

• rengjøring tid;
• tørking;
• avvisning av syke prøver.

Etter høsting av rotavlingen, kuttes toppene, grønnsaken tørkes og plasseres på et spesielt forberedt sted.

Funksjoner ved oppbevaring av gulrøtter:

• temperatur - fra 0 til +3 °C;
• fuktighet - 90%;
• god ventilasjon;
• ingen skade eller tegn på sykdom på grønnsaken.

Gulrøtter og epler anbefales ikke å oppbevares i nærheten. Sistnevnte avgir etylen, som forårsaker ødeleggelse av rotavlingen.

Langtidslagringsmetoder

Grønnsaken oppbevares i kjelleren eller kjelleren, på balkongen eller i kjøleskapet.

Viktig! Det viktigste er å sikre at lagringsstedet ikke fryser.

For å bevare gulrøtter i lang tid, bruk:

1. Tre boks. Det skal være godt ventilert. Plasser beholderen i en avstand på 10 cm fra veggen og ikke plasser den på gulvet.
2. Bulk metode. Grønnsaker stables oppå hverandre i opptil 2 m høyde. Velg et godt ventilert område.
3. Løkskall. Løkskall og gulrøtter legges i poser. Dette vil beskytte grønnsaken mot å råtne, og skallet vil absorbere overflødig fuktighet.
4. Sagflis furu nåler. Bruk hvilken som helst beholder. Legg sagflis og grønnsaker lagvis. Dette vil befri gulrøttene for overflødig fuktighet og forhindre at skadelige mikroorganismer sprer seg.
5. Sand. Hell et lite lag med sand i en beholder eller på en hylle. Legg grønnsaken og dekk den med et nytt lag sand. Denne prosedyren gjentas flere ganger, og legger lag oppå hverandre. Anbefalt høyde: opptil 1 m.
6. Plastposer. Den tørre grønnsaken legges i en pose og legges på en hylle i et oppbevaringsrom. Det anbefales ikke å knytte posen.

Ikke-tradisjonelle lagringsmetoder:

1. Ved hjelp av kritt eller leirmørtel. Kritt eller leire løses i vann til det er flytende. Grønnsaken bløtlegges i denne løsningen, tørkes og lagres.
2. Bruker mose. Rotgrønnsaker legges i en beholder og er omgitt på alle sider med mose. Det vil absorbere overflødig fuktighet, noe som vil forhindre sykdommer.
3. Oppbevaring i senger. Etter at grønnsaken er modnet, graves den ikke opp, men blir stående i hagen, kun toppene kuttes av. Så blir de nøye isolert slik at vinterfrost ikke ødelegger avlingen, og de får stå slik til våren.
4. I et kjøleskap. Hele rotgrønnsaker legges i poser og oppbevares i fruktrommet. Eller de lager grønnsakspreparater ved å hakke dem på et grovt rivjern. Den resulterende massen legges i en pose og sendes til fryseren.

Før du sender gulrøtter til kjelleren eller kjelleren, må du:

• rengjøre lokalene;
• desinfiser lagringsområdet med kalk- eller kobbersulfatløsning.

Varianter og hybrider for langtidslagring

Sene varianter best egnet til oppbevaring.Jo senere gulrøttene modnes, jo lenger vil de vare om vinteren og beholde alle sine fordelaktige egenskaper. Som regel høstes sene sorter om høsten.

Følgende varianter brukes til vinterlagring:

1. Valeria, eller Flakke. Denne varianten av gulrøtter er klassifisert som senmodning når det gjelder modning. Rotveksten er kjegleformet, lengde opptil 250 mm, vekt opptil 500 g. Produktivitet 2-6 kg/m². Skyter ikke.
2. Høstens dronning. Sen modningsperiode. Lengden på rotfrukten er 200-300 mm, vekt opptil 250 g. Produktivitet opptil 9 kg/m². Sprekker ikke. Motstandsdyktig mot skyting.
3. Rød kjempe. Modningsperioden er 150 dager. Kjegleformet rotavling. Lengde opp til 240 mm. Vekt 80-140 g. Produktivitet 2-4 kg/m². Motstandsdyktig mot frost.
4. Olympus. Vekstsesongen er sen. Formen er konisk, glatt. Gulrotlengden er opptil 240 mm. Vekt 70-130 g. Produktivitet 6 kg/m². Høye smakskvaliteter.
5. Søt vinter. Modningstiden er 140-150 dager. Rotlengde 300 mm, vekt 200 g. Produktivitet opptil 8 kg/m². Høye smakskvaliteter.
6. Tyfon. Midtsesong hybrid. Kjegleformet rotavling. Størrelse opp til 200 mm. Vekt 80-145 g. Produktivitet 2-3,5 kg/m². Motstandsdyktig mot soppsykdommer.
7. Flaccoro. I henhold til modningsperioden tilhører den midtsesongens arter. Formen er langstrakt-konisk. Lengden på rotfrukten er opptil 280 mm. Vekt 200-400 g. Produktivitet 9-10 kg/m². Høy holdbarhet, sprekker ikke.
8. Tsirano. Modningsperioden er gjennomsnittlig. Rotavling av vanlig form. Størrelse opp til 150 mm. Vekt 60-135 g. Produktivitet 3-6 kg/m².

Ikke oppbevar tidligmodnende gulrotvarianter for langtidslagring.

Kjennetegn på vintertyper av gulrøtter

Å dyrke vintergulrøtter er en mindre vanlig metode blant sommerboere.

Fordeler med å så avlinger om vinteren:

• forkortet modningsperiode;
• vennlige skudd om våren;
• herdede avlinger;
• høsting av høy kvalitet og utmerket presentasjon.

Vintervarianter varer ikke lenge.

Varianter av gulrøtter som kan overvintre i bakken

For å lykkes med å dyrke rotvekster om vinteren, velg frostbestandige hybrider med høy spirehastighet.

Varianter av gulrøtter som kan overvintre i bakken:

1. Nantes 4. Vekstsesongen er 90 dager. Lengde opptil 180 mm, vekt 170 g. Produktivitet 5 kg/m².
2. Usammenlignelig. Modningsperioden er 114 dager. Størrelse opp til 170 mm, vekt 200 g. Produktivitet 7 kg/m².
3. Losinoostrovskaya 13. Modningsperiode 110 dager. Lengde 150 mm, vekt 100 g. Produktivitet 8 kg/m².
4. Vitamin. Vekstsesongen er 90 dager. Lengde 180 mm, vekt 160 g. Produktivitet 10 kg/m².
5. Chantenay 2461. Vekstsesong 90-130 dager. Størrelse opptil 170 mm, vekt 110 g. Produktivitet opptil 10 kg/m².
6. Moskva vinter. Modningsperioden er 125 dager. Lengde opptil 170 mm, vekt 150 g. Produktivitet 7 kg/m².

Beskrivelse av de beste variantene av gulrøtter for vinterlagring

Hovedtrekkene i sorten som folk legger merke til:

• vekstsesong mer enn 120 dager;
• sprekker ikke eller flasser;
• dyrket under forskjellige klimatiske forhold;
• ikke utsatt for sykdom.

Tidlig

Tidlige varianter inkluderer planter med en modningsperiode på opptil 100 dager:

1. Ta på. Rotavling av vanlig form. Lengde opptil 150 mm, vekt 100 g. Produktivitet 5 kg/m².
2. Artek. Upretensiøs. Vekt 120 g, størrelse 150 mm. Produktivitet 4-6 kg/m². Motstandsdyktig mot hvitråte, men utsatt for gråråte.
3. Morsom F1. Rotveksten er sylindrisk i formen. Lengde opptil 170 mm, vekt opptil 100 g. Høyytende hybrid - opptil 7 kg/m². Sprekker ikke eller skyter.

Midtsesong

Modningsperioden for mellomsesongvarianter er 100-120 dager:

1. Samson. Store gulrøtter. Lengde opptil 200 mm, vekt opptil 170 g. Produktivitet 5-7 kg/m².
2. Sjanse. Rotveksten er jevn, regelmessig i form. Lengde 160 mm, vekt opptil 200 g. Produktivitet 3-5 kg/m². Skyter ikke.
3. Salomo F1. Rotgrønnsaken er lys oransje i fargen. Størrelse opptil 250 mm, vekt opptil 300 g. Høyytende hybrid - opptil 4 kg/m².

Sent

Sene varianter inkluderer grønnsaker med en modningsperiode på mer enn 120 dager.

Fordeler med sene gulrotvarianter:

• lang holdbarhet av rotavlingen;
• høy modning av gulrøtter;
• motstand mot bolting og sykdommer.

Produktive varianter:

1. Høstens dronning. Rotavlingen er glatt, sylindrisk i form. Størrelse opptil 220 mm, vekt 120-130 g. Produktivitet opptil 9 kg/m².
2. Flaccoro. Store, glatte rotgrønnsaker. Størrelse opptil 280 mm, vekt opptil 200 g. Produktivitet over 8 kg/m².
3. Karotan RZ. Grønnsak av vanlig form. Lengde 250 mm, vekt opptil 150 g. Produktivitet 4-6 kg/m².

Stor

Store varianter av gulrøtter gir høy avkastning og har lang holdbarhet.

1. Canada F1. Konisk rotavling. Modningen er sen. Lengden på rotfrukten er 20-30 cm. Vekt er opptil 170 g. Hybrid med høy avkastning - opptil 8 kg/m².
2. Russisk størrelse. Vekstsesongen er 120-130 dager. Rotgrønnsaken er lys oransje i fargen. Størrelse opp til 300 mm. Vekt opptil 1000 g. Produktivitet - opptil 8 kg/m².
3. Nandrin F1. Tidlig modning. Lengden på rotfrukten er opptil 250 mm. Vekt opptil 300 g. Høyytende hybrid - opptil 8 kg/m². Hybriden sprekker ikke, er motstandsdyktig mot sykdommer og bolting.

Søt

Jeg bruker søte varianter av gulrøtter til barnemat. På grunn av det høye karoteninnholdet er grønnsaken spesielt gunstig for barnas kropper:

1. Kjæreste. Tidlig variasjon. Rotvekster med vanlig form, opptil 160 mm lange, veier 160 g. Produktivitet opptil 6,5 kg/m². Skyter ikke.
2. Keiser. Vekstsesongen er 120-135 dager. Størrelse 25-30 cm Vekt opptil 120 g. Produktivitet 2-4 kg/m².
3. Dolyanka. Sen variasjon. Rotavlingen er konisk i form, opptil 300 mm i størrelse, veier opptil 140 g. Produktivitet - 2-3 kg/m². Motstandsdyktig mot fusarium og gulrotflue.
4. Sukkerfingre. Ultra tidlig modning utseende. Rotvekster er glatte, sylindriske i form. Vekt 100 g. Lengde inntil 120 mm. Produktivitet 4-5 kg/m². Motstandsdyktig mot bolter, sprekker og forråtningssykdommer i avlingen.

Konklusjon

For det beste resultatet er riktig pleie og å skape optimale forhold i kjelleren ikke nok - det er viktig å ta en ansvarlig tilnærming til valg av sort. Nå vet du hvilke gulrøtter som er best egnet for planting og langtidslagring.

Vær oppmerksom på motstand mot sykdom, bolting og sprekker. For langtidslagring, velg middels eller sene varianter. Hvis alle anbefalingene følges, vil rotgrønnsaken vare i mer enn seks måneder og beholde alle sine fordelaktige egenskaper.