En trinn-for-trinn-guide for riktig forberedelse av druer for vinteren
Druer er like velsmakende både ferske og hermetiske; bær og blader tilsettes i forskjellige retter. Druejuice, syltetøy og vin gir krydder til ethvert bord.
Druer er vanskelige å dyrke. For å få en god høst om sommeren, begynner de å forberede planten om høsten. I overvintringsperioden skal druene bevare blomsterknopper for fremtidige bær. Vi vil fortelle deg om typene og tidspunktet for arbeidet med å forberede druer til vinteren.
Forberedelsestid
Høstens vingårdspleie begynner i september, umiddelbart etter høsting.. Arbeidet fortsetter i høstmånedene og avsluttes før permanent frost setter inn ved å dekke til buskene. Forberedelsestidene avhenger av regionen og klimatiske forhold.
I sør lar klimaet deg ta vare på planter til desember. I midtsonen begynner arbeidet i september og avsluttes i slutten av november - begynnelsen av desember. På nordlige breddegrader, hvor de første frostene begynner allerede i september, reduseres tiden for stell.
Hvordan forberede druer til vinteren
Forberedelse til vinteren består av flere stadier. For at buskene skal gi en god høst neste år, blir de om høsten gjødslet, beskjært, forsynt med rettidig vanning, behandlet mot skadedyr og sykdommer og pålitelig beskyttet mot kulde.
Vanning
Høstvanning er nødvendig for at druer skal beskytte røttene. Fuktig jord som omgir rotsystemet vil forhindre frysing.
Hvis du gir planten fuktighetsgivende vanning om høsten, vil den begynne vekstsesongen tidligere om våren.
For å gjøre vanningen så effektiv som mulig, lag først en rille på 10 cm dyp rundt planten, og hell deretter vann i den.
Vannvolumet velges avhengig av jordtypen.
Lett sandjord krever 50 liter (ca. 5 bøtter) for en busk. For chernozem og leirjord er 25-30 liter (2,5-3 bøtter) per busk nok.
Viktig! Buskene vannes i perioden etter beskjæring og fallende løv og før bakken begynner å fryse.
Gjødsling
Når høsten modnes, gir vinranken all sin styrke, så næringsstoffer tilsettes om høsten. Rettidig fôring hjelper til med å bevare blomsterknopper og gjenopprette plantens styrke.
En av de mest næringsrike og sikreste midlene er humus. Råtne blader samles rundt planten, blandes med torv, drysses rundt buskene og graves opp. Kaliumgjødsel tilsettes på toppen.
Når du planter nye frøplanter om høsten, tilsettes først humus i plantehullet.
Druebusker elsker kalkholdig jord. Kalk vaskes raskt ut av jorden, så den påføres regelmessig både om våren og høsten.
Vingården mates også med vandige løsninger av gjødsel. Ta 10 g vandig ekstrakt av kaliumgjødsel, 20 g fosforgjødsel og oppløs i 10 liter vann. Denne blandingen helles i jorden rundt buskene til en dybde på 25 cm.
Det er nyttig å tilsette en løsning av mikroelementer til vanningsblandingen - jod, kaliumpermanganat, borsyre, ammoniummolybdat.
Treaske brukes også til fôring. Ta 200 g per 1 m², spred det rundt buskene og grav det lett opp.
Nitrogengjødsel påføres ikke om høsten, da de fremmer veksten av grønn masse, og dette fører til frysing av planten.
Viktig! Hvis du ikke gjødsler druer om høsten, vil ikke vårgjødsling kunne kompensere for mangelen på næringsstoffer i jorda.
Trimming
Beskjæring utføres etter at bladene faller fra planten. Det er lov å beskjære vintreet etter den første frosten, men alltid før jorda fryser helt. Den optimale måneden for beskjæring er oktober.
Bare de umodne delene av vintreet kuttes av, og de modne områdene blir igjen. Skuddene kuttes av der de går over til den tørre delen av vintreet. Du kan bestemme de modne og umodne delene ved å holde skuddet i hånden. Den umodne delen vil være den kjølige, fuktige delen, og den modne delen vil være tørr og varm.
Tynne (mindre enn 5 mm), skadede, syke skudd og skudd som har båret frukt beskjæres også. Når to eller tre skudd vokser fra en vintreet, er den sterkeste igjen og resten kuttes av.
Det er også lurt å fjerne ett år gamle skudd som vokser fra jorda.
Les også:
Hvordan lagre poteter riktig om vinteren i et privat hus uten kjeller.
Enkle og smakfulle måter å sylte rødkål i krukker for vinteren.
Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr
Om høsten utføres forebyggende behandling av druer. Det er nødvendig å beskytte planten mot overvintrende former for smittestoffer og skadedyrlarver.
I september, etter innhøstingen, sprøytes vingården med insektmidler for å hindre at skadedyr legger seg inne i treverket. Erfarne vinbønder anbefaler å bruke det effektive stoffet "Aktara" for disse formålene.
Soppdrepende midler brukes samtidig for å beskytte mot sykdommer. Inntil bladene faller, bruk milde midler. En av de beste er Bordeaux-blanding.
Når løvet har falt helt, behandles buskene med urea, jern og kobbersulfat.Disse produktene brukes kun på den nakne stammen.
Alle behandlinger fullføres før planten dekkes for vinteren.
Husly
Druer er en varmekjær plante. En skarp og alvorlig forkjølelse fører til døden av områder med ung vekst. Hvis dette skjer, vil planten neste år gi en svak høst eller ikke bære frukt i det hele tatt. Derfor dekkes druer for vinteren før jorda begynner å fryse.
Alternativer for tildekking av busker
Dekk druebuskene med forskjellige materialer. Noen er egnet for regioner med ethvert klima, andre for sørlige regioner med varme vintre.
Lapnik
Hvis det er en barskog i nærheten av området der druene vokser, vil furu- og grangrener være et utmerket ly for planten. Vinrankene er dekket med grangrener på toppen, lagtykkelsen er 30-40 cm.
Denne metoden for ly har mange fordeler:
- gnagere lever ikke i grangrener;
- det er pustende;
- ingen mugg eller mugg;
- Prosedyren krever kort tid.
Strå
Halm er et miljøvennlig, pustende tilfluktsrom. Druene dekkes med halm to ganger.
Vinstokkene legges på brett og dekkes med et strålag 20-25 cm tykt.Samme lag legges etter 2-3 uker.
For å hindre at halmen blåses vekk av vinden, er den sikret med buer eller spunbond.
Halmen er også dekket med snø på toppen. Halm har en betydelig ulempe - gnagere lever ofte i den.
Snø
Denne typen ly er praktisk i regioner der det faller tung snø. Vinrankene legges først på kryssfiner eller plater og festes med metallstifter.
Høyden på snødekket bør være minst 50 cm, så det legges snø om vinteren. For å unngå at snøen blåses vekk av vinden, komprimeres den lett.
Snødekke er en av de enkleste og raskeste metodene, men den har også ulemper:
- hvis det oppstår alvorlig frost (opptil -10 °C) før snøen faller, kan planten dø;
- tining om vinteren fører til at snøsmelting og ly forsvinner;
- vekslende tiner og frost fører til plantens død.
Jord
Druene er dekket med jord eller torv når frosten setter inn. Først helles et lag 10 cm tykt, og etter 3 uker helles et annet lignende lag.
Med denne metoden er beholdere med tørr jord forberedt på forhånd. Ulempen er mulig frysing av bunndekket.
Ruberoid
Dette materialet brukes i områder med milde vintre der det faller lite snø.
Vinrankene er pakket inn i burlap og plassert i riller forberedt på bakken. Deretter legges takpapp oppå. Siden den er lufttett, fjernes den med jevne mellomrom for ventilasjon.
Viktig! Hvis det vokser druer på sandjord, kan du ikke grave dem inn - slike jorder fryser om vinteren.
Film
En effektiv måte å dekke druer på i områder med milde vintre. Planten legges på bakken og jernbuer legges på toppen uten å sikre dem. Buene er dekket med film og drysset med jord langs kantene. På den ene siden er det igjen hull for lufttilgang. Med begynnelsen av kaldt vær er sprekkene sikkert lukket.
Funksjoner av forberedelse avhengig av druesort
Funksjoner ved forberedelse til vinteren avhenger av druesorten og plantens alder. Under alle klimatiske forhold er riktig omsorg nøkkelen til en rik avling.
Avhengig av regionen
Klimatiske forhold i forskjellige regioner tillater dyrking av tidlige og sene druesorter. Hver region har sine egne egenskaper ved dyrking av avlinger.
Ukraina
Ultratidlige, tidlige og sene frostbestandige varianter dyrkes i Ukraina.Takket være det varme klimaet overvintrer druer uten ly eller med minimal beskyttelse med film.
Det særegne ved ukrainske vintre er forskjellene mellom pluss- og minustemperaturer. Dette bidrar til utseendet til is og fører til plantens død, så vinbønder foretrekker å dekke til og med vinterharde varianter.
Sentral-Russland og Moskva-regionen
For midtsonen har oppdrettere utviklet varianter som er motstandsdyktige mot det variable klimaet i regionen. På en relativt kort sommer har sorter med en kort vekstsesong på 95-120 dager tid til å utvikle seg og gi en avling.
For å overleve vinteren i denne klimasonen må druer tåle temperaturer på -20°C.
En annen funksjon er motstand mot soppinfeksjoner. Fuktige, kjølige somre fremmer spredningen deres. Spesiell oppmerksomhet rettes mot forebygging av infeksjoner i høstens forberedelsesperiode.
Før de dekkes begraves druene i jord.
Ural og Vest-Sibir
Herdede og frostbestandige varianter tilpasser seg godt klimaet i Ural og Sibir. I disse regionene begynner de å forberede avlingen til vinteren tidligere enn andre. Spesiell oppmerksomhet rettes mot pålitelig ly av druene. Med ethvert dekkemateriale helles ytterligere 50 cm snølag på toppen. Tilfluktsrommet fjernes tidligst i april.
Nyanser for unge druer
Om høsten må unge druer sørge for modning av vinstokkene.
Så lenge jorda fortsatt er varm og har mye nitrogen, vil planten fortsette å vokse skudd i lengden. Etter at jorda er avkjølt, begynner busken å modnes. For å fremskynde prosessen, fjernes toppen. Stesønnene er også i klem slik at busken ikke kaster bort energi på vekst av skudd. Samtidig kan knopper våkne til neste års innhøsting. Dette er ikke farlig for unge busker, siden de ennå ikke har stor avling.
Behandling av en ung plante mot skadedyr og sykdommer utføres på samme måte som alle andre busker.
De sprayes flere ganger med en løsning av kaliumgjødsel.
Unge vinstokker trenger ikke å beskjæres. Det gjenværende løvet fjernes fra dem, behandles med jernsulfat og legges på bakken.
Dekk den unge planten før utbruddet av den første frosten. Materialene som brukes til å dekke er de samme som for resten av druene.
Dette er interessant:
Konklusjon
Å dyrke druer er ikke lett. Hovedbetingelsen for fremtidig høsting er riktig forberedelse av planten for vinteren. Hvis du mater og beskjærer druene i tide, beskytt dem mot sykdommer og beskytt dem pålitelig mot kulde, om sommeren vil de glede deg med en overflod av smakfulle, saftige og vakre bær.