Topp 30 beste varianter av hvitløk, deres bilder med beskrivelser og hjelp til å velge riktig variant

Hvitløk inneholder mange nyttige vitaminer, antioksidanter, eteriske oljer og har antibakterielle egenskaper. Planten brukes ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin. Dette er grunnen til at gartnere over hele verden elsker å dyrke det så mye.

I denne artikkelen vil vi se på de mest populære variantene av hvitløk og finne ut hvilken hvitløk som er bedre - vinter eller vår. I tillegg gjør vi oppmerksom på et bilde med en beskrivelse av variantene.

Hvilke typer hvitløk finnes?

Kulturen er delt inn i to brede grupper: vårhvitløk og vinterhvitløk. Hver av dem har sine egne fordeler og ulemper. Før du planter en plante, må du nøye studere plantingsreglene for en bestemt sort. Våravlinger plantes i slutten eller midten av april, vinteravlinger plantes hovedsakelig om høsten.

Hva er forskjellen mellom vårhvitløk og vinterhvitløk?

Forskjellene er som følger:

1. Smaken av vintervarianter er lysere, så denne hvitløken er mer egnet for matlaging. Denne grønnsaken har en krydret smak og rik aroma.
2. Vintervarianter har store størrelser - nellikene er store og glatte.
3. Vårhvitløk tar mye lengre tid å modne enn vinterhvitløk.
4. Vintergrønnsaken har høyere utbytte – fersk nellik kan brukes om sommeren.
5. Vårsorter lagres lenger - smak og ytre kvaliteter forblir uendret gjennom året. Mens vinteren lagret bare 3-4 måneder.
6. Vårsorter tåler sykdommer og parasitter bedre.

Viktig! Det er umulig å si entydig hvilken sort som er bedre - vår og vinter. Alt avhenger av omsorg og bostedsregion.

De beste variantene av vinterhvitløk

Hvis du bestemmer deg for å plante vinteravlinger på tomten din hvitløk, da er følgende varianter best egnet for dette:

1. Alekseevsky-giganten - en av favorittene på hvitløksmarkedet. Den ble utgitt i 1998 og har siden vunnet hjertene til mange gartnere. Den er preget av store nellik, motstand mot dårlig vær og en rik avling. Oppbevares perfekt innendørs. Løken veier omtrent 170 g og består av 4-5 nellik. Den har en søt-krydret smak.
2. Lyubasha - resultatet av arbeidet til ukrainske agronomer og bønder. Tåler tørke og soppsykdommer meget godt. Modningsperioden er ca 90 dager. Planten når en høyde på 1,5 m. Ett hode "lever" fra 4 til 7 nellik. Hvitløk har en pikant smak - dette er grunnen til at Lyubasha blir verdsatt av kokker. Sorten egner seg utmerket til både ferskkonsum og hermetikk.
3. Dobrynya - hvite bleke pærer med lilla årer. Den største fordelen med arten er dens høye motstand mot frost og dårlig vær, så den er utmerket for dyrking i den sentrale sonen i landet vårt. Ulempene inkluderer kort holdbarhet; etter 4 måneder vil kulturen begynne å miste smak og vitaminer.
4. Gribovsky Jubileet dukket opp tilbake i 1976. I gjennomsnitt vokser den i løpet av 80-110 dager. Utmerket motstand mot bakterielle sykdommer og soppinfeksjoner. Plant planten ca 30 dager før utbruddet av kaldt vær. Pæren har en behagelig lilla-hvit nyanse. Oppbevares godt innendørs.
5. ukrainsk hvit. Sorten er sølvhvit i fargen, med god tetthet, og har en rik smak.Elsker solrike, romslige steder og moderat jordfuktighet. Lukten er ikke sterk, men smaken er skarp. Avlingen er liten, men høy kvalitet.
6. Kharkov lilla - en av de mest "stabile" variantene, gir alltid en god høst. Hvitløkspiler brukes også som mat, for eksempel til å lage salater eller hvitløkssaus. Kulturen er upretensiøs i omsorg, tåler frost godt og er litt utsatt for parasitter og sykdommer.
7. Alcor. For en god høst bør du følge enkle regler: vann avlingen i tide, løsne jorden og luke bedene. Ikke glem fôring. Det er best å vanne en gang i uken, ugress må fjernes hele tiden. Det er viktig å fjerne piler i tide.

Også populære er:

1. Seile. Vintervarianten kommer godt overens i de klimatiske forholdene i landet vårt. Passer både til små sommerhus og romslige gårdsmarker. Ulempe med sorten: Seilet er lett mottakelig for løkfluer. Det er nødvendig å bekjempe skadedyret hele sommeren. Kyllinggjødsel egner seg best til fôring. Gode ​​forgjengere for planting er kål, poteter og agurker.
2. nederlandske Messidor. Opptil 14 nellik "sameksisterer" i ett hode. Som andre vintersorter stiller Messidor ingen spesielle krav til jorda. Gjennomsnittlig vekt på hodet varierer fra 100 til 170 g. Smaken av frukten er saftig, men bitter.
3. Sofievsky hvitløk dukket opp for mer enn 20 år siden. Mye brukt i Russland, Moldova, Ukraina. Plantet i åpen mark gir den en utmerket høsting selv uten bruk av spesiell gjødsel. Den er motstandsdyktig mot tørke og vokser godt selv i langvarig varme. Takket være disse egenskapene dyrkes Sofievsky både i varme regioner og i midten av landet.Smaken av hvitløk er middels varm, hodene kan lagres i ett år.
4. Komsomolets. Denne varianten av hvitløk trenger rettidig fôring - antall modne rotgrønnsaker avhenger av dette. Til dette formål brukes gjødsel av organisk opprinnelse. Full modning av Komsomolets skjer 110 dager etter planting. Det er best å grave opp hvitløk på en solrik dag. Frukten bør ikke få overmoden, da den ikke blir godt bevart, og smaken vil også lide.
5. Doktor. Gjennomsnittlig modningsperiode er 105 dager. Sorten gir en utmerket høst selv under ugunstige klimatiske forhold. Sørg for å vanne hvitløken en gang i uken; hvis det regner, reduser vannmengden. Hvitløk er for sylting, matlaging, utmerket for både fersk konsum og etter varmebehandling. Healerens pærer er beriket med nyttige elementer: sukker, vitamin C, inulin.
6. Gribovsky. Vekten på ett hode er fra 30 til 60 g, den inneholder fra 5 til 12 pærer. Overflaten på nellikene er gul og har lilla årer. Avlingen plantes en måned før begynnelsen av kaldt vær. Som regel er dette slutten av september eller begynnelsen av oktober. Å plante tidligere vil gi lavere avling. For planting er det bedre å velge mellomstore eller store nellik. Planten er lyselskende, så plant Gribovsky i åpne og lyse områder. Hvitløk liker heller ikke tung jord; velg sand- eller leirejord.
7. Dubkovsky. Tilhører midtsesongvarianter, modnes innen 100 dager. Dubkovsky hvitløk er sunt, inneholder vitamin C og eteriske oljer, og er preget av et høyt innhold av fruktose og glukose. I gjennomsnitt dannes omtrent 10-12 segmenter i en pære.Den tilhører de universelle variantene og brukes aktivt av husmødre i vinterpreparater.
8. Hermann — denne kulturen kan lagres i opptil 8 måneder. Sorten er stor, bladet når 60 cm i lengde.. Grønnsaken får enten en hvit eller lilla farge. Herman er frostbestandig og tåler værvariasjoner godt. Det er lett å dyrke og krever ikke spesiell omsorg. Det eneste er at etter vanning må du luke i sengene. Fruktene har saftig fruktkjøtt og en skarp smak. Etter høsting er det best å lagre innhøstingen på et kjølig og mørkt sted - på denne måten vil den beholde smaken og ytre kvaliteter lenger.
9. Petrovsky. Hodene til denne sorten er flate og av samme størrelse. Jorden for planting velges en og en halv måned før såing. Dolomitt eller superfosfat brukes som gjødsel. Etter fremveksten er det nødvendig å tømme området for ugress. Petrovsky hvitløk er effektiv i behandling av forkjølelse. For eksempel kan du forberede en infusjon.
10. Bogatyr. De største løkene er valgt for planting. Plant avlingen på senhøsten; Hvitløken må slå rot. Det er best å gjøre dette 30-40 dager før den første frosten. Planter du planten senere, er det stor sannsynlighet for at hvitløken råtner i bakken før den rekker å slå rot. Det er viktig å regelmessig vanne Bogatyr, gjødsle og løsne jorden. Husk også å fjerne ugress etter behov. Gartnere bemerker at denne sorten kan lagres i opptil seks måneder.
11. Hermidor - en populær variant fra Holland. Som alle vintersorter er den preget av høy avkastning og motstand mot værforandringer. Masseskudd dukker opp allerede i begynnelsen av mars. Omsorg for Germidor er tradisjonelt - det består av regelmessig vanning, rettidig gjødsling og fjerning av ugress.Husk at vanningen stoppes 3 uker før graving. Høsting skjer på slutten av våren - forsommeren.

Den beste vinterhvitløken til matlaging

Siden hvitløk er en uunnværlig ingrediens i tilberedningen av mange retter, inviterer vi deg til å bli kjent med variantene som matlaging brukes oftest enn andre.

1. Podmoskovny. Fordelene med sorten inkluderer god motstand mot soppsykdommer. I tillegg er aromatisk hvitløk godt egnet til inntak fersk eller etter varmebehandling. Den passer godt til fisk, kjøtt og andre grønnsaker. Pærene lagrer godt i seks måneder.
2. Skarpt. Tidspunktet for såing avhenger av værforhold og klimatiske egenskaper i regionen. Oftest skjer planting fra oktober til slutten av november. Ett hode av denne hvitløken inneholder ca 5 fedd. Til tross for at sorten er vinter, velg et tørt og solrikt sted for planting. Bladene til planten har en rik dyp farge, løkene er store. Massen har en tett struktur og er velsmakende.
3. Antonnik - en universell avling for både hageplasser og gårdsmarker. Antonniks smak er halvskarp og pikant. Modningsperioden er 80-90 dager. Den første vanningen skjer i begynnelsen av april. I juli høstes den første innhøstingen allerede - ikke utsett dette, da grønnsakene som er overeksponert i bakken vil gå i oppløsning til nellik.
4. Permyak. Et utmerket alternativ for dyrking i midtsonen av landet, som er preget av tøffe værforhold. Permyak har en skarp smak og inneholder mye essensielle oljer. Hvitløk kan lagres i ca 10 måneder. På grunn av sin lyse smak brukes grønnsaken til å tilberede krydret krydder og sauser.
5. hviterussisk Denne varianten av hvitløk er kjent for sine medisinske egenskaper.Grønnsaken er mye brukt i folkemedisin, hovedsakelig som et antimikrobielt middel. Det er upretensiøs i omsorg, det viktigste er å følge vanningsregimet.

Vårvarianter

Tenk på de populære vårvariantene av hvitløk:

1. Gulliver. Sorten kan plantes tidlig på våren. Modnes 3 måneder etter planting. En løk inneholder ca 12 nellik. Gartnere høster omtrent 1 kg avling fra en kvadratmeter.
2. Elenovsky - en av "nykommerne" på hvitløksmarkedet. Den plantes tidlig på våren. Elsker mineral og organisk gjødsel. Utmerkede forgjengere er kål, poteter, agurker.
3. Abrek - vårsort mellom sesongen. Den har en tett struktur, hvit farge og skarp smak. Avlingen gir høy avling og lagres i lang tid.
4. Victorio Det er en halvsirkelformet pære, gul-hvit i fargen. Sorten er motstandsdyktig mot skadedyr og soppsykdommer.
5. Smak. Denne arten kom til oss fra Frankrike. Karakterisert av høye råvareindikatorer. Gir en jevn god høsting selv i tøffe værforhold.
6. Sotsji. Kan beholde næringsverdien i to år. Løkene er tette, ca 25 nellik er dannet i ett hode. Smaken er behagelig, grønnsaken inneholder sukrose.
7. Kledor. Den tåler dårlig frost, så det er best å plante den i slutten av april. Modningsperioden er fra 95 til 105 dager. Krever vanning og gjødsling.

Tips for valg

For å velge en produktiv variant, følg flere anbefalinger:

1. Studer informasjon om egenskapene til sorten og dens dyrking i din region. Spør for eksempel gartnervennene dine eller les kronikker.
2. Velg en variant basert på de klimatiske egenskapene til regionen din. Noen varianter tåler dårlig kulde, noen tåler ikke tørke.
3. Tenk på hvilket resultat du ønsker å få - store hvitløksløker eller omvendt kompakte fedd.
4. Vær oppmerksom på en faktor som langsiktig lagringsevne. Noen varianter lagres kun i 2 måneder.
5. Ikke glem smaken av grønnsaken. Kanskje du vil ha en varm, krydret grønnsak, eller omvendt - du forventer en interessant søtlig smak.

Konklusjon

Hvitløk er et uunnværlig produkt på kjøkkenet. Selv under værforholdene i landet vårt er det ikke vanskelig å dyrke en god høst. Det viktigste er å vanne planten regelmessig og gjødsle den. Både vår- og vintervarianter inneholder mye vitaminer og nyttige elementer.

Selvfølgelig kan du alltid kjøpe hvitløk i butikken. Men det kan definitivt ikke sammenlignes med en grønnsak dyrket i din egen hage.