Grønnsakshage hele året: er det mulig å plante basilikum før vinteren og hvordan gjøre det riktig

Basilikum er en varmekjær urt som er populær blant kokker over hele verden. Behovet for det fortsetter hele året. Den velduftende planten plantes som frøplanter om vinteren og på stedet tidlig på sommeren. For å bruke krydderet gjennom hele året, starter tidlig på våren, planter mange gartnere basilikum til vinteren.

Er det mulig å plante basilikum før vinteren?

Siden basilikum er en varmekjær, delikat plante, er det bare mulig å plante frø i åpen mark før vinteren i de sørlige regionene, der vintrene er varme og snøfrie.. Høstplantinger er isolert for vinteren. Om våren, med etableringen av varmt vær, vises frøplanter.

I andre klimasoner gjøres vinterplanting av duftende krydder bare hjemme. I hageplotter om vinteren vil en varmekjær avling ikke tåle jordtemperaturer som faller til under null. Derfor er det beste alternativet å spire basilikum hjemme.

Fordeler og ulemper med vintersåing

Fordelene med vintersåing inkluderer:

• få grønt tidlig på våren;
• enklere omsorg når du vokser hjemme;
• beholdere med avlinger er enkle å flytte til et passende sted;
• Basilikum sådd i åpen jord i de sørlige regionene gjennomgår herding i jorda.

Ulemper med vintersåing:

• hvis temperaturen synker betydelig, kan basilikum som dyrkes på stedet dø;
• Hvis det ikke er nok sollys tidlig på våren, vil frøplantene være langstrakte og tynne.

Egnede varianter

De vanligste variantene for vinterdyrking inkluderer:

1. Grønnsaksbasilikum Marquis - kuldebestandig variant mellom sesongen. Modningsperioden er 55-60 dager. Sorten utmerker seg med en rikelig forgrenet, halvspredende busk med en sterk, oppreist stilk. Høyden på busken er 22-25 cm. Bladene er rike grønne, små, glatte og elliptiske i form. Kantene på bladene er lett tannet. Blomstene er hvite. Vekten av buskene når 140-150 g. Utbyttet av vegetabilsk basilikum er 1,3-1,5 kg/m². Sorten er preget av en sterk pepperaktig nellikaroma. Godkjent for dyrking i alle regioner i landet.
2. fedd - en tidlig modningsvariant, 35-40 dager går før første skjæring. Busken er kompakt, godt blad, høyde 30-37 cm Bladene er lyse grønne, langstrakte, taggete kanter. Blomstene er små, hvite, samlet i klaser. Bladene utstråler en nellikaroma med toner av anis. Sorten dyrkes av frøplanter i et drivhus og transplanteres til åpen mark i juni. Når den dyrkes hjemme, fortsetter blomstringen hele året.
3. Jerevan (meksikansk) lilla - basilikum som har duften av nybrygget te med toner av allehånde sort pepper. Dette er en høyytende variant, som gir opptil 3 kg/m². Vekstsesongen varer i 140-150 dager, noe som lar deg kutte bladene 2-3 ganger per sesong. Den sterke aromaen av lilla basilikum tolereres ikke av mygg og mygg. Plantet i nærheten av huset, tjener Jerevan-basilikum som et godt middel for å avvise blodsugende insekter.

Takket være regelmessig fjerning av blomsterstilker og klyping av unge skudd, blir planten til en godt blad, sterk busk. Sorten brukes fersk, som krydder til salater. Kombinasjonen av lilla blader og rosa blomster ser vakker ut når du dekorerer plener.

Landingsdatoer

I varmt klima og milde vintre utføres høstsåing av krydder i åpen mark i oktober-november. For hjemmedyrking i alle andre regioner begynner frøplanting i desember, og de resulterende frøplantene plantes i drivhus i slutten av mars - april.

Unge busker plantes i åpen mark i slutten av mai - juni, når jorda varmes opp til +15 °C og trusselen om returfrost forsvinner. Tidspunktet for planting avhenger av værforholdene i den voksende regionen.

Klargjøring av plantemateriale og jord

For å plante basilikum, velg lange plastbeholdere, trekasser, blomsterpotter. Beholderen bør være 25-28 cm høy og romslig slik at basilikumbuskene ikke skjuler hverandre. Først helles et dreneringslag av utvidet leire på bunnen av beholderne, deretter fruktbar, lett jord.

Ferdig substrat kan kjøpes på hagesentre eller tilberedes uavhengig. For å gjøre dette, ta hagejord, torv, humus, sand i forholdet 1:4:1:1. For å desinfisere substratet fra patogener og parasittiske insektlarver som ligger i det, varmes det opp i ovnen i 30-40 minutter.

Før planting legges frøene i bløt i 3-4 timer i varmt vann for å løse opp de essensielle oljene som dekker frøene. Tilstedeværelsen av disse oljene vil gjøre det vanskelig for frøene å spire. Deretter senkes frøene i 1 time i en rosa løsning av kaliumpermanganat for å desinfisere og eliminere patogene sopp.

Såteknologi

Når du planter i åpen mark før vinteren, plantes frøene tørre, uten bløtlegging, siden de våte vil fryse i den kalde jorden og miste evnen til å spire. Hvis planting av frø utføres hjemme, bruk behandlet frømateriale.

Frø

Når du planter krydderfrø i et åpent område før vinteren, lag 2-2,5 cm dype senger slik at jordlaget ikke lar dem fryse. Frøene plasseres i en avstand på 8 cm fra hverandre. La det være et mellomrom på 15-20 cm mellom radene.

Jorden blir ikke vannet slik at frøene ikke spirer før våren; et lag med mulch legges ut på den. Et tilfluktsrom er laget av agrofiber over sengene, og strekker det over en ramme installert rundt stedet. Dette vil skape en luftspalte for å forhindre at frøene fryser.

Når de dyrkes hjemme, blir frøene, behandlet og tørket på et papirserviett, plassert i forberedte beholdere med et næringssubstrat. Lag riller 1 cm dype i jorden, fukt med varmt vann, plasser frø i en avstand på 2 cm, og hold et gap på 7-8 cm mellom radene.

Frøene er dekket med et tynt lag substrat og komprimert litt for hånd. Beholderen er dekket med gjennomsiktig plastfilm og flyttet til et varmt, lyst sted. Det beste stedet for spiring av frøplanter er en vinduskarm, der det er varme radiatorer. For å eliminere kondens, løftes filmen periodisk for å gi lufttilgang.

Merk følgende! For å fukte jorden, bruk en sprayflaske, siden en vannstråle vil vaske bort et tynt lag med jord og vaske frøene ut.

Etter fremveksten av skudd fjernes filmen. Frøplanter fortsetter å dyrkes på solfylte vinduskarmer eller under LED-lamper. Tykkede basilikumplanter tynnes ut, og øker avstanden mellom spirene til 8-10 cm.Svakere prøver plantes i separate torvpotter, hvor de vil få styrke for etterfølgende planting i drivhus.

Gjennom frøplanter

De forsterkede frøplantene plantes på bedene i drivhuset i begynnelsen av april. Frøplantene fjernes forsiktig fra den vanlige beholderen sammen med jorda for ikke å skade rotsystemet. Hver plante er plassert i et separat fuktet hull, utdypet til de første nedre bladene. Et gap på 15 cm er igjen mellom frøplanter, og 25 cm mellom rader.

Temperaturen i drivhuset holdes på +23...+25°C. Rommet er regelmessig ventilert. Vann unge planter med varmt, fast vann. Hver 2. uke blir de matet med kompleks gjødsel. Innføringen av nitrogen fremmer rask vekst av grønn masse. For fôring fortynnes 15 g urea i 10 liter vann. Vann med en ikke-kald løsning under roten.

Tilsetning av kalium og fosfor stimulerer den aktive produksjonen av essensielle oljer. Fosfor-kaliumgjødsling utføres 15 dager etter nitrogengjødsling. For å gjøre dette, bruk følgende sammensetning: 20 g superfosfat, 15 g kaliumsulfat fortynnes i 10 liter vann. Mineralgjødsling veksler med tilsetning av organisk materiale. Forbered løsninger av fugleskitt, gjødsel og treaske. Etter vanning løsnes bedene og ugress fjernes.

Dette er interessant:

Erfarne husmødre vil fortelle deg om det er mulig å sylte tidlig kål til vinteren.

Hvordan dekke en aprikos riktig for vinteren og forberede treet for kaldt vær.

Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du skal dekke fiken til vinteren og forberede treet.

Videre omsorg

Basilikum plantes i åpen mark i begynnelsen av juni. Et solrikt område er avsatt til kulturen. Jorden tilberedes om høsten ved å grave den opp med tilsetning av treaske, tørr gjødsel (1,5 kg/m²), superfosfat (40 g/m²), kaliumnitrat (20 g/m²).

Vanning utføres om morgenen med varmt vann. Periodisk sprøyting av bladene med en sprayflaske er gunstig for planten. Vanning utføres når det øverste laget av jord tørker.Basilikum krever regelmessig klyping for å oppmuntre til vekst av flere skudd.

Viktig! Etter å ha kuttet av de apikale skuddene, krever planten ekstra vanning.

Avlingen mates med organisk materiale: løsninger av kyllinggjødsel (1:20), tørr mullein (1:10). Gjødsling utføres kun på fuktig jord. Under veksten av basilikum fjernes ugress regelmessig og bedene løsnes. Knoppene som dukker opp fjernes, ettersom greenene begynner å smake bittert når de blomstrer.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

De vanligste sykdommene i basilikum:

1. Gulning av blader - lyse grønne blader blir gule. Årsaken ligger i mangelen på næringsstoffer i jorda. Problemet elimineres ved å bruke kompleks gjødsel.
2. Krøller blader observert med overdreven vanning.
3. Løvfall oppstår som følge av uttørking av jord.
4. Blackleg vises under forhold med vannlogging av jorda. Stammen på planten på jordnivå mørkner, blir myk, og planten faller. De berørte spirene fjernes, de resterende behandles med en løsning av kobbersulfat (5g/2l vann).
5. Fusarium - vises som svarte prikker på bladene. Sykdommen oppstår under forhold med høy temperatur og høy luftfuktighet. Bladene krøller seg, blir svarte, og stilken blir gradvis mørkere. I det innledende stadiet behandles sykdommen med en infusjon av løkskall (1:4), den tilberedes i 24 timer, og buskene sprøytes.

Farlige planteskadedyr:

1. Bladlus - lever av saften av blader og stilker. Tegn på utseendet er krølling av kantene på bladene, langsom vekst av stilken, sukkerholdig utslipp på bladene. For å bekjempe parasitten brukes infusjoner av hvitløk, løk, tomattopper og ryllik. Behandlinger utføres hver 7. dag.
2. Snegler - spis unge skudd.For å eliminere snegler, dryss revet eggeskall og tørr kaffegrut mellom buskene.

Nyansene ved å vokse i et drivhus og åpen mark

Betingelsene for dyrking av basilikum i åpen mark skiller seg fra drivhusdyrking. Drivhusets mikroklima lar deg plante krydder, uavhengig av de klimatiske forholdene i regionen.

Under drivhusforhold vokser og utvikler krydderet aktivt, siden det ikke påvirkes av forskjeller i dag- og natttemperaturer.

Drivhuset tillater høsting hele året.

Basilikum plantet i åpen mark trenger ly når temperaturen synker om natten. Dens dyrking avhenger direkte av værforholdene.

Høsting

Basilikum begynner å blomstre i midten av juli. På dette tidspunktet blir planten til en godt bladet busk.

Greenene til den krydrede planten kuttes selektivt. For å gjøre dette, velg de lengste skuddene med velutviklede blader. Den apikale delen av stilken, 3-4 cm lang, klippes forsiktig av med saks. Beskjæring stimulerer busken til å vokse nye sideskudd. Dermed høster bøndene tre ganger per sesong.

Krydder samles før blomstring, siden på dette tidspunktet er den største konsentrasjonen av essensielle oljer og næringsstoffer konsentrert i bladene. Avkuttede skudd konsumeres ferske eller tørkede for langtidslagring. Greenene vaskes med vann, bindes til en bukett med tråd og henges ved stilkene i et tørt rom.

Noen husmødre tørker den duftende planten i ovnen i en time ved +40°C. Det viktigste er ikke å overdrive det slik at basilikum ikke mister sine fordelaktige egenskaper. Tørkegraden av bladene bestemmes av en liten knase når de klemmes.Det tørkede krydderet legges i en glasskrukke med lufttett lokk og legges på et tørt sted for oppbevaring. Den tørkede planten beholder aromaen i lang tid.

Konklusjon

Basilikum er et populært sunt krydder. Duftende grønnsaker legges til salater, kjøtt- og fisketilbehør. Behovet for friskt grønt eksisterer når som helst på året. Mange gartnere har mestret vinterplanting av basilikum.

Hvis du følger riktige dyrkingsteknikker, vil det velduftende krydderet produsere sunne grønnsaker til sent på høsten.