Hva er forskjellen mellom fôrbeter og sukkerroer: forskjell i utseende, bruksområder og andre parametere

Ifølge historikere var de gamle babylonerne de første som brukte rødbeter, men så langt bare som medisin. Og de gamle grekerne trodde at det var denne rotgrønnsaken som ga en person styrke og ungdom. Det har gått århundrer siden den gang, og samtidig bruker fortsatt rødbeter både som mat og som medisin. Samtidig har grønnsaken gjennomgått mange endringer takket være oppdretternes arbeid og ble delt inn i en rekke varianter.

I denne artikkelen vil vi snakke om slike varianter av rødbeter som sukker og fôr. Du vil lære videre hva forskjellene deres er og hvordan de brukes.

Hva er forskjellen mellom typene

Fôr (roer) og sukkerroer skiller seg fra hverandre på mange måter. Det handler ikke bare om utseendet, men også om sammensetningen, samt bruksomfanget. Så la oss se nærmere på hovedforskjellene mellom disse underartene.

Kjemisk oppbygning

Dette er den viktigste kvalitetsindikatoren for en grønnsak. Fôrbeter inneholder 5-8 g karbohydrater, 9 g proteiner og 1 til 3 % sukrose.

Sukkerbeter har en helt annen sammensetning: 20 g karbohydrater, 0,12 g protein og ca 20% sukrose. Denne gruppen av rotbetevarianter ble utviklet gjennom selektiv avl. På begynnelsen av 1800-tallet var sukkerkonsentrasjonen i sukkerroer bare 5-7 %.

Forskjeller i dybden av vekst

Det første tegnet som sukkerroer kan skilles fra fôrbeter er vekstdybden. Søte rotgrønnsaker er alltid helt i jorda, med bare toppene utenfor.

Fôret er vanligvis plassert noen få centimeter over bakken, noen ganger til og med to tredjedeler av lengden på hele grønnsaken uten topper. På grunn av dette blekner den overjordiske delen av fôrbeter i solen. Det gjør også manuell høsting enklere, noe som ikke kan sies om maskinell høsting.

Utseende

Det er også lett å forstå på utseende hvilken grønnsak som står foran deg. Så, hva er den visuelle forskjellen mellom en variant og en annen?

Sukkerroer:

• langstrakt form;
• farge hvit, beige, grå;
• toppene er tette (50-60 blader), grønne;
• bladene er små, usynlige, lysegrønne.

Fôrbeter:

• rund eller oval form;
• farge rød, rosa, oransje;
• toppene er mindre tette (35-40 blader), rødbetefargede, grønne;
• bladene er små, eggformede, blanke, grønne.

Funksjoner av omsorg

På dette tidspunktet starter vi med valg av jord, siden fôr og sukkerroer har forskjellige krav.

Chernozem og sierozem jord og torvmyrer er egnet for sukkervarianter. Før du planter dem, er det tilrådelig å dyrke vinterhvete eller bygg på det tiltenkte stedet. Jordhorisonten bør ideelt sett holde vann på en dybde på 70 cm.

Fôrvarianter føles bedre på lett alkalisk, saltholdig jord. Chernozem vil også passe dem. Det viktigste er høy fruktbarhet og ekstra fôring. Forgjengeren av rødbeter i hagen er korn, grønnsaker eller belgfrukter.

Regler for å ta vare på sukkerroer:

1. Under spiring av frøplanter gjøres to tynninger - med 5-6 cm og med 15-18 cm.
2. Rikelig vanning umiddelbart etter såing.
3. Regelmessig luking.
4. Påføring av sopp- og insektmiddel for å beskytte mot skadedyr i vekstsesongen.

Regler for å ta vare på fôrbeter:

1. Noen dager etter såing og etter regn utføres løsing.
2. Det er nødvendig å luke flere ganger i løpet av vekstsesongen.
3. Unngå å vanne en måned før graving.
4. Bruk mineralgjødsel.
5. Påfør Nitroammofoska i jorden før planting.

Produktivitet

Denne indikatoren varierer også mellom bete- og sukkervarianter. I det første tilfellet er gjennomsnittlig slaktemengde 30-60 tonn per hektar land. I den andre - 15-30 tonn.

De beste variantene av rødbeter:

• Lada;
• Håp;
• Milano;
• Vermont;
• Jamon;
• Starmon.

De beste sukkervariantene:

• Böhmen;
• Bona;
• Araksia;
• Big Ben.

Bruksområder

Sukkerroer er mye brukt i sukkerproduksjon. I Russland er det hovedressursen for sukkerproduksjon.

Svart melasse oppnås også fra disse variantene. Det er en mørkebrun, sirupsaktig væske, et biprodukt av sukkerproduksjon fra rødbeter eller sukkerrør. Et annet navn for melasse. Den brukes i retter som ribbe i søt saus og visse typer øl. Det antas at dette ikke bare er et velsmakende, men også et sunt produkt. Toppene brukes til å mate husdyr eller til å gjødsle jorda.

Fôrbeter brukes til å fôre husdyr. Det har en gunstig effekt på melken til husdyr kvalitativt og kvantitativt. I den kalde årstiden hjelper det å få de nødvendige vitaminene, mikroelementene og proteinene.

Les også:

Hvordan bruke rødbeter for vekttap.

Vil rødbeter hjelpe mot forstoppelse og hvordan du bruker dem riktig for å normalisere avføring.

Hvordan bruke rødbeter for sår hals.

For hvilke dyr dyrkes det fôrbeter?

Denne typen rotgrønnsaker er egnet for kyr, griser, geiter, høner og til og med kaniner.

Kyr Jeg elsker denne grønnsaken veldig mye. Det øker deres melkeutbytte betydelig og øker fettinnholdet i melk. Den daglige normen er ikke mer enn 18 kg.Og 15 dager før kalving er det nødvendig å slutte å mate denne avlingen.

For geiter effekten er lik. Den daglige normen for en voksen geit er 4-5 kg.

Når spises rotgrønnsaker og betetopper? kyllinger, skallet på eggene deres blir sterkere, eggeplommen får en vakker lys gul farge, og helsen til selve fuglen forbedres.

Griser Du kan gi grønnsaken både rå og kokt. Siden rødbeter normaliserer fordøyelsen og fettmetabolismen, øker kroppsvekten deres ved å spise dem av griser samtidig som fettmengden reduseres.

Kaniner De spiser aktivt både toppen og røttene til rødbeter. Det forbedrer utseendet til pelsen deres og smaken av kjøttet. I tillegg normaliseres fordøyelsen og den generelle helsen. Så, uavhengig av formålet med å holde kaniner, er rødbeter nyttig for dem.

Hvordan skille disse to typene visuelt

For klarhets skyld viser bildet nedenfor sukkerroer og fôrbeter. Det er lett å skille dem etter utseende. Det viktigste er å huske hovedpunktene:

1. Sukker - hvitt, fôr - burgunder-rosa.
2. Sukker - langstrakt, akter - rund.

Dette er de viktigste kjennetegnene som ikke lar deg tvile på definisjonen.

La oss oppsummere det

Til tross for tilstedeværelsen av en felles stamfar, er fôr og sukkerroer helt forskjellige rotvekster i formål, sammensetning og utseende. Det som er mest interessant er at folk selv ikke spiser noen av disse variantene. Den vanlige rødbeten på bordet vårt er bordbeter. Og sukker- og fôrvarianter brukes til andre behov, også nødvendige for mennesker.