Hvordan lage en potetoppbevaringsboks med egne hender

Noen ganger er det lettere å dyrke poteter enn å legge forholdene til rette for vinterlagring. Dette problemet er spesielt relevant for byens innbyggere. Du kan kjøpe en enhet for oppbevaring av poteter i en leilighet, eller du kan lage den selv.

Hvordan lage slike bokser, og hvilke forhold generelt bør være for langsiktig bevaring av poteter i kjelleren, kjelleren og huset - vi vil fortelle deg i artikkelen.

Potetlagringsforhold og forberedelse til det

Forberedelse av poteter for lagring begynner fra innhøstingsøyeblikket. Etter rengjøringsprosessen må du:

1. Tørk potetene. La knollene stå på gravestedet i 1-2 timer.
2. Overfør til et skyggelagt område og la stå i 4-5 timer. I løpet av denne perioden blir skallet grovere, noe som øker knollenes beskyttende egenskaper.
3. Rens grundig av jorden og sorter etter størrelse.

Oppbevaringsbetingelser for poteter:

1. Romtemperaturen må holdes mellom +2°C og +4°C. Ved denne temperaturen bremses alle biokjemiske prosesser, noe som gjør at poteter ikke spirer eller fryser over lang tid. Hvis temperaturen ikke holdes, vil knollene enten bli søte (ved lave temperaturer) eller danne en for tykk skorpe (ved høye temperaturer).
2. Stedet hvor potetene skal ligge, må beskyttes mot sollys og langvarig kunstig belysning.
3. For å forhindre sopp- og bakterieinfeksjoner behandles lagringsområdet for grønnsaker med spesielle preparater.
4. Det skal være isolasjon fra gnagere og andre skadedyr.
5. Innendørs luftfuktighet er ikke høyere enn 80%. Høy luftfuktighet provoserer sykdommer og aktiverer spiring av knoller.

Hvor og hvordan kan du lagre poteter hjemme?

Alle velger hvor og hvordan de skal lagre poteter basert på deres evner.

I kjelleren

Kjellerlagring er selvfølgelig den beste måten. Forholdene som skapes i et slikt rom er optimale for poteter. Det er ikke naturlig lys eller høye temperaturer i kjelleren.

Før stabling kontrolleres potetene for å sikre at alle betingelser er oppfylt. Rommet isoleres om nødvendig og behandles mot gnagere, hvoretter beholderen overføres til lagringsstedet.

Viktig! Det anbefales ikke å lagre poteter i poser - de begynner å råtne og spire.

Hvis alle betingelser i kjelleren er oppfylt, vil knollene holde seg i god stand i opptil ti måneder.

I kjelleren

Poteter lagres i kjelleren:

• bulk metoden;
• i bokser;
• i hyllene.

Ved bruk av bulkmetoden bør høyden på vollen ikke overstige en meter. Ikke hell poteter på det nakne gulvet. Ofte bygges binger i kjellere - store trekasser. De må gi mellomrom mellom tverrstengene for ventilasjon.

Mange sommerboere øver på å lagre poteter på stativer. Knollene legges ut på hyllen i ett lag. Dette gjør det lettere å holde styr på dem og kaste bortskjemte.

På balkongen

For å lagre poteter på balkongen bruk:

• trebokser;
• termisk beholder;
• gammelt kjøleskap.

Viktig! Lagerområdet må isoleres for å redusere risikoen for at knollene fryser ved lave temperaturer.For å gjøre dette er veggene, bunnen og lokket på boksen isolert med sagflis, trespon eller polystyrenskum.

Når det oppstår minusgrader, pakk inn beholderen med gamle klær eller et teppe, gamle pelsfrakker eller lerretsposer.

Viktig! Sollys bør ikke trenge inn i beholderen. Det provoserer frigjøring av solanin.

For å regulere fuktigheten, plasser i esken:

• løk skall;
• rødbeter;
• hyllebær kvist;
• pose med mynte.

Under slike forhold vil beholderen holde en temperatur på opptil +7°C.

I korridoren

Oppbevaring av poteter i gangen er ikke den beste løsningen, men noen ganger er det den eneste mulige. Under slike forhold er det vanskelig å oppnå ønsket temperatur og fuktighet. Som regel brukes korridoren som midlertidig lagring. Beholderen skal være ventilert; en flaske eller krukke med vann bør plasseres i nærheten for å øke fuktigheten. Noen ganger plasseres boksen i en vestibyle eller inngang. I dette tilfellet vil containeren være utstyrt med en lås mot ubudne gjester.

Ved lagring av poteter i korridoren oppstår plutselige temperaturendringer på grunn av trekk, noe som påvirker grønnsakenes tilstand negativt.

Hvordan skal en potetoppbevaringsboks være, hvordan lager du den selv

En boks er den vanligste beholderen for oppbevaring av poteter. Dens største fordel er mobilitet. Det er praktisk å bruke små bokser som kan holde opptil 12 kg. De er lette å bære, og det er rask tilgang til knollene for å sortere dem med jevne mellomrom. Materialet er plast, tre eller papp. Det viktigste er at det er praktisk å overvåke sikkerheten til knollene, og det er utmerket luftventilasjon.

Designkrav til kjeller og leilighet

De generelle reglene for å opprettholde mikroklimaet for oppbevaring av poteter er de samme for både kjelleren og leiligheten.

Kravene til en hjemmelaget boks er:

• materialer må være trygge;
• for å opprettholde et optimalt mikroklima, lages ventilasjonshull;
• boksen skal ikke slippe dagslys gjennom.

Den eneste forskjellen mellom designene vil være størrelsen. Som regel er store strukturer forberedt for kjelleren - søppelkasser, men i en leilighet er dette umulig.

Viktig! For oppbevaring i små rom, velg et design med topplokk.

Hvilke materialer skal den lages av?

Tilgjengelige og rimelige materialer for å lage en boks er tre eller plast. Ethvert tremateriale vil gjøre: fôr, kryssfiner, sponplater, vanlig plate. Først lages en ramme, og deretter dekkes med trebjelker.

Fordelen med å lage beholdere med egne hender er at du nøyaktig kan justere dimensjonene til parametrene til lagringsplassen din. Hvis du slo deg til ro med plastalternativet, har jernvarebutikker i dag mange alternativer for polymerbeholdere. Blant dem vil det sikkert være en som passer i størrelse.

Forberedelse

Bestem først stedet hvor boksen skal stå:

• boksen skal ikke stå i midtgangen og forstyrre bevegelsen;
• Boksen skal ikke installeres der det kan være sterk trekk, det blir kaldt og knollene fryser.

Deretter beregner du størrelsen på boksen. Parametrene vil avhenge av:

• mengde poteter;
• område avsatt til lagring;
• design skjemaer;
• type døråpning.

For å fullføre arbeidet trenger du:

• materiale;
• spiker eller skruer;
• hjørner;
• termisk isolasjon;
• verktøy.

Det er ikke nødvendig å kjøpe nye materialer - brett som er igjen etter reparasjon vil også fungere.

Designfunksjoner

Alle potetoppbevaringsbokser har en felles struktur:

• for å sikre fullstendig ventilasjon, er veggene laget med hull;
• bena er festet til bunnen for bedre ventilasjon;
• alle indre overflater er laget av tre for å unngå absorpsjon av giftige stoffer av knoller;
• alle overflater gjøres glatte for ikke å skade knollene;
• Sørg for å lage et lokk - for mørkning.

Steg-for-steg produksjon

Etter å ha bestemt plassering og dimensjoner, lages en tegning der alle detaljene vises. Så begynner de produksjonen.

Viktig! Det er mer praktisk å gjøre frontveggen sammenleggbar for direkte tilgang til potetene som ligger i bunnen av boksen.

Produksjonsstadier:

1. Stengene til rammen er klargjort og saget.
2. Rammen er satt sammen ved hjelp av metallhjørner. Hjørner lar deg oppnå perfekt jevne hjørner og legge til ekstra stivhet til strukturen.
3. Dekk bakveggen på rammen med plater, og la det være 1 cm mellomrom mellom dem.
4. Snu produktet og kappe frontveggen opp til halve høyden fra bunnen, og hold avstanden mellom platene. Den øvre delen av veggen vil være sammenleggbar. For dette formålet er føringer laget av aluminiumshjørner. Hjørnene skrus fast til vertikale stenger på en slik måte at det er en avstand mellom hjørnet og stangen som er litt større enn platens tykkelse.
5. Fullfør å dekke de resterende veggene og bunnen av boksen, ikke glem avstanden mellom brettene.
6. De lager bein. For å gjøre dette, skru tre mindre stenger til bunnen.
7. Sett inn avtakbare plater foran på skuffen. Siden de ikke skal festes, styres avstanden mellom dem ved hjelp av skruer, skru dem inn i sideveggene på brettet.
8. De lager et lokk. For å gjøre dette, sett sammen en ramme, hjørnene er festet med hjørner.
9. Fest rammen til skuffen ved hjelp av en lang møbelløkke.
10. Dekk lokket med plater.

Denne boksen egner seg til oppbevaring av poteter i kjelleren eller gangen.

Hvis en balkong velges som oppbevaringssted, gjøres boksen isolert:

1. Bygg to bokser på en slik måte at den ene passer inn i den andre og det er et mellomrom mellom veggene på minst 5 cm.
2. Eventuelt varmeisolasjonsmateriale plasseres i dette rommet.
3. Lokket er også laget dobbelt og isolert.

Ved minusgrader om vinteren legges varme inn i boksen. Du trenger et stykke perforert rør. Den er festet vertikalt i midten av beholderen, og en lyspære med en stikkontakt eller en hårføner er satt inn inni.

Viktig! Platene må være glatte, uten ruhet, ellers vil knollene bli skadet og begynne å råtne ved lagring.

Hvordan behandle bokser

Oppbevaringsbokser er forhåndsbehandlet med følgende desinfiseringsløsninger:

• kobbersulfat;
• blekemiddel;
• sterk løsning av kaliumpermanganat;
• deretter tørket ute.

Viktig! Hvis loggiaen eller balkongen ikke er innglasset, må du i tillegg behandle boksens ytre overflater med vanntett maling.

Lagringsregler

Generelle krav til langtidslagring av poteter:

• mørkt rom uten tilgang til naturlig lys;
• god ventilasjon;
• temperatur fra +2°С til +7°С;
• fuktighet opptil 80%;
• poteter tørkes og sorteres.

Det anbefales å behandle lagerrommet eller beholderen før lagring.

Viktig! For langtidslagring, bruk kun poteter sene varianter. Tidlige varianter lagres ikke mer enn noen få måneder.

Hvis lagringsregler ikke følges, er det en risiko:

• infeksjon av poteter med soppsykdommer;
• knollene blir grønne;
• potetvekst aktiveres;
• På grunn av lave temperaturer vises en søtlig smak, og på grunn av høye temperaturer dannes en skorpe.

Hvis alle oppbevaringsregler følges, vil knollene forbli egnet til å spises så lenge som mulig, og beholde smaken og næringsverdien.

Les også:

Hvordan lagre gresskar for vinteren i kjelleren.

De beste oppskriftene på surkål uten salt og sukker.

Konklusjon

For å bevare poteter er det verdt å vurdere de vanligste feilene, som reduserer tiden og mengden av høsting betydelig. Når de oppbevares i en spesiell boks, kan poteter forbli friske, smakfulle og sunne i 6-8 måneder. Alle med minimale snekkerferdigheter og et sett med verktøy kan lage en slik beholder på egen hånd.