Hvordan og med hva du skal smaksette tobakk hjemme

Eiere av små tobakkplantasjer på eiendommen deres lurer ofte på hvordan de skal smaksette tobakk hjemme, siden over tid blir den naturlige smaken og lukten til denne planten kjedelig. Ved hjelp av aromatisering gis tobakksblandinger spesielle aromatiske kvaliteter, og skaper unike buketter.

Fra artikkelen vil du lære hvordan du smaker tobakk riktig hjemme og hvilke produkter som brukes til dette.

Hva er tobakkssmak

Aromatisering er det siste stadiet av tobakkspreparering, der det får en spesiell aroma.

Fabrikker bruker alkoholbaserte produkter til dette: det forsvinner raskt, og etterlater bare en behagelig aroma. I tillegg brukes soppdrepende forbindelser, fuktighetskremer og andre stoffer for å bevare holdbarheten.

Ikke alle liker industrielle tilsetningsstoffer, så hjemmelagde tobakkssmaksmetoder er relevante.

Forresten! Aromatisering er nødvendig for å forbedre aromaen til røykeblandingen. I dette tilfellet endres grunnsmaken minimalt.

Når prosedyren skal utføres

Før smakssetting tilberedes tobakken. Dette er et ekstremt viktig og obligatorisk stadium.

Det første du må gjøre med bladene er å tørke dem godt ved å bruke en av følgende metoder:

1. Friluft i skyggen.
2. Dampet - i et lukket rom økes temperaturen kunstig med varmluft, damp eller skorsteiner.Samtidig forblir mengden sukker i tobakk den samme, men tjæreinnholdet avtar.
3. På et solrikt sted.
4. Røyking med røyk fra ulmende kull.

Etter tørking legges tobakken i poser eller poser og fuktes med en sprayflaske. La den stå i denne tilstanden i en dag.

Varmebehandling

Ytterligere bearbeiding av tobakk kalles termisk. Det utføres etter eller under gjæring.

Tre behandlingsmetoder:

1. Ferje — Som et resultat blir sukkeret karamellisert, porene i bladene åpnes og tobakken impregnert med smaker mer effektivt.
2. Varm luft — Sukker blir karamellisert, overflødige stoffer elimineres.
3. Ved å riste - tobakk kommer i kontakt med en varm overflate, smaken endres dramatisk.

Typer smaker

Det er to typer tilsetningsstoffer:

• naturlig - basert på økologiske produkter - vanligvis spiselig;
• syntetisk - med tilsetning av kjemiske forbindelser.

Hvordan tobakk er smaksatt

For å gi en behagelig lukt, er det ikke nødvendig å bruke en spesielt forberedt aromatisk sammensetning. Ofte er frukt- eller bærjuice tilstrekkelig.

Frukt

Dette er den enkleste og vanligste metoden. Saften av ulike frukter gir røykeblandingen en søt, oppkvikkende aroma.

Sitrusalternativ:

1. Skrell 1 appelsin og 1 sitron hver.
2. Hell 200 g vodka over skallet og la det trekke i 24 timer i en glasskrukke.
3. Vann tobakken med den resulterende juicen.
4. Ha blandingen i en krukke med tettsittende lokk og oppbevar på et lunt sted i flere dager.

Matsmak

Det er mange kosttilskudd tilgjengelig i butikkene. Blant dem er melon, kirsebær, mynte og andre smaker. De er lett konsentrert og gir tobakken en lett, diskré aroma.Velg matsmak basert på dine preferanser. For å starte, eksperimentere med små porsjoner.

Viktig! For første gang fortynnes produktet med vann i forholdet 2:5.

Blader av frukttrær

Nesten alle blader brukes til smakstilsetning: fra rips til rogn. Det mest populære alternativet er med kirsebærblad.

Alt gjøres etter smak, men det er en standard oppskrift:

1. Sett inn de gulnede kirsebærbladene. For å gjøre dette, legg dem i en krukke og legg et halvt eple på toppen for å fukte dem. Etter 2 dager, ta den ut og la den stå i et par uker til.
2. Mal bladene og bland med tobakk. Ta ca 1-2 ark per sigarett.

I en enklere tilberedningsmetode brukes grønne kirsebærblader som ikke er for unge. De som er samlet inn på sensommeren er perfekte. De knuses og blandes inn i tobakk, ca 2 ark per sigarett.

Honning

Oppskrift på honningsmak:

1. Løs opp 2 ss. l. honning i 200 ml konjakk. Tilsett 80 ml 9 % eddik og 1 ml glyserin.
2. Hell i destillert vann til et totalt volum på 1 liter.
3. Fukt tobakken med denne blandingen.
4. Pakk og plasser på et lufttett sted ved +40…+50°C. En gang hver 10.–14. dag, la tobakken puste, og lukk den deretter igjen.

Det tar 2 måneder før blandingen er fullstendig infundert.

Hookah blandinger

For smakstilsetning fortynnes vannpipeblandinger med vann i forholdet 1:10, og tobakken behandles med en sprayflaske.

Viktig! Med denne metoden vil lukten komme fra selve tobakken mer intenst enn fra røyken under røyking.

Hvordan lage din egen smakstilsetning

Den enkleste måten er å bruke improviserte midler som finnes i nesten alle hjem.

Te

For å gjøre dette, legg en pose med god te i en krukke med tobakk og lukk lokket godt.De blir sendt for å vanke i flere uker. Eksperimenter med forskjellige drinksmaker.

Kaffe

Naturlig malt kaffe brukes til å tilberede kaffesmak. Kok opp 2 liter vann, avkjøl det og tilsett 0,5 kg kaffe. Bland blandingen grundig og oppbevar i kjøleskapet i 12 timer.

Epler

Krukken er fylt halvveis med tobakk. Eplet er festet på en tråd slik at det henger, holder halsen. For å gjøre dette, gjennomborer de frukten med en nål og tråd og binder den opp. Dekk alt godt med lokk og hold i 3-4 dager.

Kanel

Pinnene knuses og blandes med fuktet tobakk. I denne tilstanden, la stå i flere dager ved romtemperatur.

Søt kløver

Tørkede søte kløverblomster har en kumarinaroma. I det innledende stadiet maler noen planten og legger den til tobakk, men erfarne tobakksdyrkere anbefaler å tilberede et alkoholekstrakt for å sprøyte blandingen.

For å gjøre dette legges blomstene i en lukket beholder og fylt med måneskinn, la stå i 2 dager. Lukten av måneskinn forsvinner i løpet av denne tiden. Etter det første trinnet ser tinkturen ut som en pasta. Tilsett 1 ts til tobakken, hvoretter den får putre på et lunt sted i flere timer. Deretter tørkes det.

En annen metode er mer energikrevende: 100 g søte kløverblomster helles med 70 % alkohol og oppbevares på et mørkt sted i 2 uker. Den anstrengte tinkturen drysses på tobakk og pakkes i poser i 5–7 timer. Luft deretter.

Fermentering i dette tilfellet, trinn for trinn: trinn 1 varer i 3–5 dager ved en temperatur på +45...+70°C. Etter dette blir blandingen ventilert i 10 minutter og drysset med tinktur igjen. Neste etappe tar flere dager. Etter tørking infunderes tobakken i 10 dager slik at den er fullstendig mettet.

Måter å smake hjemme

Det er flere måter å gjøre tobakk aromatisk på: infusjon, vannbad og bruk av syntetiske tilsetningsstoffer.

Infusjon

Å småkoke tobakk i et varmt miljø (ved en temperatur på +25...+35°C og luftfuktighet på 80–90%) kalles infusjon. Dette er et lengre, men effektivt og pålitelig alternativ.

Vann bad

Det vil hjelpe deg å få ønsket aroma raskere. Lukten forsvinner i store mengder. I dette tilfellet er det umulig å kontrollere eller redusere bitterheten: styrken på slutten bestemmes av basens styrke.

Tilsetning av syntetiske smaker

Syntetiske væsker er tilgjengelige og selges i alle spesialbutikker. De lar deg enkelt og raskt endre aromaen til røykeblandingen. Det viktigste i denne saken er å vite når du skal stoppe. Ellers vil tobakken utvikle en kletende, kjemisk smak som vil være vanskelig å bli kvitt. For å forhindre at dette skjer, les nøye instruksjonene på pakken.

Sausing oppskrifter

Sausing er tilsetning av stoffer som kan myke opp den grove eller harde smaken av tobakk og søte sure blader.

For å gjøre dette, bruk bær, honning og alkohol (cognac, rom, gin er egnet):

1. Hell vann over bærene og sett på brann. Ved koking skal væsken fordampe til et tykt konsentrat.
2. Litt honning og alkohol tilsettes sausen.
3. Tobakksblader, som er bedre gjæret, legges i en beholder, helles med den tilberedte sausen og fjernes for å suge i 2 dager.
4. Etter 24 timer settes blandingen under en presse og varmes opp til en temperatur på +60...+70°C i 5 timer.

Smaksetting av oppskåret tobakk i produksjon

I fabrikker behandles blader med komplekse kjemiske forbindelser og konserveringsmidler tilsettes for å forlenge holdbarheten. Det brukes propylenglykol, glyserin og sorbitol.

Smakstilsetninger er alkoholbaserte. De tilsettes i sluttfasen av tobakksbehandlingen. På neste trinn tilsettes fuktighetskremer og soppdrepende midler - ofte kjemikalier, sjeldnere vanlig eddik.

Les også:

Varianter og egenskaper til tobakksvarianter.

Duftende og velsmakende Havana-tobakk for elskere av cubanske sigarer.

Når og hvordan du samler tobakk og tørker den riktig hjemme.

Hvordan lagre tobakk med smak på riktig måte

For å sikre at komponentene til aromatiske stoffer ikke fordamper over tid og blandingen ikke mister sin spesielle smaksbukett og lukt, må den være riktig beholde. Det er best å legge bladene i en krukke eller plastbeholder og lukke godt.

Det er en misforståelse at hvis du legger en skive frukt eller sitrus i en beholder, vil det bevare aromaen i en lengre periode. Faktisk vil dette starte prosessen i revers.

Det ferdige produktet oppbevares i et mørkt rom med en luftfuktighet på ikke mer enn 75%. Unngå eksponering for direkte sollys.

Merk følgende! Produktet lagres i mindre enn ett år.

Konklusjon

Hjemme er det lett å gi enhver tobakk en unik aroma. For å gjøre dette, bruk ingrediensene som er tilgjengelige i huset og eksperimenter med forskjellige kombinasjoner. De bestiller også spesielle ferdige smaker, både kjemiske og basert på naturlige ekstrakter.