De deiligste oppskriftene for å sylte sprø agurker til vinteren med aspirin

Syltede agurker er en god matbit når som helst på året. For mange husmødre har eddik og sitronsyre blitt de vanlige konserveringsmidlene i preparater med agurker. De færreste vet at vanlig aspirin også har disse egenskapene.

La oss se på populære oppskrifter for å salte sprø agurker med aspirin for vinteren og avslør hemmelighetene til denne uvanlige metoden.

Hvorfor legge til aspirin og hva gjør det?

Aspirin fungerer som et konserveringsmiddel, og holder agurker velsmakende og sunne så lenge som mulig. Det gir fruktene elastisitet og eliminerer bakterier. Preparatene oppbevares i kjøleskap, kjeller eller i romtemperatur.

Viktig! Preparater med aspirin konsumert med måte. Selv som en del av en rett, slutter det ikke å være en medisin, så overdreven inntak av slik mat kan forårsake et kraftig blodtrykksfall og mageproblemer.

De beste oppskriftene på syltede agurker med aspirin til vinteren i krukker

Oppskriftene er enkle å tilberede og krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Lagret hele vinteren, komplementerer de middags- eller feriebordet harmonisk.

Med sitronsyre

Snacksen blir aromatisk og sprø, agurkene får en pikant aroma og en knapt merkbar surhet.

Liste over ingredienser for sylting:

• 1 kg agurker;
• 1,5 aspirintabletter;
• 1 liter vann;
• 1 laurbærblad;
• 5 sorte pepperkorn;
• 10 g sitronsyre;
• 25 g sukker;
• 50 g salt;
• 3 nellik hvitløk;
• rips blad;
• 1 haug persille;
• 1 gjeng dill.

Hvordan marinere:

1. Vask agurkene og trim endene.
2. Legg aspirin, alle krydder og urter i rene glass.
3. Legg agurkene og hell kokende vann over dem.
4. Rull opp lokkene.
5. Oppbevares i kjøleskap eller kjeller.

Med aspirin og eddik

Oppskriften krever ikke sterilisering, glassene oppbevares til neste sommer. Denne forretten vil være et velsmakende tillegg til stekte poteter med sopp.

Hva du trenger:

• 1 kg agurker;
• 2 aspirintabletter;
• 1 liter vann;
• 4 fedd hvitløk;
• 15 g sukker;
• 40 ml eddik;
• 25 g salt;
• 2 sorte pepperkorn;
• 2 blader pepperrot.

Slik sylter du:

1. Skyll glassene, legg pepperrotblader og dill på bunnen.
2. Tilsett krydder og hell kokende vann i 10 minutter.
3. Hell saltlaken i kjelen og kok opp igjen.
4. Legg agurker og aspirin i glass, hell i eddik. Tilsett kvister av nellik etter smak.
5. Rull opp lokkene. Oppbevares i romtemperatur.

Uten eddik

Dette delikate vinterpreparatet har lite kalorier, så det vil ikke skade figuren din. For å forberede deg trenger du:

• 1 kg agurker;
• 1 aspirintablett;
• 10 g pepperrotrot;
• 1 kirsebærblad;
• 1 solbærblad;
• 1 dillparaply;
• 3 fedd hvitløk;
• 50 g salt.

Slik salter du:

1. Skyll glasset, legg kirsebær- og ripsblader på bunnen, tilsett revet pepperrotrot, hvitløksfedd og dill.
2. Knus aspirinen og hell i en krukke.
3. Tilbered saltlaken: bland salt og vann og kok opp.
4. Hell i en krukke og rull sammen.
5. Pakk inn i et varmt teppe og snu opp ned til det er helt avkjølt.

Sprø agurker med aspirin og vodka

Smaken og lukten av vodka føles ikke; den fungerer bare som et ekstra konserveringsmiddel, takket være hvilke grønnsaker som beholder sine fordeler. Liste over ingredienser:

• 1 kg agurker;
• 15 ml vodka;
• 2 aspirintabletter;
• 1 haug persille;
• nellik etter smak;
• 60 g salt.

Slik tilsetter du salt:

1. Legg rene grønnsaker og urter i en dyp bolle.
2. Forbered en saltlake fra vann og salt, hell i en bolle.
3. La stå i tre dager, og legg deretter i sterile krukker.
4. Kok opp saltlaken igjen, hell i glass, og tilsett til slutt vodka og aspirin.

Viktig! For å forberede saltlaken anbefales det å bruke rent flaskevann eller filtrert vann. Dette vil bidra til å bevare pickles lenger.

Med sennep

Forberedelser med sennep viser seg å være pikante og moderat krydret. De brukes som tillegg til supper og hovedretter.

Hva du trenger:

• 1 kg agurker;
• 60 g sukker;
• 2 aspirintabletter;
• 10 g sennep;
• 1,2 liter vann;
• 30 g salt.

Hvordan lage mat:

1. Legg agurker i rene glass, hell kokende vann over dem og la stå i 15 minutter.
2. Hell vann i en kjele, tilsett salt, sukker, aspirin og sennep. Kok opp.
3. Hell saltlaken i glass.
4. Oppbevares i kjøleskap eller pantry.

Med aspirin og pepperrot, kirsebær og ripsblader

Snacksen er full av grønne aromaer og ser appetittvekkende ut i glass. Kan lagres i mer enn ett år.

Dette trenger du til forberedelse:

• 2 kg agurker;
• 2 aspirintabletter;
• 2 blader av pepperrot;
• 2 kirsebærblader;
• 2 ripsblader;
• 3 sorte pepperkorn;
• dill og persille etter smak;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 10 g pepperrotrot;
• 2 liter vann;
• 90 g sukker;
• 70 g salt.

Hvordan lage mat:

1. Legg pepperrot, kirsebær og ripsblader i bunnen av en steril krukke. Tilsett persille og dill etter smak.
2. Legg agurker og løk, kuttet i halve ringer, på toppen. Tilsett pepperrotrot, sort pepper og hakket hvitløk.
3. Bland vann og salt, kok opp.
4. Hell saltlaken i en krukke og rull den sammen.

Med aspirin og mynte

Denne originale snacksen med en frisk myntesmak er enkel å tilberede. Det anbefales å bruke literskrukker.

Liste over ingredienser:

• 1 kg agurker;
• 6 mynteblader;
• 1 aspirintablett;
• pepperrot rot;
• 4 ripsblader;
• 50 g salt;
• 40 g sukker;
• 2 kvister dill;
• 2 kvister persille.

Matlagingsteknologi:

1. Hakk pepperrotrot og hvitløk.
2. Legg persille, mynte og ripsblader i bunnen av glasset.
3. Legg agurker på toppen, etterfulgt av dill.
4. Hell kokende vann over ingrediensene i 7 minutter, hell ut og tilsett nytt vann.
5. Tilsett en aspirintablett, salt, sukker i glasset og rull sammen.
6. Server forretten kald for å forsterke mynteeffekten.

Hvordan lagre agurkpreparater med aspirin

Takket være aspirin eksploderer ikke glassene, saltlaken blir ikke muggen og uklar. Oppbevar preparatene hvor som helst: i kjøleskapet, på balkongen, i kjelleren eller i kjelleren. Mange husmødre foretrekker å lagre krukker ved romtemperatur. Det viktigste er at rommet er tørt og godt ventilert.

Viktig! Umiddelbart etter koking snus glassene opp ned og pakkes inn i et tykt teppe til de er helt avkjølt. Denne prosedyren forlenger holdbarheten til pickles.

Konklusjon

Når du sylter agurker med aspirin, får du sprø, krydret og aromatiske snacks som vil dekorere ethvert feriebord. For salting, bruk greener av samme størrelse, alle ingrediensene vaskes grundig. Aspirin fungerer som et ideelt konserveringsmiddel, og bevarer fordelene og smaken til grønnsaker.

Det er viktig å følge doseringen som er angitt i resepten. Ellers vil overflødig konserveringsmiddel ødelegge smaken av retten og skade helsen din.