Kan det oppstå allergi mot gulrøtter, hvordan viser det seg og hvordan behandles det?

Allergier hos mennesker er vanlig. Hovedlisten over irriterende stoffer er kjent for mange: plantepollen, dyrehår, mat. Gulrøtter er ikke et vanlig allergen, men dette betyr ikke at en reaksjon på denne grønnsaken ikke kan oppstå.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg om det er allergi mot gulrøtter, hvordan det manifesterer seg, hvem som er i faresonen, når du skal slå alarm og hvordan du kan forhindre konsekvensene.

Allergen F31 - gulrøtter

Så er gulrøtter egentlig et allergifremkallende produkt eller ikke? For å svare på dette spørsmålet, må du studere sammensetningen av grønnsaken. En allergisk reaksjon hos mennesker er forårsaket av proteingruppen RP-10. I gulrøtter overskrides nivået av disse stoffene. Til tross for dette er ikke gulrøtter i seg selv et allergen, og det kan ikke være matallergi fra dem.

Under en forverring av høysnue (pollenallergi) er immunsystemet vårt i kritisk tilstand. Den reagerer dårlig og skiller mellom fremmede allergener, der stoffkomplekset ligner pollen. I dette tilfellet blir allergikeren følsom for selve gulroten. Denne reaksjonen kalles en kryssreaksjon og forekommer hos personer som lider av allergi mot pollen fra malurt, løvetann, bjørke- eller piletrær, etc.

Henvisning. Rå gulrøtter er mer allergifremkallende enn kokte. Dette skyldes det faktum at varmebehandling alltid reduserer mengden stoffer som forårsaker en tvetydig reaksjon.Gulrotjuice vil også ha en negativ effekt på kroppen på grunn av det økte nivået av allergener i sammensetningen.

Både voksne og barn er like utsatt for allergiske reaksjoner.

Risikogruppe

Følgende faktorer påvirker forekomsten av allergier:

1. Arvelighet. Overføring av allergier på gennivå er et ganske vanlig fenomen. Hvis en av foreldrene har en "sykdom", er sjansen for å få samme reaksjon hos barnet 50 %. Hvis begge lider, øker indikatoren.
2. Byboere. Det er betydelig flere allergikere i megabyer enn på landsbygda. Forurenset luft reduserer immuniteten.
3. Tilstedeværelse av luftveisinfeksjoner. En smittet person er mer utsatt for å utvikle pollenallergi, som senere kan utvikle seg til en kryssallergi.

De viktigste årsakene til gulrotallergi

Årsakene til allergier er forskjellige:

1. Tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og fargestoffer i butikkkjøpte produkter. Det er de som bidrar til utviklingen av matallergier, siden menneskekroppen er på sitt mest sårbare i dette øyeblikk.
2. Individuell intoleranse.
3. "Overdose". Overdreven forbruk av gulrøtter fører til en allergisk reaksjon, spesielt hvis en person har diabetes eller høye glukosenivåer. Sukkeret i gulrøtter forverrer tilstanden og forårsaker utslett.
4. Spise rå gulrøtter. Den inneholder et økt antall potensielle allergener.
5. Arvelighet.
6. Kryssreaksjon. Har en allergi mot pollen.
7. Umodenhet av fordøyelsesenzymer. Hos spedbarn utvikler fordøyelsessystemet seg gradvis, så innføringen av gulrøtter i barnas kosthold skjer tidligst 7 måneder etter fødselen.
8. Allergi hos barn mot betakaroten (vitamin A).

Allergisymptomer

Allergisymptomer avhenger direkte av alder og kroppens følsomhet. Alles reaksjon er forskjellig: fra tårefullhet til kvelningsanfall.

Tegn på allergi hos en voksen:

• hudutslett, kløe, blemmer, flekker;
• betennelse i øynene - kløe, rødhet og hevelse i øyelokkene, følsomhet for lys;
• irritasjon av ganen, tannkjøttet, brenning av tungen og leppene, prikking i munnen;
• problemer med fordøyelsessystemet - spasmer, forstoppelse, kvalme, oppkast;
• rennende nese, hoste, kortpustethet.

Hos et lite barn er symptomene som følger:

• forstyrrelser i fordøyelsessystemet - dårlig eller mangel på appetitt, oppkast, oppblåsthet, diaré;
• skade på slimhinnen i munnhulen, tannkjøttet - brennende, kløe, hevelse;
• rennende nese, hoste, kortpustethet;
• betennelse i huden, kløe, tørrhet, skorpedannelse.

Disse tegnene vises umiddelbart etter å ha spist grønnsaken, med direkte kontakt med den, og også etter en stund.

Komplikasjoner av gulrotallergi

Allergier provoserer milde angrep eller utgjør en trussel mot livet:

1. Anafylaktisk sjokk. Karakterisert av pustevansker, kraftig reduksjon i blodtrykk og hodepine. provoserer ofte tap av bevissthet. Kan forårsake koma eller død.
2. Quinckes ødem. Hele kroppen hovner veldig, helt ned til slimhinnen i strupehodet. Kortpustethet og en ukarakteristisk hoste vises. Tilstanden truer pasientens liv, så det er nødvendig å umiddelbart ringe en ambulanse.
3. Blue baby syndrom. Å spise store mengder gulrøtter øker nivået av nitrater i et barns kropp. Dette provoserer ut oksygen sult. Barnet begynner plutselig å kveles, og blå områder vises rundt neglene og munnen.

For å forhindre forferdelige konsekvenser, på et ukjent sted er det verdt å advare andre om tilstedeværelsen av allergier. Dette vil bidra til å gi nødhjelp i tide.

Utføre diagnostikk

Hvis du har den minste mistanke om allergi og tilstedeværelsen av hovedsymptomene, kontakt en allergiker. Et standard eksempel på diagnose er studiet av venøst ​​blod. Men det mest nøyaktige resultatet er gitt av en omfattende analyse:

1. Hudprøver. Studien utføres på huden på underarmen, tidligere behandlet med en alkoholløsning. Deretter påføres dråper med allergener på den. Hvis det er lett hevelse eller rødhet i huden, er personen allergisk mot det tilsvarende stoffet.
2. Antistoffforskning. I dette tilfellet trekkes blod fra en vene for å oppdage proteingruppen som forårsaker reaksjonen.
3. Provoserende tester. For å gjøre dette injiseres et allergen i nesen, under tungen eller i bronkiene, og deretter overvåkes kroppens reaksjon. Studien utføres kun på sykehus under tilsyn av en lege, da akuttmedisinsk behandling kan være nødvendig.
4. Eliminasjonstester. Fjerne det mistenkte allergenet fra en persons daglige liv.

Etter at resultatet er oppnådd, foreskriver legen passende behandling.

Behandling

Etter at diagnosen er fullført, foreskriver legen nødvendig behandling. Hvordan man skal bekjempe det avhenger av hvor alvorlig den allergiske reaksjonen er, fra akutthjelp til tradisjonelle medisinoppskrifter.

Nødhjelp

Hvis allergisymptomer plutselig dukker opp, vask ansiktet, skyll munnen og drikk 1 liter væske. Ved anafylaktisk sjokk eller angioødem, ring en ambulanse og ta et antiallergisk legemiddel anbefalt av vakthaver.

Apotek produkter

Hovedlisten over medisiner for allergier:

1. "Cromoheksal". Nesespray eller øyedråper.
2. "Entall." Tabletter, filmdrasjerte eller tyggbare.
3. Telfast. Piller.
4. "Erius". Tabletter eller sirup.
5. "Enterosgel". Pasta for oral administrering.

Kosthold

Kosthold bidrar til å redusere kroppens reaksjon på allergenet. For å gjøre dette, ekskluder følgende produkter:

• sitrus;
• sjokolade;
• nøtter;
• kullsyreholdige drikker;
• alkohol;
• juice

Og erstatte dem med:

• grønn te;
• grønne epler;
• Tyrkia;
• magre supper;
• grønnsaker.

Hvis en allergi dukker opp hos et spedbarn, blir alle restriksjoner innført i kostholdet til den ammende moren. Du må drikke så mye vann som mulig. Dette vil fjerne allergener fra kroppen raskere.

Tradisjonelle metoder

Her er noen effektive folkemetoder for å bekjempe allergier:

1. En kompleks effekt rettet mot å fjerne allergenet fra kroppen. 1 ts. dill blomsterstander hell 200 ml varmt vann og la stå i 40 minutter. Deretter tilbereder vi en urteblanding: 35 g jordbær, 20 g malurt, 15 g brennesle, 15 g burdock og 15 g løvetannrot. 1 ss. l. urter hell 1 ss. dillbuljong. La stå i minst 12 timer. Drikk 3 ganger om dagen.
2. Mot rødhet og utslett. 1 ss. l. tørkede brennesler hell 250 ml varmt vann. La stå i ca 30 minutter. Ta før hvert måltid.

Forebyggende tiltak

Forebygging er nødvendig for å forhindre de farlige konsekvensene av en allergisk reaksjon.

Effektive tiltak:

• ekskluder gulrøtter fra kostholdet, samt retter og drikker som inneholder dem;
• ha med deg medisinen anbefalt av legen din;
• begrense søt, salt og stekt mat;
• drikk mer væske, helst rent vann;
• opprettholde hygiene;
• gå i frisk luft og regelmessig ventiler rommet;
• unngå stressende situasjoner.

Anmeldelser

Behandlingsmetodene beskrevet i denne artikkelen er standardanbefalinger når symptomene først oppstår. Noen av dem har allerede hjulpet mennesker som lider av allergier.

Alena, St. Petersburg: «Sønnen min har nettopp pollenallergi, men vi trodde ikke han ville bli syk av gulrøtter. Dessuten reagerte han først på gulrotjuice. Det er bra at det ikke var hudutslett. Nå blir vi stadig sjekket og har med oss ​​medisiner.»

Irina, Omsk: «Min mann og jeg er allergiske mot gulrøtter. Jeg takler ikke pollen, men maten er god. Jeg fant en løsning for både meg selv og mannen min her. Vi bruker hovedsakelig tradisjonelle metoder."

Les også:

Kan det oppstå allergi mot ris og hvordan viser det seg?

Gulrothybrid for langtidslagring Canada f1.

Fordelene og skadene til agurker for kvinners helse og metoder for bruk.

Konklusjon

Gulrøtter er ikke det vanligste allergenet. Men bruk Den bør brukes med forsiktighet, spesielt for de som lider av pollenallergi (mot støv eller pollen fra trær og blomster). Slike allergikere bør oppsøke lege og identifisere mulige reaksjoner på andre stoffer. Dermed vil du ta vare på helsen din på forhånd og forhindre negative konsekvenser.