Hvordan lage te av ripsblader og hvordan det er gunstig for kroppen

For å forbedre immunitet og velvære, tyr flere og flere mennesker til naturlige rettsmidler. En av dem er te laget av ripsblader. En riktig tilberedt drink gir uvurderlige fordeler for menneskekroppen. La oss finne ut hvilke regler du må følge for å få maksimal effekt.

Er det mulig å lage te av ripsblader?

Ripsgrønt inneholder mye mer vitamin C enn bær (ca. 245 mg per 100 g), så denne teen er uunnværlig for å øke immuniteten, spesielt om våren og høsten, i den kalde årstiden. I tillegg til askorbinsyre er produktet rikt på vitamin A, E, PP, H og gruppe B.

Drikkens sammensetning

100 g produkt inneholder:

• 158 mg kalium;
• 327 mg kalsium;
• 370 mg magnesium;
• 0,5 mg jern;
• 7,5 mg fosfor;
• 1,5 mg kobber;
• jod, mangan, molybden og sink.

De grønne delene av planten er rike på essensielle oljer og fytoncider. Sammensetningen inneholder fenolsyrer, flavonoider og mange andre nyttige bioaktive forbindelser.

Fordeler og skader

Hva er fordelene med blader? solbær i te:

• styrke det kardiovaskulære systemet;
• stimulere mage-tarmkanalen;
• øke den generelle tonen i kroppen;
• redusere blodtrykket;
• øke hjerneaktiviteten og forhindre aterosklerose;
• styrke nervesystemet.

For å behandle eksem og dermatitt brukes avkoket eksternt.På grunn av tilstedeværelsen av fytoncider har rips-te en helbredende effekt for sykdommer i de øvre luftveiene. Drikkens milde vanndrivende effekt brukes til å behandle pyelonefritt og eliminere ødem.

Viktig! Katekinene i ripsbladene, de sterkeste antioksidantene, beskytter kroppen mot virkningene av frie radikaler og reduserer risikoen for å utvikle kreft.

Til tross for de åpenbare fordelene, kan overdreven inntak av ripsbladte forårsake allergier. Det anbefales å utelukke produktet for de som lider av høy surhet eller hemofili.

Fordelaktige funksjoner

Te laget av ripsblader har mange gunstige egenskaper, og det er derfor den er veldig populær. Det brukes til å forhindre akutte luftveisinfeksjoner og behandle mange sykdommer.

For menn og kvinner

Te laget av ripsblader er mye brukt for å redusere betennelse, behandle hud- og leddpatologier og diabetes. Drikken reduserer risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom. Ripsblader brukes ofte som en av hovedingrediensene i kosmetikk for å bleke hud og redusere betennelse. En positiv effekt på synsskarphet og vaskulær tilstand ble notert.

Forebyggende egenskaper gjør te fra ripsblader uunnværlig midt i sesongens forkjølelse. Det anbefales for gravide å bruke i høst-vårperioden som et helt naturlig middel. Drikken bidrar også til å redusere hevelse, noe som er viktig i ulike stadier av svangerskapet.

Viktig! Solbær, på grunn av sitt høye innhold av vitamin C, kan forårsake allergi, så du bør ikke misbruke denne drinken under graviditet.

For barn

Te laget av ripsblader er gunstig for både voksne og barn. Stoffene i sammensetningen er involvert i dannelse og regenerering av vev, bidrar til å gjenopprette raskere etter aktiv fysisk aktivitet, forbedre hukommelse og konsentrasjon. Men siden barnets kropp er mye mer mottakelig for alle slags allergener, bør du ikke drikke drikken ukontrollert. Det er bedre å begrense deg til små doser flere ganger i uken.

Hvilke blader egner seg til å lage te?

For å få maksimalt utbytte av te, følg nøye alle reglene for innsamling og tilberedning av ripsblader.

Innsamlingsregler

Det er vanskelig å nevne det nøyaktige tidspunktet for innsamling av ripsblader, siden forskjellig varianter blomstrer og bærer frukt til forskjellige tider. Hovedtegnet som det anbefales å fokusere på er den første blomstringen av buskene. Det er på dette tidspunktet at ripsgrønt er maksimalt mettet med nyttige stoffer. Det er best å samle blader om morgenen, når duggen allerede har tørket, men grøntområdet har ennå ikke varmet opp under solen. Vær oppmerksom på rensligheten til bladene: du må bare samle sunne, uskadede deler av busken. Unge skudd fra toppen av grener er best egnet.

Viktig! Blader samlet i regnvær tørker dårlig og er dårligere bevart for vinteren.

Forberedelse og bearbeiding

For langtidslagring tørkes ripsblader vanligvis, gjæres eller fryses. Tørr greener i et tørt rom med god luftsirkulasjon, vekk fra direkte sollys. Råvarene legges ut i ett lag og blandes med jevne mellomrom. Under slike forhold tørker den på omtrent 4-5 dager.

En ovn bidrar til å fremskynde prosessen: det anbefales å holde de oppsamlede råvarene ved en temperatur på +100 °C i 15 minutter, og deretter senke temperaturen til +60 °C og vente til den er helt tørr.

Viktig! Når du velger en tørkemetode, er det bedre å foretrekke en lengre og mer tradisjonell. I ovnen er det stor sannsynlighet for at bladene tørker ut, som et resultat av at de fordelaktige egenskapene går helt eller delvis tapt.

Tørkede blader oppbevares i en glasskrukke eller naturlig stoffpose på et mørkt, tørt og kjølig sted. Mal dem rett før du brygger te.

Fermentering

Gjæringsprosessen blir stadig mer populær når man høster planteblader til te. Fermentering av ripsgrønt utføres i flere stadier:

1. Det er nødvendig å tørke det litt i flere timer, med fokus på utseendet og tilstanden til skjæringen. Når bladene blir slappe og stilken blir fleksibel og ikke knekker, er det på tide å gå videre til neste stadium.
2. Bladene må rulles til pølser, knuses mellom fingrene, eller, hvis det er for mange av dem, vris i en kjøttkvern. Hovedoppgaven til dette stadiet er å oppnå frigjøring av juice fra råmaterialet.
3. Legg de rullede bladene i en bolle eller panne og dekk med et fuktig håndkle for å gjære. Plasser beholderen i et varmt rom med en temperatur på +25…+27°C. Når en uttalt ripsaroma vises, er det på tide å tørke.
4. Fordel råvarene jevnt på en bakeplate og sett i ovnen ved +100°C i en halvtime. Etter dette, sjekk beredskapen til bladene og tørk dem om nødvendig.

Til tross for at gjæringsprosessen, nemlig å rulle bladene, er veldig arbeidskrevende, er det bedre å ikke ty til en kjøttkvern, men å prøve å bevare deres integritet så mye som mulig.

Dette er interessant:

Solbær for vekttap

Solbærblader - gunstige og medisinske egenskaper

De beste måtene å tørke solbær hjemme

Hvordan brygge te fra ripsblader riktig

Bryggeteknologien for ferske og tørkede eller fermenterte ripsblader varierer litt. For å maksimere oppbevaringen av næringsstoffer, følg følgende anbefalinger når du brygger te.

Fra fersk

For å lage te av friske ripsblader, vaskes de grundig, kuttes i små biter og brygges med kokende vann med en hastighet på 250 ml vann per 2 ts. blader. Drikken infunderes i 15-20 minutter.

Fra tørket/gjæret

Tørkede eller fermenterte ripsblader er forhåndsknust. 1 ts. råvarer helles med 200 ml kaldt vann og kokes over lav varme. Umiddelbart etter koking fjernes teen fra varmen og filtreres.

Oppskrifter på te med ripsblader

Det er mange oppskrifter på te laget av solbærblader, blant dem vil alle finne en drink etter deres smak.

Med bær

For å tilberede denne teen, ta bare bær og ripsblader i like proporsjoner og hell kokende vann over dem. Når drikken er infundert, er den klar til å drikkes.

Med nype

Takket være kombinasjonen av gunstige egenskaper til rips og nyper, regnes denne teen som et kraftig middel for å bekjempe forkjølelse. 50 g nyper blandes med 10 g ripsblader og hell 1 liter kokende vann.

Med mynte

Denne kombinasjonen har en avslappende og beroligende effekt på nervesystemet, hjelper til med å eliminere giftstoffer og redusere betennelse. Rips- og myntete er et effektivt middel mot søvnløshet. For å tilberede drikken, bland 0,5 ss. l. svart te, 2 ss. l. ripsblader, 1 ss. l. mynte. Hell kokende vann med en hastighet på 250 ml vann per 1 ss. l. den resulterende blandingen. La stå i 15 minutter.

Med jordbær

Ripsblader blandes med jordbærblader eller bær i forholdet 2:1 og helles med kokende vann. Etter 15-20 minutter er drinken klar til å drikkes.

Med bringebær

Denne teen forbedrer immuniteten, og i tilfelle forkjølelse hjelper den effektivt i kampen mot hoste. Du må ta 1 ss. l. bringebær og ripsblader og hell 250 ml kokende vann. La stå i 15-20 minutter, og sil deretter. For å forsterke den anti-kalde effekten, tilsett honning.

Med krydder osv.

Hvert krydder har sine egne fordelaktige egenskaper, så du kan brygge slik te basert på dine egne preferanser og ønsket effekt av forbruk. Ingefær, kanel, nellik og muskatnøtt passer godt til rips.

Kontraindikasjoner

Det anbefales ikke å drikke ripsdrikk hvis:

• gastritt med høy surhet eller magesår;
• individuell intoleranse;
• økt blodpropp og tromboflebitt.

Hvis du drikker denne teen regelmessig, selv i fravær av åpenbare kontraindikasjoner, bør du konsultere legen din.

Konklusjon

Te laget av ripsblader er en av de mest effektive og sunne naturlige drikkene. Det bidrar til å bekjempe forkjølelse, forbedrer immuniteten og brukes som en del av kompleks terapi i behandlingen av mange sykdommer.Men på grunn av det høye innholdet av vitamin C, kan denne teen forårsake allergier, så den bør konsumeres med forsiktighet.