Symptomer og behandling av brokkoliallergi hos spedbarn

Brokkoli er rik på vitaminer og mineraler som et barn trenger for riktig vekst og dannelse av alle systemer og organer. Selv om eksperter klassifiserer denne typen kål som en av de mest hypoallergene matvarene, produserer kroppen til noen barn en allergisk reaksjon når de spiser den.

Kan du være allergisk mot brokkoli?

Ikke et enkelt produkt, selv det mest hypoallergene, utelukker utviklingen av individuell intoleranse mot en av komponentene. Et barns umodne fordøyelsessystem er ikke alltid i stand til å fordøye proteinene i kål. Dette avhenger av de individuelle egenskapene til dannelsen av kroppen og utskillelsen av de nødvendige enzymene.

Hovedårsakene til utviklingen av en allergisk respons hos spedbarn er:

1. Umodenhet i immunsystemet. Et ukjent protein blir feilaktig oppfattet som farlig, og krever avvisning, og det er grunnen til at den skjøre kroppen reagerer voldsomt på det.
2. Arvelig disposisjon.
3. Dysbakteriose.
4. Kryssallergiske reaksjoner på andre typer kål (blomkål, rosenkål, kål), samt på fersken og reddiker.

Årsaken til utviklingen baby har allergi brokkoli er ofte påvirket av stoffer som ble brukt til å bearbeide planten under vekst og lagring, og tilsetningsstoffer i ferdige grønnsakspureer.

Brokkoli - allergen eller ikke?

Grønnsaken i seg selv er et veldig svakt allergen. En hyperreaksjon fra kroppen er forårsaket av en stor mengde vitamin C, aminosyrene fenylalanin og tryptofan.Stammen av brokkoli inneholder kitinase, som i kjemiske egenskaper og effekter på kroppen ligner pollen fra enkelte planter.

Symptomer og reaksjoner på brokkoli hos spedbarn

En allergisk reaksjon oppstår enten umiddelbart etter spising (umiddelbar type reaksjon) eller innen 2-3 dager etter inntak (forsinket type reaksjon). I gjennomsnitt varierer perioden fra 3 til 72 timer.

Symptomene på en slik immunrespons varierer mye. Den vanligste:

• hudmanifestasjoner i form av utslett, røde flekker, peeling;
• kløe i huden, ofte ledsaget av utslett og rødhet;
• hevelse og rødhet i øyelokkene, tåreflåd, kløe i øyelokkets slimhinne;
• flatulens, dyspeptiske symptomer, avføringsforstyrrelser.

I spesielt alvorlige tilfeller utvikler to livstruende tilstander:

• Quinckes ødem: hevelse i lepper, øyelokk, kinn, slimhinner i munn og strupehode, pustevansker, kvalme, magesmerter, oppkast;
• anafylaktisk sjokk: et kraftig fall i blodtrykket ledsaget av nedsatt bevissthet.

Når de første symptomene på en allergi mot komplementær mating av brokkoli vises, er det nødvendig å raskt ta barnet til sykehuset for å unngå utvikling av en dypere reaksjon, noe som kan føre til pustestans og død.

Dette er interessant:

Kan det oppstå allergi mot gulrøtter, hvordan viser det seg og hvordan behandles det?

Hva du skal gjøre hvis du er allergisk mot gresskar: behandle effektivt og forebygge på forhånd

Kan det oppstå allergi mot ris og hvordan viser det seg?

Allergibehandling

Grunnlaget for allergibehandling er en diett med fullstendig eliminering (eliminering) av årsaken til immunresponsen fra dietten. Det anbefales å fjerne matvarer som kryssallergi er mulig med: alle typer kål, reddiker og fersken.Etter en tid kan brokkoli introduseres i kostholdet ettersom mage-tarmkanalen og immunsystemet vokser og utvikler seg. Gjentatt introduksjon av produktet utføres imidlertid under tilsyn av en allergiker.

Henvisning. Hvis det oppstår en allergisk reaksjon, er det viktig å besøke en lege og utføre ytterligere diagnostikk for å unngå problemer i fremtiden. Du kan ikke selvmedisinere.

Behandling av symptomer

Symptomatisk terapi er rettet mot å eliminere ytre manifestasjoner av en allergisk reaksjon. Legemidler for å lindre symptomer kan være lokale eller systemiske. De første bekjemper utslett og kløe i huden, reduserer hevelse. De inneholder hovedsakelig antihistaminkomponenter, men i alvorlige tilfeller er medisiner med kortikosteroider foreskrevet.

Systemiske legemidler tas oralt og virker på immunsystemet, reduserer mengden antigener i blodet og reduserer dermed nivået av den allergiske responsen. For barn finnes produktene i form av sirup eller dråper. For å fremskynde fjerningen av allergenet fra mage-tarmkanalen, er enterosorbenter (aktivert karbon, Polysorb) foreskrevet.

Viktig! Anafylaktisk sjokk og Quinckes ødem krever akutthjelp og behandling på sykehus. For å eliminere dem administreres antihistaminer og kortikosteroider i injeksjonsform, noe som gjør at angrepet kan stoppes raskere.

For å gjenopprette mikrofloraen under dyspeptiske manifestasjoner, brukes symbiotika. Når hoste og bronkospasme oppstår, er hostestillende og bronkodilatatorer foreskrevet.

Forebygging av allergiske reaksjoner

For å redusere risikoen for allergi, introduseres nye matvarer i barnets kosthold gradvis, med obligatorisk føring av matdagbok.Supplerende matvarer tilsettes i svært små porsjoner, fra 5–10 g per dag, gjerne med korte pauser på 2–3 dager, for å unngå falsk diagnose av allergi.

For å lette belastningen på den skjøre mage-tarmkanalen, introduseres andre, mindre allergifremkallende og lettere matvarer i kostholdet før brokkoli. Babyernæringseksperter anbefaler å gi kålpuré ikke mer enn 2 ganger i uken, separat fra annen mat.

Henvisning. Stilkene til unge busker er sprø, mens voksne, fylt med kitinase, er veldig elastiske og vanskelige å bryte.

Det er bedre å ikke bruke ferdige grønnsakspureer som komplementære matvarer - på grunn av tilsetning av stabilisatorer og fortykningsmidler til dem, øker sannsynligheten for en allergisk reaksjon. For selvkoking brokkoli De foretrekker unge blomsterstander med en rik grønn fargetone.

Konklusjon

Er brokkoli et allergifremkallende produkt eller ikke? Immunsystemet til spedbarn produserer noen ganger en atypisk reaksjon på kål, spesielt i nærvær av en arvelig disposisjon og overfølsomhet for andre matvarer. En hyperrespons hos barn kan manifestere seg både umiddelbart etter å ha spist kål og flere dager senere. For å unngå dette, introduser brokkoli i kostholdet med forsiktighet, og lag pureen selv om mulig. Hvis en allergisk reaksjon oppstår som svar på komplementære matvarer, fjernes produktet midlertidig fra kostholdet.