Gjennomgang av de beste hvite druesortene
Å dyrke hvite druer hjemme er ikke vanskelig - det er bare viktig å følge anbefalingene for planting og stell. Hvite varianter brukes til å lage vindrikker. I tillegg er fruktene gode i tørket, fersk eller bearbeidet form.
Når du velger en sort, anbefales det å ta hensyn til listen over fordeler og ulemper ved druer og det gunstige vekstområdet. Utseendet til busker og frukter, deres immunitet, jord og klimakrav har også betydning.
Søte varianter
Søte hvite varianter brukes til å produsere vin, konjakk og champagne. Hvit druejuice har en harmonisk syrlig aroma og muscat-ettersmak. Disse druene dyrkes i varme områder - på Krim- og Krasnodar-territoriet. Planten elsker sollys og varme, tåler ikke plutselige kulde og kraftig nedbør.
La oss se på de beste variantene av hvite druer.
Chardonnay
Modningsperioden er tidlig - sommerbeboere høster 130 dager fra det øyeblikket knoppene åpner seg. Buskene er høye, vinstokkene vokser raskt, skuddene er sterke. Klyngene er sylindriske i formen, den ene veier 200-250 g. Strukturen til haugen er tett og løs.
Bærene er gul-hvite i fargen med en gylden fargetone og skimrer vakkert i solen. Vekten på bæret er opptil 4 g, huden er tynn. Smaken er harmonisk og søt. Chardonnay plantes bare på fruktbar jord, ellers vil utbyttet være lavt.
Aysar
Buskene er kraftige og løvet er tett. Skuddene er rettvoksende, rotsystemet er utviklet. Klyngene er store, vekten av en når 600 g, formen er konisk og langstrakt.Bærene er ovale, vekt fra 10 til 16 g. Massen er tett og kjøttfull, smaker behagelig, søt. Modningsperioden er 100-115 dager, Aysar er frostbestandig ned til -25°C. Druene brukes til transport og lagring, takket være det tykke skallet beholder de sin salgbarhet og smak.
Aleshenkin
Vinograd Aleshenkin dyrket ikke bare i sør, men også i den sentrale regionen av landet. Buskene er høye, vintreet er raskt voksende, bladene er mellomstore, mørkegrønne. Modningsperioden er 100-120 dager. Klasene er kjegleformede, den ene veier ca 1,5 kg.
Bærene er ovale, avlange, veier 5 g. Fargen på skallet er lys gul med en hvit fargetone, gjennomskinnelig. Massen er søt og sukkerholdig, saftig. Massen er tett, det er få frø. Utbyttet av Aleshenkin-sorten er opptil 20 kg per plante. Druer er universelle i bruk - tørket frukt lages av bærene, syltetøy og juice lages, og innhøstingen spises fersk.
Med lange bær
Lange bær er et karakteristisk trekk ved noen druesorter. I smak og sammensetning er slike bær nesten ikke forskjellige fra runde eller ovale druer. Planter dyrkes i det sørlige og sentrale Russland.
Valentina
Høye busker med spredekrone, frostbestandighet ned til -24°C. Lengden på haugen er ca 40 cm, formen er sylindrisk, vekt opptil 1,5 kg. Bærene er lange, hver veier 15 g. Fargen på skallet er ravgrønn, gjennomsiktig. Smaken er muskatnøtt med en uttalt druearoma. Massen smelter i munnen din, tett, med flere små frø.
Valentina-druer modnes på 130-140 dager, høsten høstes i andre halvdel av september. Sorten er raskt voksende og kan fint oppbevares i mørke, tørre og kjølige rom. Bærene ødelegger ikke og beholder smaken og aromaen.
Husayne White
En av de populære druesortene har et annet navn - Lady's Fingers.Buskene er kraftige, fruktmodningsperioden er 145-155 dager. Bærene er hvit-gule med en grønnaktig fargetone; noen ganger er det prøver med en rosa side.
Fruktkjøttet er mykt og sprøtt, smaken er søtlig med en lett syrlighet. Klasene er koniske, løse, vekten av en er fra 400 til 800 g. Husayne Hvite druer faller ikke av og ødelegges ikke etter modning, de henger på buskene. Motstandsdyktig mot skadedyr, frostbestandig og universell i bruk.
Interessant! Ikke bare druebær, men også blader er nyttige på gården. Husmødre bruker dem i stedet for kålruller for å tilberede kålruller med kjøtt. Drueblader gir retten en original smak og pikant aroma.
Tidlig
Tidlige varianter er fornøyd med høstingen allerede i august - modningsperioden varierer fra 110 til 120 dager. Tidlig modning av druer plantes i midtsonen og Moskva-regionen.
Arcadia
Kraftig variasjon med en tykk krone. Vinranken er sterk og raskt voksende, bladene er middels store og lysegrønne. Vekstsesongen til Arcadia er 120 dager. Bærene er eggformede med en tynn, men slitesterk hud. Klyngene er store, vekten på en når 700-800 g.
Massen er tett, det er få frø, smaken er søt og muskatnøtt. Arcadia-druer har en rik dessertaroma og er allsidig i bruk. Motstandsdyktig mot frost, lider sjelden av råte og mugg. Og for å beskytte mot insekter, anbefaler gartnere å sprøyte plantingene regelmessig med en løsning av kobbersulfat.
Muscat fløyel
En bordvariant med tidlig modning - sommerbeboere høster på 105-110 dager. Buskene er mellomstore, kronen er rett. Klasene er sylindriske, langstrakte, vekt fra 400 til 600 g. Bærene er vakre, melkeaktige i fargen, veier 5-7 g per en.
Massen er kjøttfull, frøene er små. Smaken er sukkerholdig, behagelig, aromaen er sterk.Også blant fordelene er den vennlige modningen av bær, frostbestandighet, motstand mot skadedyr, transportable og kommersielle kvaliteter. Innhøstingen spises fersk eller bearbeidet for å lage syltetøy og juice.
Røkelse
En ultratidlig teknisk druesort modner på 105 dager. Klasene er koniske, vokser på en kort stilk, vekt fra 600 til 800 g. Bærene er ovale-runde, ravgulaktige i fargen med hvite høydepunkter. Huden er tett, kjøttet er kjøttfullt, det er 2-3 frø inni.
Smaken er søt og delikat, og kombinerer aromaen av bær, frukt og blomster. Frankincense brukes til å produsere elite musserende, søte og halvsøte viner. Når de er ferske, er bærene ikke dårligere - de har en behagelig syrlighet. Frankincense plantes i tørre og godt oppvarmede områder, vekk fra trekk og grunnvann.
Mellomsesongen varianter
Midtmodne hvite druer modnes i slutten av august, modningsperioden er 130-145 dager. Under dyrking beskjærer gartnere skudd, påfører gjødsel og regelmessig løsner og dekker jorden. Om vinteren er unge frøplanter dekket med brett eller tykk film for å beskytte dem mot frost og kald vind. La oss vurdere egenskapene og navnene til hvite druer med middels modning videre.
Monark
Bordsort med tidlig modning. Planten er høy, skuddene er lette. Klasene er koniske eller sylindriske, vekten av en er fra 400 til 1000 g. Bærene er ovale, vekt fra 15 til 23 g. Fargen varierer fra hvit-gul til grønnaktig, avhengig av vekstområdet og mengden sollys .
Skallet er tett og sprøtt, du kan ikke føle bærene når du spiser dem. Massen er middels tett, det er 1-2 frø inni. Smaken er dessert med muskat-ettersmak. Modningstiden er ca 130 dager, utbytte opptil 7 kg per plante per sesong.
Hvit CoKl
Den universelle bordvarianten er plantet i Ural og i Sibir, Fjernøsten og Sentral-regionene. Buskene er høye, skuddene er preget av økt fruktbarhet, så de trenger regelmessig beskjæring. Klasene er kjegleformede, middels løshet, vekt ca. 600 g.
Fruktene er ovale-avlange, hvite med en grønnaktig fargetone. Smaken er saftig og søt, harmonisk. Hvit KoKl modnes i løpet av 120-125 dager; i sør i Russland høstes innhøstingen tidlig eller midten av august. Ulempen med denne sorten er at i fravær av sollys i lang tid, vil bærene bli sure.
Pinot hvit
Tidlig mellomsort gir høsting på 125 dager. Bladene er middels store, avrundede, vintreet er sterkt. Vekten på haugen er 150 g, formen er sylindrisk, tett. Bærene er runde, hver veier ca 1,5 g. Stilken er kort, skinnet er hvitt og grovt. Smaken er harmonisk, med lett sukkerinnhold. Druene har lav vinterhardhet, så det anbefales å plante hvit Pinot i de sørlige delene av landet.
Merk følgende! For å forhindre at fugler spiser bærene, installerer sommerboere en struktur laget av små nett over buskene. Og for å beskytte mot skadedyr, sprøytes busker regelmessig. Legemidlet "Nitrophen" hjelper mot edderkoppmidd, og "Chlorophos" mot bladruller. For å bekjempe bladlus, bruk produktet "Intavir" eller "Karate". Sprøyting utføres i henhold til anbefalingene angitt på emballasjen.
Sene varianter
Sene varianter utmerker seg ved sin spesielle sødme og behagelige fruktkjøtt - over sommeren har klasene absorbert sollys og varme. For å oppnå en høst er det viktig å regelmessig overvåke tilstanden til buskene, beskytte dem mot insekter og fugler og bruke mineralsk og organisk gjødsel. Druer høstes om høsten, en del av høsten bearbeides, og en del sendes til lagring eller salg.
Grushevsky hvit
Vinterbestandig og produktiv senmodnet variant. Middels busker, mellomstore blader. Klasene er små, sylindriske, hver veier omtrent 150 g. Bærene er rundovale, vekt 1-2 g. Fruktkjøttet er tett, hver inneholder 2-3 frø, skallet er tykt, med et hvitt voksaktig belegg.
Smaken er moderat søt, delikat. Grushevsky hvit tåler frost ned til -27°C, buskene er ikke dekket for vinteren. Motstandsdyktig mot mugg, mugg og råte. Den tekniske karakteren er egnet for transport og industriell dyrking.
Kokur Hvit
Senmodnende teknisk variant, anbefalt for dyrking i Nord-Kaukasus-regionen. Bunten er sylindrisk, gjennomsnittlig løshet, vekt ca 400 g. Bærene er grønn-gule i fargen med en hvit fargetone, oval i form.
Smaken er moderat søt, ikke rik på aroma og sukkerinnhold. Inne i bæret er det 2-3 små frø. White Kokur brukes til å produsere drinker. Ulempen med denne sorten er dens dårlige motstand mot sopp- og virussykdommer.
Onitskansky White
Vinsorten modnes på 160-170 dager, så innhøstingen høstes først i november. Planting krever fruktbar jord og et romslig, godt oppvarmet område. Veksten av buskene er sterk, bladene er runde og litt dissekert. Massen til haugen er 200 g, bærene ligger tett til hverandre.
Fruktene er ovale, lysegrønne med en gylden fargetone. Massen er middels tetthet, smaken er muskatnøtt med syrlighet. Onitskansky White utmerker seg ved sin immunitet mot phylloxera, mugg og gråskimmel. Druene brukes til å produsere hvite bordviner og champagnevinmaterialer.
Les også:
Hybrid drue Kesha - beskrivelse og egenskaper
Konklusjon
Chardonnay, Kukur Belyi, Monarch, Arcadia er navnene på populære, produktive og smakfulle varianter av hvite druer. Det brukes til å produsere vin, champagne og skate. Hvite druer kalles hvite på grunn av sin karakteristiske farge - de fleste frukter har ravgrønt skall med hvite gjennomsiktige nyanser.
De deiligste druene er de som vokser i solen og ikke mangler varme. Ellers vil bærene surne og vinene få en ubehagelig syrlig smak.