Hva er en fiken og hva er bemerkelsesverdig med fikentreet?
Fig er et mellomstort tre med en jevn krone og spredende greiner, med et unikt blomstrings- og fruktsystem. Planten regnes som en av de eldste fruktvekstene og er nevnt i Bibelen. Det var med fikenblader at Adam og Eva dekket sin nakenhet da de forlot paradiset Eden. Fiken, fiken eller fiken er fruktene av et hunntre med aromatisk, søtt kjøtt og mange frø som knaser i tennene. Vi vil fortelle deg alt om fiken: om treet, blader, distribusjon, blomstring, struktur og utseende av frukt.
Hva er fiken og fikentrær?
Vanlig fiken, eller fikentre (lat. Ficus carica) er et løvtre fra slekten Ficus, Mulberry-familien. Den kalles også Carian ficus, siden Caria, et fjellområde i Lilleasia, regnes som hjemlandet. Kulturen er utbredt i Karpatene, Middelhavslandene, Sentral-Asia, Kaukasus, Krim-halvøya, Svartehavskysten - der dyrkes trærne som en verdifull fruktavling. På våre breddegrader dyrkes planten som en busk.
Fiken er den eldste avlingen som ble dyrket i Arabia, Fønikia, Syria og Egypt. På 1200-tallet ble fikentreet dyrket som en verdifull avling i kongeriket Pylos. Planten dukket opp i Nord- og Sør-Amerika på slutten av 1500-tallet.
Likevel, er fiken en frukt eller et bær? I følge den botaniske beskrivelsen - verken det ene eller det andre. Teknisk sett er den spiselige delen av fiken den modne blomsten, så den kalles riktig frukten. Fiken kalles også "vinbær" eller "fiken" frukt, derav forvirringen. Andre navn er fiken, fikentre, Smyrnabær.
Fiken er nevnt i Bibelen og Koranen. Muslimenes hovedbok beskriver hvordan den første mannen, fristet av en kvinne, spiste frukten av fikentreet. Bibelen forteller hvordan de første menneskene, utvist fra Eden, sjenert dekket seg med fikenblader. Uttrykket "fikenblad" har fått flere betydninger over tid: en mislykket fortielse av mangler og et meningsløst, meningsløst dokument.
Interessant! I antikkens Hellas ble frukten av fikentreet ansett som et fallisk symbol. Den berømte fico-gesten (tommel klemt mellom lang- og pekefingeren) ble brukt i middelalderen mot det onde øyet og ble samtidig ansett som uanstendig.
Botanisk beskrivelse av planten
Fikentre - hva er det fra et botanisk synspunkt? Dette mellomstort tre 10-15 m høyt fra slekten Ficus med glatt grå bark. Levetiden til planten er 30-300 år. Røttene til treet er i stand til å trenge dypt inn i selv den tetteste steinjorden og slå rot i fjellskråninger. Under gunstige forhold danner grenene en vakker spredekrone med tett løvverk.
Fikenblad - stort, vekselvis, 3-5-7 palme-fliket eller separat med løvfellende stipuler. Strukturen er stiv. Fikentreet feller bladene på begynnelsen av vinteren, og nye knopper blomstrer tidlig i april.
Interessante ting på siden:
Korte generative skudd dannes i akslene til fikenbladene, produserer to typer blomsterstander - fiken og caprifigs. Fikenblomster, usynlige for øyet, utvikles inne i disse skuddene.
Fiken vokser til sfæriske eller ovale formasjoner. På toppen er det et hull med innvendig hulrom. Den inneholder små blomster av forskjellige kjønn. Caprifigi - små blomsterstander - inneholder hannblomster.
Fikenfrukter, med unntak av hybride parthenocarpics, har en unik type pollinering. Planten danner 3 typer blomsterstander. I den ene utvikler eggene og larvene til bittesmå svarte blastofageveps. Insekter utfører den ansvarlige jobben med å overføre pollen fra hanntreet til hunntreet.
samisk blastfager uten fiken er ikke i stand til å formere seg. Om våren blir hunnen befruktet av en vingeløs hann inne i hannblomsterstanden, hvoretter hun kryper ut gjennom den øvre åpningen og samler pollen fra hannblomsten med kroppen. Hunnen ser deretter etter hvor hun skal legge eggene sine og prøver å kolonisere den andre typen blomsterstand som bærer frukt. Strukturen deres tillater imidlertid ikke hunner å legge egg i dem. Mens vepsen leter etter et nytt hjem, klarer den å pollinere hunnblomster og legger egg i den tredje typen blomsterstand. På begynnelsen av høsten dukker en ny generasjon hunner opp og legger egg i blomsterhuset. Om våren gjentas syklusen. Prosessen med pollinering kalles kaprifisering.
Interessant! Paleontologiske data indikerer at dette systemet utviklet seg for 34 millioner år siden.
Frukting skjer 2-3 år etter planting. Plantens utviklingssyklus er langsom, fruktingen varer i omtrent 9 måneder.
Pæreformede, søte og saftige frukter med små frø inni er dannet av kvinnelige blomsterstander. Når de tygges, knaser de på tennene som sand. Fikenene er dekket med et tynt skinn med lett pubertet. Toppen har et kikkhull - et hull dekket med skjell.Fargen på frukten avhenger av sorten og kan være gul, mørkeblå, lilla, svartblå og gulgrønn.
Hva er en fiken? Kuttet avslører rød fruktkjøtt med mange frø. Aromaen er rik, søt og behagelig. Smaken er søt, ikke klumpete, unik, litt vannaktig. Tørket fiken er enda søtere og mer aromatisk.
Les også:
Fordeler og skader med druejuice, tilberedning og bruk
De beste måtene å lagre sitroner hjemme
Hvordan bestemme graden av modenhet av en mango og modne frukten
Funksjoner av frukting fikentre
Frukting av et fikentre er umulig uten kaprifisering - et unikt pollineringssystem. Carl Linnaeus selv undret seg over mysteriet med fruktens utseende lenge, men klarte aldri å løse det helt. Imidlertid ble prosessen med fruktens utseende funnet ut av de gamle grekerne. De samlet caprifager og hengte dem på trær med kvinnelige blomsterstander, som kranser på et juletre. Grekerne lærte å konservere dem ved lave temperaturer og handlet dem.
Fruktsetting av fikentrær er delt inn i tre sykluser:
- I April Før bladene vises, dannes små unge frukter. De kalles "tidlige fiken" - et symbol på slutten av vinteren. De er ikke spesielt saftige, men egner seg godt å spise.
- I slutten av mai Saftig og uvanlig smakfull fiken med kort holdbarhet modnes på løvtrær.
- I august Sen fiken modnes, egnet for fersk konsum, til å lage syltetøy og tørket frukt.
Konklusjon
Fiken er en løvfellende plante hjemmehørende i tropene som produserer sunne, saftige og aromatiske frukter. Hudfargen varierer fra gulgrønn til svartblå avhengig av sorten.Pæreformede frukter, kalt fiken, fiken og fiken, modnes utelukkende på hunntrær. Pollineringsprosessen er umulig uten blastofageveps som hekker på hanntrær. Det er disse insektene som bærer pollen på kroppen.