Sammensetning og kaloriinnhold av kinesiske pærer avhengig av variasjon, hvorfor de er nyttige
Forfedrene til den kinesiske pæren (taiwanesisk, japansk, sandkaker) er neshi-trær (yamanesh). Det var en gang, kinesiske agronomer krysset en pære og et eple for å produsere en saftig, ikke syrlig og ikke kløende søt frukt. Fra artikkelen vil du lære om egenskapene til avlingen, fordelene og skadene, hvor mange kalorier det er i fruktene og hvordan du lagrer dem riktig.
Kjennetegn på kinesisk pære
Det er et stort antall varianter av kinesisk pære kjent. De er forskjellige i fruktens smak, størrelse og modningstid. 100 g nasha inneholder kun 45 kcal. Kaloriinnholdet til en kinesisk pære avhenger av størrelsen og varmebehandlingen. Energiverdi juice er lav, også 45 kcal per 100 g drikke. Kaloriinnholdet i tørket frukt er høyere - 250 kcal per 100 g, fruktsyltetøy - 273 kcal per 100 g på grunn av tilsetning av sukker.
BZHU pærer:
- proteiner - 0,5 g;
- fett - 0,24 g;
- karbohydrater - 7,06 g.
Forholdet mellom BJU-produkt er 5%:5%:67% av det daglige behovet.
Henvisning. Den glykemiske indeksen til nasha er 30 enheter (for diabetikere er normen opptil 50 enheter). Ernæringsfysiologer anbefaler alle som er på diett å spise kinesisk pære og la de med diabetes spise den.
De mest populære variantene av kinesisk pære i vårt land
Kort beskrivelse av noen avlingsvarianter:
- Eple-pære Kosui. Fruktene er mellomstore, veier opptil 160 g, rik bronsefarge, med saftig fruktkjøtt. 100 g Kosu inneholder 45 kcal.
Kosu - Hosui. De har søt fruktkjøtt og inneholder 12% sukker. Fruktene veier i gjennomsnitt 200 g, men kan nå 300 g. Fargen er bronsebrun, kjøttet er tett. Kaloriinnholdet i sorten er ca 47 kcal per 100 g.
- OL. En variant med en behagelig fruktig aroma. Vekten av en frukt når 200 g, smaken er original, fruktkjøttet er saftig. Kaloriinnholdet i sorten er ca 44 kcal per 100 g.
OL - Krystall. Fruktene er lysegule i fargen og veier 160-220 g. Disse pærene har det laveste kaloriinnholdet - 42 kcal per 100 g. Deres saftige fruktkjøtt har en delikat smak.
Khrustalnaya
Fordelene med kinesisk pære
Nashes inneholder en rekordmengde verdifulle mineraler, vitaminer og mikroelementer:
- Vitamin C har en antioksidanteffekt og forbedrer immuniteten.
- Vitamin K har en positiv effekt på blodpropp.
- B-komplekset av vitaminer stabiliserer nerveimpulsledningsevnen og regulerer hjernefunksjonen.
- Vitamin B9, eller folsyre, – stimulerende av serotonin, "gledehormonet".
- Vitamin E – "kvinnelig" vitamin, forbedrer hudregenerering og forhindrer dannelse av rynker.
- Pektin normaliserer tarmfunksjonen.
- Kalium regulerer funksjonen til det kardiovaskulære systemet, normaliserer vann- og elektrolyttbalansen og forbedrer nyrefunksjonen.
- Kalsium styrker bein.
- Fosfor (11 mg per 100 g) fungerer som en energibærer og stimulerer de regenerative evnene til beinvev.
- Magnesium (8 mg per 100 g) forbedrer absorpsjonen av proteiner, akselererer lipidmetabolismen og regulerer funksjonen til nervesystemet.
- Kobber aktiverer produksjonen av røde blodceller og øker kroppens motstand mot patogen mikroflora.
Frukten inneholder også kostfiber. De forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen og hjelper til med å rense kroppen.I tillegg bidrar tilstedeværelsen av fiber til å redusere blodsukker- og kolesterolnivået.
Henvisning. Bare én spist pære oppfyller det daglige behovet for vitamin C med 8 %, og kobber med 45 %.
Er det mulig å spise kinesiske pærer på en diett?
På grunn av deres lave kaloriinnhold og tilstedeværelsen av en stor mengde nyttige stoffer, er nashi et utmerket tillegg til kostholdet til folk som ønsker å gå ned i vekt.
2-3 frukter vil stille sulten din godt og vil være en fantastisk snack. Personer med en søt tann kan spise pærer uten risiko for å få ekstra kilo. I tillegg vil disse fruktene gi mye mer fordelerenn sjokolade. De som ser på figuren deres, kan rådes til å erstatte søtsaker med saftig frukt.
Skader og kontraindikasjoner
Kinesisk pære er veldig sunt og skader praktisk talt ikke kroppen. Kontraindikasjoner inkluderer individuell intoleranse og allergiske reaksjoner på frukten.
Leger anbefaler heller ikke å spise frukt samtidig med meieri- og kjøttprodukter. Dette vil forårsake forstyrrelser i fordøyelsessystemet og føre til dysbiose. Du bør ikke spise umoden frukt, dette har også en dårlig effekt på mage-tarmkanalen.
Henvisning. For å forhindre halsbrann anbefales det ikke å spise en pære på tom mage. Før du spiser, må du fjerne skallet fra frukten, da den kan ha blitt behandlet med kjemikalier.
Hvordan velge og lagre frukt riktig
Fruktene av kinesiske pærer eksporteres til landet vårt, så de samles umodne slik at de ikke ødelegges under transitt. Som et resultat er risikoen for å kjøpe frukt som ennå ikke er moden svært høy. La den modne i flere dager. Det er best å kjøpe frukt fra pålitelige og lisensierte leverandører.
Når du velger en nashi, vær oppmerksom på fraværet av råte, flekker og sprekker.Sørg for å spørre om datoen for frukthøst.
Henvisning. Det anbefales ikke å vaske frukt etter kjøp hvis du ikke har tenkt å spise dem umiddelbart. Vasket frukt ødelegges raskt i kjøleskapet.
Forbruksnormer per dag
En sunn person kan spise flere kinesiske pærefrukter hver dag. Gravide kvinner bør redusere denne mengden til to frukter per uke.
Nashi konsumeres best fersk, i så fall bevares alle de gunstige stoffene. Pærer brukes ofte som fyll til paier og det lages syltetøy av det, men etter varmebehandling vil det ikke være like gunstig for kroppen.
Hvis du ønsker å gå på en fruktdiett, er det svært viktig å diskutere mengden frukt du spiser med din personlige ernæringsfysiolog. Bare han kan si sikkert i hvilket volum og med hva denne typen frukt skal konsumeres.
Dette er interessant:
Er det mulig å modne pærer hjemme og hvordan du gjør det
Hvilken variant av pære er bedre: "Lada" eller "Chizhovskaya"
Anmeldelser av kinesisk pære
Forumdeltakere deler sine inntrykk om smaken og fordelene med kinesisk pære.
Elena, 29 år gammel: «Jeg prøver å føre en sunn livsstil, så frukt og grønnsaker er en viktig del av kostholdet mitt. En dag så jeg en kinesisk pære i en butikk og bestemte meg for å prøve den, fordi jeg vet at den er sunn og kalorifattig. Pæren viste seg å være veldig velsmakende og saftig. Nå dukker det ofte opp på bordet mitt, og jeg anbefaler det til vennene mine.»
Marina, 37 år gammel: «Jeg elsker den for dens behagelige smak og saftighet. Jeg kjøper det ofte fordi jeg har konstante problemer med mage-tarmkanalen, og Nashi-pærer inneholder kostfiber som renser tarmen for giftstoffer. En annen fordel med disse fruktene er deres lave kaloriinnhold.Jenter som drømmer om å gå ned i vekt, legg merke til denne frukten!"
Irina, 24 år gammel: «Pære er ikke favorittfrukten min, så jeg kjøper den oftest til mine foreldre og søster. Men noen ganger kan jeg unne meg et stykke frukt. Smaken er behagelig, søt, kjøttet er veldig saftig, så det er bedre å kutte pæren i biter. Små brune frø er til stede, men de er få i antall, og selve kjernen er også liten. Aromaen er pære, klassisk."
Konklusjon
Kinesisk pære (neshi) kjennetegnes ikke bare av sin utmerkede smak og ytre kvaliteter, men har også en rekke fordelaktige egenskaper for kroppen til et barn og en voksen. Juice, syltetøy og syltetøy er tilberedt av frukten, lagt til forskjellige desserter, paier, pannekaker, salater, sauser, bakt i ovnen med kjøtt og til og med røkt.