Hva skal man gjøre med innhøstingen: kan purre stå i bakken for vinteren og hvordan man best forbereder den til overvintring

Purre - Avlingen er relativt ny for russiske gartnere, så det oppstår ofte spørsmål om dyrkingen. En av dem er om purre kan bli liggende i bakken for vinteren. Vi vil snakke om risikoen ved å overvintre purre under snøen og beskrive prosessen med å forberede dem for lagring.

Er det mulig å la purre ligge i jorden til vinteren?

Du kan og må til og med la purre stå i hagen i følgende tilfeller:

1. Du må samle frøene til favorittsorten din selv. Avlingen er toårig; i det første året øker løken sin vegetative masse, og i det andre produserer den skudd med frø.
2. Ønsket om å samle friske, saftige greener fra tomten din tidlig på våren. Under lagring I en kjeller eller kjeller mister purre det meste av smaken.
3. Det er ingen måte å lagre innhøstingen på høsten.

Du bør ikke la purre stå i hagen før vinteren:

• hvis du bor under klimatiske forhold med frostige vintre og lite snø, vil løkene fryse;
• hvis tidlige varianter uegnet for overvintring under snø eller ikke-frostbestandige midtsesongvarianter ble plantet.

Frostbestandighet av purre

Godt rotfestede planter av midtsesong (Cazimir, Consumer, Elephant) og sene (Alligator, Bandit, Autumn Giant) varianter med en rik vegetativ masse tåler temperaturer på -4...-6°C.

Frostbestandige varianter (for eksempel senmodnende Karantansky) tåler ned til -15°C og overvintrer i bakken.Men uten tilstrekkelig snødekke i midtsonen, så vel som i alvorlig frost, vil selv denne løken dø.

Det er landbruksteknikker som vil hjelpe avlingen til å overvintre i hagen.

Slik forbereder du purre til overvintring:

1. Hill opp plantestilkene 8-10 cm med hagejord eller torv.
2. I områder med kaldt klima, mulch, dekk til med grangreiner eller annet materiale som holder snødekket.
3. Dekk til med snø så snart det faller. Dette gjelder spesielt under harde vintre. 1 cm snødekke beskytter mot 1°C frost.
4. Installer buer over sengen og dekk dem på toppen med non-woven materiale. Om vinteren kaster du snø inne i dette "vinterdrivhuset".

Innhøsting av purre

Tidlige varianter begynner å bli gravd opp fra slutten av juli for tilberedning av salater og varme retter.

Middels og sent modne varianter plantes for lagring. De høstes så sent som mulig – så nær frost som mulig. I den sentrale delen av Russland - i oktober. I de sørlige regionene høstes sene løk avhengig av været - til desember.

I soner med kaldt klima (midtsone, nordlige regioner, Sibir) kan det hende at sene varianter ikke har tid til å modnes før høsting - vekstsesongen deres er 200 dager. I slike tilfeller blir plantene stående i bakken til vinteren.

Viktig! Grav opp løk i tørt vær. Gjør dette forsiktig for ikke å skade stilken, ellers blir den ikke lagret lenge.

Lagringsforhold for høsting

Purre er kresne på forholdene. For lagring trenger den lav temperatur (fra 0 til +2°C) og luftfuktighet 80-85%. Bare i dette tilfellet vil det bevare saftigheten til bladene, elastisiteten til stilken og maksimal tilførsel av vitaminer og mikroelementer.

Holdbarhet

Tidspunktet avhenger av forholdene som vil skapes for å bevare ferske løkstilker.

I 6-7 måneder fra høstingsdatoen lagres purre i kjelleren til et privat hus. Plantene graves opp, de grønne bladene kuttes av med en tredjedel, og røttene forkortes til 4-5 cm.

Forbered en boks med våt sand og plasser løkstengler vertikalt i den, dryss dem med substrat mellom radene. Jo høyere løken er dekket med sand, jo bedre blir den lagret, stilkene forblir hvite og saftige.

Viktig! Etter at du har tatt stilkene ut av boksen for mat, ikke la det være tomt i radene, tilsett mer fuktet sand eller komprimer purren.

Avlingen lagres også på en isolert balkong. Teknologien er den samme, men boksen er i tillegg dekket med svart non-woven materiale. Holdbarheten vil avhenge av værforhold og temperatursvingninger. Ved temperaturer fra -5 til +5°C vil purre vare opptil 5 måneder. Oppvarming av luften over +10°C vil føre til at plantene visner og mister smaken.

Stilkene kontrolleres med jevne mellomrom for råte eller uttørking.

Purre holder seg 4-5 måneder i kjøleskap ved +2°C. For å gjøre dette tilberedes det: stilkene rengjøres, røttene og bladene trimmes, deretter pakkes den i plastfilm med mikroperforering. Dette vil skape et optimalt mikromiljø for plantene når det gjelder fuktighet og vil ikke la dem tørke ut.

Hvis det er mulighet og plass i fryseren, fryses stilkene skåret i små biter ned, legges i poser eller beholdere. Holdbarheten til et slikt produkt er omtrent et år.

Dette er interessant:

Teknologien med å plante og dyrke løk i en pose uten jord er en super måte!

Hvordan lagre poteter riktig uten kjeller i bakken til våren.

Tips og triks

Vi tilbyr nyttige anbefalinger for gartnere basert på personlig erfaring:

1. Den mest upretensiøse varianten og tolererer overvintring godt i jorda er Karantansky-varianten, bevist gjennom årene.
2. På en gård i Pskov-regionen, den frostbestandige varianten Bandit vokse direkte såing av frø i bakken i slutten av juli. Før vinteren jordes den, og allerede i juni neste år gir den høsting.
3. I de sørlige regionene overføres purre samlet fra hagen til et tomt drivhus: de lager en grøft, legger stilkene i den og dekker den mer enn halvparten med jord. På denne måten lagres den til våren. Ved sterk kulde dekkes løken i tillegg med tykt tøy.
4. Hvis vinteren er mild, under tiningen, graves det opp flere purrestilker fra hagebedet til mat. Det er nok å vanne bakken rundt den med varmt vann.
5. Planter som har overvintret med hell om våren, spises før purreskuddene, ellers blir stilken stiv.

Konklusjon

For vellykket overvintring av purre i åpen mark foretrekkes midsesong og sen frostbestandige varianter. Planter som står på bakker og beskyttet mot frost blir stående i hagebedet før vinteren. Hvis dette ikke er mulig, lagres purrestilkene hjemme etter høsting.