Hvordan asparges vokser: dyrking og omsorg i åpen mark for nybegynnere

Spisestue asparges - en slektning av innendørs asparges. Dette er en verdifull og næringsrik grønnsaksavling. Dens smakfulle spirer inneholder vitamin A, C, gruppe B, jern, kalsium, natrium, magnesium, mangan, kobber og selen. Selv om asparges er en krevende avling, krever dyrkingen ikke alvorlige materielle og fysiske kostnader.

I denne artikkelen vil vi se nærmere på hvordan du dyrker asparges selv.

Hvordan asparges vokser i hagen

Det første en sommerboer som bestemmer seg for å plante asparges bør lære, er at han vil få en velsmakende høst først i det tredje året av dyrking. Dette forklares av plantens biologiske egenskaper.

For å plante asparges, velg et solrikt sted, beskyttet mot trekk. Sandholdig og dårlig jord er ikke egnet. Den ideelle jorda er løs, har nøytral surhet og er rik på humus.

Henvisning! Asparges er en delikatesse som kan sammenlignes med artisjokker og trøfler.

Bilde av hvordan asparges vokser:

Landingsdatoer

Før du planter asparges, er jorda forhåndsforberedt. Frøene til denne grønnsaksavlingen tåler til og med alvorlig frost, så asparges blir sådd både om våren og før vinteren.

på våren

Aspargesbedet graves opp, råtnet gjødsel (5–8 kg pr. m2) tilsettes og kalk tilsettes for å nøytralisere den sure jorda. Hvis jorden er tung, løsnes den med torv eller sand.

Ved sådd i slutten av april vil frøplanter dukke opp etter maiferien.Tidlig på våren er gjennomsnittlig dagtemperatur relativt lav, jorda har ikke tid til å tørke ut og asparges spirer raskt. Kulturen elsker plass: bare 4 planter passer per 1 m2.

Plantemønster: 30 cm mellom plantene og 60 cm mellom radene.

om høsten

Ved såing av asparges om vinteren tilføres ikke organisk materiale til jorden.

Når du graver opp bakken, tilsett en blanding av mineralgjødsel (per 1 m2):

• superfosfat - 60 g;
• kaliumsulfat - 30 g;
• ammoniumsulfat - 20 g.

Plantemønsteret er det samme som om våren. En liten voll er dannet over hver rad med avlinger, som i bakke. Dette vil beskytte avlingene mot frost.

Henvisning! På ett sted uten transplantasjoner asparges vokser opp til 20 år.

Frø forberedelse

Aspargesfrø har et tett skall. Denne faktoren hindrer avlingen i å spire raskt og kraftig. For å få planter til å spire raskere, forbehandles frøene. Det er flere måter å "vekke dem opp" på:

1. Scarification av frøskallet. Ta finkornet sandpapir og fil lett ned skallet på plantematerialet.
2. Bløtlegges i varmt vann i 2-3 dager. Hver morgen byttes vannet ut med ferskvann. Vevet holdes varmt (optimal temperatur for spiring er +22...+24°C). Etter dette legges frøene i fuktig sand eller sagflis i 7 dager. I denne perioden klekkes de.

Asparges dyrkes av frøplanter og uten frøplanter. I det første alternativet utføres såing i mars - februar. Frøplanter vokser sakte og når bare 15 cm på 1,5 mnd. Hvis det ikke er mulig å dyrke frøplanter i leilighetsforhold, plantes frøene i bakken i slutten av mai - begynnelsen av juni.

Plante frø i åpen mark

Frø plantes i en seng med løs, lett mekanisk sammensetning og befruktet jord i henhold til følgende skjema:

• innstøpingsdybde - 1-2 cm;
• avstand mellom planter - 5-7 cm;
• Radavstanden er 25–30 cm.

Merk følgende! Etter å ha sådd asparges, vær tålmodig: delikatessen vil spire innen 30–45 dager.

Videre omsorg

Aspargesspyd dukker opp tidlig på våren og kan være hvite, lilla, rosa-hvite eller grønne. Dette avhenger ikke bare av egenskapene til den valgte sorten, men også av vekstforholdene og høstetiden.

Unge skudd tynnes ut, og etterlater de sterkeste og sunneste. Det første året plantes ikke asparges på nytt slik at den utvikler et godt rotsystem og blir sterkere. Avlingen overføres til fast sted etter 1-2 sesonger.

Å dyrke og ta vare på asparges i åpen mark inkluderer standard landbrukspraksis:

1. Betimelig vanning — asparges liker ikke både tørr jord og stillestående vann.
2. Regelmessig fôring - en måned etter spiring blir asparges befruktet med mulleininfusjon (1:5). Etter høsting påføres en blanding av mineralgjødsel bestående av superfosfat, urea og kaliumsalt årlig.
3. Luking ugress - de må fjernes det første året, ellers vil svake aspargesspirer ganske enkelt dø.
4. Løsning topplag av jord etter vanning og luking.
5. Hilling — fargen og smaken på den spiselige delen avhenger av dette. De forbruker grønne og blekede skudd. Grønn asparges krever ikke bakke. Hver vår legges fruktbar jord til den (et lag på 5–7 cm). For å produsere hvite spirer lages hauger av rygger over aspargesen tidlig på våren. Høyden på mulchingryggen er minst 25–30 cm.Tørr sagflis brukes som mulch.

Om høsten skjæres aspargesskudd av nær bakken. For å beskytte røttene mot frysing, dekkes de med halm, sagflis eller torv for vinteren.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

De farligste skadedyrene for avlinger er:

1. Aspargesbladbille - en liten mørkeblå insekt med en tynn rød kant på baksiden. Billen angriper planter om våren, spiser blader og skudd. På en sesong produserer skadedyr 2-3 generasjoner. Hvis du ikke bekjemper dem, kan du bli stående uten avling.
2. Aspargesflue - en liten brun flue, opptil 7 mm lang. Den voksne legger egg i aspargesskudd. Eggene klekkes til larver som utvikler seg inne i stilkene, og spiser aktivt bort kjernedelen. Spiselige kjøttfulle skudd legger seg og blir svarte. I den midtre sonen er flua sjelden, hovedsakelig distribuert i Sør-Russland, i Ukraina og Georgia.
3. Asparges skrangle - en svart-rød bille med hvite eller gulaktige prikker på baksiden (fra 6 til 12 avhengig av sorten). Distribuert sør i Russland. Overvintrer på aspargesskudd.

Den enkleste, men mest ineffektive måten å bekjempe insekter på er å samle dem for hånd. Planter sprayes med sennep eller tørr aske.

Følgende legemidler har vist seg som kjemisk beskyttelse mot skadedyr: Actellik, Tagore, Lambda-S. Sistnevnte dreper insekter i løpet av få minutter.

Aspargessykdommer oppstår vanligvis på grunn av feil i pleie og forverrede værforhold (overdreven vanning, langvarig regn, høy luftfuktighet kombinert med lave lufttemperaturer):

1. Fusarium. I juni gulner aspargesgrener, visner og tørker ut. Ved bunnen av stilken er lilla eller brune flekker med et hvitt luftig belegg merkbare på skuddene.
2. Rust. Gulbrune flekker vises på stilkene, som stikker ut over bladoverflaten. Syke busker henger etter i utviklingen og gir ikke ny vekst. På slutten av sommeren gulner de tidligere enn andre.
3. Cercospora-syke. Grå flekker med et mørkt belegg og en rødbrun kant vises på bladene.
4. Rød rotråte. Hos infiserte asparges dør rothalsen og røttene. Disse delene av plantene er dekket med et rødt nett - soppens hyfer.

Alle sykdommer er forårsaket av ulike typer sopp. Hvis infeksjonen ikke er alvorlig, er en enkelt behandling med Fundazol tilstrekkelig. Dosering - 20 g per 10 liter vann. Etter behandling er det berørte området dekket med plastfolie. Ved alvorlig infeksjon må ny plantasje startes.

For forebyggende formål mot soppsykdommer anbefales det:

• årlig påføring av biologiske produkter til jorda (Fitosporina, Trichodermina);
• behandle avlingen om våren og høsten med en løsning av Bordeaux-blanding;
• jevn vanning;
• vanlig mineralernæring (mangel på kalium og overflødig nitrogen øker avlingens mottakelighet for mange sopp);
• drenering av et område med nært grunnvann.

Viktig! Kjemikalier brukes kun etter innsamling av spiselige skudd.

Høsting

I det tredje leveåret høster asparges sin første høst. Kutting begynner i begynnelsen av mai, før plantehodene åpner seg. Ved dyrking av bleket asparges bestemmes plasseringen i jordhaugene av sprekkene i ryggen. I stedet må du rive jorden forsiktig og kutte av de hvite skuddene. Kutting utføres om morgenen eller kvelden, en gang annenhver dag.

I det første høstingsåret fjernes ikke mer enn 5 stilker fra en busk slik at plantene ikke blir utarmet. Modne busker produserer opptil 30 skudd over hele sesongen.

Hvordan lagre den riktig

Den høstede aspargesen pakkes inn i en ren, fuktig klut og settes i kjøleskapet. Asparges kan lagres i opptil 1–3 måneder. For å øke holdbarheten til avlingen fryse eller bevare i saltlake.

Viktig! I kjøleskapet plasseres asparges vertikalt slik at den ikke deformeres, vekk fra sterkt luktende matvarer.

Reproduksjonsmetoder

Vegetativ formering av asparges er mye mer effektivt enn å så i bakken. I dette tilfellet slår mer enn 80% av plantede planter rot og slår rot.

Etter divisjon

Små, men tykke, velutviklede horisontale jordstengler er egnet for forplantning. Tidlig på våren kuttes de i 2-3 deler slik at hver bærer 2-3 knopper. Seksjonene er drysset med knust kull. Hver tomt er plantet på et permanent sted i jord forberedt på forhånd.

Stiklinger

Under masseformering av asparges fra mars til juni tas stiklinger fra fjorårets skudd. Alle skal ha 3-4 nyrer. Hakkede grener plantes for rotfeste i sand og dekkes med film for å skape en drivhuseffekt.

Om morgenen og kvelden blir stiklingene ventilert og sprayet med varmt vann. De slår rot etter 30–40 dager, hvoretter plantene transplanteres til potter eller umiddelbart til et permanent sted.

Viktig! For å sikre rask overlevelse av borekaks, er deres nedre seksjoner pulverisert med Kornevin.

Funksjoner ved å tvinge

For å nyte asparges om vinteren, graves den opp på senhøsten sammen med en jordklump. Dette gjøres først når alle skuddene har tørket ut.

Rotklumpen er plantet i en stor boks (beholder, potte) med fruktbar jord. Nødvendige beholderparametere: lengde og bredde - 50 cm; dybde - 20–30 cm Jordstenglene rettes ut og drysses med samme jord. Planting blir vannet rikelig og dekket med film for å holde på fuktigheten. Den optimale romtemperaturen er +18…+20°C. Høsten vil modnes om 1,5 måneder.

De beste variantene for åpen mark

For å dyrke asparges i sommerhus har oppdrettere utviklet mange varianter og hybrider:

1. Argenteuilskaya - tidlig modning og den eneste sorten som anbefales for pressing hjemme. Det er preget av store, lite fiber, hvite skudd. Modnes i begynnelsen av mai. Asparges er frostbestandig og produktiv.
2. Tidlig gul - en tidlig modningsvariant av russisk utvalg med gule skudd og melkeaktig mør fruktkjøtt.
3. Tsarskaya - produserer hvite tykke (opptil 2 cm) og høye (opptil 16 cm) skudd. Funksjoner av sorten: tørkebestandighet, frostbestandighet, høy motstand mot soppsykdommer.
4. snøhode - midtsesong asparges med grønnrosa skudd. Skjellene er blek lilla. Fruktkjøttet er mørt, likt i smak som grønne erter.
5. Martha Washington - en interessant midt-tidlig variant med fiolett eller rødlilla farge på skuddene. Motstandsdyktig mot rust, anbefalt for dyrking i regioner med høy luftfuktighet og drivhuspåvirkning.
6. Glory of Brunswick - en sen variant, preget av lange hvite skudd. Produktiviteten er høy - opptil 12 skudd per sesong fra en plante. Ideell for hermetikk.

Konklusjon

Asparges dyrkes ofte i landet som en prydplante, men forgjeves: landbruksteknologien til denne grønnsaksavlingen er ganske enkel, inkludert standardteknikker (vanning, gjødsling, bakke, løsne).

Asparges plantes både om våren og før vinteren, overvåker jordens fruktbarhet og forhindrer sykdommer og skadedyr. Innhøstingen av velsmakende og sunne spirer høstes kun for det tredje året.