Er det mulig å spise asparges mens du ammer og hvordan lage den riktig

Asparges blir mer og mer populært i vårt land. Moderne propaganda om riktig ernæring og en sunn livsstil har ført til dette. For bare noen få år siden var det få som bestilte retter med asparges på en restaurant eller kokte det hjemme.

Siden produktet har blitt så populært, stiller flere og flere vordende eller ammende mødre spørsmålet: er det mulig å spise asparges mens du ammer? La oss se på fordeler og ulemper ved å bruke det under graviditet og mens du ammer.

Asparges under amming og graviditet

En del av en sunn persons kosthold består av plantemat. Gravide og ammende kvinner bør definitivt konsumere fiber, som er rik på en rekke vitaminer, og asparges er intet unntak. Den inneholder mange mineraler.

Asparges under amming er et sunt produkt som vil gi mor og baby fosfor, magnesium, sink og jern. Bruken under graviditet bidrar til å styrke fosterets skjelettsystem, påvirker prosessen med bloddannelse og dannelsen av bindevev.

Nesten alle gravide opplever hevelse på slutten av denne fantastiske perioden. Asparges hjelper med å bli kvitt dem fordi det har en vanndrivende effekt. På grunn av det høye innholdet av aspargessyre og kaliumsalter i sammensetningen, hjelper det med nyre- og hjertesykdommer.

Den bekjemper tretthet veldig bra fordi den inneholder magnesium.Reduserer blodtrykket, lindrer betennelser og fjerner giftstoffer. B-vitaminene den inneholder hjelper fosteret til å dannes riktig og har en positiv effekt på leveren.

Tilbake til spørsmålet om en ammende mor eller en gravid kvinne kan spise asparges, er svaret klart: ja, du kan og bør til og med! En annen nyttig anbefaling for mødre: lag et avkok av røttene. Dette middelet har en smertestillende effekt. Dette er svært viktig for ammende mødre og gravide, fordi bruk av de fleste smertestillende i disse periodene er forbudt.

Et par hyggelige øyeblikk for kvinner: asparges forynger huden og styrker hår og negler. Og selvfølgelig hjelper det behold figuren din i god form selv under graviditet.

Merk. Et avkok av røttene til denne planten er mye brukt i medisin. Dens smertestillende, antiinflammatoriske, beroligende og vanndrivende effekt er vitenskapelig bevist.

Under amming og graviditet normaliserer asparges søvn og appetitt, forbedrer humør og hukommelse.

Nyttige egenskaper og kjemisk sammensetning

I tillegg til fiber, kalium, fosfor og magnesium inneholder denne grønnsaken mange vitaminer (A, B1, B2, B3, E), askorbinsyre og folsyre. Den kraftige kjemiske sammensetningen gjør produktet essensielt for en ung mor.

Det daglige behovet for kalium under graviditet er ca 2 g, og under foringstid – 2,5 g. 100 g asparges inneholder ca. 200 mg kalium. Mangel på det i kroppen fører til hjerteproblemer, lavt blodtrykk og svimmelhet. Derfor trenger gravide kvinner og unge mødre definitivt å fylle opp kaliumreserver i kroppen.

Folsyre er også veldig viktig for kvinnekroppen. Det gjenoppretter hormonelle nivåer under graviditet. Dens mangel kan føre til fosterutviklingsforstyrrelser og andre ubehagelige konsekvenser.

Råd. Sørg for å supplere inntaket av folsyre og andre medisiner med naturlige vitaminer som finnes i asparges og andre grønnsaker og frukt.

Asparges er en lavkalorigrønnsak. 100 g råprodukt inneholder 21 kcal. Bare forestill deg hvor gunstig det er ikke bare for helsen, men også for figuren din.

Merk. Asparges er et naturlig afrodisiakum. I antikkens Hellas ble det laget kranser av det og de nygifte ble dekorert med dem, og i Frankrike fikk de nygifte ifølge tradisjonen servert tre retter fra denne grønnsaken.

Kontraindikasjoner og mulig skade

Denne grønnsaken er så sunn at et logisk spørsmål oppstår: er det mulig for gravide kvinner å spise asparges hver dag i ubegrensede mengder? Som med ethvert produkt er alt bra med måte.

Gravide kvinner bør ikke spise for mye av det fordi:

1. Kan forårsake en allergisk reaksjon. Før du inkluderer asparges i kostholdet ditt, sjekk om du har noen allergier.
2. Du bør ikke spise det hvis du har problemer med mage-tarmkanalen. Dette kan gjøre situasjonen verre.
3. Diabetes mellitus er en direkte kontraindikasjon for bruk av produktet.

Under svangerskapet, sørg for at du ikke har slike problemer. Hvis det ikke er noen kontraindikasjoner, kan du gjerne inkludere dette sunne produktet i kostholdet ditt.

Unge mødre lurer også på: Kan ammende kvinner spise asparges daglig? Først av alt må du sørge for at det ikke er noen allergiske reaksjoner på dette produktet eller individuell intoleranse.

Et annet veldig viktig poeng: Det bør brukes svært forsiktig av kvinner som har tykt blod.Kalium, som er en del av dette produktet, har egenskapen til å fortykke blodet, noe som kan føre til dannelse av blodpropp.

Mens du ammer, introduseres all mat gradvis. Prøv litt først for å sikre at du og babyen din ikke får allergiske reaksjoner og at det ikke er problemer med mage-tarmkanalen. Hvis du merker utslett, oppblåsthet eller dårlig søvn hos barnet ditt etter å ha spist asparges, fjern det fra kostholdet i en måned, og prøv deretter å introdusere det igjen.

Effekten av asparges på kroppen til mor og barn

Ammende mødre bør ta hensyn til et annet viktig poeng: hvis du bruker en stor mengde asparges, kan melken endre smaken. Dette forenkles av svovelanalogen til alkohol som den inneholder. Pass på at dette ikke fører til at barnet nekter morsmelk.

Hyppig inntak av asparges kan også forårsake en endring i fargen og lukten av babyens urin. Hvis dette skjer, reduser mengden produkt du bruker.

En ammende mor anbefales å spise denne grønnsaken ikke mer enn 1-2 ganger i uken. Da vil det ikke oppstå problemer.

Oppskrifter for ammende kvinner

Først, la oss finne ut hvordan du velger riktig asparges i butikken:

• stilkene skal være saftige og myke (hvis snittet av stilken er tørt, betyr det at grønnsaken ikke er frisk nok og ikke er verdt å kjøpe);
• overflaten skal være skinnende og glatt;
• det er ingen sprekker, flekker eller ubehagelig lukt (en stilk med hvite flekker er et sikkert tegn på overmodenhet);
• Velg middels stilktykkelse.

Grønnsaken oppbevares i kjøleskapet. Pakk den inn i et papirhåndkle og oppbevar den i ikke mer enn 3-4 dager. Dette er et bedervelig produkt, så det er bedre for ammende mødre å konsumere det umiddelbart etter kjøpet. Husk at aspargesen allerede har stått i butikkhylla en stund.Sjekk dette punktet med selgeren for å sikre at produktet er friskt.

For langtidslagring fryses asparges. Mange anbefaler å koke det før frysing - på denne måten vil det bedre beholde sine fordelaktige egenskaper og vil ikke miste farge under videre tilberedning.

Fjern den nederste tuppen av aspargesen før tilberedning. Den brukes kun til mat hvis grønnsaken er ung. Situasjonen er den samme med rengjøring: Ung asparges trenger ikke å skrelles som poteter eller gulrøtter. Etter koking, hell kokende vann over den - på denne måten vil den beholde sin lyse farge.

Dette er interessant! Tyskerne elsker asparges så mye at de til og med legger den i is.

Vi presenterer deg noen nyttige oppskrifter bruker denne grønnsaken.

Aspargessuppe

Du vil trenge:

• 450 g asparges;
• 400 ml grønnsaksbuljong;
• 300 g grønne erter;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss eddik.

Forberedelse:

1. Kok aspargesen.
2. Kutt den og mal den i en blender.
3. Kok opp grønnsaksbuljongen og tilsett erter og hvitløk. Kok i ca 10 minutter.
4. Tilsett buljongen i blenderen med den hakkede aspargesen og kjør til den er jevn.
5. Salt og pepper etter smak.

Lett salat

Du vil trenge:

• 300 g kyllingfilet;
• 200 g asparges;
• 100 g hermetisk ananas;
• 200 g naturell yoghurt.
• cherrytomater Til dekorasjon.

Forberedelse:

1. Kok kyllingfilet og asparges til de er møre.
2. Skjær alle ingrediensene i små biter.
3. Bland alt, salt, pepper og smak til med yoghurt.

Asparges er flott som tilbehør til enhver kjøtt- eller fiskerett. Bare kok den og hell den med favorittsausen din - det vil vise seg veldig velsmakende.

Et annet tips: stek den med egg og dryss med favorittosten din. Det blir en utmerket balansert frokost.

Merk. Hvis et produkt er overkokt, bør det ikke spises da det er fordervet. Frisk asparges koker i ca 10 minutter. Beredskapen sjekkes ganske enkelt: hvis du stikker hull i den med en gaffel, skal den være myk. Jo yngre grønnsaken er, jo mindre tid tar det å lage mat.

Konklusjon

Asparges er en kilde til nyttige mineraler og vitaminer. Å spise riktig mat under graviditet og amming er veldig viktig for både mor og baby. Denne grønnsaken er en utmerket erstatning for kjente matvarer som noen ganger blir kjedelig. Det viktigste er å huske: jo yngre og ferskere aspargesen er, jo flere fordeler og smaksglede vil den gi.

Asparges er veldig gunstig for gravide og ammende mødre. Men det er verdt å huske: du bør ikke spise det ofte, 1-2 ganger i uken er nok for de nyttige stoffene for å hjelpe kroppen til å fungere ordentlig og støtte mor og baby.