Gjennomgang av Nutcracker-aubergine-sorten: fordeler og ulemper, nyanser av dyrking

Vill aubergine som avling ble først oppdaget i Øst-India. Da ble folk tiltrukket av det interessante utseendet til frukten og kompakte busker. I dag er den attraktive lilla grønnsaken utbredt over hele verden.

Det er nyttig i sine egenskaper og brukes i tilberedning av mange retter. Alene varianter auberginer er mer bitre, mens andre tvert imot har en behagelig mild smak. I dag skal vi snakke om Nøtteknekker-sorten, som dyrkes av gartnere over hele landet.

Beskrivelse av sorten

Grønnsaken er en hybrid, har utmerket utbytte og høy immunitet mot sykdommer og skadedyr. Den modnes innen 40-50 dager, er plantet i frøplanter og er upretensiøs i omsorg.

Karakteristiske trekk

Høyden på busken avhenger av vekstforholdene. I åpen mark når den 1 m, i et drivhus - omtrent 1,5 m.

Buskene er halvspredende, bladene er klassisk grønne, avrundede og regelmessige i formen. Den tidlig modne hybriden er ikke redd for frost og tørke.

Fruktegenskaper og utbytte

Fruktene er sfæriske, formet som en pære. Vekten av en grønnsak er omtrent 0,5 kg, overflaten er blank, dyp lilla. Massen er hvit, smaken er ikke bitter. Lengden på Nøtteknekkeren når 13-17 cm Fra 1 kvm. m sommerboere samler ca 20 kg.

Interessant! Aubergine kalles også nattskygge, da den tilhører nattskyggefamilien. Og i østlige land kalles grønnsaken "badrijan" eller "bubrijan".

Hvordan dyrke nøtteknekker-auberginer selv

Erfarne gartnere anbefaler å dyrke denne sorten utelukkende i frøplanter. Dette vil gjøre det lettere for avlingen å tilpasse seg visse klimatiske forhold i regionen og unngå mange sykdommer. La oss se nærmere på hvordan du planter auberginer på riktig måte og tar vare på dem.

Dyrking av frøplanter

Frøplanter tilberedes 65-70 dager før planten plantes i bakken. For å gjøre dette, kjøp frø og desinfiser dem i en løsning av hydrogenperoksid med en hastighet på 100 ml vann per 3 ml peroksid. Varm blandingen til 40 grader og bløtlegg materialet i den i 10 minutter. Det anbefales å utføre prosedyren umiddelbart før såing.

Jorden til Nøtteknekkeren skal være fruktbar og næringsrik med nøytral surhet. Et utmerket alternativ er en blanding av jord fra hagen, ferdigjord og sand. Alle ingrediensene tas i like store mengder og blandes. For å gi sammensetningen det nødvendige nivået av surhet, tilsettes litt tørr treaske til blandingen.

Plant auberginen i en hvilken som helst praktisk beholder, det viktigste er at den er desinfisert. Så frø i melkekartonger, kutt plastflasker, torvtabletter og trekasser.

Landing

Fyll beholderne med jord og vann rikelig med varmt vann. Lag hull, legg ett frø i hvert og strø jord på toppen. Dekk til med film og plasser på et varmt og lyst sted. Den ideelle romtemperaturen er ikke mindre enn 25 og ikke mer enn 28 grader. Hvis du vil plante flere varianter av aubergine, tildel en separat beholder for hver.

Viktig! Sommerbeboere anbefaler å fukte jorda med smeltevann. Det stimulerer plantevekst og forbedrer deres immunitet.Hvis det fortsatt er snø ute når du forbereder frøplantene, sørg for å utføre denne prosedyren.

Når de første skuddene vises på hybriden, transplanteres den inn i en større beholder. Det er viktig å gjøre dette forsiktig for ikke å skade de fortsatt svake og skjøre stilkene. Ved transplantasjon skal røttene ikke eksponeres, og spiren skal plasseres i en ny beholder med en jordklump. Planten graves ned til cotyledon-bladene, hvoretter den vannes med varmt vann.

Frøplantestell

Fukt frøplantene med en sprayflaske for å forhindre overflødig fuktighet. Det er bedre å bruke regnvann, og hvis det ikke er tilgjengelig, så bosatt springvann. Ideelt sett bør vanntemperaturen ikke være lavere enn lufttemperaturen. I tillegg rettes spesiell oppmerksomhet til belysning av frøplanter.

Hvis det ikke er nok lys, bruk spesielle fytolamper. Mangel på lys fører til at frøplantene strekker seg ut og mangler styrke for normal utvikling.

Frøplanter krever også ekstra balansert næring i form av gjødsel. Legemidlet "Kristalon Special" er anerkjent som et utmerket middel. Påfør den hver 10. dag for å akselerere veksten. Det anbefales også å bruke mineralgjødsel med høyt fosforinnhold.

Viktig! Forbered en næringsrik infusjon av brennesle til frøplantene. For å gjøre dette trenger du finhakkede nesleblader og en bøtte med varmt vann. Dette folkemidlet øker produktiviteten og metter grønnsaken med vitaminer og makroelementer.

Transplantasjon til åpen mark

Solrike og skjermede områder fra vinden er ideelle for auberginer. Under høstens graving av bed, legg torv og humus til bakken.. Om våren, legg til elvesand eller sagflis, som fungerer som naturlig drenering. Hvis jorden er leirholdig, tilsett mer sand.Et bed 30-40 cm langt og 1 m bredt er egnet for auberginer.Før planting, jevn det med en rive og vanne det med varm mulleinløsning.

På transplantasjonsdagen graver du hull i sengene og fyller dem med varmt vann. Etter å ha plassert frøplantene i hullene, dryss jord rundt dem. Avstanden mellom frøplanter bør være minst 40-50 cm.

For første gang anbefales det å dekke spirene med film slik at de ikke fryser ved frost. Beskyttelsen fjernes fra midten av juni, men når kaldt vær setter inn dekkes ungplantene igjen.

Les også:

Stabil og upretensiøs i omsorg, vedvarende tomat "Zhenaros".

Gjør deg klar for vinteren: hvordan fryse bønner.

Hva du ikke skal plante pepper ved siden av.

Videre omsorg

Å ta vare på nøtteknekker-sorten betyr rettidig vanning, luking av bedene og påføring av gjødsel. Vann bedene hver femte dag, og jorda skal alltid være lett fuktig. Hvis planten vokser i et drivhus, fuktes jorden en gang annenhver uke. Det er best å vanne etter å ha løsnet - på denne måten kommer vannet raskere til røttene. En busk bruker 2-4 liter vann.

Et annet viktig stadium av pleie er luking, som inkluderer fjerning av ugress og løsning. Ugress tar bort noe av næringsstoffene fra avlingen og hindrer tilgang til sollys. I tillegg er de ofte årsaken til sykdommer som påvirker grønnsaker. Løsning er nødvendig for å gi oksygentilgang til røttene og gjøre jorda lettere.

I løpet av hele modningsperioden anbefales det å mate auberginer tre ganger. Den første gjødselen påføres 2-3 uker etter transplantasjon (for eksempel kaliumklorid eller ammoniumnitrat). Nøtteknekkeren mates andre gang etter dannelsen av frukt på sideskuddene.Flytende hønsegjødsel er anerkjent som en effektiv gjødsel. Tredje gang gjødsles avlingen to uker før høsting.

Viktig! Under frukting, mate planten med fugleskitt og Nitrophoska. Etter infusjon av blandingen anbefales det å vanne auberginene med en hastighet på 1,5 liter løsning per busk. Denne metoden forbedrer smaken av grønnsaker og øker utbyttet.

Egenskaper ved dyrking og mulige vanskeligheter

Når du dyrker Nøtteknekker-sorten, anbefales gartnere å ta hensyn til noen nyanser, som vil bidra til å unngå vanskeligheter og øke produktiviteten:

• vann planten bare om kvelden slik at fuktigheten ikke fordamper i solen, men går direkte inn i jorden;
• Når du dyrker grønnsaker i et drivhus, ventiler det hele tiden;
• ikke glem å periodisk mulke sengene.

Spesiell oppmerksomhet rettes mot dannelsen av busken. Når planten når 30 cm, klem av toppen, og la to grønnsaker stå på sideskuddene. Når stesønnene begynner å forgrene seg, la en, den kraftigste, og klype resten. Hvis dette ikke gjøres, vil det dannes mange unødvendige skudd, som vil ta styrke fra fruktene som ennå ikke er dannet.

Auberginer er også spesielt følsomme for mangel på mikroelementer, så det anbefales å mate planten en gang med "Riga-blanding": en tablett fortynnes i 10 liter vann og sengene vannes.

Sykdommer og skadedyr

Alle sykdommer av sorten kan deles inn i viral, sopp og bakteriell. Sopp inkluderer sent blight, hvite og svarte ben og rotråte. Sopp vises på grunn av feil pleie og høy luftfuktighet. Soppsporer penetrerer stilken gjennom stomata og spres over hele planten med vann. Det anbefales å bekjempe sykdommer ved hjelp av profesjonelle medisiner, som Quadris, Fitosporin, HOM.

Virussykdommer inkluderer tobakksmosaikk og fytoplasmose. På grunn av dem blir fruktene deformert og bladene får en brungrå fargetone. Det er nesten umulig å kurere en plante fra slike sykdommer, så det er nødvendig å utføre forebygging ved å bruke produktene "Aktara" og "Condifor".

Bakterielle sykdommer oppstår på grunn av lave temperaturer og høy luftfuktighet. Bakterieflekk forårsaker vannaktige flekker på auberginer og etterlater bladene tørre og svarte. Hvis busken allerede har blitt infisert med spotting, blir den umiddelbart fjernet og brent.

Viktig! Det viktigste skadedyret på auberginer er Colorado-potetbillen. De ødelegger det på flere måter: samle det manuelt fra buskene og brenne det, eller bruk spesielle preparater ("Colorado", "Bikol"). Masseutseendet til Colorado-potetbillen oppstår i buskenes blomstringsperiode. Auberginer blir også angrepet av hvitfluer og bladlus, som en såpeløsning hjelper til med å bekjempe.

Høsting og påføring

Auberginer høstes når huden deres får en dyp lilla farge og kjøttet blir fast. Ikke la grønnsakene overmodne, da blir fruktkjøttet bittert og skinnet tynt. Samtidig er ikke auberginer i stand til å modnes utenfor busken, så det er viktig å ikke gå glipp av det ideelle øyeblikket for høsting. Sjekk grønnsaker for modenhet hver 2-3 dag. Når du skjærer en aubergine, la det være igjen en stilkhale på 3 cm. For langtidsoppbevaring, tørk av grønnsakene med en tørr klut og plasser på et mørkt og kjølig sted.

Viktig! Auberginer kan ikke lagres i mer enn to måneder, så det er bedre å bevare dem umiddelbart. Fruktene kan også tørkes godt, deretter kuttes og fryses.Produktet brukes i denne formen hele året, tines og legges til retter. Samtidig mister ikke auberginer sin smak og fordelaktige egenskaper.

Nøtteknekker-varianten brukes til å tilberede en rekke retter: krydrede rundstykker, de berømte stekte aubergine med tomater, og til og med saftig lasagne. Den nøytrale smaken av grønnsaken passer godt til de fleste ingrediensene, og dens interessante utseende vil dekorere enhver salat eller suppe. Husmødre liker også å konservere auberginer for vinteren. Spesielt smakfulle preparater oppnås med tilsetning av ingefær og en blanding av provençalske urter.

Interessant! Du kan lage en original grønnsakstrudel fra aubergine. I tillegg til denne grønnsaken trenger du filodeig, fetaost, paprika, olivenolje, zucchini, friske spinatblader og eggeplomme. Deigen kjevles ut i tynne lag, smøres med olje og legges lagvis med allerede bakte og oppkuttede grønnsaker, spinat og fetaost. Alt pakkes inn i en rull og pensles med eggeplomme. Stek i ovnen i ca 40 minutter.

Fordeler og ulemper med sorten

Den største fordelen med Nutcracker-varianten er at den krever minimalt med stell. Aubergine blir sjelden syk og er immun mot vanlige avlingssykdommer. Mange gartnere legger også merke til det attraktive utseendet: grønnsaken er formet som en stor lilla pære.

Det er også flere ulemper. Hvis en grønnsak ikke fjernes fra hagen i tide, vil den få en bitter smak og bli mindre smakfull. Noen gartnere merker også vanskeligheter med å danne en busk, spesielt når den danner for mange skudd.

Bondeanmeldelser

Nøtteknekker-varianten har en hel "hær" av fans, men noen gartnere var skuffet over innhøstingen.

Maxim, Saratov: «Jeg dyrket Nøtteknekker-aubergine i åpen mark. Avlingen ble bra, jeg samlet 6 kg grønnsaker fra bare en busk! Jeg liker smaken av aubergine, dets elastiske kjøtt. Jeg vil definitivt vokse mer.»

Olga, Moskva: «Jeg liker veldig kompakte grønnsaker, siden de er praktiske å kutte og tilberede. Det var mye frukt, alt pent og vakkert, praktisk talt uten riper. Massen er mør og smakfull. Jeg liker spesielt å fylle aubergine. Du trenger bare å ta av lokket, skrelle innsiden av grønnsaken og fylle den med fyll.»

Irina, Orel: «Jeg plantet Nøtteknekker-sorten i et drivhus. Etter min mening viste grønnsakene seg å være for små, maksvekten var bare 170 g. Grønnsakene smaker bittert, og skallet er veldig tynt, derfor måtte de behandles umiddelbart. Neste år skal jeg plante andre varianter i hagen min.»

Konklusjon

Nøtteknekker auberginer er veldig populære blant gartnere og er mye brukt i matlaging. Grønnsaker er rike på kalsium, fiber og fosfor. Selv en uerfaren gartner kan dyrke denne sorten. Det viktigste er å vanne sengene med varmt, fast vann hver femte dag og påføre et kompleks av gjødsel tre ganger i sesongen.