Finnes blå vannmeloner eller er det en internettmyte?
Vannmelon er en kjent del av sommermenyen. Selv barn vet hvordan en frukt med rød fruktkjøtt og mørke frø ser ut. Men for ikke lenge siden dukket det opp nyheter om en fantastisk blå vannmelon på Internett. Skaperne forsikret at dette var en ny variant, hvis masse hadde en uvanlig farge og unik smak. Alle ble invitert til å kjøpe frø og dyrke denne uvanlige avlingen.
Finnes slike frukter virkelig eller er det en bløff? I artikkelen finner du et detaljert svar på dette spørsmålet.
Japansk blå vannmelon
Den første omtalen av denne uvanlige varianten dukket opp på Internett i mai 2011.. Den blå vannmelonen ble utviklet i Japan og ble kalt Lunar (eller Asidus). Ifølge selgere vokste den bare i noen få japanske regioner.
Skaperne av dette utvalgets mirakel hevdet det personen som spiser det endrer smaksoppfatningen radikalt. Sure ting virker søte for ham, salte ting smaker bittert, og vanlig vann får en distinkt appelsinsmak.
Interessant fakta. Prisen på det nye produktet tilsvarte de fantastiske egenskapene som er angitt i beskrivelsen. Asidus kostet 16 000 yen (omtrent 200 dollar) per kilo. Men det skremte ikke eksotiske elskere. Det var mange som var villige til å prøve det uvanlige bæret.
Fakta eller fiksjon
Bilder av bær med blå og blå fruktkjøtt dukket opp på slike ressurser som Snopes, Tumblr, Yahoo Answers og Pinterest og forårsaket mye kontrovers og diskusjon. Noen var sikre på at en så uvanlig farge var et resultat av eksponering for sterke kjemikalier.Disse brukerne frarådet andre å eksperimentere med mat.
Temaet GMO ble ofte tatt opp i diskusjoner. Den mest populære var versjonen med kjemiske fargestoffer som endret den vanlige røde fargen på frukten.
Japan og Kina har lenge etablert seg som leverandører av svært eksotiske ting, så de blå vannmelonene skilte seg ikke for mye ut fra resten av produktene. Dette er sannsynligvis grunnen til at brukere så lett aksepterte eksistensen av Asidus og dristig bestilte den.
Noen brukere reagerte på disse bildene med vantro. Det var også de som mente at den rike nyansen av kjødet var prestasjonen ikke av oppdrettere, men av Photoshop-mestere eller andre grafiske redaktører.
Eksponering
Mistankene til skeptikere som tviler på prestasjonene til japanske oppdrettere har blitt bekreftet. Takket være Google klarte vi å finne det originale bildet av Asidus. Det var en vanlig rød vannmelon, og den blå fargen viste seg å være et resultat av fargekorrigering i et grafikkredigeringsprogram. Nyheten som forårsaket en slik resonans viste seg å være en vanlig falsk (bedrag).
Ganske snart dukket det opp en rekke avslørende videoer på Internett.. På dem viste folk hvordan man kan gi rød fruktkjøtt en rik blå fargetone med noen få klikk.
Dette er interessant. Fiksjoner om blå vannmelons fantastiske evne til å endre smaken på mat har et veldig reelt grunnlag. The Magic Berry (Sunsepalum Dulcificum), som vokser i Vest-Afrika, har denne egenskapen. Fruktene inneholder glykoprotein og mirakulin, som virker på smaksløkene på tungen. Etter å ha spist denne frukten, begynner det sure å virke søtt.
Dyrker blå vannmeloner
Avsløringen plaget ikke forretningsmennene. Det kinesiske nettstedet Aliexpress fortsatte å selge Asidus-frø.Dette produktet viste seg å være ekstremt populært og mange bestilte det. Noen filmet til og med prosessen eller skrev om den på sine sosiale medier-sider.
Tiden gikk, men de godtroende kjøperne så aldri noen blå bær. De leverte frøene vokste til vanlige røde frukter. Men oftest spiret de ikke i det hele tatt. Årsaken var at ofte utgåtte frø ble sendt til kjøpere.
Representant for Moscow Interregional Union of Gardeners V. Lukanin kommenterte denne situasjonen som denne: "Kjøpte du en blå vannmelon? Gud gi at han vokser opp enkel. Den blir rød. Men beskyttelsesperioden for kjøperen vil allerede passere, fordi om 60 dager vil du ikke ha tid til å vokse noe.»
Dette er sant. To måneder er ikke nok til å få en avling som vil bekrefte faktumet om bedrag. Noen spesielt utspekulerte selgere tilbyr til og med frø utenom sesongen for å beskytte seg fullstendig mot en mulig refusjon.
Tradisjonelle varianter av vannmeloner:
Kundeanmeldelser lot heller ikke vente på seg.. Her er noen av dem:
- "Tull - vanlig, rødt vokser fra slike frø."
- "Jeg kjøpte den, plantet den, men til slutt vokste ingenting."
- "Frøene har kommet, vi skal prøve å dyrke dem ..." Etter 1,5 måned ble anmeldelsen oppdatert: "Jordbærene har spiret!"
- "Varen kom ikke, returner pengene!"
Dessverre er menneskelig godtroenhet sterk. De beviste selgernes uærlighet og fant til og med det originale reklamebildet av Asidus. Det kan virke som om dette problemet er lukket, men mange tror fortsatt på eksistensen av den blå vannmelonen. På Internett kan du finne mange artikler som beskriver denne variasjonen og til og med oppskrifter. Noen prøver fortsatt å dyrke den.
Uvanlige varianter av vannmeloner
Selv om den blå vannmelonen viste seg å være et bedrag av driftige og uærlige handelsmenn, i verden det er mange varianter av dette bæret, formen og fargene er ikke mindre overraskende. Det er rundt 1200 varianter av vannmeloner, og blant dem er det ekstremt uvanlige eksemplarer.
Dette er interessant. Vi kan bedømme utvalgsbanen til vannmelon fra verkene til renessansekunstnere. Et stilleben malt av Giovanni Stanchi på 1600-tallet viser hvordan dette bæret så ut for 400 år siden. Kjøttet hadde en annen farge, og frøene var mye større.
Snøhvit vannmelon
Den hvite fargen på fruktkjøttet anses å være et tegn på en umoden frukt., eller resultatet av sterk kjemisk behandling. Men det er en rekke vannmeloner som denne fargen er et karakteristisk trekk for. Dette er en variant kalt White Miracle.
Den ble oppnådd ved å krysse en vill vannmelon fra Sør-Afrika. og dens kultiverte slektning. Huden til White Miracle er grønn med mørke striper og tynn, og kjøttet er jevnt hvitt og gjennomskinnelig. Den har en lett jordbær- og frisk agurksmak.
Ikke forveksle hvite og umodne vannmeloner. Bær som ble plukket før tidsplanen har en rekke tegn:
- Et hvitt belegg er synlig på skallet.
- Massen er ujevnt farget, løs og med tomrom.
- Frøene er hvite.
- Massen inneholder ofte gule eller hvite striper (et tegn på tilstedeværelse av nitritter).
Du kan ikke spise disse vannmelonene!
Gul vannmelon
I Thailand klarte oppdrettere å utvikle en annen uvanlig variant. Utad er det helt umerkelig: liten i størrelse, oval i form og grønn hud med mørke striper. Men fruktkjøttet av dette bæret har en rik gul farge.
I likhet med White Miracle ble denne varianten oppnådd ved å krysse ville og kultiverte planter. Senere ble lignende bær med suksess avlet i Russland og Spania. Lunar-varianten, avlet i Russland, har vunnet popularitet i asiatiske land. Thaiene, kineserne og spanjolene likte gule vannmeloner enda mer enn røde, men i Russland var de ikke spesielt utbredt.
Gule vannmeloner er søtere enn røde, og fruktene deres har færre frø.. I noen varianter skiller gourmeter smaken av mango, gresskar eller sitron. I 2013 klarte russiske oppdrettere til og med å få tak i en variant med muskatsmak.
Dette er interessant. Gul er den opprinnelige fargen på vannmelonmasse. Ville slektninger av moderne vannmeloner har små frukter med gyllen og bitter smakende fruktkjøtt.
Vannmelon uten frø
For mange vannmelonelskere ødelegger frøene nytelsen. Dette problemet ble løst på 40- og 50-tallet. Japanerne klarte å utvikle en frøfri variant for første gang. Det nye produktet ble raskt verdsatt. Snart dukket lignende varianter opp i USA, Venezuela, Bulgaria og Russland.
Kjøttet av benfrie vannmeloner er litt løsere og vannigereenn vanlige, men samtidig er den søtere. Dette skyldes det høyere sukkerinnholdet. Utad skiller de seg ikke ut på noen måte: grønt skall med striper og middels størrelse.
Nå dyrkes disse variantene hovedsakelig i USA og Israel.. I amerikanske supermarkeder kan du kjøpe både hele frukter og de som allerede er delt i to eller i kvarte.
Dette er interessant:
Fordelene med vannmelonjuice og hvordan du tilbereder den riktig
Enkle og effektive vannmelonmasker for ansikt og hår
Er det mulig å spise vannmelon på tom mage og når problemer kan oppstå
Firkantet vannmelon
Produsenter kan overraske kjøperen ikke bare med en uvanlig farge, men også med en ikke-standard form. Så, sommeren 2007 ble kubiske vannmeloner utbredt i Japan. I motsetning til den blå vannmelonen, er dette ikke bare en annen oppfinnelse av kjøpmenn, men et ekte produkt.
Dens opprettelse er diktert av rasjonalitet. Frukt av denne formen er mye mer praktisk å lagre og transport. De sparer plass ved stabling og ruller ikke under transport.
Disse søte terningene koster rundt $80. De er ofte kjøpt som en uvanlig gave.
Dette er interessant. Fantasien til japanske gartnere var ikke begrenset til en firkantet form. Nå på salg kan du finne ikke bare kubiske vannmeloner, men også bær i form av en pyramide og til og med et menneskelig hode.
Vannmelon med hvit skall
Det er en annen variant av hvit vannmelon. Den ble oppdrettet av amerikanske oppdrettere og fikk navnet Navajo Winter. Kjøttet har den vanlige røde eller rosa fargen, og skallet er nesten hvitt. Disse vannmelonene er sprø og søte.
Navajo Winter tåler lett mangel på fuktighet. Dette gjør den egnet for dyrking i tørre områder. En annen fordel med sorten er muligheten til å lagre den i lang tid.
Innhøsting forringes ikke i opptil fire måneder og beholder smaksegenskapene.
Svart vannmelon
I den andre enden av lysspekteret er resultatet av arbeidet til japanske gartnere. På 80-tallet klarte de å få en helt svart vannmelon. Sorten som ble dyrket i byen Toma fikk navnet Densuke.
Densuke-frukter er runde og har et middels tykt skall.. Kjøttet er rikt rødt, søtt og saftig. Smaken av denne vannmelonen er praktisk talt ikke forskjellig fra vanlig grønn.
Densuke er ikke billig. Gjennomsnittsprisen er omtrent 25 tusen yen ($250) per stykke. Denne høye kostnaden skyldes ikke bare de eksotiske fargene til vannmeloner, men også deres sjeldenhet.Densuke dyrkes utelukkende på øya Hokkaido, og ikke mer enn 10 000 stykker selges i året.
Dette er interessant. Ordet "densuke" består av to tegn som betyr "rismark" og "hjelp". Faktum er at på 80-tallet var det en risavlingssvikt - denne avlingen var hovedinntektskilden for Toma-bønder. For å redde virksomheten ble det besluttet å bytte til å dyrke uvanlige vannmeloner.
Dverg vannmelon
Av alle forskjellige vannmeloner er den minste representanten for denne arten bemerkelsesverdig — Melothria kolibri er hjemmehørende i Afrika. Lengden er bare noen få centimeter. Utad ser det ut som en glatt agurk med langsgående striper.
Denne varianten er populær som snacks og som ingrediens i sommersalater.. Men søte elskere vil bli skuffet. Melotria smaker mer som en agurk. Det er på grunn av dette at vannmelon fikk et annet navn - afrikansk agurk. Noen tenker på Melotria Hummingbird som en agurk med utseendet til en vannmelon, mens andre omtaler det som en vannmelon med agurksmak.
Afrikansk agurk kan også dyrkes i Russland. Frøene selges på spesialiserte handelsplattformer i online supermarkeder. Det er mange anmeldelser lagt ut på fora og nettsteder fra de som faktisk klarte å dyrke dem og få en avling.
Konklusjon
Selgere fra Kina bekreftet nok en gang behovet for å være skeptiske til reklameovertalelse. Den blå vannmelonen viste seg bare å være et utspekulert markedsføringsknep som tvang godtroende kjøpere til å punge ut penger.
Imidlertid er det mange ekte originale varianter av dette bæret i verden. Vær forsiktig og god appetitt!