Hva er sunnere - vannmelon eller melon: sammenligning av sammensetninger og egenskaper

I denne artikkelen vil vi snakke om de mest populære sommerdelikatesser: vannmelon og melon. Uten tvil er hver av disse fruktene deilige og har sine fans. Ved første øyekast kan det virke som om vannmelon er mer vannaktig og har mindre fruktkjøtt. Dette er imidlertid ikke sant: både melon og vannmelon er 90 % vann. Hvilken er sunnere, mer kalorier, og hvilken frukt inneholder mer vitaminer og mineraler? La oss finne ut av det.

Vannmelon: sammensetning og egenskaper

Vannmelon, som melon, tilhører gresskarfamilien. Både fruktkjøttet og skallene, som er forkokt med sukker, spises, de kan ikke spises rå.

Vannmelon inneholder mange nyttige stoffer. Så, i 100 g fruktkjøtt:

• vitamin C - 7 mg;
• vitamin PP - 0,3 mg;
• vitamin E - 0,1 mg;
• vitamin A - 17 mcg;
• tiamin (B1) – 0,04 mg;
• riboflavin (B2) - 0,06 mg;
• pyridoksin (B6) – 0,09 mg;
• folsyre (B9) - 8 mcg.

Mineralene i vannmelon inkluderer:

• kalium - 110 mg;
• kalsium - 14 mg;
• magnesium - 12 mg;
• fosfor - 7 mg;
• natrium - 16 mg;
• molybden - 1,8 mcg;
• kobber - 42 mcg;
• silisium - 12 mg;
• kobolt - 2 mcg;
• jern - 1 mg.

Frukten inneholder også selen, krom, fluor og jod i svært små mengder.

I tillegg til disse næringsstoffene inneholder vannmelon essensielle aminosyrer: valin, arginin, tryptofan, lysin, isoleucin og fenylalanin. Og kjernene til vannmelonfrø inneholder omtrent 50% fettolje, som brukes aktivt i kosmetikk.

Kaloriinnhold og BZHU

100 g vannmelonmasse inneholder kun 27-35 kcal. Protein – 0,7 g, fett – 0,1 g, karbohydrater – 5,8 g.Prosentvis vil det se slik ut: 10,5%/3,5%/86%.

På grunn av det lave kaloriinnholdet i vannmelon, brukes den til mono-dietter og på fastedager, spesielt siden fruktkjøttet gir en følelse av metthet i lang tid.

Fordeler og skader

På grunn av sin rike sammensetning regnes vannmelon som et nyttig vitaminprodukt. Effekten er som følger:

1. Hjelper med å bryte ned nyrestein.
2. Normaliserer blodtrykket og styrker det kardiovaskulære systemet som helhet.
3. Reduserer risikoen for heteslag.
4. Senker kolesterolnivået i blodet, forhindrer utvikling av hypertensjon, hjerteinfarkt, hjerneslag og åreforkalkning.
5. Lindrer angrep av bronkial astma.
6. Bekjemper aldersrelaterte synsendringer.
7. Øker mannlig libido og forbedrer styrken.
8. Reduserer smerte og betennelse ved gikt.
9. Reduserer risikoen for prostata-, bryst-, lunge- og hudkreft.
10. Holder normal vekt.
11. Styrker immunforsvaret.

Overdreven forbruk kan føre til skadelige egenskaper som kvalme, diaré og økt gassdannelse. Dette skyldes den store dosen lykopen og kalium.

Gravide kvinner bør begrense forbruket av vannmelon for å forhindre hyppig vannlating i de siste stadiene.

Det er kontraindikasjoner som du helt bør utelukke vannmelon fra kostholdet ditt:

• alvorlig svekkelse av nyre- og leverfunksjon;
• problemer med urinstrømmen;
• nyrestein med en diameter på mer enn 4 mm;
• diaré og vedvarende kolitt;
• Type 2 diabetes.

Viktig! Vannmelon har en tendens til å samle opp skadelige stoffer - nitrater. Dette er en annen faktor som gjør at selv friske mennesker ikke bør misbruke det.

Melon: sammensetning og egenskaper

Melon inneholder mange næringsstoffer, akkurat som vannmelon. Når det gjelder vitamin C-innhold (20 mg), overgår den alle andre meloner. I tillegg til askorbinsyre inneholder melon følgende vitaminer:

• A – 67 mcg;
• B1 – 0,04 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B4 – 7,6 mg;
• B5 – 0,23 mg;
• B6 – 0,6 mg;
• B9 – 6 mcg;
• PP – 0,5 mg;
• K – 2,9 µg;
• betakaroten - 0,4 mg.

Fra mikro- og makroelementer inneholder melon:

• kalium - 118 mg;
• kalsium - 16 mg;
• magnesium - 13 mg;
• natrium - 32 mg;
• fosfor - 12 mg;
• klor - 50 mg;
• silisium - 82 mg;
• jern - 1 mg;
• jod - 2 mcg;
• kobolt - 2 mcg;
• kobber - 47 mcg;
• krom - 2 mcg;
• fluor - 20 mcg.

100 g melonmasse inneholder en slik mengde silisium at den dekker kroppens daglige behov med 270 %. Silisium spiller en viktig rolle i den naturlige syntesen av kollagen.

Kaloriinnhold og BZHU

Kaloriinnholdet i melon er 30-35 kcal. Proteiner i 100 g masse - 0,6 g, fett - 0,3 g, karbohydrater - 7,4 g. Prosentandel - 7%/8%/85%.

Frukten inneholder mye fiber, som har en positiv effekt på tarmmotiliteten.

Fordeler og skader

Melon inneholder et stort antall stoffer som er viktige for kroppens normale funksjon og har gunstige egenskaper:

1. Fjerner giftstoffer.
2. Har en vanndrivende effekt.
3. Forbedrer tilstanden til hud, hår og negler. Forhindrer fremkomsten av rynker.
4. Normaliserer kvinnelige hormonelle nivåer.
5. Fjerner frie radikaler fra kroppen, noe som reduserer risikoen for å utvikle kreft.
6. Styrker immunforsvaret.
7. Reduserer risikoen for å utvikle grå stær og makuladegenerasjon.
8. Styrker blodårene.
9. Har en beroligende effekt.
10. Forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet.
11. Positivt påvirker leddhelsen, forhindrer forekomsten av leddgikt og osteoporose.
12. Har en anti-inflammatorisk effekt.
13. Hjelper med uregelmessige avføringer.
14. Normaliserer funksjonen til urinsystemet.
15. Fjerner ormer (ett glass melonjuice på tom mage).

Skade på melon er forårsaket av feil bruk. Det kan vise seg som hyppig vannlating, diaré eller hypervitaminose.

Hva er sunnere: vannmelon eller melon?

Begge fruktene inneholder like store mengder vann. Dette kan få dem til å virke tomme og vannaktige. Men, som vi allerede har funnet ut, er dette fullstendig falskt.

Næringsverdien til vannmelon og melon er omtrent på samme nivå og kan variere avhengig av sted og betingelser for deres vekst. Hvis du ønsker å forynge leddene og utseendet, bør du støtte deg på melon. Hvis du er bekymret for høyt blodtrykk og kolesterol i blodet, vil vannmelon hjelpe deg.

Disse fruktene har en positiv effekt på urinsystemet, synet og immuniteten. De gir kroppen et lignende sett med vitaminer og næringsstoffer.

Regler for bruk

Ved å følge reglene for å spise vannmelon og melon, kan du unngå ubehagelige konsekvenser:

1. Spis dem to timer før eller to timer etter måltider.
2. Ikke drikk dem med vann eller alkohol.
3. Ikke spis vannmelon og melon med melk og meieriprodukter.
4. Den daglige normen for vannmelon er ikke mer enn 1 kg.
5. Den daglige normen for melon er 500-800 g.

Kontraindikasjoner for bruk:

• individuell intoleranse, allergier;
• problemer med mage-tarmkanalen;
• nyresykdommer.

Siden vannmelon og melon inneholder mye sukker, må personer med diabetes konsumere dem med stor forsiktighet. Standard daglig dose bør halveres.

Viktig! Overflødig spiser ammemelon en kvinne kan forårsake kolikk i et barn, og i vannmelon - en endring i kvaliteten på melk.

Konklusjon

Både melon og vannmelon er veldig smakfulle og sunne. De har mye til felles: begge fruktene er vanndrivende og har en positiv effekt på syn og hjertefunksjon.Imidlertid er det også individuelle egenskaper: melon forynger, og vannmelon øker styrken og reduserer blodtrykket.

Hver av dem inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler, hvis sammensetning bare er litt annerledes.