Å spise mais mot gikt: er det mulig eller ikke, hvordan spise det for ikke å skade helsen din

Meninger om fordelene og skadene med mais for gikt er tvetydig. På den ene siden inneholder den et bredt spekter av nyttige vitaminer, mikro- og makroelementer, som sikrer koordinert funksjon av indre organer og systemer. I tillegg fungerer det som en antioksidant og aktiverer metabolske prosesser, noe som er viktig for gikt.

På den annen side forårsaker mais ofte uønskede effekter på fordøyelses- og kardiovaskulære systemer og forverrer pasientens generelle velvære. I artikkelen vil vi vurdere om det er mulig eller ikke å konsumere mais for gikt, og vi vil også identifisere skadene og fordelene for kroppen.

Hva er gikt

Gikt er en revmatisk sykdom forårsaket av avleiring av urinsyresalter, først i leddene og deretter i nyrene. Utvikler seg på bakgrunn av et brudd på purinmetabolismen. Som et resultat danner krystaller av urinsyre og dens derivater fokale akkumuleringer i vev i form av foci med utviklingen av den inflammatoriske prosessen.

Grunnlaget for forekomsten av sykdommen anses å være en genetisk disposisjon; risikofaktorer inkluderer fedme, høyt blodtrykk, økt inntak av animalsk protein og alkoholholdige drikkevarer, og en stillesittende livsstil. Gikt kan være en bivirkning av medikamentell behandling med diuretika eller utvikles som følge av nyre- eller blodsykdommer.

Sykdommen begynner med akutte periodiske smerter i det berørte området, oftest det metatarsophalangeale leddet på den første tåen. Mindre vanlig påvirker sykdommen kne, albue, ankelledd og hender. Smerten er plutselig, akutt, oppstår spontant om natten eller under påvirkning av ugunstige faktorer (traumer, hypotermi, inntak av fet mat).

Visuelt er huden over lesjonsstedet ødematøs, hoven, rød eller lilla i fargen, den lokale temperaturen holdes på 37,1-38 grader. Bevegelser er vanskelige og ledsaget av knasing, og stivhet merkes. På dag 3-10 avtar symptomene, et nytt anfall kan gjenta seg etter flere måneder, til og med år, men over tid blir intervallene mellom giktanfall kortere og kortere.

Grunnlaget for konservativ terapi er medisiner som hemmer produksjonen av urinsyre, NSAIDs, glukokortikosteroider og B-vitaminer. Hjelper med å bremse gikt kosthold. Ved å korrigere kostholdet normaliseres urinsyrenivået, den generelle helsen forbedres, og antallet angrep reduseres.

Restriksjoner for gikt

I løpet av den akutte perioden anbefales pasienter å utelukke kjøtt og fiskebuljonger, innmat (nyrer, lever, hjerne, lunger), dyrekjøtt, fet fisk, alkohol og salt fra kostholdet.

Det er pålagt restriksjoner på sjokolade, sopp, bønner, spinat, reddiker, søte drikker, blomkål og auberginer. Du bør spise egg, rødt kjøtt og mager fisk med forsiktighet.

Henvisning. Den beste forebyggingen av gikt er vitamin C. Daglig inntak av vitamin C, normalt 1 til 1,5 g per dag, reduserer risikoen for å utvikle gikt med 35 %.

Er det mulig å spise mais hvis du har gikt?

Ernæring for gikt innebærer inntak av meieriprodukter og matvarer av planteopprinnelse. Listen over tillatte produkter inkluderer også mais. På grunn av det store antallet medisinske og nyttige komponenter i sammensetningen, så vel som dens utmerkede smak, er det mye brukt i alternativ medisin, hverdagsliv og matlaging.

Dens viktigste fordel for gikt er normalisering av metabolske prosesser. I tillegg forbedrer det opptaket av protein og karbohydrater i kroppen og har en koleretisk og vanndrivende effekt. Du kan spise rå, kokt eller hermetisk mais.

Men spiser cornflakes og popcorn Det anbefales å begrense det, siden disse produktene inneholder mye salt og sukker. De forstyrrer metabolske prosesser, og forverrer derved sykdomsforløpet, og skaper forutsetningene for dens forverring.

Henvisning. Friskheten til frokostblandingen bestemmes av dens utseende og vekt: en fersk kolbe skal være tung, uten tørre eller mugne flekker, med en dusk fra hvit til lysebrun.

Poeng for og imot

Mais, hvis riktig tilberedt og konsumert, har en positiv effekt på ledd og periartikulært vev. Effekten avhenger imidlertid av kroppens egenskaper, funksjonaliteten til fordøyelsessystemet, samtidige sykdommer, samt av formen og mengden den konsumeres i.

Folk som tror at mais er gunstig for gikt, ledes av følgende fakta:

• nikotinsyre normaliserer kolesterol og blodsukkernivåer, aktiverer metabolske prosesser;
• vitamin B2 er involvert i produksjonen av andre vitaminer og aminosyrer som er nødvendige for å opprettholde normal funksjon av kroppen;
• pantenolsyre eliminerer hormonelle ubalanser og forbedrer immunsystemets beskyttende funksjoner;
• vitamin B1 har en styrkende effekt, sikrer koordinert funksjon av alle systemer;
• tokoferol beskytter kroppsceller mot eksterne og interne toksiske effekter;
• askorbinsyre er nødvendig for vekst og restaurering av vevsceller, styrker immunsystemet, motstår infeksjon, fremmer absorpsjon av jern, akselererer utvinningen;
• kalium og natrium normaliserer vann-saltmetabolismen;
• kalsium styrker beinvevet.

Mais er det eneste produktet som inneholder gull. Metallet i små mengder hemmer progresjonen av degenerative prosesser i kroppen, lindrer betennelser og forhindrer dannelsen av kreftceller.

Mais, som alle andre produkter, har negative sider og kan ha en negativ effekt på kroppen. La oss vurdere hvorfor det er tilrådelig å gi opp mais hvis du har gikt:

• Kornblandingen inneholder ikke bare omega-3-fettsyrer, som er ansvarlige for produksjonen av betennelsesdempende hormoner, men også omega-6, som fungerer som en slags mediatorer av betennelse. Når omega-6 er flere enn omega-3, starter en inflammatorisk prosess som gir opphav til sykdommer;
• cellulosefibre er nesten ikke fordøyd og kan i store mengder forårsake irritasjon og skade på tarmveggene, tyngde i magen, uønskede reaksjoner som flatulens, oppblåsthet;
• For å beskytte mais mot skadedyr og øke motstanden mot ugunstige værforhold, behandles planten med kjemikalier.Med systematisk bruk av et slikt produkt akkumuleres giftstoffer i kroppen, og forstyrrer funksjonaliteten til indre organer og systemer.

Mais er spesielt farlig for personer med nedsatt blodpropp. Korn øker plasmaviskositeten (blodfortykkelse), noe som kan resultere i en betennelsesprosess i den indre veneveggen med dannelse av en blodpropp.

Skader og fordeler med mais

Mais i moderate mengder, forutsatt at det ikke er noen historie med kontraindikasjoner, er gunstig for kroppen og har et bredt spekter av påvirkninger:

• forbedrer dannelsen av galle og fremmer frigjøring i tolvfingertarmen;
• øker hastigheten på urindannelse, og reduserer dermed væskeinnholdet i vev;
• aktiverer metabolske prosesser;
• fyller på kalsiummangel, metter kroppen med nyttige mikro- og makroelementer som er nødvendige for dens funksjon;
• øker nivået av røde blodceller, og letter eller forhindrer derved utviklingen av anemi;
• beroliger og normaliserer funksjonene til nervesystemet;
• bremser oksidative reaksjoner, forbedrer regenereringsprosesser og bremser aldring;
• sikrer normal vekst og utvikling av immun- og sirkulasjonssystemet;
• reduserer de giftige effektene av ytre og indre miljøfaktorer på kroppen.

Mais har en negativ effekt på kroppen når det konsumeres i store mengder, og forårsaker tyngde, flatulens og oppblåsthet. Det anbefales å begrense bruken eller helt utelukke den fra kostholdet for personer som lider av tromboflebitt, samt overfølsomhet, i perioden med forverring av sår og tolvfingertarmen.

Er det mulig å spise kokt mais hvis du har gikt?

Forutsatt at det ikke er kontraindikasjoner fra fordøyelsessystemet og produktet er tolerabelt, er bruk av kokt mais for gikt tillatt. Det optimale tidspunktet for mais er en periode med stabil remisjon.

Det er tilrådelig å velge kolber av melkemodning - de er smakligere, koker raskere, inneholder mer nyttige stoffer som ikke går tapt etter varmebehandling.

Råd. For å forbedre smaken, spis varm mais med litt smør, men uten salt. Salt er forbudt for gikt - det beholder væske i kroppen, noe som fører til utviklingen av sykdommen og utseendet til nye giktangrep.

Hermetisert

Hermetisert mais inneholder stivelse i høye doser, og dette er et verdifullt karbohydrat som danner grunnlaget for kostholdet til giktpasienter, omdanner energi og fremmer utskillelsen av urinsyre. I tillegg, under konservering, øker mengden natrium i korn, som er ansvarlig for normalisering av vann-alkalisk balanse.

Det er også en bakside til mynten. Produsenter kan bruke gamle eller bortskjemte kolber, tilsette sitronsyre, sukker, salt og andre tilsetningsstoffer for å forbedre smaken. Alt dette øker risikoen for forverring av sykdommen.

Konklusjonen er denne: hermetisk mais er tillatt å konsumere for gikt, men det er bedre hvis det tilberedes uavhengig eller forutsatt at du er trygg på kvaliteten på produktet.

Råd. Kjøp mais i glassbeholdere for umiddelbart å vurdere tilstanden til kornene og fargen på marinaden.I tillegg, hvis de etablerte standardene ikke ble fulgt ved konservering av mais i metallbokser, er det fare for metalloksidering - da blir produktet mettet med giftstoffer og blir farlig.

Popcorn

Selges i søt og salt form. Å spise denne typen mais mot gikt anbefales ikke. Men hvis du lager mat popcorn hjemme uten sukker, salt og andre krydder, da er det fullt mulig å nyte det, men med måte og ikke hver dag.

Flak

Cornflakes består av knuste, skrellede kjerner, lakrissirup, salt, sukker og vann. Faktisk inneholder de matvarer som er skadelige for personer med gikt. Flakene er imidlertid rike på maisstivelse, som fremmer vekst og dannelse av muskelvev.

De inneholder også pektiner, som er ansvarlige for å regulere metabolske prosesser, nyttige mikro-makroelementer som metter kroppen med sink, kalsium, kalium, magnesium, jern og natrium. Derfor er cornflakes tillatt i moderate doser for gikt.

I hvilke tilfeller er mais kontraindisert for gikt?

Årsaken til å begrense mais i kostholdet til pasienter med gikt er sykdommer og patologiske tilstander som:

• økt blodpropp, disposisjon for dannelse av blodpropp, tromboflebitt;
• sykdommer i mage-tarmkanalen: maiskorn, spesielt umodne, er vanskelige å fordøye, bryte ned og fordøye i magen;
• akutt forløp av magesår og duodenalsår - å spise mais kan forårsake diaré, oppblåsthet og forverre generell helse;
• individuell intoleranse mot produktet;
• anoreksisyndrom med tap av fettmasse, siden mais gir langvarig metthet og reduserer appetitten.

Henvisning. På grunn av det høye innholdet av fruktose i sammensetningen, anbefales det å bruke det med forsiktighet for personer med diabetes.

Hvordan beskytte deg selv når du bruker

For ikke å skade kroppen, er det viktig å følge følgende regler:

• ikke overbruk grønnsaker og retter med dem;
• før bruk, kontakt lege for å utelukke mulige risikofaktorer og kontraindikasjoner;
• inkludere i det daglige kostholdet sammen med rå egg, melk og forskjellige typer oster;
• under den akutte perioden med gikt, begrense forbruket av brød og bakevarer laget av maismel;
• Hvis du opplever allergier, en følelse av tyngde i magen, urolig avføring eller flatulens, utelukk mais fra kostholdet;
• velg ferske og helst hjemmedyrkede kolber;
• ikke konsumer hermetisk mais hvis du har sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
• Unngå kokt mais hvis du har magesår, gastritt, pankreatitt eller andre gastrointestinale sykdommer.

Når og i hvilke mengder?

Det er tilrådelig å inkludere mais i kostholdet ikke mer enn to til tre ganger i uken, helst i en periode med stabil remisjon. Den daglige normen avhenger av pasientens alder, egenskapene til sykdomsforløpet, tilstedeværelsen av samtidige patologier og tilstanden til fordøyelsesorganene.

I gjennomsnitt anbefales en kokt kolbe eller 100-150 g hermetisk mais for en voksen. Flak egner seg som supplement til hovedmat, normalt 30-40 g av gangen i kombinasjon med melk eller mager yoghurt, kefir. 100 g popcorn som mellommåltid mellom frokost og lunsj vil være nok hvis du ikke vil skade helsen din.

Konklusjon

Mais er en kilde til karbohydrater, som danner grunnlaget for kostholdet til giktpasienter. I moderate doser har det en gunstig effekt på kroppen: det bidrar til å normalisere metabolske prosesser og forhindrer forekomsten av nye giktangrep.

Men for å redusere risikoen for å utvikle uønskede reaksjoner, er det bedre å velge kolber dyrket hjemme eller hermetisert eller laget popcorn selv.