Kjennetegn på byggvarianter: Dostoyny, Duncan, Harlem og andre

Bygg er en av de mest dyrkede kornavlingene, og ligger på fjerde plass når det gjelder såareal. Populariteten til denne planten forklares av dens verdifulle egenskaper og korte vekstsesong, som gir høye kornavlinger i regioner med kaldt klima. Bygg er ikke kresen med tanke på værforhold og jordsammensetning.

Næringsverdi, kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i bygg

100 g matkorn inneholder ca 290 kcal. Proteiner står for 10,3 g, fett - 2,4 g, karbohydrater - 56,4 g.

Denne serveringen av bygg inneholder også:

• vann - 2,4 g;
• aske - 14 g;
• fiber - 14,6 g.

Det høye kaloriinnholdet i produktet forklares av den store mengden karbohydrater i det.

Henvisning. Å inkludere bygg i kostholdet bidrar ikke til vektøkning, men med et balansert kosthold hjelper det tvert imot å gå ned i vekt.

100 g byggkorn inneholder mange makro- og mikroelementer, vitaminer og andre komponenter som er verdifulle for kroppen. Blant dem:

• kalium - 452,5 mg;
• fosfor - 354 mg;
• magnesium - 150 mg;
• kalsium - 93 mg;
• natrium - 32 mg;
• svovel - 89 mg;
• klor - 125 mg;
• bor - 290 mg;
• jern - 7,4 mg;
• selen - 22 mcg;
• sink – 2,7 mg.

Sammensetning av vitaminer:

• vitamin B1 - 0,33 mg;
• vitamin B2 - 0,13 mg;
• vitamin B6 - 0,47 mg;
• pantotensyre (B5) - 0,7 mg;
• folsyre (B9) - 41 mcg;
• nikotinsyre (B3 eller PP) - 6,5 mg;
• tokoferol (E) – 1,7 mg.

I 100 g produkt er andelen umettet fett 2 %, monomettet – 1 %, flerumettet – 5 %, inkludert omega-3 og omega-6. Kornavlingen er rik på essensielle og ikke-essensielle aminosyrer.

Hvilke typer bygg finnes og hvordan er de forskjellige?

Kornavlinger kan deles inn i flere grupper.

Av utseende

Ulike varianter av denne frokostblandingen dyrkes:

• ettårige;
• toårig;
• flerårig.

Ifølge voksende teknologi

Det er vinter- og vårbygg, som hver har sine egne krav til vekst. I den russiske føderasjonen foretrekker de vintermetoden vokser, siden det gir høyere avlinger.

Etter søknad

Korn er delt inn i to klasser avhengig av dets kvalitetsegenskaper. Den første klassen er beregnet for bruk i næringsmiddelindustrien. Perlebygg og bygg lages av det korn, samt mel.

Andre klasse bygg brukes til å lage dyrefôr. Den er også hentet fra malt, nødvendig for produksjon av alkohol.

Kjennetegn på vintersorter med beskrivelser

Oftest blir bygg sådd før vinteren. Vinterbyggmodellen er preget ikke bare av høyere avlinger, men også av tidlig modning. Etter høsting av kornet blir det mulig å bruke arealet til å dyrke andre planter.

I følge anmeldelser fra bønder og eiere av husholdningsplasser er disse byggvariantene etterspurt som ikke bare har høy produktivitet og tidlig modning, men som også lett tåler frost, tørke og temperaturendringer.

Verdig

Kornfôr midt i sesongen - modnes på 230-249 dager. Tilpasser seg bra til plutselige temperaturfall og mangel på fuktighet i jorda. Gjennomsnittlig avling per 1 ha er 48,9 centners, maksimum er 80 centners.Kornet er stort i størrelse, gult i fargen, langstrakt i form. Vekt på 1000 korn – 38-46 g. Proteininnhold – 8,9-13,3 %.

Egenskapene til Anstendig bygg bør suppleres med det faktum at planten er motstandsdyktig mot losji og moderat mottakelig for septoria, pulveraktig mugg og løs smus. Dyrkningsregler krever behandling av frø før såing. Sorten er krevende når det gjelder gjødsling.

Duncan

Den tåler tørke og temperaturendringer fra +50°C til -35°C. Gir et høyt utbytte - opptil 160-170 centners per 1 ha. Anbefalt frøsåmengde er 160 kg per 1 ha. Kornavlingen har en kraftig stilk, som gjør den motstandsdyktig mot losji.

Duncan bygg er ikke mottakelig for sopp- og virussykdommer:

• rot råte;
• bakteriose;
• septoria;
• pulveraktig mugg;
• snø mold;
• dverg rust;
• nett- og kantflekker, etc.

Tåler jordsaltholdighet godt.

Haarlem

Transgent bygg av siste generasjon, oppdrettet i Canada. Karakterisert av høy tørke- og frostbestandighet. Øret når en lengde på 22 cm. Kornet er stort, gyldent i fargen. Den dyrkes både til matformål og til husdyrfôr.

Maksimal avling er 110 c/ha. Anbefalt frøsåmengde er 130 kg/ha. Såing utføres fra begynnelsen av august til begynnelsen av november. Vekstsesongen er omtrent 270 dager.

Blant fordelene med Haarlem bygg:

• mister ikke frøkvalitet på 10 år;
• tolererer lett alvorlig tørke;
• har høy immunitet mot sopp- og virussykdommer;
• utvikler seg normalt i jordsaltholdighet;
• tåler sur nedbør godt.

Sorten er svært motstandsdyktig mot losji og brakk.

Vivat

En tohåndsvariant anbefalt for dyrking i Nord-Kaukasus-regionen.Gjennomsnittlig avling er 58,5 c/ha. Maksimal avling kan komme opp i 96,1 c/ha.

Refererer til midtsesongvarianter med en vekstsesong på 224-260 dager. Tåler lave temperaturer godt og er motstandsdyktig mot opphold. Vekt på 1000 korn er 37-46 g. Proteininnholdet i korn er 9-14%. Den påvirkes moderat av brunrust og pulveraktig mugg, av helminthosporium - alvorlig, og av løs smuss - veldig sterkt.

Anbefalt for dyrking til husdyrfôr.

Alta

Vinterhybrid av bygg, preget av god frost- og tørkebestandighet. Gir god avling, når 60 c/ha.

Beregnet for bruk både i næringsmiddelindustrien og til produksjon av dyrefôr.

Monolith

Hybriden ble avlet av oppdrettere av Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP. Produktiviteten er høy, under gunstige forhold når den 70 c/ha. Sorten er motstandsdyktig mot tørke, frost, losji og utfelling.

Bygg er preget av høy økologisk plastisitet. Krevende om påføring av gjødsel til jorda. Den optimale planteperioden er fra begynnelsen av september til slutten av oktober (avhengig av klimasonen).

Basalt

Tysk elitesort, preget av høy motstand mot tørke. Mangel på fuktighet i jorda påvirker ikke kvaliteten og mengden av korn. Følges landbruksteknikker er det mulig å få en avling på ca 55 c/ha. Tilhører buskete varianter.

Tom

Den nye tohåndsvarianten har vist seg godt i de akutt tørre klimatiske forholdene på Krim-halvøya. Den er preget av høy produktivitet - opptil 110 c/ha.

Sorten er tidlig moden, motstandsdyktig mot losji og sykdommer. Reagerer godt på påføring av gjødsel til jorda.

Annen

Andre populære varianter inkluderer:

• Arken;
• Sejm;
• Askepott;
• Fantastisk;
• Selena Star;
• Dobrynya;
• Skrin;
• Prikumsky.

De mest vinterharde variantene

Den største ulempen med vinterbygg er sannsynligheten for frostskader. Derfor er oppdretternes arbeid rettet mot å utvikle stadig mer vinterharde varianter.

Godt bevist:

• Morozko;
• Zimur;
• Farao;
• Samson;
• Grense.

Påføring av bygg

Byggkorn er mye etterspurt blant forbrukere. Det produseres korn og mel av bygg og perlebygg.

Bygg brukes til å lage øl, kvass, whisky og kaffedrikker.

Merk følgende! Kornavlingen er kjent for sine kostholdsegenskaper, så grøter og supper laget av byggkorn sunn inkluderes i dagsmenyen dersom du er overvektig.

De medisinske egenskapene til bygg gjør det mulig å inkludere det i en rekke folkeoppskrifter. Byggavkok hjelper:

• gjenopprette søvnmønstre;
• forbedre metabolske prosesser;
• redusere temperaturen;
• forbedre intestinal motilitet;
• fjerne overflødig væske fra kroppen.

Byggekstrakt tilsettes kosmetikk:

• sjampo;
• kremer;
• masker;
• kremer;
• tonic.

Konklusjon

Byggkorn er et populært mat-, fôr- og teknisk produkt. Den inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for mennesker.

De fordelaktige egenskapene til denne frokostblandingen ble verdsatt av våre forfedre. Drikke og retter ble tilberedt fra den for å øke fysisk utholdenhet og ytelse. I den moderne verden fortsetter bygg å dyrkes i stor skala og brukes i ulike livssfærer.