Hva skal jeg gjøre hvis gulrøtter ikke er søte og saftige og hvorfor dette skjer

Gartnere lurer ofte på hvorfor gulrøtter vokser usøtet og ikke saftig. Å velge riktig variant er bare halve kampen. Det er flere faktorer som er viktig å vurdere når du dyrker denne grønnsaken. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du dyrker store og søte gulrøtter på din egen tomt.

Hva påvirker søtheten til gulrøtter

Søtheten til en grønnsak påvirkes av egenskapene til sorten, jordsmonn eller feil i omsorgen. Her er de vanligste årsakene:

1. Mangel på kalium og fosfor i jorda. Disse mikroelementene forbedrer prosessen med akkumulering av sukker i gulrøtter og andre rotgrønnsaker.
2. Overskudd av nitrater i jorda. De påvirker ikke bare smaken av grønnsaken, men når de konsumeres samler de seg opp og kan skade menneskers helse.
3. Sen høsting. Holder du modne gulrøtter i bakken får de en salt smak. Den kan skjules i retter, men grønnsaken blir uegnet til å spise rå.
4. Utilstrekkelig vanning. Smaken av rotfrukten endres spesielt merkbart i tørre årstider. Gulrøtter trenger hyppig vanning. Etter hvert som den modnes, kan fuktighetsmengden reduseres.
5. Varianter avlet for å vare Oppbevaring, kan ha en litt bitter og gressaktig smak. Dessuten vises disse egenskapene ikke umiddelbart, men 2-3 uker etter graving.

Faktorer som påvirker kvaliteten på rotvekster

Ved dyrking av gulrøtter legges det vekt på sammensetningen av jorda, belysning, vanning og andre forhold som påvirker smaken og kvaliteten på avlingen.

Forgjengere

Før du planter gulrøtter, sjekk hva som tidligere ble dyrket i dette området.Avlingene som okkuperte bedet kan påvirke smaken av rotgrønnsaken - positivt eller negativt.

Ideelle "forgjengere" som vil være til nytte for rotgrønnsaker:

• agurker;
• tomater;
• potet;
• kål;
• hvitløk;
• løk.

Du kan ikke plante gulrøtter etter vekst:

• persille;
• dill;
• pastinakk;
• selleri.

Sted for dyrking

Nøkkelen til velsmakende gulrøtter er et godt opplyst sted. I mørke bed faller utbyttet og smaken av grønnsaken forringes kraftig. Derfor er det viktig å velge et flatt område for det, som solens stråler faller på hele dagen.

Viktig! Det anbefales ikke å dyrke gulrøtter på samme sted flere år på rad. Det anbefales å bytte det hver sesong.

Jordforberedelse

Til og med de beste variantene De vil ikke fullt ut kunne uttrykke sin smak i uegnet jord. Tung, leireholdig eller sur jord er skadelig for gulrøtter. I slik jord blir rotgrønnsaker små, deformerte og med en ubehagelig, gressaktig smak. Et stort antall små røtter på rotvekster er også et tegn på feil jordsammensetning.

For å få en søt og saftig høst, plantes grønnsaken i lett sand- eller leirholdig jord. Surhetsgraden bør være lav eller nøytral. Gulrøtter foretrekker løs og fruktbar jord. Det er ønskelig at det dyrkbare laget er minst 28-32 cm.

Viktig! For å forbedre kvaliteten på høsten og smaken av gulrøtter, tilsettes kalium og fosfor til jorden om høsten (før vårplanting). De er nødvendige for dannelsen av søte, jevne og vakre rotvekster for neste år.

Ombordstigningstid

Den kan plantes tidlig på våren, forsommeren eller høsten. Gulrøtter er en kuldebestandig avling. Frøene vil spire selv ved temperaturer på –3…–4°C. Men for landinger Det anbefales å vente til jorda varmes opp til minst +3...+5°C. Før vinteren plantes gulrøtter i slutten av oktober - begynnelsen av november.

Viktig! Vintersorter anbefales ikke å plante før slutten av oktober. Gulrøtter kan spire og dø når de fryses. Den "tredje bølgen" av landinger er relevant for det sentrale Russland. I områder med tøffere klima kan frø dø selv under et tykt lag med dekkmateriale.

Tidlig modning og vintervarianter egner seg ikke for vinterlagring, men de vil gi friske gulrøtter på bordet ditt. Grønnsaker plantet i juni lagres enkelt til våren.

For planting tidlig på våren, er sengene klargjort om høsten, frøene dynkes i vann for å fremskynde spiringen. Frøene til "sommer" gulrøtter er ikke gjennomvåt, de spirer raskt uansett. Det er mest praktisk å så på et bånd, for ikke å tynne ut sengene senere.

Gjødsel

For normal utvikling er det nok å mate gulrøtter 2-3 ganger per sesong. Den første gjødselen påføres 2-3 uker etter fremveksten.

Brukt komposisjon:

• kaliumnitrat - 20 g;
• urea - 15 g;
• konsentrert fosforgjødsel - 15 g;
• vann - 10 l.

Jorda må gjødsles en gang til etter ytterligere 2-3 uker. Egnet løsning:

• kaliumklorid - 20 g;
• kompleks mineralgjødsel - 20 g;
• vann - 10 l.

Hvis avlingen utvikler seg dårlig og har bleke blader, kan det være mangel på nitrogen i jorda. For å kompensere blir gulrøtter befruktet med fugleskitt eller mullein. For 1 bøtte vann - 1 liter produkt. For å forsterke effekten, tilsett litt urea. For å sikre bedre lagring av avlingen, mates grønnsaken med kaliumklorid en måned før høsting. Og for den søte gulrotsmaken brukes treaske: med en hastighet på 100 g aske per 1 m².

Viktig! Fersk gjødsel egner seg ikke til gjødsel. Han vil tiltrekke seg skadedyr og vil gjøre situasjonen verre.

Vanningsmodus

Mangel på fuktighet er en av hovedårsakene til bitterhet og visning av rotgrønnsaker. Gulrøtter vannes en gang hver 3-5 dag med vann ved romtemperatur. Det er ikke tilrådelig å vanne direkte fra brønn, borehull eller vannforsyning. Et svakt rotsystem absorberer ikke lavtemperaturvann. Det kan også forårsake rotråte. Det er bedre å la vannet sette seg og varmes opp i en spesiell beholder.

For å unngå å oversvømme planten, spesielt på frøplantestadiet, bruk en vannkanne med skillevegg og lavt vanntrykk for vanning. Du må gi opp vanning med en slange. Bedet med den dyrkede grønnsaken vannes slik at jorden er fuktig til en dybde på 30 cm.

Viktig! Vann gulrøtter om kvelden. Dette vil beskytte planten mot fuktighetsfordampning.

Tynning

For å få store og jevne rotvekster er det viktig å hindre at avlingene blir tette. Den første tynningen vil være nødvendig så snart ekte blader vises på plantene. I dette øyeblikket er avstanden mellom "naboene" igjen ca 2-3 cm. Hvis frøene ble plantet sparsomt, kan dette stadiet hoppes over.

Signalet for gjentatt tynning er utseendet til to par blader. Nå er avstanden mellom gulrøttene doblet.

Ugress

Luking av gulrøtter er en obligatorisk prosess: ugress trekker styrke og sødme fra gulrøttene. Ugress fjernes så snart det dukker opp, røttene deres er fortsatt svake og kan lett fjernes fra jorden.

Hvis gulrøtter plantes i jevne rader, løsnes radavstanden med jevne mellomrom. For å gjøre dette, bruk en Fokin flatkutter eller et annet praktisk verktøy. Et alternativ er å dekke radplassene med filmstrimler.

Sykdommer og skadedyr

En av fordelene med gulrøtter er at de er mindre utsatt for sykdommer og skadedyr. Dens hovedfiende er gulrotfluen. Tilstedeværelsen av parasitten kan sees av de krøllede bladene. Imidlertid vil det angripe avlingen bare hvis du gjør feil i omsorgen. Gulrotflua foretrekker bed som er bevokst med ugress, fortykket eller for vått. Hvis insektet dukker opp, vil stoffene "Inta-vir" og "Actellik" bidra til å bli kvitt det.

Med generell immunitet mot sykdommer kan gulrøtter bli påvirket av Alternaria ("svartråte") eller Phoma. For å redusere risikoen for sykdommer behandles sengene med en 1% løsning av Bordeaux-blanding.

De søteste og saftigste variantene av gulrøtter

De beste resultatene og innhøstingen vil bli sikret ved riktig stell av gulrøtter og riktig valg av sort. Her er noen få varianter foretrukket av erfarne gartnere.

De søteste variantene og hybridene:

• Maestro F1;
• Barns søt;
• Keiser;
• Bolero F1;
• Karamell;
• Amsterdam.

De største variantene og hybridene:

• Canada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• Gule gulrøtter;
• Hvite gulrøtter.

Konklusjon

Søtheten og saftigheten til gulrøtter påvirkes av mange faktorer, fra utilstrekkelig vanning til mangel på mikroelementer i jorda. For å få en anstendig avling, velg riktig sort og plass i hagen, klargjør jorda, påfør gjødsel i tide og fjern ugress. Følg vanningsplanen og forhindre at skadedyr dukker opp.