Optimal timing for høsting av gulrøtter i Ural

Å så gulrotfrø og dyrke en anstendig avling er bare halve kampen. Det viktigste er å fjerne den fra hagen i tide, slik at den under videre lagring ikke mister kvalitet før våren. Det er umulig å gi spesifikke vilkår for rengjøring, siden de avhenger av mange faktorer. En av dem er særegenhetene ved klimatiske forhold i forskjellige regioner i Russland. Når du skal høste gulrøtter i Ural, les videre.

Optimale høstetider i Ural

Gulrøtter er en veldig populær grønnsak i Russland og dyrkes overalt. Den er godt lagret i kjelleren, men kun under visse forhold og riktig innsamling.

Graver du opp rotvekster for tidlig, vil de raskt miste saftigheten, bli slappe og tørre, og hvis de høstes for sent, vil de begynne å spire og miste smaken.

Merk følgende! Umodne og frostskadede grønnsaker kan ikke lagres over lengre tid.

I slutten av august - begynnelsen av september vokser gulrøtter fortsatt aktivt. Yieldøkningen i denne perioden er 40-45 %. Derfor vil hastverk føre til mangel på grønnsaker og små rotvekster.

I Ural anses den mest gunstige perioden for høsting av gulrøtter å være midten av slutten av september. Det er i disse periodene det er mulig å få den høyeste avlingen, som vil vare hele vinteren.

Avhengig av variasjon

Ural-regionen er preget av et kontinentalt klima. Kalde vintre med streng frost erstattes av korte, men varme somre. Om våren og høsten er lufttemperaturene også ganske varierende.Derfor velges gulrotvarianter som er best egnet for slike forskjeller for planting.

Den korte sommeren i regionen tilsier dyrking av gulrøtter med tidlig og middels modningsperioder (i åpen mark), slik at rotvekstene rekker å modnes helt før den første frosten.

Så når du planter en midtsesongvariant i midten av mai, inspiserer gartneren allerede i slutten av august gulrøttene for beredskap for høsting. Senmodnende sorter blir ofte sådd i drivhus og drivhus.

Høstetid for tidlige sorter

For dyrking av tidlig modne gulrøtter i Ural er det avlet fram spesielle sonevarianter og hybrider, som ikke bare gir stabile avlinger, men også er egnet for langtidslagring.

Disse inkluderer Amsterdam, Nastena, Dragon, etc. De modnes innen 70-90 dager etter spiring. Innhøsting av tidlig modne varianter begynner i midten av august. Disse gulrøttene har en mindre intens smak. Den kan konsumeres både fersk og etter bearbeiding.

Midt-tidlig

Mellomsesongen gulrotvarianter (Vitamin 6, Altai forkortet, Rød kjempe, Forto) høstes i slutten av august - begynnelsen av september. Modningsperioden er 90-120 dager fra det øyeblikket de første skuddene vises.

Sen modning

Sene varianter og gulrothybrider er beregnet på langtidslagring. De beholder friskhet og behagelig smak i lang tid. Modnes innen 120-130 dager. Høsting foregår fra begynnelsen til slutten av september.

Avhengig av været

Tidspunktet for høsting av rotvekster er svært avhengig av været. Det kan være varmt til oktober selv i de nordlige områdene eller kaldt allerede på begynnelsen av høsten i det sentrale Russland.

Erfarne gartnere mener at gulrøtter bør graves opp for lagring etter den første lette frosten, da blir avlingen bedre lagret om vinteren. Dette er delvis sant. Gulrøtter er kuldebestandige planter, og det er i kaldt vær at en intensiv utstrømning av næringsstoffer fra toppene til rotvekstene begynner.

Hvis det forventes langvarig frost, og gulrøttene ennå ikke er høstet, bøy toppene forsiktig og dekk sengene med agrofiber.

Tidspunktet for innhøsting avhenger også av hva slags sommer det var:

1. Hvis været er tørt og varmt, modnes gulrøtter raskere. I dette tilfellet graves det opp tidligere.
2. Kalde somre med langvarig regn forsinker modningen av rotvekster, noe som betyr at innhøstingstiden vil bli forsinket med flere dager eller til og med uker.

I varmt vær (fra +18 °C) anbefaler eksperter ikke å holde arrangementet på grunn av kondens som oppstår når oppvarmede gulrøtter senkes ned i en kald kjeller. Økt romfuktighet vil føre til råtning av gulrøtter under lagring.

En tørr, overskyet og kjølig dag er valgt for høsting. Det er tilrådelig at det ikke kommer regn noen dager før arbeidet. Da tørker gulrøttene raskt og blir lagret lenge.

Hvis det varsles kaldt, fuktig vær ved innhøsting, vil gulrøttene fryse og råtne i stedet for å vokse. I dette tilfellet er det bedre å begynne å høste litt tidligere. I tillegg bidrar slike værforhold til infeksjon av avlingen med grå råte.

Du bør ikke samle grønnsaker i regn og fuktig vær eller rett etter regn. Rotvekster blir for mettet med fuktighet, noe som reduserer holdbarheten eller rett og slett sprekker.

I følge månekalenderen

For å bestemme innhøstingsdatoen brukes månekalenderen, etter å ha bestemt graden av modenhet av grønnsaken. Månen påvirker strømmen av saft i planteceller; i løpet av den avtagende fasen av himmellegemet bremses sirkulasjonen. Det er i denne perioden det anbefales å starte høstingen.

I følge månekalenderen vil de mest gunstige dagene i 2020 være de der Månen vil være i stjernebildene Væren, Løven, Steinbukken, Tyren og Tvillingene.

Høstdatoer for gulrot i år:

• august – 8-14, 28-29;
• september – 4-10, 24-25.

I mellomperioder (under fullmåne, nymåne eller formørkelse) er det uønsket å utføre hagearbeid.

Tegn på at avlingen er klar for høsting

I tillegg til gulrotsorten er det viktig å ta hensyn til plantenes utseende under høsting. Beredskapen til rotvekster bestemmes av følgende tegn:

1. De nedre og midtre bladene har blitt gule. Hvis datoen tilsvarer høstingstidspunktet og værforholdene tillater det, fjernes gulrøttene fra hagen uten å vente på at de øverste bladene blir gule. Hvis alle toppene blir gule samtidig, betyr det at gulrøttene er rammet av sykdommen.
2. Overholdelse av størrelsen på gulrøttene, som er skrevet på pakken med frø. For å sjekke, trekk ut en rotavling og studer den. Når størrelsene tilsvarer sortegenskapene, begynner høstingen.
3. Tilstedeværelsen av tynne hvite røtter på rotvekster.

Finnes det sprekker på flere rotvekster ved kontroll av modenhet, høstes hele avlingen umiddelbart. Ellers vil gulrøttene begynne å vokse ut.

Hvordan grave gulrøtter riktig fra hagen for lagring

For å grave gulrøtter riktig fra hagen, følg disse anbefalingene:

1. Under innsamling anbefales det å bruke hageredskaper. Gafler er best egnet til dette.
2. Når jorda på stedet er lett og sandete, og gulrotsorten er kortfrukt, høstes avlingen vanligvis for hånd, og trekker toppene. I andre tilfeller, bruk et verktøy, fordi toppene vil bryte av.
3. Avlingen høstes på følgende måte: gulrøttene graves opp med en høygaffel, hvoretter de tas av toppene og tas opp av bakken. Når du graver, sørg for at avstanden fra gaflene til rotvekstene er ca. 15 cm.
4. For å få fart på innsamlingen anbefales det å gjøre innsamlingen sammen. En person graver opp, og den andre drar umiddelbart ut gulrøttene ved toppen.
5. Ved høsting må du handle så forsiktig som mulig for ikke å skade rotvekstene. Dette gjelder spesielt i graveøyeblikket. Skadede vil ikke vare lenge.

Metoder for å fjerne topper

Gulrottopper fjernet umiddelbart etter graving. Hvis blader er igjen, vil de fortsette å fordampe fuktighet, noe som får avlingen til å visne raskt.

Grunnleggende metoder for å fjerne topper fra gulrøtter:

1. Vridning. Noen gartnere er sikre på at denne metoden øker holdbarheten til rotvekster.
2. Bruk en saks eller en skarp kniv. Dette er den vanligste metoden og egner seg for korttidslagring. Hvis du lagrer en slik avling til våren, vil nye grønne planter begynne å vokse fra bladstilkene.
3. Fjerne toppene sammen med den øverste delen av gulrøttene. Dette stedet kalles vekstpunktet. Slik vil ikke avlingen spire før neste vår.

Den siste metoden velges vanligvis bare av de gartnere som allerede har lang erfaring i denne saken. Metoden krever maksimal skjærenøyaktighet. Etter å ha fjernet toppene tørkes rotgrønnsakene.

Klargjøring for lagring

Når man forbereder innhøstingen for Oppbevaring fjern toppene. Etter dette legges grønnsakene ut på bedene for å tørke.Men hvis det er ventet regn, fjernes gulrøttene innendørs. Tørk i flere timer.

Gulrøttene sorteres og følgende rotgrønnsaker skilles fra den totale massen:

• gått i stykker;
• med sprekker;
• skadet av insekter eller gnagere;
• påvirket av sykdom;
• med skadet hud.

Gulrothøsten kan ikke sendes til felles lager med andre grønnsaker. På denne måten vil rotgrønnsakene raskt bli ødelagt og skade andre produkter. Infeksjon med ulike sykdommer skjer veldig raskt, spesielt for soppsporer.

Mest passende lagringsforhold:

• fuktighet - 90-95%;
• temperatur – fra 0 til +1°C.

Selv små avvik fra anbefalte lagringsforhold reduserer produktets holdbarhet betydelig.

Prosessen inkluderer følgende trinn:

1. Etter foreløpig tørking i hagebedet og sortering legges avlingen ut på stoff eller film under en baldakin. Tørk i 2-3 dager for å fjerne overflødig fuktighet fra overflaten av grønnsakene.
2. Gulrøtter legges i kurver eller bokser med hull og sendes til et kjølig, mørkt sted. Innen en uke går den inn i hvilestadiet. Denne prosedyren er nødvendig for å forhindre at grønnsaker spirer.
3. Avlingen lagres i kjelleren. Gjerne i bokser med sand, som er forhåndskalsinert og tilsatt 100 g kalk i hver bøtte. Et lite lag helles på bunnen av boksene og rotgrønnsakene legges ut slik at de ikke berører hverandre. De er dekket med sand på toppen og neste lag legges ut.

Konklusjon

For riktig å bestemme innhøstingstiden for gulrøtter i Ural, tas de klimatiske egenskapene til regionen og variasjonen av grønnsakene i betraktning. De tar også hensyn til ytre tegn på beredskap, for eksempel gulfarging av toppene og størrelsen på rotvekstene.

Det er viktig å forberede den høstede avlingen på riktig måte for lagring: sorter gjennom og kast skadede gulrøtter, fjern toppen og tørk rotgrønnsakene.