Variasjon av mørke druesorter
Mørke druer er en uunnværlig ingrediens for å lage vin og juice, champagne og andre drikker. Den inneholder aminosyrer og plantefibre, glukose og fruktose. De lekreste og mest miljøvennlige druene er de som dyrkes på din egen tomt. Hver gartner tar vare på busker og vinstokker, trimmer regelmessig tørre skudd og gjødsler avlingen med mineralkomplekser for rask vekst. Produktiviteten avhenger også av valget av sort: en drue dyrkes bare i sør, mens en annen er frostbestandig og egnet for planting i det sentrale Russland.
Mørke druesorter
Varianter varierer i fruktstørrelse og form, farge og smak. Små bær behandles for høsting, store konsumeres ferske eller slike druer dyrkes for salg.
Med lange frukter
Lange svarte druer fra Baikonur utmerker seg ved sine kommersielle kvaliteter. Vekten på haugen er ca 1,2 kg, bærets masse er 16 g, lengden er 5 cm.Skallet er av middels tetthet, men holdbart, fargen er mørk lilla, med en rødlig fargetone. Det er et tett voksbelegg på overflaten, takket være at bærene beholder sin salgbarhet og smak og er egnet for transport. Massen er behagelig, søt på smak, med en rik aroma. Druene er egnet for fersk konsum og bearbeiding; syltetøy, juice, vin og kompotter tilberedes fra innhøstingen.
Fordelene med sorten inkluderer selvbestøvning, egnethet for dyrking i det sentrale Russland og tidlig modning (avlingen høstes i slutten av juli).Klasene modnes gradvis, så de koser seg med saftige bær frem til september. Høyden på planten er 4 m, så en strømpebånd til en støtte er nødvendig, ellers vil skuddene bryte under vekten av store bær.
Veldig små sorte druer
Hvilken variant av små sorte druer anses som den beste? Gartnere feirer Odessa svart. Gjennomsnittsvekten til en haug er 140 g, bærets vekt er omtrent 1 g. Formen på frukten er rund-oval, svart i fargen, med et tett voksaktig belegg. Skinnet er sterkt, kjøttet er saftig, smaken er drue-kirsebær, med en behagelig ettersmak.
Odessa black er en vinsort; den dyrkes både i hager og på store gårder. Vekstsesongen er 160–170 dager; bærene modnes i slutten av september eller begynnelsen av oktober, avhengig av klimatiske forhold.
Interessant! Tørre røde og dessertviner tilberedes av Odessa sorte druer. Drikken har en attraktiv rubinfarge og en frisk smak.
Fordeler med sorten: fruktbare skudd, allsidighet i bruk, enkel pleie. Odessa black er motstandsdyktig mot gråråte og oidium, og tåler frost godt. Den er plantet i den sørlige og sentrale regionen.
Brune druer
Det er ingen brune varianter; i naturen finnes bare frukter med en brun-gyllen brunfarge. En av de populære variantene er Rkatsiteli druer. Senmodning og vinterhard, lider den sjelden av mugg og gråråte, og blir ikke skadet av skadeinsekter. Buskene er kraftige, skuddene modnes raskt. Vekten til en sylindrisk haug er 140–200 g, tettheten er gjennomsnittlig. Bærene er ovale, vekten av en er opptil 2 g, fargen er grønnaktig, med en brun brunfarge. Huden er tynn, fruktkjøttet har middels tetthet, det er 1-2 frø inni. Smaken er behagelig, moderat søt.Rkatsiteli brukes i matlaging: tørket, bearbeidet, laget til drinker og forberedelser til vinteren.
For å oppnå en rik avling, anbefales det å være oppmerksom på gjødsling: Rkatsiteli reagerer gunstig på gjødsel med ammoniumnitrat og kaliummagnesium. For første gang utføres prosedyren i løpet av blomstringsperioden for å fremskynde fruktsettingen.
Den mørkeste druesorten
Drue Codrianca dyrket i Ural, Nord-Kaukasus og Nedre Volga-regioner. Modningsperioden er veldig tidlig - det går i gjennomsnitt 115 dager fra knoppbrudd til høsting. Buskene er kraftige, vintreet modnes helt og trenger ikke klypes. Codryanka bærer frukt i 2 år fra tidspunktet for planting. Sorten er frostbestandig, tåler temperaturer ned til -22°C, og er også motstandsdyktig mot vårfrost. Sommerbeboere dekker det for vinteren og kutter av syke eller for lange skudd.
Klyngene er store, gjennomsnittlig vekt - 600 g. Formen er konisk, bærene ligger tett til hverandre. Fruktene er langstrakte, store, veier 6–8 g, svarte i fargen. Huden er tett, det er et lett voksaktig belegg. Druene holder tett til grenen og faller ikke av etter modning. Smaken er behagelig, smakspoengsummen er 8,2 poeng av 10. En annen fordel med Kodryanka er at en god høst høstes selv fra steinete og dårlig jord.
Dette er interessant:
De beste sortene av sorte druer
Druer kan være tidlig, midtmodne og sent. Modningsperioden avhenger av sortens egenskaper, værforhold og overholdelse av agrotekniske regler. En passende plante velges for hver region.
Tidlig
Tidlig modnende varianter modnes i slutten av juli - begynnelsen av august.Bærene spises ferske eller brukes til å lage drinker og desserter. Det anbefales å dyrke tidlige varianter i regioner med et ustabilt klima.
Athos
Vekstsesongen er 95–100 dager. Busken bærer frukt i 3 år etter planting og tåler frost ned til -23°C. Vekten på flokken varierer fra 700 til 1500 g, avhengig av jordsmonn og klima. Bærene er middels store, veier ca. 8 g pr.. Fargen er attraktiv svart og blå, huden er slitesterk. Kjøttet er burgunder, saftig og søtt.
Modne bær sprekker ikke innen 30 dager etter modning, så mange gartnere har ikke hastverk med å høste. Athos er en bordvariant, så bærene lager deilige likører, juice og kompotter. Busker er ikke vanskelig å ta vare på.
Ekaro-35
Bordsorten har en ekstremt tidlig modningsperiode og modnes på 85–100 dager. Klasene er avlange, gjennomsnittsvekten på en er 400 g. Bærene er runde i formen, veier ca 4 g, fargen er mørkeblå. Sorten er verdsatt for sin saftige og aromatiske fruktkjøtt med en behagelig ettersmak. Høye busker er motstandsdyktige mot mugg og fruktråte, og er litt påvirket av insekter.
Det anbefales å plante Ekaro-35 i et romslig og solrikt område, siden sorten er krevende når det gjelder vekstforhold. Druer tåler ikke overflødig fuktighet - fruktene sprekker og mister smaken.
Moro
Den tidlige bordvarianten er universell i bruk og modnes på 100–110 dager. Buskene er kraftige, bladene er store, mørkegrønne. Bærene er avlange, ovale, huden er mørkeblå, med et voksaktig belegg. Vekten av bæret er omtrent 10 g, høsten utmerker seg ved sine kommersielle og transportable kvaliteter. Fruktkjøttet er tett og sprøtt, smaken er søt, med en lett muskat-ettersmak.
Blomstene er bifile, så Zabava trenger ikke ekstra pollinatorer.Skuddene modnes raskt og er frostbestandige ned til -20°C. Frøplanter plantes i vindstille områder.
Dette er interessant:
Gjennomgang av de beste hvite druesortene
Midtsesong
Midtmodne druer regnes som de mest upretensiøse. Bærene modnes i midten eller slutten av august og utmerker seg ved sin store størrelse og tette, søte fruktkjøtt.
Kuban
Bordsorten gir avling 20.–25. august. Buntene er koniske og veier fra 1 til 1,5 kg. Bærene er avlange, svarte, med et lett voksaktig belegg. De veier omtrent 10 g, huden er tett. Smaken er søt, med en forfriskende behagelig syrlighet.
Fordelene inkluderer det attraktive utseendet til frukt og bunter, stor størrelse og søt smak. Bærene egner seg til lagring og transport og påvirkes ikke av veps og andre insekter. Sorten er motstandsdyktig mot mugg og tåler frost ned til -20°C.
Velika
Bordsorten dyrkes i det sentrale Russland og de sørlige regionene. Buskene er kraftige, skuddene vokser raskt. Blomstene er bifile, noe som garanterer et stabilt utbytte. Vekten på haugen er ca 600 g, formen er konisk. Vekten av bæret er 13 g, formen er avlang, med en spiss topp, fargen er rød-fiolett-svart. Huden er tett, men smaken er ikke merkbar. Kjøttet er sprøtt og tett, smaken er søt, aromaen er middels. Flott for transport og kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 måned. Bærene brukes ferske og til foredling.
Amursky
En teknisk druesort i midten av sesongen modnes i slutten av august eller begynnelsen av september. Buskene er kraftige og sterke, bladene er store. Buntene er løse, sylindrisk-koniske i formen. Vekten på haugen er ca 250 g. Bærene er rundovale, veier 6 g.Fargen er svart-blå, skallet er tett, men tynt. Smaken er søt og sur dessert.
Henvisning. For å forplante Amur brukes frø, stiklinger eller avleggere. For planting, velg et solrikt sted på sørsiden av hagen. Et utmerket alternativ ville være et kupert område, beskyttet mot vind og trekk. Støtter er plassert ved siden av frøplanten.
Amur er frostbestandig, tåler temperaturer ned til -40°C. Etter transplantasjon slår den rot i hvilken som helst jord og vokser raskt. På grunn av sin høye vekst brukes sorten ofte til hageplotter.
Sent
Sene druesorter begynner å modnes i midten av september og slutter i midten av oktober. Avlingen brukes til foredling eller salg, transporteres og lagres i kjeller eller kjeller.
Dachny
Bordsorten tåler temperaturer ned til -25°C og er motstandsdyktig mot virus- og soppsykdommer. Klyngene er store og tunge - vekten til en når 500 g, og formen er kjegleformet. Bærene er svarte og lilla, hver veier ca 4 g. Smaken er interessant - søt, med smak av svisker. Aromaen er rik, fruktkjøttet har en delikat konsistens.
Vinrankene modnes raskt, planten er upretensiøs i omsorg. Innhøstingen høstes i slutten av september, bærene faller ikke av etter modning. Fruktene brukes til å lage bakevarer, marshmallows, kaker og drinker.
desember
Den frostbestandige druesorten Dekabrsky tåler temperaturer ned til -27°C, den dyrkes i midtsonen, Ural og Fjernøsten. Klasene er middels tette og sylindriske i formen, veier omtrent 300 g. Bærene er eggformede, veier 4 g, mørk lilla i fargen, med et tett voksaktig belegg. Massen er saftig og kjøttfull, smaken er harmonisk og søt.
Desember er motstandsdyktig mot soppsykdommer, vinstokkene modnes raskt og jevnt, fruktene faller ikke av eller sprekker. Druene egner seg til lagring, fersk konsum og vinfremstilling.
Fredelig
Modnes i andre halvdel av september, tørkebestandig, frostbestandig. Vekten på gjengen er omtrent 1 kg, noen prøver når 2 kg. Tettheten er gjennomsnittlig, formen på bærene er oval, vekten er omtrent 10 g. Fargen er svart, det tykke skallet er dekket med et sterkt voksaktig belegg. Smaken er harmonisk, forfriskende, med en lett syrlighet. Frostbestandighet - ned til -21°C. Etter høsting beholder bærene smaken og fargen i 25–30 dager.
Merk følgende! Etter høsting inspiserer gartnere buntene og kaster slappe og ødelagte bær. For langtidslagring legges uvaskede bunter i en pose og settes i kjøleskap ved en temperatur på 0°C og en luftfuktighet på 90–95 %. Druer holdes unna produkter med sterk lukt.
Konklusjon
Før du planter druer, er det viktig å ta hensyn ikke bare til navnet på sorten, men også til en detaljert beskrivelse av bærene, for å finne ut hvilke kvaliteter som dominerer. Mørke varianter er populære ikke bare blant vinprodusenter, men også blant amatørsommerboere. Gartnere planter druer fra Kuban, Dachny, Velika og Zabava. Fruktene deres utmerker seg med attraktiv farge og form, og søt fruktkjøtt. Variasjonen med brune bær, Rkatsiteli, og den svarteste druen, Kodryanka, ser interessant ut.
Beskrivelsen er ekkel! Ingen systematikk. Et sett med noen ikke-opplagte, såkalte "kunnskap"! Det er ingen vits eller behov for slikt tull!