Hvordan og i hvilken mengde spiser du macadamianøtter?

Macadamia-nøtt er kjent for sin enestående smak, ernæringsmessige og helbredende egenskaper. Av alle nøtter har den det mest varierte vitamin- og mineralkomplekset, som gjør at det kan brukes til behandling og forebygging av en rekke sykdommer og tilstander.

Regelmessig inntak av kjerner har en gunstig effekt på helsen til hjertet, blodårene, leveren, nyrene, fordøyelsesorganene og nervesystemet. I tillegg regnes macadamia med rette som den høyeste kalorinøtten, som må tas i betraktning når du lager en meny.

Hvor mye veier en nøtt?

Det er 5 arter av macadamia, hvorav bare to er dyrket - Macadamia tetraphylla og Macadamia integrifolia (ternifolia). Hovedplantasjene er konsentrert i Australia, California, Sør-Afrika, Brasil og Hawaii. De klimatiske forholdene i Russland er ikke egnet for dyrking av nøtter; det eksporteres av produserende land, derav den høye prisen på produktet.

Kjernene selges skrelt eller i skall. Vekten på 1 macadamianøtt uten skall varierer fra 3-4 g, i skall - 5-6 g. 100 g macadamia er omtrent 45-50 nøtter.

Macadamia-nøtt: hvordan og hvor mye du skal spise per dag

Som en kilde til karbohydrater og fett er det best å spise nøtter i første halvdel av dagen. De gir kroppen energi som forbrukes gjennom dagen og som ikke lagres som nye fettavleiringer på hofter og midje.I tillegg øker macadamiafiber utholdenhet og ytelse, stimulerer fysisk aktivitet, noe som bidrar til å forbrenne flere kalorier.

Macadamianøtter kan brukes som en hovedkomponent i kostholdet. Nøtter tilfredsstiller sulten godt, gir rask og langvarig metthet, så det er ikke behov for snacks, det forbrukes mer energi enn det kommer fra maten, kroppen begynner å bruke opp fettreserver, og overvekten forsvinner. Fiberen i nøtter har en positiv effekt på fordøyelsen: den regulerer stoffskiftet, renser tarmene for avfall og giftstoffer, og normaliserer avføring, uten hvilket sunt vekttap er umulig.

For å kontrollere vekten eller bli kvitt ekstra kilo, må du redusere kaloriinnholdet i kostholdet ditt til 1200-1400 kcal for kvinner, 1600-1800 kcal for menn, og begrense mengden macadamia til 30-50 g. Ellers, med overdreven forbruk, observeres den motsatte effekten - vektøkning.

Fordelene og skadene av macadamia for kroppen avhenger direkte av kvaliteten på produktet. Når du velger frukt, vær oppmerksom på organoleptiske egenskaper og utseende. Ernæringsfysiologer anbefaler å kjøpe nøtter uten skall, da skallet beskytter kjernene mot mikrober, bevarer smak og gunstige egenskaper av macadamia.

Hvis valget tas til fordel for skrellede kjerner, velg urekte nøtter, uten krydder eller salt. Varmebehandling reduserer mengden stoffer som er verdifulle for menneskekroppen, og krydder, konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer øker appetitten, holder på væske og forårsaker forgiftning av kroppen.

Daglig forbruksrate

Forutsatt moderat og rimelig forbruk er macadamia ikke helseskadelig. Men når du bruker et produkt, er det viktig å vite når du skal slutte. Hvor mye macadamianøtter du kan spise per dag avhenger av en rekke faktorer - alder, tilstedeværelsen av samtidige sykdommer og kontraindikasjoner, daglig kosthold.

Ernæringseksperter anbefaler å innta 30 g nøtter per dag (dette er 10-15 frukt avhengig av størrelsen), barn og ungdom - halvparten så mye. Gravide, ammende og personer med gastrointestinale sykdommer bør begrense mengden til 5-10 nøtter.

Hva kan du spise med?

Macadamia passer godt til andre matvarer. Kjernene inntas ferske eller forstekt i tørr stekepanne. Nøtter brukes som en komplett snack eller tillegg til frokost og lunsj. Om kvelden og før leggetid er nøtter uønsket - de tar 3-4 timer å fordøye og kan forstyrre søvnen.

Råd. Bløtlegg de skrellede kjernene i 1,5-2 timer i kaldt vann. I denne formen er de lettere å fordøye uten å belaste mage-tarmkanalen.

Knuste nøtter legges til frukt- og grønnsakssalater, kjøtt, fisk, fjærfe, bakevarer, desserter og godteri.

Hvorfor du ikke bør spise mye macadamianøtter

Hovedårsaken til å begrense dagpengene for macadamia er høy kaloriinnhold - 718 kcal per 100 g. Kjernene inneholder mye fett (75,8 g), et overskudd av dette fører til overvekt. I tillegg er nøtter veldig næringsrike og tunge på magen. Hyppig og rikelig bruk kan forårsake ubehagelige symptomer fra mage-tarmkanalen - som halsbrann, oppblåsthet, flatulens, kvalme, kolikk. Personer med fordøyelsesproblemer har økt risiko for forverring av sykdommer.

Macadamia er også et sterkt allergen. Overskridelse av den tillatte normen truer utviklingen av allergiske reaksjoner - som utslett på kroppen, peeling og rødhet i huden, kløe, hevelse.

For referanse. Macadamia er giftig for hunder.

Til tross for at mange anser macadamia for å være ufarlig, er det kontraindikasjoner for det:

• sykdommer i tarmen og bukspyttkjertelen;
• nøtteallergi;
• fedme 3-4 grader;
• diabetes mellitus type 2-3;
• arteriell hypotensjon;
• alvorlig lever-/nyresvikt.

Konklusjon

Forutsatt at det ikke er kontraindikasjoner, vil inntak av macadamia bare være fordelaktig. Det fungerer som en ekstra kilde til omega-3, vitaminer, mineraler, fettsyrer og kostfiber, som sikrer aktiv funksjon av kroppen, god helse og velvære.

Hovedbetingelsen er å observere moderasjon: rikelig og overdreven forbruk av macadamia kan være skadelig for helsen og provosere en forverring av sykdommer i fordøyelsessystemet. Tiltaket må også observeres av de som ser på figuren deres eller prøver å gå ned i vekt.