Fordelene og skadene av grønn løk for menneskers helse

Grønn løk, som vokser i nesten hver hage, har mange fordelaktige egenskaper for menneskekroppen. Et enkelt produkt, ofte bare brukt som krydder, har et bredt spekter av mulige bruksområder: fra kosmetikk til medisin. Det har også sine kontraindikasjoner, som få mennesker vet om.

I artikkelen vil vi fortelle deg fordelene og skadene til grønn løk for menneskers helse, hvordan planten brukes og for hvilke sykdommer det anbefales å bruke den som et middel.

Sammensetning og egenskaper til grønn løk

Grønn løk er de umodne bladene til løk. Fjæren brukes som krydder til forskjellige retter: salater, supper, pickles. Grønn løk er rik på mikroelementer og vitaminer. Produktet har en antibakteriell effekt og stimulerer immunforsvaret.

Kaloriinnholdet i grønn løk er 20 kcal per 100 g. 100 g produkt inneholder 1,3 g protein, 0,1 g fett og 3,2 g karbohydrater.

Tabellen viser vitaminsammensetningen til grønn løk.

Skade og fordel for kroppen

Stoffer som finnes i løkfjær har en helbredende effekt på mennesker: de øker kroppens motstand forkjølelse og virus, bidrar til å bekjempe vitaminmangel.

Å spise løkgrønt anbefales ikke bare av ernæringsfysiologer, men også av tilhengere av tradisjonell medisin. Det er spesielt viktig å spise det under forkjølelse, da løk forbedrer blodsammensetningen og reduserer kolesterolet. For personer med hjerte- og karsykdommer bidrar fjæren til å redusere risikoen for komplikasjoner ved å styrke veggene i blodårene.

Fordeler for immunitet

Phytoncides inneholdt i løk har antivirale og bakteriedrepende egenskaper. De øker kroppens evne til å motstå effekten av giftstoffer, eliminerer patogene bakterier i munnen og desinfiserer mat. Hovedvitaminet i grønn løk som styrker menneskelig immunitet er askorbinsyre.

Merk følgende! 100 g produkt inneholder det daglige behovet for vitamin C for en voksen.

Fordeler for tenner og bein

Bein og tenner mottar fosfor, kalsium og magnesium fra grønne fjær. Stoffene absorberes nesten fullstendig av kroppen, og gir kroppen uvurderlige fordeler. Den antibakterielle egenskapen til planten reduserer risikoen for å utvikle karies, og reduserer antallet opportunistiske mikroorganismer i munnhulen. Løkgrønt bekjemper også tannkjøttbetennelse og bakteriell stomatitt.

Jernet som finnes i fjær er ikke bare effektivt for å forhindre anemi, men bevarer også integriteten til tannemaljen. Nikotinsyre har en positiv effekt på tilstanden til bein og tenner - den utvider kapillærer og forbedrer ernæringen til beinvev.

Fordeler for det kardiovaskulære systemet

Grønn løk er et lavkaloriprodukt som inneholder et stort antall nyttige stoffer og vitaminer som forhindrer hjerteinfarkt og åreforkalkning, jernmangelanemi og karsykdommer.

Planten øker tonen i arterier og vener, og forbedrer også blodmikrosirkulasjonen i kroppen takket være klorofyll.

Fordeler for menn

Konstant forbruk av fjær fremmer produksjonen av hovedhormonet i den mannlige kroppen - testosteron. Det er ansvarlig for aktiv utvikling av muskelmasse og forbedring av spermatogeneseprosesser.

Kalium, kalsium og selen, som er en del av løkgrønt, støtter mannlig styrke.

Fordeler for kvinner

Grønn løk inneholder sink, som påvirker det kvinnelige reproduktive systemet. Kvinner som regelmessig spiser fjær har mindre sannsynlighet for å lide av hormonelle ubalanser og har en regelmessig menstruasjonssyklus. Planten styrker også hår og negler og tar del i produksjonen av kollagen i kvinnekroppen.

På grunn av det høye folsyreinnholdet er løk gunstig under graviditet. Forbindelsen er involvert i dannelsen av nevralrøret til fosteret og bidrar til full utvikling av kroppen til det ufødte barnet.

Det er spesielt viktig å spise løkgrønt i første trimester av svangerskapet, når alle organer og vev til fosteret er dannet. Vitamin C i løk fremmer absorpsjon av jern og forhindrer utvikling av hypoksi. Magnesium opprettholder vaskulær tonus til mor og barn. Kalsium styrker babyens skjelettsystem og kompenserer for mangelen på dette elementet i mors kropp.

Fordeler for barn

Etter 3 år kan et barn bli introdusert for grønn løk for første gang. Start med 1-2 fjær etter spising. Hvis barnet ikke liker det nye produktet, anbefales det å ikke insistere og tilby det senere.

Grønt er veldig gunstig for et barns kropp: det hjelper motstå forkjølelse, bakterier i munnen, skadelige effekter av giftstoffer, styrker immunsystemet og fremmer den harmoniske utviklingen av nervesystemet.

Skade

Til tross for at pennen har mange nyttige egenskaper, er det restriksjoner på bruken.

Det anbefales ikke å ta mye grønn løk hvis:

• gastritt;
• magesår i magen og tolvfingertarmen;
• kardiovaskulære sykdommer (koronar hjertesykdom, angina pectoris);
• høyt blodtrykk;
• bronkitt astma;
• forverring av kronisk obstruktiv bronkitt.

Forbruksnormer per dag

Du bør ikke spise mer enn 2 ss per dag. l. fjær (volum av knust produkt). Overdreven forbruk av dette produktet fører til oppblåsthet og raping.

Fjæren anbefales å spises fersk. Den hakkes og tilsettes som krydder i salater, syltede grønnsaker og sopp, supper, kjøttretter og stuvede grønnsaker, kalde supper som okroshka og risruller, fiskeretter og sauser. Ferdige retter er dekorert med fjær. De spiser også grønt som en uavhengig rett, og dypper dem ganske enkelt i salt.

Bruk i matlaging

Løk er mye brukt i russisk nasjonal mat. Vi tilbyr en oppskrift på en enkel rett med tilsetning av grønn løk. I en frisk grønnsakssalatoppskrift spiller den rollen som en smaksforsterker.

Ingredienser:

• tomater - 2 stk;
• agurker - 2 stk.;
• søt pepper - 1 stk;
• løk - 1 haug;
• vegetabilsk olje - 2-3 ts;
• salt - etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær tomatene i skiver.
2. Skjær agurkene i halve ringer.
3. Skjær paprikaen i tynne halvringer.
4. Finhakk fjæren.
5. Bland grønnsaker.
6. Smak til med olje og salt.

I kosmetologi

Takket være sinken i grønne fjær, forbedrer produktet kvaliteten på huden, gjør neglene sterke og håret skinnende og sunt. Masker og kompresser er tilberedt av greener.

Hodebunnsmaske

Denne masken stimulerer aktiv blodsirkulasjon i hodebunnen og styrker hårsekkene.

Ingredienser:

• løk - 2 bunter;
• hvilken som helst maske for hodebunnen.

Forberedelse:

1. Fjæren males til grøt.
2. Bland greenene med den ferdige masken.
3. Påfør i hodebunnen i 40 minutter.
4. Vask av med vann.

I folkemedisin

Sunn og rimelig grønn løk brukes i folkemedisin. Fjæren gjenoppretter immunitet, behandler vitaminmangel, kardiovaskulære sykdommer, svak mannlig styrke og forkjølelse.

Vi tilbyr en oppskrift på et vitaminmiddel som gjenoppretter styrke etter langvarig sykdom og behandler vårens vitaminmangel.

Ingredienser:

• grønn løk - 1 haug;
• ingefærrot - 1 stk;
• sitron - 1 stk;
• valnøtt - 5 stk.

Forberedelse:

1. Tilbered løkvelling.
2. Riv ingefærroten.
3. Press sitronsaft.
4. Valnøtter skrelles og males.
5. Bland ingrediensene.
6. Oppbevar eliksiren i kjøleskapet, spis 1 ss. l. etter måltider 1 gang per dag i 1-2 uker.

Hvem er kontraindisert for løk?

Grønn løk bør ikke gis til barn i løpet av de tre første leveårene. I tillegg er produktet kontraindisert for de som lider av magesår, gastritt, nyre- og leversykdommer.

De som er allergiske mot fjær, så vel som høyt blodtrykk, astma og bronkitt bør ikke spise løk.

Anmeldelser

Vi tilbyr noen interessante anmeldelser om fordelene og uvanlig bruk av løkgrønt.

Daria, Pskov: «Jeg deler oppskriften min: Jeg serverer alltid syltet sopp med grønn løk og rømme.Kombinasjonen av surt, krydret og kremet er et mesterverk innen husmannskost. Du kan også legge til litt malt pepper.»

Sofia, Chuguev: «I familien vår serverer vi alltid en haug med grønn løk til middag - det er velsmakende og veldig sunt. Bare tygg greenene og du har allerede desinfisert munnhulen. Det er nesten som å pusse tennene etter å ha spist."

Tatiana, Volzhsky: «Jeg begynte å lære sønnen min å skrive i en alder av 5. Jeg prøvde en million alternativer, han ville ikke spise det i det hele tatt. Og så kom jeg over en mirakelmetode: Jeg lager en snegl av en fjær, vrir den inn i en spiral og legger den i barnets munn. Sneglen slapper av i munnen og dette gjør babyen veldig glad. Slik spiser vi løk.»

Dette er interessant:

Fordelene og skadene med rødløk for menneskekroppen.

Fordelene og skadene med kokt løk for menneskekroppen.

Hva kan du bruke hvitløk til?

Konklusjon

Løkfjær er nyttige, smaker og vakre. Produktet brukes som krydder, brukes til å dekorere retter og til behandling. Greens støtter mannlig styrke, forbedrer libido hos kvinner og behandler forkjølelse hos barn. Fjæren brukes i kosmetikk og medisiner er tilberedt fra den.

De som lider av magesår eller nyre- eller leversvikt bør ikke spise løk, i tillegg er grønn løk kontraindisert for barn under tre år.